全 文 ：青霉素对碧桃花枝的保鲜效果
尹艺林　　余　梅
(六安师范专科学校 ,六安 237002)
关键词　青霉素　碧桃花枝　切花保鲜　开花百分
率　落花百分率　催花液
　　青霉素可以促进种子萌发 ,促进叶绿素合成及
根茎叶的生长 ,促进果树花粉萌发。它对切花开花
及保鲜的影响尚未见报道。笔者于 1996年 3月 29
日 - 4月 13日和 1997年同期两次用不同浓度的青
霉素对离体碧桃花枝进行保鲜试验研究 ,现将试验
情况介绍如下。
1　材料与方法
白色碧桃 ( falba-plena)花枝。 材料采自本校西
园。将花枝插入用 5%蔗糖液配制的不同浓度青霉
素溶液中 ,放入 20℃恒温箱 ,两天后取出 ,置向阳
处。每处理花枝 20枝 ,每枝上花蕾 10个。从各处理
中随机取 10枝进行编号 ,每隔一天观察统计花枝
开花数量。一周后取出另外 10枝分别插入 5%蔗糖
液中 ,观察其花蕾脱落情况 ,重复 3次。
2　结果与讨论
2. 1　青霉素对碧桃花枝开花的影响
表 1　青霉素对离体碧桃花枝开花的影响
浓　度
( mgL- 1)
每天开花数 (% ) (采集—统计的天数 )
2 4 6 8 10 12 14
0 0. 0 0. 5 1. 4 7. 9 9. 2 10. 1 10. 1
100 1. 0 2. 4 3. 4 8. 2 9. 8 11. 5 12. 1
200 2. 6 20. 1 43. 9 52. 7 58. 5 67. 4 68. 5
500 3. 2 30. 5 51. 0 61. 2 70. 9 78. 3 81. 1
800 2. 5 41. 6 58. 2 70. 0 77. 8 83. 6 89. 8
1000 3. 7 48. 0 65. 3 74. 0 84. 2 91. 0 93. 5
1500 3. 6 52. 3 67. 8 68. 5 71. 3 79. 7 83. 7
2000 3. 7 55. 5 65. 6 67. 8 68. 3 70. 7 75. 4
表 1数据表明 ,一定浓度的青霉素对离体花枝
开花有促进作用。经青霉素处理 4天后开花百分率
明显增加。在 200- 1000mg L- 1以内 ,随浓度的升
高 ,促进开花的效果递增 ;浓度大于 1000mgL- 1促
进开花的效果减缓。
2. 2　青霉素对花枝保鲜作用的影响　青霉素对花
枝保鲜效果见表 2、表 3。从表中结果可以看出 ,低
浓度条件下 ,可以延长保鲜时间 ;高浓度条件下和
对照基本无明显差异。例如 :采集后第 12天 ,对照
组落蕾率 30. 3% ; 100- 500mg L- 1各处理落花 (蕾 )
率分别为 32. 3%和 34. 3% ; 1000mgL- 1以上各处理
分别是 90. 91%、 89. 3%和 90. 3% (见表 2)。如果花
枝落花 (蕾 ) 60%以上 ,失其观赏性。 100- 500mg L- 1
可观赏性为 14- 15天 ; 1000mg L- 1以上为 9- 10
天 ,对照为 11天 (见表 3)。
表 2　青霉素对离体碧桃花枝落花 (蕾 )的影响
浓　度
( mgL- 1)
每天落花 (蕾 )数 (% ) (采集—统计的天数 )
2 4 6 8 10 12 14 15
0 0 1. 3 4. 0 21. 3 50. 4 90. 3 98. 2 99. 1
100 0 0 1. 3 5. 2 11. 5 32. 3 35. 7 60. 2
200 0 1. 2 2. 3 4. 8 10. 3 31. 3 34. 7 57. 4
500 0 0 2. 7 4. 2 11. 7 34. 3 37. 6 60. 9
800 0 0 13. 9 20. 7 47. 6 62. 4 89. 2 97. 7
1000 0 7. 1 21. 8 43. 3 67. 2 90. 9 92. 4 98. 9
1500 0 7. 0 23. 4 54. 7 66. 5 89. 3 93. 2 98. 6
2000 0 5. 4 21. 7 55. 6 67. 1 90. 3 97. 2 95. 4
表 3　青霉素对离体碧桃花枝保鲜的影响
浓度 (mgL- 1) 0 100 200 500 800 1000 1500 2000
保鲜时间 (天 ) 11 14 15 15 12 10 10 9
　注:保鲜时间是指花枝上 60%的小花 (蕾 )凋萎、脱落的天数。
观察发现 ,保鲜时间最长 ,观察效果最佳的浓
度是 200mgL- 1和 500mgL- 1。笔者认为 ,青霉素有
杀菌作用 ,有利于花枝吸水和营养 ;青霉素可以剌
激生长素的产生。因些 ,经青霉素处理的花枝吸水
速度、小花生长发育加快 ,提前开花。高浓度处理
中 ,由于早期开花速度快 ,消耗营养过多 ,导致脱落
缩短保鲜时间。 (收稿日期: 1998- 06- 01)
50　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安徽农学通报 , 1998, 4( 3): 50
DOI : 10. 16377 /j . cnki . i ssn1007 -7731. 1998. 03. 027