全 文 ：农业与技术 第 34 卷 第 3 期 2014 年 3 月
28 AGRICULTURE AND TECHNOLOGY
青葙和关苍术药用研究进展
吕 政，杨世海 *
（吉林农业大学，吉林 长春 130118）
摘 要：本文对近些年青葙和关苍术产生的药用价值进行归纳和整理，不仅可以提升青葙和关苍术药理及其他方面的地位，而且为今
后研究青葙和关苍术提供了方便。
关键词：青葙；关苍术；药用研究
中图分类号：R282.71 文献标识码：A
1 关苍术
关苍术（Rhizoma Atractylodis Japonicae）为菊科苍术属多
年生草本植物，主要分布于我国东北部地区，主治湿阻中焦，
脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿蹙，风湿痹痛，风寒感冒，夜
盲，眼目昏涩。近些年，关苍术的需求量急剧增加，资源破坏
严重，需寻找新的途径来解决关苍术资源的枯竭。
1.1 治疗脑缺血
取大鼠 50 只，随机分为 5 组，用关苍术乙酸乙酯提取物
对建模缺血模型进行灌注，60min 后 EEG、SOD、MDA、Ca2+
浓度及脑组织病理变化进行检测，发现可促进缺血后 EEG 波幅
的恢复；提高血清 SOD 活性；降低 MDA 含量及脑细胞内 Ca2+
浓度；关苍术乙酸乙酯提取物能有效缓解组织的病理变化。
1.2 提高免疫力
关苍术茎叶添加入鸭的饲料中，60h 后，随机抽取 60 只
鸭进行分析，剂量为 6.0% 时，显著提高鸭外周血总蛋白、白
蛋白的含量，对免疫器官的生长有促进作用。
1.3 治疗不孕
选择 104 名年龄在 26 ～ 31 岁之间，不孕患者，应用针灸
及服用关苍术为君药的中草药 6 个月后 71 人成功怀孕。
1.4 治疗前列腺
建立 5 组大鼠模型，用丙酸睾酮和二氢睾酮诱导其中 4 组
产生前列腺肥大症状，后对 5 组均灌以关苍术为君药的草药 4
周，1 日 1 次，1 次 400mg/kg，4 周后对前列腺重量，与病理
组织进行检查，结果发现导致前列腺肿大有所缓解和尿路病态
症状也显著降低。8
1.5 治疗MRSA
在牙科医疗领域，耐甲氧西林金黄色葡萄球菌（MRSA）
引起的感染是非常常见，从关苍术中提取的 TDEA、经临床试
验证实在 0.5μL/mL 时即可达到杀死耐甲氧西林金黄色葡萄球
菌的目的。
1.6 治疗白血病
从关苍术乙醇提取物中分离得到的 atractylenolide 经药理
实验证明 ß- 己糖胺酶和 5-LOX-catalyzed-LT 有显著的抑制作
用，是一个很好的治疗白血病的药物。
1.7 增强大肠蠕动
ATD 可以提高远端结肠通过抑制机制的自发收缩，研究
发现关苍术可以加强ATD的张力和振幅，有效刺激结肠收缩，
提高远端结肠的能动性。
1.8 治疗胃溃疡
HCl诱导大鼠胃损伤，口服盐酸0.15mol/L老鼠分为6组，
0.5h 后发现胃部大面积溃烂，喂与 70% 乙醇提取的关苍术
300mg/kg，1h 后，胃溃疡的面积由 90.8% 降低至 81.9%。
1.9 治疗糖尿病
从关苍术中提取的 ARA 能调节 PPARγ 基因的表达和蛋
白质的数量，同时 ARA 也能够加快 GLUT-4 和 PI3K 运转，
从而促进葡萄糖运输，激活胰岛素信号，达到治疗糖尿病的
目的。
2 青葙
青葙，苋科，1a 生草本植物，其性味苦，微寒，归肝经。
近年来，随着人们对青葙药用和食用量越来越大，其药理药化
研究也随之不断深入。
2.1 治疗肾结石
将甲醇的青葙提取物灌入患有肾结石的小鼠中，1 周后小
鼠肾结石减小为原来约一半，4 周后小鼠中肾结石想象消失，
证明青葙的甲醇提取物可以治疗小鼠的肾结石病症。
2.2 治疗贫血
选取 16 ～ 18 岁的 100 名少女（其中 60 人为贫血患者）
每天的膳食中加入都青葙，6 周后，对她们的血液进行抽取化
验后发现血红蛋白含量提高 14.3％，显著的缓解了患者贫血的
症状，而 40 名未患贫血的少女，她们的血液中血红蛋白的含
量则没有明显的升高，这说明青葙的过多食用也不会对血液中
血红蛋白产生负面的影响。
2.3 保肝
在青葙中提取的 celosin I、 II。经药理实验证明它们具有
出显著的保肝作用，可以很好的抑制四氯化碳和 Ñ，Ñ - 二甲
基甲酰胺对小鼠肝产生的毒性。表现在能够显著的降低血清转
氨酶水平，增强肝组织抗氧化水平，改善肝组织的病变程度。
2.4 消除水肿
证明青葙的氯仿提取物应用治疗大鼠后爪水肿 4h 即可达
到显著的消除水肿的效果（56.4%）其效果远远大于现今的消
除水肿的药物。可作为抗炎药的新来源。
2.5 抗氧化
应用乙醇提取青葙，后提取液经药理实验证明具有很强的
抗氧化作用。Qingbin Wu等从青葙中提取出的celosin E、F和G，
通过小鼠的体外实验证实具有很好的抗氧化作用。
2.6 其他
苷类、黄酮类、单宁和类固醇类化合物具有解毒剂蛇毒、
抗溃疡和治疗眼睛疾病、腺肿、湿疹和便秘、清肝、明目、肝
热目赤、眼生翁膜、视物昏花、肝火眩晕。治疗黄疸、淋病、
伤口和发烧。
参考文献
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[4] P Ghorpade，A Siddiqui，MJ Patil.RA Rub Pharmacognostic and
phytochemical evaluation of Celosia argentea[J].Pharmacognosy Journal，
2012，4(33):7-15.
作者简介：吕政 (1988-)，吉林农业大学在读硕士。研究方向：生
物技术。
*为本文通讯作者