作 者 ：沈永梅;傅平;夏晶晖;
期 刊 ：北方园艺 2011年 02期 页码：165-167
关键词：碧桃切枝；水分平衡值；糖含量；蛋白质含量；丙二醛；
摘 要 ：以四因素(青霉素、硝酸银、8-羟基喹咛、蔗糖)三水平进行正交设计,通过外部形态观察和生理指标测定,研究了保鲜剂对碧桃切枝瓶插期间水分状况和膜稳定性的影响。结果表明:试验号7(青霉素900 mg/L+硝酸银68 mg/L+8-羟基喹咛300 mg/L+蔗糖50 g/L)的糖和蛋白质分解慢,丙二醛含量低,水分保持好,对延缓碧桃切枝衰老有明显效果。该处理鲜样质量、糖、蛋白质含量分别比最低者高1.18 g、11.233 mg/g、1.623 mg/g;丙二醛含量比最高者低2.97μmol/g;水分平衡值比最低者少0.58单位。