全 文 ：Vol. 36 No. 4
Apr. 2016
第 36卷 第 4期
2016年 4月
中 南 林 业 科 技 大 学 学 报
Journal of Central South University of Forestry & Technology
收稿日期：2014-11-13
基金项目：“十二五”科技支撑项目“仁用杏和巴旦杏高效生产关键技术研究与示范”（2013BAD14B02）
作者简介：包文泉，博士研究生 通讯作者：乌云塔娜，教授，博士；E-mail：tanatana@sina.com
引文格式：包文泉，乌云塔娜，王 淋 . 内蒙古野生山杏优良单株核仁成分的遗传变异分析 [J].中南林业科技大学学报，2016, 36(4):
25-29.
Doi:10.14067/j.cnki.1673-923x.2016.04.005 http: //qks.csuft.edu.cn
山杏 Prunus armeniaca var. ansu，属蔷薇科
生态经济型树种，主要分布在西伯利亚，蒙古东
部、东南部和我国东北三省以及内蒙古等省市自
治区 [1-2]。山杏果肉薄、汁少、出仁率高、抗寒、
内蒙古野生山杏优良单株核仁成分的
遗传变异分析
包文泉，乌云塔娜，王 淋
（中国林业科学研究院 经济林研究开发中心，河南 郑州 450003）
摘 要：为了研究内蒙古野生山杏优良单株核仁主要成分含量的遗传变异及遗传多样性，对内蒙古野生山杏核仁
主要成分含量的变异程度、变异类型、核仁主要成分含量与产量和出仁率间的相关性进行了研究。结果表明，
山杏核 仁总蛋白含量、粗脂肪含量、苦杏仁苷含量、油酸含量、亚油酸含量等性状指标中亚油酸含量变异最大，
变异系数达到 0.41，选择潜力最大；根据核仁总蛋白含量变异将 426个山杏优良单株分为 9个类型，即极低、很低、
低、较低、中、较高、高、很高、极高蛋白型；根据粗脂肪含量变异将分为 7个类型，即超低、极低、很低、低、
较低、中、较高脂肪型；根据苦杏仁苷含量变异将分为 8个类型，即极低、很低、低、较低、中、较高、高、
很高苦杏仁型；根据油酸含量变异将分为 5类，即低、较低、中、较高、高油酸型；根据亚油酸含量变异将分
为 4类，即低、较低、中、较高亚油酸型。相关性分析表明，核仁主要成分中总蛋白含量与粗脂肪含量呈极显
著负相关，油酸含量与亚油酸含量呈极显著正相关；山杏核仁主要成分指标与产量无显著相关，而亚油酸含量
与出仁率呈显著负相关。
关键词：山杏；核仁成分；优良单株；遗传变异
中图分类号：S727.3；S662.2 文献标志码：A 文章编号：1673-923X(2016)04-0025-05
Genetic variation of fi ne Apricot individual’s kernel composition
characters in Inner Mongolia
BAO Wen-quan,WUYUN Tana, WANG Lin
(Non-timber Research and Development Center of CAF, Zhengzhou 450003, Henan, China)
Abstract: In order to study the genetic variation and genetic diversity of important traits of Inner Mongolia wild Apricot. This article
studied the correlativity of fi ne Apricot individual’s variation degree, variation types and component about kernel main ingredient with
yield and kernel percent. Research showed that: in the traits of total protein content, crude fat content, amygdalin content, oleic acid
content and linoleic acid content, the variation of linoleic acid content were biggest. coeffi cient of variation can be 0.41. Based on kernel
total protein content variation, 426 fi ne individuals were divided into 9 types, i.e. super low, very low, low, li ttle low, normal, little high,
high, very high, super high; While on crude fat content,7 types, i.e. very very low, super low, very low, low, little low, normal, little high;
On amygdalin content, 8 types, i.e. super low, very low, low, little low, normal, little high, high, very high; On oleic acid content,5 types,
i.e. low, little low, normal, little high, high; On linoleic acid content,4 types, i.e. low, little low, normal, little high. Correlativity analysis
shows that correlativity between kernel main ingredient and yield was not signifi cant; Relationship of kernel total protein content with
kernel crude protein was signifi cantly negative correlated. Kernel oleic acid content and kernel linoleic acid content were signifi cantly
positive correlated. Relationship of kernel linoleic acid content with kernel percent was signifi cantly negative correlated.
Key words: Apricot; kernel component; fi ne individual; genetic variation
包文泉，等：内蒙古野生山杏优良单株核仁成分的遗传变异分析26 第 4期
抗旱，可作为抗寒、抗旱育种的亲本 [3]；抗寒、
耐旱、耐风沙、根系发达、容易繁殖、生长快、
病虫害少，是固沙保土、涵养水源、改善生态环
境的优良乡土树种 [4]。山杏具有较高的经济价值
及药用价值 [5]；坚硬的木质，细致的纹理，是制
造名贵家具良好木材，杏木碳是做绘画用碳黑特
别好的材料 [6]；其果少量进食不仅能补充维生素
而且还可以增强食欲，因其果肉含糖类、苹果酸
及维生素 C等抗氧化物质，也可加工成各种商业
成品 [7-9]。山杏仁的营养成分非常多，是食品、化
妆品及润滑油的重要材料 [10-12]，杏仁入药，其中
苦杏仁所含苦杏仁苷有防癌作用，从而欧美国家
形成一股山杏热，国内外市场也是供不应求 [13]。
山杏是一种没有被完全开发利用的优良的绿化和
经济林树种。因此，文中对内蒙古野生山杏优良
单株核仁成分含量的遗传变异程度、遗传变异范
围以及性状间的关联性进行了定量研究和定性描
述，为我国北方重要的经济林树种—山杏资源的
核仁遗传变异程度的深入了解、评价及遗传改良
提供重要的理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验材料为 2012年 7月 10～ 20日和 2013
年 7月 10～ 20日从内蒙古和林县蒙牛盛乐工业
园区和内蒙古呼和浩特林木良种繁育中心保存的
内蒙古各地的山杏资源中筛选出的 426个优良山
杏单株。
1.2 试验方法和统计分析方法
测定的性状指标：内蒙古野生山杏核仁的总
蛋白含量、粗脂肪含量、苦杏仁苷含量、油酸含量、
亚油酸含量。
核仁成分测量仪器设备：AL104 型电子天平
（梅特勒 -托利多仪器（上海）有限公司）；凯
式定氮仪（KJELTEC AUTO 1030 ANALYZER，
TECATOR公司），高效液相色谱仪 ShimadzuLC-
20AD，脂肪快速提取器 SOXTEC SYSTEM HT
1043 Extraction Unit，脂肪酸 ShimadzuGC-2010检
测器。
统计分析方法：采用 SPSS数据分析软件进行
聚类分析、方差分析和多重比较，对内蒙古野生
山杏核仁主要成分指标进行分组，并进行相关性
分析，找出各指标间的相关性。
2 结果与分析
2.1 内蒙古野生山杏核仁主要成份含量的变异程度
对 426个内蒙古野生山杏优良单株核仁主要
成份含量进行分析比较，得到变异系数如表1所示。
由表 1可知，426个山杏单株在其总蛋白含量、粗
脂肪含量、苦杏仁苷含量、油酸含量、亚油酸含
量等指标存在一定差异，变异系数分别为：0.12、
0.10、0.16、0.22、0.41；亚油酸含量的变异较大，
说明核仁亚油酸含量的选择潜力最大。
表 1 内蒙古山杏优良单株核仁主要成份含量和相应的变
异系数
Table 1 Kernel component content of fine Apricot
individual in Inner Mongolia
成分指标 分布范围 /% 平均值 /% 标准差 变异系数
总蛋白 12.92～ 35.00 28.31 3.33 0.12
粗脂肪 29.32～ 58.47 45.68 4.64 0.10
苦杏仁苷 2.70～ 7.70 4.72 0.75 0.16
油酸 19.90～ 75.80 54.84 12.02 0.22
亚油酸 6.10～ 29.20 19.22 9.35 0.41
2.2 内蒙古野生山杏核仁总蛋白含量变异 类型
所选 426个山杏单株核仁总蛋白含量范围分
布在 12.92%～ 35.00%之间，其中核仁总蛋白含
量最高的 F19号比核仁总蛋白含量最低的 pt61号
高出 1.7倍。通过聚类分析，将 426个优良单株可
分成 9个类型，记为：Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、
Ⅶ、Ⅷ、Ⅸ，其中内蒙古山杏核仁总蛋白含量以
Ⅳ和Ⅵ类为主，占总数的 59%。
不同类型山杏核仁总蛋白间的方差分析见表
2。由表 2可知，9类山杏核仁总蛋白间的差异呈
极显著水平。
表 2 内蒙古山杏不同类型核仁总蛋白含量间的方差分析
Table 2 Analysis of variance among different classes of
kernel total protein of Apricot in Inner Mongolia
变差来源 平方和 自由度 均方 F 显著性
组间 1 013.241 8 126.655 666.421 0.000
组内 15.204 417 0.190
总的 1 028.445 425
不同类型山杏核仁总蛋白的多重比较结果见
表 3。由表 3可知，9个类型核仁总蛋白，不同类
型之间均存在显著差异，说明内蒙古野生山杏根
据核仁蛋白含量分 9个类型较合理，分别记为极
低蛋白型、很低蛋白型、低蛋白型、较低蛋白型、
中蛋白型、较高蛋白型、高蛋白型、很高蛋白型、
27第 36卷 中 南 林 业 科 技 大 学 学 报
极高蛋白型。
表 3 不同类型内蒙古山杏核仁总蛋白含量的多重比较†
Table 3 Kernel total protein of different types of Multiple
Comparisons of Apricot in Inner Mongolia
组 类型 范围 /% 平均值 /% 多重比较
Ⅰ 极低 ≤ 12.92 12.92 a
Ⅱ 很低 20.45～ 24.23 23.12 b
Ⅲ 低 24.79～ 26.01 25.52 c
Ⅳ 较低 26.4 6～ 27.38 26.85 d
Ⅴ 中 27.52～ 29.03 28.31 e
Ⅵ 较高 29.28～ 30.04 29.65 f
Ⅶ 高 30.45～ 31.62 31.06 g
Ⅷ 很高 32.24～ 33.38 32.73 h
Ⅸ 极高 34.00～ 35.00 34.36 i
† 多重比较一列小写字母表示多重比较结果，即不同字母代表不同类
型间存在显著差异，相同字母表示不同类型间无显著相关 ，表5、
7、9、11与此相同。
2.3 内蒙古野生山杏核仁粗脂肪含量变异类型
426个山杏单株核仁粗脂肪含量范围分布在
29.32%～ 58.47%之间，其中核仁粗脂肪含量最
高的 pt17号比核仁粗脂肪含量最低的 12016号高
出 0.99倍。通过聚类分析，将 426个单株分成 7
个类型，记为：e2lc、e1lc、elc、c、lc、mc、hc，
其中内蒙古山杏单株核仁粗脂肪含量以 c和 lc类
为主，占总数的 82%。
7类内蒙古山杏核仁粗脂肪含量的方差分析结
果见表 4，由表 4可知，7类山杏核仁粗脂肪含量
之间差异呈极显著水平。
表 4 内蒙古山杏核仁粗脂肪含量不同类型间方差分析
Table 4 Kernel crude fat of different types of analysis of
variance of Apricot in Inner Mongolia
变差来源 平方和 自由度 均方 F 显著性
组间 1 854.969 6 309.162 366.370 0.000
组内 69.196 419 0.844
总的 1 924.165 425
不同类型内蒙古山杏核仁粗脂肪含量的多重
比较结果见表 5。由表 5可知，7个类型核仁粗脂
肪含量，各类型之间均存在显著差异，据此，内
蒙古野生山杏根据核仁粗脂肪含量分 7个类型较
合理，分别记为：超低脂肪型、极低脂肪型、很
低脂肪型、低脂肪型、较低脂肪型、中脂肪型、
较高脂肪型。
2.4 内蒙古野生山杏核仁苦杏仁苷含量变异类型
426个山杏单株核仁苦杏仁苷含量范围分布在
2.70%～ 7.77%之间，其中核仁苦杏仁苷含量最
高的 pt47号比核仁苦杏仁苷含量最低的 12132高
出 1.88倍。通过聚类分析，将 426个单株分成 9类，
分别记为：l3、l2、l1、l、m、h、h1、h2、h3，其
中内蒙古野生山杏核仁以 l、m和 h型为主，占总
数的 85%。
不同类型核仁苦杏仁苷含量间的方差分析结
果见表 6，由表 6可知，9类山杏核仁苦杏 仁苷含
量的差异呈极显著水平。
表 6 不同类型内蒙古山杏核仁苦杏仁苷含量间的方差分析
Table 6 Kernel amygdalin of different types of analysis of
variance of Apricot in Inner Mongolia
变差来源 平方和 自由度 均方 F 显著性
组间 51.140 8 6.392 502.264 0.000
组内 1.018 417 0.013
总的 52.158 425
多重比较分析见表 7，由表 7可知，9个类型
核仁苦杏仁苷含量中 h1和 h2类间没有显著差异，
其他类型之间均存在显著差异，据此 h1和 h2类归
一类，据此，内蒙古野生山杏根据核仁苦杏仁苷含
量分 8个类型较合理，分别记为：极低苦杏仁型、
很低苦杏仁型、低苦杏仁型、较低苦杏仁型、中苦
杏仁型、 较高苦杏仁型、高苦杏仁型、很高苦杏仁型。
表 7 不同类型内蒙古山杏核仁苦杏仁苷含量的多重比较
Table 7 Kernel amygdalin of different types of Multiple
Comparisons of Apricot in Inner Mongolia
组 类型 范围 /% 平均值 /% 多重比较
l3 极低 2.7～ 3.4 3.2 a
l2 很低 3.7～ 3.8 3.7 b
l1 低 3.9～ 4.3 4.1 c
l 较低 4.4～ 4.6 4.5 d
m 中 4.7～ 5.1 4.9 e
h 较高 5.2～ 5.4 5.3 f
h1 高 5.5～ 5.8 5.7 g
h2 高 6.0～ 6.1 6.1 g
h3 很高 6.5～ 7.7 6.6 h
表 5 不同类型内蒙古山杏核仁粗脂肪含量的多重比较
Table 5 Kernel crude fat of different types of Multiple
Comparisons of Apricot in Inner Mongolia
组 类型 范围 /% 平均值 /% 多重比较
e2lc 超低 29.32～ 31.20 30.26 a
e1lc 极低 33.42～ 35.25 34.31 b
elc 很低 36.52～ 39.00 38.52 c
c 低 39. 82～ 42.79 41.53 d
lc 较低 43.80～ 45.89 44.75 e
mc 中 46.45～ 49.87 48.32 f
hc 较高 50.23～ 58.47 55.50 g
包文泉，等：内蒙古野生山杏优良单株核仁成分的遗传变异分析28 第 4期
2.5 内蒙古野生山杏核仁油酸含量变异类型
426个山杏单株核仁油酸含量范围分布在
19.9%～ 75.8%之间，其中核仁油酸含量最低的是
12093号，核仁油酸含量最高的是 12048号，它的
油酸含量比油酸含量最小的 12093号大 2.8倍。通
过聚类分析，将 426个优良单株分成 5类，分别
记为：Lc1、Lc、Me、Hc、Hc1其中内蒙古野生山
杏核仁以Me型为主，占总数的 86%。
不同类型山杏核仁油酸含量间的方差分析结
果见表 8，由表 8可知，8类型山杏核仁油酸含量
间差异呈极显著水平。
表 8 不同类型内蒙古山杏核仁油酸含量间方差分析
Table 8 Kernel oleic acid of different types of analysis of
variance of Apricot in Inner Mongolia
变差来源 平方和 自由度 均方 F 显著性
组间 297.512 4 42.502 411.351 0.000
组内 8.369 421 0.103
总的 305.881 425
多重比较分析见表 9，由表 9可知，5个类型
核仁油酸含量，各类型之间均存在显著差异，说
明内蒙古野生山杏根据核仁油酸含量分为 5个类
型较合理，分别记为：低油酸型、较低油酸型、
中油酸型、较高油酸型、高油酸型。
表 9 内蒙古山杏核仁油酸含量不同类型多重比较
Table 9 Kernel oleic acid of different types of Multiple
Comparisons of Apricot in Inner Mongolia
组 类型 范围 /% 平均 /% 多重比较
Lc1 低 ≤ 19.9 19.9 a
Lc 较低 27.6～ 37.2 32.6 b
Me 中 39.9～ 49.6 44.3 c
Hc 较高 52,1～ 59.8 55.4 d
Hc1 高 61.6～ 75.8 66.4 e
2.6 内蒙古野生山杏核仁亚油酸含量变异类型
426个山杏单株核仁亚油酸含量范围分布在
6.1%～ 29.2%之间，其中亚油酸含量最低的是
12093号，亚油酸含量最高的是 12021号，它的亚
油酸含量比亚油酸含量最低的 12093号大 3.8倍。
通过聚类分析，将 426个优良单株分成 4类，分
别记为：Loc1、Loc、Mea、Hic，其中内蒙古野生
山杏核仁亚油酸含量以 Loc和Mea型为主，占总
数的 78%。
不同类型核仁亚油酸含量间的方差分析结果
见表 10，由表 10可知，4个类型山杏核仁亚油酸
含量差异呈极显著水平。
表 10 不同类型内蒙古山杏核仁亚油酸含量间的方差分析
Table 10 Kernel linoleic acid of different types of analysis
of variance of Apricot in Inner Mongolia
变差来源 平方和 自由度 均方 F 显著性
组间 8 787.778 3 1 464.630 320.982 0.000
组内 374.163 422 4.563
总的 9 161.941 425
多重比较分析见表 11，由表 11可知，4个类
型核仁亚油酸含量，类间均存在显著差异，据此，
内蒙古野生山杏根据核仁亚油酸含量分 4个类型
较合理，分别记为：低亚油酸型、较低亚油酸型、
中亚油酸型、较高亚油酸型。
表 11 不同类型内蒙古山杏核仁亚油酸含量的多重比较
Table 11 Kernel linoleic acid of different types of Multiple
Comparisons of Apricot in Inner Mongolia
组 类型 范围 /% 平均值 /% 多重比较
Loc1 低 6.1～ 10.3 8.5 a
Loc 较低 12.0～ 16.6 14.8 b
Mea 中 17.6～ 24.4 21.5 c
Hic 较高 25.6～ 29.2 28.8 d
2.7 内蒙古野生山杏核仁主要成分含量与产量、
出仁率的相关性分析
内蒙古野生山杏优良单株核仁主要成分与产
量、出仁率的相关性分析统计情况如表 12。由表
12 可知，核仁主成分中总蛋白含量与粗脂肪含量
呈极显著负相关，油酸含量与亚油酸含量呈极显
著正相关，其他指标之间无显著相关；山杏核仁
主要成分指标与产量无显著相关，而亚油酸含量
与出仁率呈显著负相关。
表 12 内蒙古山杏核仁主要成分与产量和出仁率的相关分
析和对应的系数†
Table 12 Correlation analysis of kernel component
content with yield and kernel rate of Apricot
in Inner Mongolia
相关性
状因子 总蛋白 粗脂肪
苦杏
仁苷 油酸 亚油酸 产量 出仁率
总蛋白 1 ** — — — — —
粗脂肪 -0.407 1 — — — — —
苦杏仁苷 -0.24 -0.06 1 — — — —
油酸 0.07 -0.04 0.10 1 ** — —
亚油酸 0.11 -0.05 0.43 0.83 1 — *
产量 -0.095 -0.09 -0.103 -0.10 -0.11 1 —
出仁率 -0.07 -0.04 -0.12 -0.19 -0.28 -0.24 1
† “**”表示在0.01水平上显著相关；“*”表示在0.05水平上显著相
关；“—”表示无显著相关。
29第 36卷 中 南 林 业 科 技 大 学 学 报
3 结论与讨论
本研究对内蒙古野生山杏优良单株进行了广
泛收集与整理，采集了426个山杏优良单株的核仁，
结果表明，426个优良单株核仁总蛋白含量、粗脂
肪含量、苦杏仁苷含量、油酸含量、亚油酸含量
等指标存在一定差异，其中亚油酸含量的变异较
大，其变异系数达 0.41，说明核仁亚油酸含量的
选择潜力最大，其原因主要是山杏的自然杂交及
引种造成；其次，霜冻期、地形、降雨量、积温
等外因对山杏的影响。油酸含量、苦杏仁苷含量、
总蛋白含量、粗脂肪含量的遗传变异系数分别为
0.22、0.16、0.12、0.10。
研究表明，内蒙古野生山杏核仁总蛋白含
量分布在 12.92%～ 35.00%，其中在 27.52%～
29.03%范围的单株最多，以此范围为中蛋白型范
围，据此山杏优良单株分成 9个类型，分别记为：
极低、很低、低、较低、中、较高、高、很高、
极高；粗脂肪含量分布在 29.32%～ 58.47%，其
中在 46.45%～ 49.87%范围的单株最多，以此范
围为中脂肪型范围，据此山杏优良单株分为 7个
类型，分别为：超低、极低、很低、低、较低、
中、较高脂肪型；苦杏仁苷含量分布在 2.70%～
7.77%，在 4.7%～ 5.1%范围的单株最多，以此范
围为中苦杏仁型范围，据此，山杏优良单株分成 8
类，极低、很低、低、较低、中、较高、高、很
高苦杏仁型；油酸含量 分布在 19.9%～ 75.8%，在
39.9%～ 49.6%范围的单株最多，以此范围为中
油酸型范围，据此，优良单株分成 5组，低、较低、
中、较高、高油酸型；亚油酸含量分布在 6.1%～
29.2%，其中，在 17.6%～ 24.4%范围的单株最多，
以此范围为中亚油酸型范围，据此，山杏优良单
株分成 4类，分别为：低、较低、中、较高亚油
酸型。
对内蒙古野生山杏核仁主要成分性状指标与
产量、出仁率做相关性分析，核仁主要成分中总
蛋白含量与粗脂肪含量呈极显著负相关，油酸含
量与亚油酸含量呈极显著正相关，其他指标之间
无显著相关；山杏核仁主要成分指标与产量无显
著相关，而亚油酸含量与出仁率呈显著负相关。
本研究得到内蒙古山杏核仁主成分指标中油酸含
量、亚油酸含量、苦杏仁苷含量等指标变异程度
较大，这可能由于分布地区气候、地形等因素造成。
研究还显示，内蒙古野生山杏核仁亚油酸含量与
出仁率有显著相关，所以我们借助此相关关系来
更易选出出仁率和产量高的山杏，对选育优良种
质，对山杏的生产十分必要。由于植物表型容易
受环境因素、人类活动等外因的干扰 [14]，在遗传
变异、遗传多样性等研究时，要形态学和分子标
记等方法结合起来，得到更准确、可靠的结论。
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[本文编校：吴 彬 ]