全 文 ：　中 国 蔬 菜 CHINA　VEGETABLES 1999(1):39～ 40
收稿日期:1998-03-27;修回日期:1998-08-17
鸭儿芹部分光温特性及营养液栽培技术
李 萍 萍
(江苏理工大学农业机械学院　镇江 212013)
　　鸭儿芹(Cryptotaenia japonica Hassk.)又名三叶
芹 ,是伞形科蔬菜作物 , 具有特殊的芳香味 , 原产于
日本 ,是当地营养液栽培的叶菜类作物中面积最大
的一种。笔者 1996 年从日本引进三叶芹品种 , 在本
校的双屋面玻璃温室中进行了周年连续 9 茬的营养
液栽培试验。本文主要对三叶芹的温光生态适应性
和高产栽培技术进行了分析。
1　试验方法
1.1　育苗方法　三叶芹的育苗方法分为两种。一
种是将种子播在装有蛭石 、珍珠岩和菇渣混合基质
的128 孔穴盘上 , 每孔 4 ～ 6 粒种子;另一种方法是
将海绵切成长 2 cm 、宽 2 cm 、高 3 cm 的小块 , 上面
挖一小孔 ,每孔播入 4 ～ 6 粒种子。穴盘和海绵块均
放在栽培床上 , 定时接受循环供液。当幼苗高
10 cm ,约有 5叶时 , 将幼苗移入栽培床定植板的栽
植孔中。
1.2　营养液栽培装置　栽培床是在栅栏状钢丝上
铺垫泡沫板和塑料薄膜 , 上搁 2 cm 厚的泡沫定植
板 ,定植孔距为 10 cm×10 cm , 孔径 2 cm。定植板
与床底之间距离 2 ～ 3 cm。 床宽 1.2 m , 长 5 m , 具
有一定坡度。营养液采用泵循环供应系统。
1.3　环境控制　冬季不加温 ,夏季晴天使用银灰色
遮阳网 ,温度在 32 ℃以上 、湿度低于 70 %时启用湿
帘降温系统。每天 7:00、12:00 和 17:00 记录温室
的温湿度。本文所指的日平均温度系 3 次测定的平
均值。每次定植面积为 3张栽培床 , 共 1 500 株。不
定期测定植株高度和生物学产量 , 收获时每张取样
1.2 m2即 120株测定产量。
2　试验结果
2.1　三叶芹部分温光特性分析　三叶芹适宜生长
的温度为日平均温度 10 ～ 25 ℃, 其株高增长和基部
新叶发生速度均较快。当温室夜间出现 0 ～ -1 ℃
的极端低温 、营养液结薄冰时 , 未出现植株形态异
常 , 但低温下生长很慢。 三叶芹不耐高温 , 在 25 ℃
以上生长明显减慢 , 30 ℃以上时从下部叶片开始发
黄 , 表明高温对植物有抑制作用。
三叶芹对光照强度要求较低。 测定表明 , 光补
偿点和光饱和点分别为 1 000 lx 和 20 000 lx 左右 ,
仅及芹菜的 1/2。在低温条件下 ,光照过强对作物无
不利影响;但当高温伴随强光照时 , 植株容易黄化 ,
逐步死亡。作者在 4 月初和 7 月初进行试验 , 将两
个长有相同苗的穴盘分别放在阳光直射处和遮阳网
下 ,两个星期后观察结果为:4 月温度为 15 ～ 20 ℃
时 , 阳光直射处和遮阳网下的 2 盘苗生长无明显差
异;但在 7 月 30 ℃左右的高温下 , 阳光直射处(5.0
～ 5.5 万 lx)的幼苗大多黄化死亡 ,而遮阳网下(2.7
～ 3.0 万 lx)的生长基本正常。
从三叶芹的花芽分化对光温要求来看 , 1996 年
10月 31 日播种的在 1997 年 4 月开花 , 而 6～ 7 月播
种的在 9 月也进入开花期。
三叶芹适宜收获期很短 , 过早收获 , 产量不高;
过迟收获 , 则可食部分叶柄易老化 ,影响品质。春秋
季节生长的以株高 30 ～ 35 cm 收获为宜 , 夏季高温
下生长的达 25 cm 以上即可收获。
2.2　育苗方式对作物生长影响分析　穴盘基质育
苗和海绵块育苗相比 , 出苗速度基本一致。 海绵是
粗孔基质 , 没有毛细管现象 , 不能直接接触到营养液
的那部分基质是干的 , 所以在根系伸长以前 , 需要对
海绵喷水 , 而基质育苗不需另行喷水。 从发根情况
来看 , 蛭石和珍珠岩混合基质疏松 , 主根生长快 , 支
根发得多 , 根系繁茂。以海绵为基质的主根粗壮而
短 , 支根数量少 ,根系总量明显比混合基质育苗的要
少。
在移植时 , 穴盘育苗需要拔苗和洗苗 , 对根系有
一定的损伤 , 而海绵块育苗只需把海绵块直接插入
定植孔中即可。 移植后的幼苗生长相比较 , 蛭石育
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苗的根系虽有损伤 ,但由于原有长度长 , 吸收养分能
力仍强 ,所以其生长与海绵育苗的基本相近 , 最后的
产量也未有明显差异。而且蛭石和珍珠岩混合基质
育苗在移栽时比用草炭混合基质容易将根洗干净 ,
不会造成营养液污染。可见 , 所采用的这两种育苗
方法在无土栽培中都是可行的。
2.3　三叶芹栽培中的营养液管理　营养液浓度管
理:根据日本山崎配方 , 三叶芹比生菜需要的营养液
EC 值高。本试验中 , 由于与生菜同室种植 , 受供液
条件限制 ,使用的是山崎生菜营养液配方。 EC 值控
制范围为:夏天 1.3 ～ 1.5 ms·cm-1 , 冬季 2.0 ～
2.2 ms·cm-1 , 春秋季 1.6 ～ 1.8 ms·cm-1左右。 pH
值 5.5 ～ 7.0 , 循环供液的时间设定为每小时 1 次 , 夏
天高温时期每次 15 min(分), 春秋季 10 min(分), 冬
季 5 min(分), 此外 , 阴雨天的供液次数减少。从试
验结果来看 , 在这种与生菜相同的营养液管理下 , 作
物生长良好 , 其中春秋季的作物产量和生长期与日
本南部地区无土栽培的三叶芹均相近。
2.4　三叶芹不同季节栽培的产量和生长期　不同
表 1　三叶芹不同季节栽培的产量 、生长期和积温
茬 次 播种期月/日
出苗期
月/日
移栽期
月/日
收获期
月/日
生长期
　 d
总积温
　℃
生长期内
日均温/ ℃
产　量
kg·m-2
1 10/ 31 11/ 8 1/ 8 3/ 26 137 1 592 11.7 4.40
2 12/ 19 1/ 6 3/ 26 4/ 26 110 1 473 16.4 4.25
3 3/ 26 4/ 8 4/ 29 6/ 6 59 1 474 24.9 4.20
4 4/ 29 5/ 8 6/ 6 7/ 4 56 1 535 27.4 3.95
5 6/ 6 6/ 15 7/ 7 8/ 20 65 1 925 29.6 3.20
6 7/ 7 7/ 16 8/ 22 9/ 20 65 1 810 27.8 3.12
7 7/ 26 8/ 5 9/ 10 10/ 8 64 1 715 26.8 2.95
8 8/ 25 9/ 2 10/ 8 10/ 30 58 1 479 25.5 4.10
9 9/ 24 10/ 5 11/ 1 1/ 22 108 1 502 13.9 4.31
季节栽培的三叶芹的生长期和产量汇总于表 1。
从表 1 可见 ,三叶芹温室周年可以栽培和收获 9
茬以上 , 年产量可达 35 kg·m-2。 三叶芹在春秋季
气温适合条件下 , 生长期不足 2 个月 , 产量在 4 kg·
m-2左右 , 即单株产量为 0.4 kg。在高温季节生长 ,
生育期虽短 , 但产量也低 ,所以夏季栽培务必要使用
遮阳网或湿帘风机等降温装置。反之 , 冬季栽培则
生育期过长 , 也影响全年的产量。 如果冬季能进行
空气或营养液加温 , 则三叶芹的周年产量将进一步
提高。
来稿摘登 　大棚土壤连作年限对黄瓜产量及品质的影响
　　以津春 2 号黄瓜为试材 , 以大棚连作黄瓜 4 a
(年)、25 a(年)的土壤为处理 A 和 B , 以露地菜田
土壤为对照 ,在大棚内进行盆栽黄瓜试验。试验设
3 次重复 , 每次重复 8 盆 , 每个处理共计 24 盆 , 于
1996年 7月 20 日直播。从初花期开始进行植株
生长发育状况调查 , 并对不同处理的黄瓜品质 、产
量及发病率进行测定与分析 ,其结果如下。
1.不同连作年限土壤对黄瓜生长发育有影响:虽
然 B处理土壤养分含量(有机质 、全氮 、全磷 、水解
氮 、速效磷)明显高于 CK 和 A 处理 ,但其盆栽黄瓜
的生长发育状况却最差 , 特别是生长初期难以立
苗 ,而且化瓜率最高 , 达 48.55 %, CK 为34.13 %,
A 处理为 40.93 %。
2.不同连作年限土壤对黄瓜品种及产量有影响:A
处理的黄瓜其维生素 C 、可溶性固形物 、硝酸盐 、亚
硝酸盐含量及产量与 CK 相比 , 均无明显差异 , 而
B处理盆栽的黄瓜 , 维生素 C 、可溶性固形物含量
及产量明显低于 CK 和 A 处理 , 硝酸盐 、亚硝酸盐
含量却明显高于 CK 和 A 处理 ,说明 B 处理黄瓜风
味较差 ,品质较劣 ,产量明显降低。
3.不同连作年限土壤对土传病害发病率有影响:
随着连作年限的增加 ,土传病害(秋茬主要是菌核
病)发病率有增加的趋势 , CK 为 0 , A 处理为
25.1 %, B 处理为 51.2 %。
吴 凤 芝
(东北农业大学科研处　哈尔滨 150030)
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