全 文 ：核 农 学 报　 ２０１５，２９（１）：０１７８ ～ ０１８２
Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎｕｃｌｅａｒ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ
收稿日期：２０１４⁃０１⁃１０　 接受日期：２０１４⁃１１⁃１０
基金项目：２０１３ 年国家星火计划立项项目（２０１３ＧＡ７０１０３３），象山县科技局社会发展科技项目（２０１３Ｃ６０２３）
作者简介：俞超，女，讲师，主要从事农业生物技术研究。 Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｙｕｃｈａｏ１９９７＠ １６３． ｃｏｍ
通讯作者：同第一作者。
文章编号：１０００⁃８５５１（２０１５）０１⁃０１７８⁃０５
沼液无土栽培蕹菜的应用效果
俞　 超１ 　 汪财生１ 　 盛梦俊１ 　 潘良德２
（ １ 浙江万里学院生物与环境学院，浙江 宁波　 ３１５１００；２ 象山县高塘岛乡同心畜牧养殖专业合作社，浙江 宁波　 ３１５７３４）
摘　 要：为实现沼液的无害化处理与利用，本试验以猎物沼液为营养液进行蕹莱无土栽培，研究蕹菜的长
势、生理指标及对沼液的净化能力。 结果表明，与普通土壤培养相比，沼液无土栽培对蕹菜根长、侧根
数、总产量影响显著；沼液能显著提高蕹菜中可溶性糖含量，增幅为 ６８􀆰 ５％ ，并显著降低蕹菜中硝态氮
的含量，降幅为 ３１􀆰 ５％ ；无土培养后沼液中氮、磷、钾等大量元素含量明显降低，全氮下降率最高，达到
２２􀆰 ０３％ ，而可直接吸收利用的有效氮磷钾含量则降幅约 ３０％ ～ ４０％ ，差异极显著；沼液中 Ｃｕ、Ｍｇ、Ｃａ、
Ｆｅ、Ｐｂ、Ｃｄ、Ｃｒ等微量元素的含量，除了 Ｍｇ、Ｃａ 有显著下降外，其它均无明显变化。 本研究为提高蔬菜
品质、合理利用沼液提供新途径，并对解决沼液的无公害排放难题具有一定指导意义。
关键词：沼液；蕹菜；无土栽培；长势；生理指标；净化能力
ＤＯＩ：１０􀆰 １１８６９ ／ ｊ． ｉｓｓｎ． １００⁃８５５１􀆰 ２０１５􀆰 ０１． ０１７８
　 　 沼液是畜禽粪便厌氧发酵后的残留液，含有多种
作物所需的丰富的营养物质 （如 Ｆｅ、 Ｚｎ、 Ｃｕ、 Ｂ、Ｍｏ
等）、多种植物生长素（如赤霉素、吲哚乙酸等）、Ｂ 族
维生素和某些抗菌素等［１］。 相当一部分沼气工程所
产生的大量沼渣沼液，特别是沼液，因包含的物质丰
富，如果直接排放，容易造成水体富营养化等问题。 在
我国农村沼液普遍作为肥料还田，段然等［２］发现连续
６ 年施用沼肥的土壤中铜、锌含量明显升高，虽未造成
土壤重金属超标，但认为农田生态系统长期施用沼肥
仍存在污染风险。 沼液的利用已经成为畜禽养殖场、
大中型沼气工程可持续发展的重要瓶颈［３］。 因此，有
必要研发投资低、能耗低、高效的沼液无害化和资源化
处理技术，以实现养殖废水低排放，资源循环利用，从
而使畜禽养殖业能逐步走上循环经济的发展道路。
水培是蔬菜无土栽培中发展迅速的一个领
域［４ － ５］，水培技术的优点是蔬菜生长整齐、生育期短、
商品性好［６］，已经被广泛应用于蔬菜栽培，尤其是绿
叶蔬菜。 利用沼液进行无土栽培生产番茄、黄瓜、芹
菜、生菜和茄子，较之无机营养液栽培，品质显著提高，
产量也有一定的增加［７］。 蕹菜 （ Ｉｐｏｍｏｅｑ ａｑｕａｔｉｃａ
Ｆｏｒｓｋ． ）是一种味道鲜美、具有很高经济价值的高产优
质蔬菜，性喜高温潮湿，有很强的耐高温和耐污性能，
适合水培，在低氧富营养化水体中种植蕹菜，可以吸收
富集氮、磷等营养物质， 从而达到净化水体的目的［８］。
有关猪场沼液无土栽培蕹菜后应用效果的报道较少
见。 本试验以猪场沼液为水培营养液，并选取对肥力
要求相对较高且适应水培的蕹菜作为试验材料，对比
分析沼液水培和普通土壤栽培条件下蕹菜的长势、生
理指标等数据，检测水培后沼液中大量、微量元素的含
量变化，为提高蔬菜品质、合理利用沼液提供新途径，
并对解决沼液的无公害排放难题具有一定指导意义。
１　 材料和方法
１􀆰 １　 材料
试验所用沼液取自于浙江省象山县同心畜牧社沼
液池，为猪粪便发酵液。 雍菜品种为柳叶，购自宁波绿
苑农业有限公司。
１􀆰 ２　 方法
１􀆰 ２􀆰 １　 蕹菜沼液无土栽培和土培　 沼液无土栽培试
验于 ２０１３ 年 ５ 月 － ６ 月在浙江万里学院生物与环境
学院实验室中实施，将 ６ｃｍ 左右高的蕹菜苗固定至 Ａ
８７１
　 １ 期 沼液无土栽培蕹菜的应用效果
型无土栽培架小孔中，在每层培养槽中通沼液并用水
泵加以循环，１ 次试验可栽培 ８０ 株。 对照组蕹菜土培
试验在学校试验地中进行，每棵种植于单个育苗盆中，
试验过程中喷施常用蔬菜复合肥。 ２ 组试验均在露天
自然条件下进行。
１􀆰 ２􀆰 ２　 蕹菜长势的测定　 取生长 ３０ｄ 长势良好的无
土栽培和土培蕹菜各 ５０ 株，无土栽培蕹菜直接从栽培
孔中取出，用清水冲洗干净后计数；土培的蕹菜整棵连
根从育苗盆中挖出，置于水中小心洗去多余土壤。 洗
净的蕹菜吸干水分后，置于搪瓷盘上用刻度尺测量每
株的茎长、根长和侧根数。 取 ５０ 株蕹菜置天平上称总
重，计算总产量，重复 ３ 次。
表 ２　 沼液水培和土培条件下蕹菜的植株长势
Ｔａｂｌｅ ２　 Ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ ｐｌａｎｔ ｉｎ ｓｏｉｌ ｃｕｌｔｕｒｅ ａｎｄ ｓｏｉｌｅｓｓ ｃｕｌｔｕｒｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ
栽培方法
Ｃｕｌｔｕｒｅ ｍｅｔｈｏｄ
茎长
Ｓｔｅｍ ｌｅｎｇｔｈ ／ ｃｍ
根长
Ｒｏｏｔ ｌｅｎｇｔｈ ／ ｃｍ
侧根数
Ｌａｔｅｒａｌ ｒｏｏｔ ｎｕｍｂｅｒ
总产量
Ｙｉｅｌｄ ／ ｋｇ
土培 １６． ２４ ± ３． １９ １４． ９７ ± ２． ８４∗∗ ３０． ４０ ± ５． ７９∗∗ ０． ４７ ± ０． ０３∗
沼液水培 ２０． １８ ± ５． １９ ７． ９４ ± １． ５９∗∗ ４４． ２０ ± １１． １７∗∗ ０． ５３ ± ０． ０５∗
　 　 注： 表中∗表示差异显著（Ｐ ＜ ０􀆰 ０５），∗∗表示差异极显著（Ｐ ＜ ０􀆰 ０１）。 下同。
Ｎｏｔｅ：∗ ｏｒ∗∗ｍｅａｎ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ａｔ ｐ ＜ ０􀆰 ０５ ｏｒ ｐ ＜ ０􀆰 ０１ ｌｅｖｅｌ， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ｓａｍｅ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ．
１􀆰 ２􀆰 ３　 蕹菜重要生理指标的测定　 蕹菜叶片过氧化
氢酶的活力测定采用高锰酸钾滴定法，叶绿素含量的
测定采用丙酮法，根系活力的测定采用 ＴＴＣ 法，可溶
性总糖的测定采用蒽酮比色法，硝态氮的测定采用对
氨基苯磺酸法，具体操作参考文献［９］。
１􀆰 ２􀆰 ４　 沼液中元素的测定　 沼液中总氮的测定采用
碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法［１０］，总磷的测定采
用钼酸铵分光光度法［１１］。 速效氮、磷、钾的测定参考
文献［１２］。 Ｋ、Ｃｕ、Ｍｇ、Ｃａ、Ｆｅ、Ｐｂ、Ｃｄ、Ｃｒ 等元素的测定
采用 ＩＣＰ⁃ＡＥＳ法，电感耦合等离子体 －原子发射光谱
仪（德国 Ｅｌｅｍｅｎｔａｒ 公司，型号 ＩＣＡＰ６３００）测定工作条
件如下：
将沼液经过消解等一系列处理后，上机测定。 元
素分析线按检出限低、灵敏度高、干扰元素少等原则选
表 １　 ＩＣＰ⁃ＡＥＳ操作条件
Ｔａｂｌｅ １　 ＩＣＰ⁃ＡＥＳ ｏｐｅｒａｔｉｎｇ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ
参数
Ｐａｒａｍｅｔｅｒ
设定值
Ｐｒｅｓｅｔ ｖａｌｕｅｓ
参数
Ｐａｒａｍｅｔｅｒ
设定值
Ｐｒｅｓｅｔ ｖａｌｕｅｓ
功率 １１５０ Ｗ 泵速 ５０ ｒ·ｍｉｎ － １
辅助气流量 ０􀆰 ５ Ｌ·ｍｉｎ － １ 雾化器气流量 ０􀆰 ７５ Ｔ·ｍｉｎ － １
驱气气体流量 一般
择。 通过加标回收试验验证方法的可靠性，添加
０􀆰 １００ μｇ·ｍＬ － １ 的标准溶液，各元素的回收率在
８９􀆰 ５％ ～ １１２􀆰 ３％ 之间；测定的 ＲＳＤ 为 ０􀆰 ６２６８％ ～
１􀆰 ０４％ ，说明本法具有较好的精确度和紧密度，符合分
析要求。
１􀆰 ２􀆰 ５　 数据分析 　 采用 Ｓｔａｔｉｓｔｉｃａ ５􀆰 ５ 统计软件对试
验数据进行差异显著性分析。
２　 结果与分析
２􀆰 １　 沼液水培对蕹菜植株长势的影响
　 　 在沼液水培和土培 ２ 种培养条件下，蕹菜表现出
不同的植株长势（表 ２）。 沼液培养下蕹菜的茎长平均
值为 ２０􀆰 １８ｃｍ，略大于土培。 根长平均值为 ７􀆰 ９４ｃｍ，
比土培条件下短 ４７％ 。 侧根数远高于土培。 ５０ 株蕹
菜的总产量高于土培。 方差分析结果表明，沼液水培
和土培下茎长差异不显著，即 ２ 种培养方式对蕹菜茎
长的生长并无明显的影响。 总产量差异显著、根长和
侧根数的差异极显著，即 ２ 种不同的培养方式对蕹菜
根和产量的影响较大。 沼液液体培养环境能够促进蕹
菜侧根数量增加，从而能更多地吸收沼液中的营养元
素，而根的伸长则被抑制；而沼液中丰富的大量元素使
蕹菜的总体长势优于土培，总产量较高。
２􀆰 ２　 沼液水培对蕹菜重要生理指标的影响
叶绿素、可溶性糖含量是体现蕹菜植株品质的相
关指标。 方差统计显示在 ２ 种培养环境中叶绿素含量
差异不显著，可溶性糖含量有极显著差异，土培为
４９􀆰 ９３μｇ·ｍｇ － １，沼液水培为 ８４􀆰 １２μｇ·ｍｇ － １，沼液水培
比土培高 ６８􀆰 ５％ ，这可能与沼液所含丰富的营养物质
有关（表 ３）。 硝态氮含量是蔬菜无公害与否的重要指
标，而叶菜类蔬菜受施肥的影响对硝态氮吸收尤其敏
感，过量的硝酸盐会危害人体和动物的健康。 沼液培
养能显著降低蕹菜中硝态氮的含量，从 ５０􀆰 ４５ ｍｇ·ｋｇ － １
下降至 ３４􀆰 ５５ ｍｇ·ｋｇ － １，降幅为 ３１􀆰 ５％ 。 但 ２ 种培养
　 　
９７１
核　 农　 学　 报 ２９ 卷
表 ３　 沼液水培对蕹菜重要生理指标影响
Ｔａｂｌｅ ３　 Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｓｏｉｌｅｓｓ ｃｕｌｕｒｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ ｏｎ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｄｉｃａｔｏｒｓ ｏｆ ｓｗａｍｐ ｃａｂｂａｇｅ
栽培方法
Ｃｕｌｔｕｒｅ ｍｅｔｈｏｄ
叶绿素
Ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ
／ （ｍｇ·ｇ － １）
可溶性糖
Ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｕｇａｒ
／ （μｇ·ｍｇ － １）
硝态氮
Ｎｉｔｒａｔｅｎｉｔｒｏｇｅｎ
ｎｉｔｒｏｇｅｎ ／ （ｍｇ·ｋｇ － １）
根系活力
Ｒｏｏｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ
／ （ｍｇ·ｇ·ｈ － １）
过氧化氢酶活力
Ｃａｔａｌａｓｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ
／ （ｍｇ·ｇ － １·ｍｉｎ － １）
土培 ５􀆰 １８ ± ０􀆰 １８ ４９􀆰 ９３ ± ２􀆰 １３∗∗ ５０􀆰 ４５ ± ７􀆰 ６９∗ ３１７􀆰 ５０ ± ４􀆰 ３４∗ ０􀆰 １０ ± ０􀆰 ０１∗
沼液水培 ４􀆰 ７３ ± ０􀆰 ３５ ８４􀆰 １２ ± １􀆰 ５１∗∗ ３４􀆰 ５５ ± ２􀆰 ２７∗ ３４２􀆰 ５０ ± １３􀆰 ２５∗ ０􀆰 １３ ± ０􀆰 ０１∗
降幅 ／ ％ ８􀆰 ７０ － ６８􀆰 ５０ － ３１􀆰 ５０ － ７􀆰 ９０ － ３０􀆰 ００
表 ４　 无土栽培前后沼液中氮、磷、钾元素的含量变化
Ｔａｂｌｅ ４　 Ｃｈａｎｇｅ ｏｆ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ， ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｉｎ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ ｂｅｆｏｒｅ ａｎｄ ａｆｔｅｒ ｓｏｉｌｅｓｓ ｃｕｌｔｕｒｅ ／ （ｍｇ·ｋｇ －１）
取样时间
Ｓａｍｐｌｉｎｇ ｔｉｍｅ
全氮
Ｔｏｔａｌ ｎｉｔｒｏｇｅｎ
全磷
Ｔｏｔａｌ ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ
全钾
Ｔｏｔａｌ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ
有效氮
Ａｖａｉｌａｂｅ ｎｉｔｒｏｇｅｎ
有效磷
Ａｖａｉｌａｂｅ ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ
有效钾
Ａｖａｉｌａｂｅ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ
栽培前 ４０７􀆰 ０１ ± １６􀆰 ７０∗∗ ６２０􀆰 ０４ ± １５􀆰 ７２∗∗ ７３０􀆰 ３３ ± １３􀆰 ４３∗ ４５􀆰 ４３ ± １􀆰 ３１∗∗ ３７９􀆰 １７ ± ９􀆰 ９０∗∗ ３２８􀆰 ０３ ± １５􀆰 ７４∗∗
栽培后 ３１７􀆰 ３３ ± １７􀆰 ２４∗∗ ５２０􀆰 ３３ ± １９􀆰 ８８∗∗ ６７２􀆰 ６７ ± １７􀆰 ６２∗ ２６􀆰 ３３ ± １􀆰 １２∗∗ ２５９􀆰 ２０ ± ７􀆰 ６１∗∗ ２１２􀆰 ５３ ± １２􀆰 ２２∗∗
降幅 ／ ％ ２２􀆰 ０３ １６􀆰 ０８ ７􀆰 ８９ ４２􀆰 ０４ ３１􀆰 ６４ ３５􀆰 ２１
表 ５　 无土栽培前后沼液中微量元素的变化
Ｔａｂｌｅ ５　 Ｃｈａｎｇｅ ｏｆ ｃｏｎｔｅｎｔｓ ｏｆ ｔｒａｃｅ ｅｌｅｍｅｎｔｓ ｉｎ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ ｂｅｆｏｒｅ ａｎｄ ａｆｔｅｒ ｓｏｉｌｅｓｓ ｃｕｌｔｕｒｅ ／ （ｍｇ·ｋｇ －１）
取样时间
Ｓａｍｐｌｉｎｇ ｔｉｍｅ Ｃｕ Ｍｇ Ｃａ Ｆｅ Ｐｂ（ × １０
－ ３） Ｃｄ（ × １０ － ３） Ｃｒ（ × １０ － ３）
栽培前 ２􀆰 ７２ ± ０􀆰 ０９ ２􀆰 ８４ ± ０􀆰 １７∗ ３７６􀆰 ３３ ± １０􀆰 ２１∗ ９４０５􀆰 ０１ ± ６􀆰 ２４ １􀆰 ５３ ± ０􀆰 ５５ ２􀆰 ６３ ± ０􀆰 ４１ ４􀆰 ５６ ± ０􀆰 ４６
栽培后 ２􀆰 ７４ ± ０􀆰 １４ ２􀆰 ４８ ± ０􀆰 ０７∗ ３５１􀆰 ６７ ± ６􀆰 ６６∗ ９４０１􀆰 ６７ ± ４􀆰 １６ １􀆰 ８７ ± ０􀆰 ３１ ２􀆰 ０１ ± ０􀆰 ４６ ４􀆰 ８７ ± ０􀆰 ２５
降幅 ／ ％ － ０􀆰 ７４ １２􀆰 ７０ ６􀆰 ６０ ０􀆰 ０４ － ２２􀆰 ２０ ２３􀆰 ６０ － ６􀆰 ８０
方式下，蕹菜硝态氮含量均未超国家规定的无公害产
品标准［１３］（≤３ ０００ ｍｇ·ｋｇ － １），食用后不会对人类身
体健康造成太大影响。
蕹菜根系发达，根的生理状况会直接影响植株地
上部分的正常生长，根部细胞分泌大量的酶用于吸收
或分解培养环境中的各种物质，考察根系活力和过氧
化氢酶活力是检测蕹菜营养代谢及抗逆能力的重要生
理指标，也可评估蕹菜净化沼液的能力。 试验发现，沼
液水培条件下蕹菜侧根数量繁多，且根系及过氧化氢
酶活力均显著高于土培，蕹菜根系发达、细胞酶活力高
的特点可以更高效地吸收沼液中的营养物质，发挥其
在净化富营养水体中的效果。
２􀆰 ３　 蕹菜对沼液中大量及微量元素的影响
沼液中全氮、全磷、全钾含量反映总的供氮磷钾水
平，有效氮磷钾是可以被作物直接吸收利用的成分，与
作物的生长和产量有一定相关性。 比较无土栽培后沼
液中微量元素的前后变化，氮、磷、钾等大量元素含量
明显降低，全氮下降率最高，达到 ２２􀆰 ０３％ ；而可直接
吸收利用的速效氮磷钾含量则降低幅度更大，栽培后
比栽培前平均下降约３０％ ～４０％ ，差异极显著（表 ４）。
数据表明蕹菜根系对氮磷钾的吸收效率很高，而沼液
中丰富的大量元素又诱导蕹菜根系的侧根数量增加，
以更多的吸收营养物质。
沼液中 Ｃｕ、Ｍｇ、Ｃａ、Ｆｅ、Ｐｂ、Ｃｄ、Ｃｒ等微量元素的含
量，除了 Ｍｇ、Ｃａ有显著下降外，其它均无明显变化（表
５），表明蕹菜对这两种微量元素的吸收具一定倾向，
这可能和物种的生理生化特性有关。 本次试验蕹菜并
未使沼液中的 Ｐｂ、Ｃｄ、Ｃｒ 等有害元素含量下降，其清
除沼液中有害物质的效果不明显。
３　 讨论
３􀆰 １　 沼液对雍菜生长的影响
沼液中含有各种营养物质、少量维生素以及生长
素，能够提供作物生长发育所需的营养，促进植物生
长，提高作物产量。 乔一飞等［１４］就沼液对水培油菜产
量的影响进行了研究，发现沼液处理的油菜产量较对
照平均提高了 ２２􀆰 ６４％ 。 薛延丰等［１５］研究了蓝藻沼
０８１
　 １ 期 沼液无土栽培蕹菜的应用效果
液对青菜生物学特征及产量的影响，发现沼液可促进
青菜植株生长以及生物量的增加。 沈明星等［１６］利用
水葫芦发酵的沼液和不同用量化学氮肥处理来种植菜
薹，发现产量比施用等氮量化肥增加 １２􀆰 ７１％ 。 在本
试验中，沼液水培下的蕹菜总产量高于土培，且差异显
著，这说明同等条件下，施用沼液效果要好于普通复合
肥，肥料养分增多可导致产量增加。
同时，沼液水培对蕹菜的根系生长影响较显著，明
显促进侧根数量密度增加及根系活力，与沼液水培芹
菜［１７］、芥菜［１８］的研究结果一致，可能与水培的环境及
沼液的富含氮磷钾营养元素有关。
３􀆰 ２　 沼液对雍菜品质的影响
林碧英等［１９］多年研究表明，利用沼液进行无土栽
培的蔬菜，比无机标准营养液栽培的品质显著提高，以
维生素 Ｃ 含量增加和硝酸盐含量降低的变化最为明
显。 施用沼液，可提高番茄可溶性糖含量，降低总酸含
量，番茄品质得到提高［２０］，陈国等［２１］、李泽碧等［２２］、叶
伟宗等［２３］也有类似的结果。
本试验结果表明，沼液能促进蕹菜可溶性糖含量，
升幅为 ６８􀆰 ５％ ，也能降低硝态氮含量，降幅为 ３１􀆰 ５％ 。
本试验结果与苏有勇等［２４］沼液水培生菜效果相似，
但其升幅和降幅分别为 ７２􀆰 ５６％和 ８７􀆰 ６１％ ，均大于蕹
菜，原因可能是叶菜品种和沼液来源成分导致的差异，
故对于不同沼液不同蔬菜品种还需深入研究。
３􀆰 ３　 雍菜对沼液中元素含量的影响
利用沼液进行无土栽培 １ 个月后，沼液中的总氮、
总磷含量明显下降 １６％ ～ ２２％ ，显示了蕹菜强大的吸
收能力，但尚未达到完全净化沼液的目的。 有研究表
明，浮床水培蕹菜对污染水体总氮的吸收量为 ７３􀆰 ０６
ｇ·ｍ － ２，对总磷的吸收量为 ２０􀆰 ２１ ｇ·ｍ － ２ ［２５］，利用无土
栽培蕹菜等植物净化富营养化水体已取得显著的环境
效益和经济效益［２６ － ２９］。 因此，今后可以尝试在猪场
沼液池上建立人工生物浮床定植蕹菜，以用于农村富
营养化水体的治理。 对于微量元素，沼液中的除了 Ｃａ
和 Ｍｇ元素之外，其它均无明显变化。 而张玲玲［１７］利
用生物浮岛技术把猪场沼液水培蕹菜后，蕹菜对 Ｐｂ、
Ｃｄ均有少量吸收。 其原因除了蕹菜本身的生理特性
更偏向于吸收 Ｃａ 和 Ｍｇ 元素外，蕹菜水培的数量、时
间和培养方式也可能会影响其对沼液中微量元素的吸
收量和种类，而导致本次试验中沼液的有害重金属含
量并未明显减少。
本试验仅用 １ 个叶菜品种及 １ 种猪场来源的沼
液，对不同类型作物品种和不同来源沼液的效果情况
还有待进一步研究。 本试验在实验室栽培架上小范围
实施，并探讨沼液与蕹菜间的相互作用效果，今后在大
规模人工载体水培方式下，多种植物组合净化沼液的
应用效果还有待进一步深入研究。
４　 结论
比较在沼液水培和土培 ２ 种条件下的蕹菜长势：
茎长无显著差异，但根长（土培 ＞水培）、侧根数（土培
＜水培）存在极显著；５０ 株蕹菜总产量在 ２ 种培养条
件下具有显著差异。
比较蔬菜品质相关生理指标，沼液水培蕹菜中叶
绿素、可溶性糖等均高于土培，尤其是可溶性糖的含量
在差异极显著，上升幅度为 ６８􀆰 ５％ 。 沼液水培能显著
降低蕹菜中硝态氮的含量，降幅为 ３１􀆰 ５％ 。
比较水培后沼液中微量元素的前后变化，氮、磷、
钾等大量元素含量明显降低，全氮下降率最高，达到
２２􀆰 ０３％ ，而可直接吸收利用的速效氮磷钾含量则降幅
约３０％ ～４０％ ，达到极显著差异；沼液中 Ｃｕ、Ｍｇ、Ｃａ、
Ｆｅ、Ｐｂ、Ｃｄ、Ｃｒ 等微量元素的含量，除了 Ｍｇ、Ｃａ 有显著
下降外，其它均无明显变化。
参考文献：
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Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｐｉｇｇｅｒｙ Ｂｉｏｇａｓ Ｓｌｕｒｒｙ ｏｎ ｔｈｅ
Ｓｏｉｌｌｅｓｓ Ｃｕｌｔｕｒｅ ｏｆ Ｓｗａｍｐ Ｃａｂｂａｇｅ
Ｙｕ Ｃｈａｏ１ 　 Ｗａｎｇ Ｃａｉｓｈｅｎｇ１ 　 Ｓｈｅｎｇ Ｍｅｎｇｊｕｎ１ 　 Ｐａｎ Ｌｉａｎｇｄｅ１
（ １ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ＆ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ， Ｚｈｅｊｉａｎｇ Ｗａｎｌｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｎｉｎｇｂｏ， Ｚｈｅｊｉａｎｇ　 ３１５１００；
２ “Ｔｏｎｇ⁃Ｘｉｎ‘ ｓｐｅｃｉａｌｉｚｅｄ ｃｏｏｐｅｒａｔｉｖｅｓ ｏｆ ｌｉｖｅｓｔｏｃｋ ｂｒｅｅｄｉｎｇ ｉｎ’ Ｇａｏ⁃ｔａｎｇ ｉｓｌａｎｄ” ｖｉｌｌａｇｅ ｏｆ Ｘｉａｎｇ⁃ｓｈａｎ ｃｏｕｎｔｙ， Ｎｉｎｇｂｏ， Ｚｈｅｊｉａｎｇ　 ３１５７３４）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｒｅａｌｉｚｅ ｈａｒｍｌｅｓｓ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ａｎｄ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ， ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ， ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｄｉｃａｔｏｒｓ ａｎｄ
ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ ａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｓｗａｍｐ ｃａｂｂａｇｅ ｗｅｒｅ ｓｔｕｄｉｅｄ ｂｙ ｍｅａｎｓ ｏｆ ｓｏｉｌｌｅｓｓ ｃｕｌｔｕｒｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔ
ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ， ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｓｏｉｌ ｃｕｌｔｕｒｅ， ｓｏｉｌｌｅｓｓ ｃｕｌｔｕｒｅ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｄ
ｓｗａｍｐ ｃａｂｂａｇｅ’ ｓ ｒｏｏｔ ｌｅｎｇｔｈ， ｌａｔｅｒａｌ ｒｏｏｔ ｎｕｍｂｅｒ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ； ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｕｇａｒ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｔｈｅ ｓｗａｍｐ ｃａｂｂａｇｅ ｗａｓ
ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ ６８􀆰 ５％ ， ａｎｄ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｎｉｔｒａｔｅ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ｗａｓ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｅｃｒｅａｅｄ ｂｙ ３１􀆰 ５％ ． Ａｆｔｅｒ ｓｏｉｌｌｅｓｓ
ｃｕｌｔｕｒｅ， ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ， ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｉｎ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ ｗｅｒｅ ａｌｌ ｏｂｖｉｏｕｓｌｙ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ， ｄｅｃｒｅａｓｅ ｒａｔｅ ｏｆ
ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｔｏｔａｌ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ｗａｓ ｈｉｇｈｅｓｔ， ｒｅａｃｈｅｄ ２２􀆰 ０３％ ； ｄｅｃｒｅａｓｅ ｒａｔｅ ｏｆ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ａｖａｉｌａｂｌｅ ｎｉｔｒｏｇｅｎ， ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ，
ｐｏｔａｓｓｉｕｍ ｒｅａｃｈｅｄ ａｂｏｕｔ ３０％ ｔｏ ４０％ ， ｓｈｏｗｉｎｇ ｅｘｔｒｅｍｅｌｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ． Ｔｈｅｒｅ ｗａｓ ｎｏ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｃｈａｎｇｅ ｏｆ
ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ Ｃｕ， Ｆｅ， Ｐｂ， Ｃｄ， Ｃｒ ｉｎ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ， ｂｕｔ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ Ｍｇ、Ｃａ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ． Ｔｈｅ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ
ｓｕｇｇｅｓｔｓ ａ ｎｅｗ ｗａｙ ｏｆ ｉｍｐｒｏｖｉｎｇ ｖｅｇｅｔａｂｌｅ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｒａｔｉｏｎａｌ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ． Ｂｅｓｉｄｅｓ， ｉｔ ｉｓ ｒｅｌａｔｉｖｅｌｙ
ｇｕｉｄａｎｃｅ ｆｏｒ ｓｏｌｕｔｉｏｎ ｔｏ ｐｏｌｌｕｔｉｏｎ⁃ｆｒｅｅ ｄｉｓｃｈａｒｇｅ ｏｆ ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｂｉｏｇａｓ ｓｌｕｒｒｙ， ｓｗａｍｐ ｃａｂｂａｇｅ， ｓｏｉｌｌｅｓｓ ｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ， ｇｒｏｗｔｈ， ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｉｎｄｉｃａｔｏｒｓ， ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ ａｂｉｌｉｔｙ
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