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2010年
第 6期
2010
№6
辽 宁 林 业 科 技
Journal of Liaoning Forestry Science＆ Technology
东风菜（Doellingeria scaber）为菊科东风菜属植
物，俗名大耳毛，是辽东山区分布极广的一种山野
菜，其营养丰富，又具抗肿瘤作用等药用价值[1]，深
受广大消费者青睐。由于季节变化，东风菜的市场
供应期短。盐渍的东风菜不仅失去了新鲜度，而且
失去了原有风味。为了寻求东风菜反季节无公害
栽培技术，2008年我们在双山子镇平坨村“四位一
体”示范区，利用沼液进行了东风菜温室无公害栽
培技术研究。
1 试验地概况
试验地位于宽甸县北部的双山子镇平坨村，属
温带半湿润季风气候，四季分明，冬暖夏凉，光照充
足。年均气温6.5℃，年均降水量1 100 mm，无霜期
140 d。土壤为棕壤。温室建筑面积400 m2，种植面
积270 m2，沼气池8 m3。
2 材料与方法
2.1 试验材料
供试东风菜 2008年 4月上旬播种。土壤为园
田土，播种时上覆5 cm厚阔叶森林腐殖土。
沼液取自“四位一体”示范基地，换料 4个月运
行正常的沼气池水压间中层料液，发酵原料为猪粪
便和人粪便，沼液为黑色，无明显的粪臭味，pH值为
7.2～7.6，密度为1.004～1.007 g/cm3。
2.2 方 法
①强制休眠。当气温下降到0℃以下时，白天
将温室草帘放开，增加东风菜表土土壤冷冻时间和
厚度，要求冻土层厚度达到10 cm，持续时间15 d以
上，方可升温。
②升温处理。于11月中旬小雪前，日光温室扣
塑料膜，覆草帘并在温室内生火炉升温，待土壤解
冻后，停止升温，室内温度保持在 20～25 ℃，温度
过低或过高都不利于东风菜正常发育。
③沼液处理。用清水稀释沼液原液，配制浓度
为10%、30%、50%、70%、90%，施用量为4 kg/m2，均
匀浇灌，4月5日、7月1日、11月22日、12月20日各
施1次，共追肥4次。各组试验面积均为15 m2，3次
重复，中耕除草 3次。2009年 1月 19日采收测试，
每个重复随机采收3 m2。
以施腐熟的猪圈粪（用硫酸亚铁消毒）为对照，
施肥量为4 kg/m2，用辛硫磷毒杀地下害虫。
3 结果与分析
3.1 不同沼液处理对东风菜产量的影响
不同处理对东风菜产量影响结果见表1。
从表 1可以看出，浓度为 50%、70%和 90%的 3
种沼液处理的东风菜产量相近，分别比对照高出
45.2%～48.0%。方差分析结果（下转第 55 页）
东风菜无公害反季栽培试验初探
高殿义 1，王研超 1，张 梁 2
（1.宽甸县林业局，辽宁 宽甸 118200；2.清原县林业局，辽宁 清原 113300）
摘 要：为探讨东风菜的无公害反季栽培技术，进行了施用不同浓度沼液的温室栽培试验，结果表
明，不同浓度的沼液对反季东风菜生产都有增产作用，其中以50%的沼液效果最佳，产量比对照增
产48.0%，同时，施用沼液生产的东风菜无药物残留，减少了土壤污染。
关键词：沼液；反季东风菜；产量
中图分类号：S759 文献标识码：A 文章编号：1001-1714（2010）06-0037-02
收稿日期：2010-08-04
处 理
1
2
3
平 均
10%
1.87
1.80
1.92
1.86c
30%
2.10
2.13
2.18
2.14b
50%
2.97
2.65
2.55
2.62a
70%
2.63
2.58
2.60
2.60a
90%
2.68
2.37
2.65
2.57a
ck
1.75
1.77
1.80
1.77c
表1 不同沼液浓度处理对东风菜产量影响 kg/m2
注：表中标有相同字母间差异不显著。
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（责任编辑：张素清）
张柱岐：冬枣大棚高效盆栽技术第 6期 2010年
（F=14.33＞F0.01（5，12）=5.06）表明，不同处理间差异
极显著。进一步多重比较结果表明，浓度为 50%、
70%和 90%处理间差异不显著，与其他处理间差异
显著。从成本考虑，生产上以追施50%的沼液为最佳。
3.2 沼液对反季东风菜经济性状及效果的影响
试验生产的东风菜在1～2月份上市，施用腐熟
农家肥生产的东风菜，植株瘦弱，色泽淡绿，口感不
佳，市场时销批发价为 5元/kg；追施沼液生产的东
风菜产量高、植株粗壮、色泽浓绿、口感好、类似野
生东风菜，深受消费者欢迎，市场时销批发价10元/kg，
比对照组增收5元/kg。
以腐熟猪圈粪为追肥，需要使用灭菌杀虫剂，
才能达到土壤消毒和消灭地下害虫的目的，容易造
成农药在土壤中的残留。而沼液作为厌氧发酵残
留物的液态部分，具有突出的肥效和杀菌灭虫（卵）
作用[2]，施用沼液后不需要再喷洒农药就可达到防
病防虫的目的，因此，生产的东风菜为无公害绿色
产品，同时减少了土壤污染，达到增产增收目的。
4 小 结
4.1 施用不同浓度的沼液，对温室大棚种植东风菜
都具有增产作用，其中施用浓度为50%的沼液增产
效果最佳，比对照增产 48.0%。施用沼液为生产无
公害绿色反季东风菜创造了必要条件，达到了增产
增收的目的。
4.2 试验为初探阶段，仅从产量和性状表现进行了
分析，对东风菜的营养成分比较将在后续完成。
参 考 文 献：
[1] 蒋金和，邓雪琳，王利勤，等.东风菜化学成分及药理活
性研究进展[J].中成药，2008，（10）：118-121.
[2] 郭强，柴晓利，程海静，等.沼液的综合利用[J].再生资源
研究，2005，（6）：37-41.
（责任编辑：韩素梅）
（上接第37页）
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