全 文 ：核 农 学 报摇 圆园员源袁圆愿渊圆冤院园圆怨圆 耀 园猿园员
允燥怎则灶葬造 燥枣 晕怎糟造藻葬则 粤早则蚤糟怎造贼怎则葬造 杂糟蚤藻灶糟藻泽
收稿日期院圆园员猿鄄园源园鄄员园摇 接受日期院圆园员猿鄄园苑鄄员园
基金项目院中国农业科学院基本科研业务费预算增量项目渊圆园员猿在蕴园员源冤袁现代农业产业技术体系建设专项渊悦粤砸杂 原 员员 原 月 原 员怨冤袁国家科技支撑
计划渊圆园员圆月粤阅圆怨月园猿 原 园猿冤袁中国农业科学院作物科学研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项院作物营养与加工特性研
究遥
作者简介院席利莎袁女袁主要从事食品化学与营养研究遥 耘鄄皂葬蚤造院曾蚤造蚤泽澡葬员怨愿苑岳 员圆远援 糟燥皂
通讯作者院木泰华袁男袁研究员袁主要从事食品化学与营养研究遥 耘鄄皂葬蚤造院皂怎贼葬蚤澡怎葬岳 员圆远援 糟燥皂
文章编号院员园园园鄄愿缘缘员渊圆园员源冤园圆鄄园圆怨圆鄄员园
绿原酸类物质的国内外研究进展
席利莎摇 木泰华摇 孙红男
渊中国农业科学院农产品加工研究所 辕农业部农产品加工综合性重点实验室袁北京摇 员园园员怨猿冤
摘摇 要院绿原酸类物质是植物体中重要的次生代谢产物袁存在于多种植物中遥 由于绿原酸类物质具有清
除自由基尧抗菌消炎尧降血压血脂等多种生物活性袁已成为活性物质研究的热点之一遥 本文综述了绿原
酸类物质的组成结构尧提取纯化及定性定量分析方法尧生物活性和应用领域的研究进展袁旨在为绿原酸
类物质在食品尧医药保健品及化妆品等领域的开发应用提供一定的数据参考遥
关键词院绿原酸类物质曰组成结构曰提取纯化曰生物活性曰应用领域
阅韵陨院员园援 员员愿远怨 辕 躁援 蚤泽泽灶援 员园园鄄愿缘缘员郾 圆园员源郾 园圆援 园圆怨圆
摇 摇 绿原酸类物质是植物体内有氧呼吸过程中经莽草
酸途径产生的一种苯丙素类次生代谢产物袁广泛存在
于高等双子叶植物和蕨类植物中袁杜仲尧金银花尧咖啡
等植物中绿原酸类物质含量较高咱员 原 圆暂 遥 绿原酸类物质
具有清除自由基尧抗菌消炎尧抑制肿瘤尧保肝利胆尧活血
降压等生物活性袁已成为天然产物研究领域的热点之
一咱猿 原 源暂 遥 本文从绿原酸类物质的组成结构尧提取纯化
及定性定量分析方法尧生物活性和应用领域等方面综
述其研究进展袁旨在为绿原酸类物质在食品尧医药保健
品及化妆品等领域的开发应用提供一定数据参考遥
员摇 绿原酸类物质的组成结构及在植物
中的分布
员郾 员摇 绿原酸类物质的组成及结构
绿原酸类物质渊悦澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽袁悦郧粤冤是指奎尼酸
渊匝怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿袁匝粤冤与反式肉桂酸渊贼则葬灶泽 悦蚤灶灶葬皂蚤糟 葬糟蚤凿泽袁
贼鄄悦粤冤缩合而成的酯类化合物家族袁常见的反式肉桂酸
有咖啡酸渊悦葬枣枣藻蚤糟 葬糟蚤凿袁悦粤冤尧责 原香豆酸渊责 原 悦燥怎皂葬则蚤糟
葬糟蚤凿袁责 原 悦燥粤冤和阿魏酸渊云藻则怎造蚤糟 葬糟蚤凿袁云粤冤咱员袁缘暂 遥 由于反
式肉桂酸与奎尼酸发生酯化的部位及酸酐种类和数量
的不同使得绿原酸类物质含有多种化合物袁分子结构如
图 员尧表 员所示遥 其中最常见的为 猿 原 韵 原咖啡酰奎尼酸
渊猿 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿袁 猿 原 悦匝粤冤袁俗称绿原酸遥
摇 摇 另外袁酯化的绿原酸类 渊图 员中奎尼酸分子结构中
砸员 位上发生酯化反应冤也属于绿原酸类物质的范畴袁如
绿原酸甲酯渊皂藻贼澡赠造 原 猿 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿冤尧绿原酸
乙酯渊藻贼澡赠造 原猿 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿冤等遥
员郾 圆摇 绿原酸类物质在植物中的分布
绿原酸类物质广泛存在于高等双子叶植物和蕨类
植物中袁其中含量较高的主要有杜仲尧金银花尧咖啡尧向
日葵尧可可树等袁另外袁苹果尧马铃薯尧甘薯尧大豆尧小麦尧
绿茶等作物中也含有绿原酸类物质遥 植物中的绿原酸
类物质以 猿 原 悦匝粤的含量最多袁随着高新分析鉴定技术
的应用袁越来越多的绿原酸类物质从植物中分析鉴定出
来遥 绿原酸类物质主要的植物来源如表 员所示遥
杜仲叶绿原酸类物质含量丰富袁可达缘豫 耀员园豫袁金
银花绿原酸类物质含量在源豫 耀愿豫之间袁主要是双取代
咖啡酰奎尼酸渊猿袁源 原 悦匝粤尧猿袁缘 原 悦匝粤尧源袁缘 原 悦匝粤冤袁杜
仲叶和金银花是国内学者研究绿原酸类物质的主要原
材料咱远 原愿暂 遥 咖啡中也含丰富的绿原酸类物质袁云怎躁蚤燥噪葬
等咱怨 原 员园暂从 员圆种酿造咖啡中分析鉴定出 怨种绿原酸类物
质院猿 种咖啡酰奎尼酸渊猿 原 悦匝粤尧源 原 悦匝粤尧缘 原 悦匝粤冤袁
圆怨圆
摇 圆期 绿原酸类物质的国内外研究进展
摇 摇 摇 摇
图 员摇 绿原酸类物质各部分组成及分子结构
云蚤早援 员摇 栽澡藻 糟燥灶泽贼蚤贼怎贼藻泽 葬灶凿 泽贼则怎糟贼怎则藻泽 燥枣 糟澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽
表 员摇 绿原酸类物质的分子结构及植物来源
栽葬遭造藻 员摇 栽澡藻 泽贼则怎糟贼怎则藻泽 燥枣 糟澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽 葬灶凿 贼澡藻蚤则 责造葬灶贼 则藻泽燥怎则泽藻泽
中文名称
悦澡蚤灶藻泽藻 灶葬皂藻
分子名称渊简称冤
酝燥造藻糟怎造葬则 灶葬皂藻渊葬遭遭则藻增蚤葬贼蚤燥灶冤 砸员 砸圆 砸猿
植物来源
孕造葬灶贼 则藻泽燥怎则糟藻泽
参考文献
砸藻枣藻则藻灶糟藻泽
猿 原 韵 原咖啡酰奎尼酸 猿 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊猿 原 悦匝粤冤 悦 匀 匀 广泛存在 员
源 原 韵 原咖啡酰奎尼酸 源 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊源 原 悦匝粤冤 匀 悦 匀 杜仲 源
缘 原 韵 原咖啡酰奎尼酸 缘 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊缘 原 悦匝粤冤 匀 匀 悦 甘薯叶尧咖啡 怨 原员员
猿 原 韵 原香豆酰奎尼酸 猿 原 韵鄄责鄄糟燥怎皂葬则燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊猿 原 责悦燥匝粤冤 责鄄悦燥 匀 匀 花萱草 缘
源 原 韵 原香豆酰奎尼酸 源 原 韵鄄责鄄糟燥怎皂葬则燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊源 原 责悦燥匝粤冤 匀 责鄄悦燥 匀 咖啡尧花萱草 缘袁 怨 原员园
缘 原 韵 原香豆酰奎尼酸 缘 原 韵鄄责鄄糟燥怎皂葬则燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊缘 原 责悦燥匝粤冤 匀 匀 责鄄悦燥 花萱草 缘
猿 原 韵 原阿魏酰奎尼酸 猿 原 韵鄄枣藻则怎造燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊猿 原 云匝粤冤 云 匀 匀 杜仲尧金银花 远 原愿
源 原 韵 原阿魏酰奎尼酸 源 原 韵鄄枣藻则怎造燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊源 原 云匝粤冤 匀 云 匀 杜仲尧咖啡 远袁 怨 原员园
缘 原 韵 原阿魏酰奎尼酸 缘 原 韵鄄枣藻则怎造燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊缘 原 云匝粤冤 匀 匀 云 茶尧咖啡 怨 原员员
源袁缘 原二 原 韵咖啡酰奎尼酸 源袁缘 原 凿蚤鄄韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿渊源袁缘 原 悦匝粤冤 匀 悦 悦 杜仲尧茶 远袁员员
猿袁源 原二 原 韵咖啡酰奎尼酸 猿袁源 原 凿蚤鄄韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿渊猿袁源 原 悦匝粤冤 悦 悦 匀 金银花尧甘薯 源袁员员
猿袁缘 原二 原 韵咖啡酰奎尼酸 猿袁缘 原 凿蚤鄄韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿渊猿袁缘 原 悦匝粤冤 悦 匀 悦 金银花尧杜仲 源
猿袁源 原二 原 韵 原香豆酰奎尼酸 猿袁源 原 凿蚤鄄韵鄄糟燥怎皂葬则燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿渊猿袁源 原 责悦燥匝粤冤 责鄄悦燥 责鄄悦燥 匀 咖啡 怨 原员园
猿袁缘 原二要韵 原香豆酰奎尼酸 猿袁缘 原 凿蚤鄄韵鄄糟燥怎皂葬则燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿渊猿袁缘 原 责悦燥匝粤冤 责鄄悦燥 匀 责鄄悦燥 咖啡 怨 原员园
源袁缘 原二 原 韵 原香豆酰奎尼酸 源袁缘 原 凿蚤鄄韵鄄糟燥怎皂葬则燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿渊源袁缘 原 责悦燥匝粤冤 匀 责鄄悦燥 责鄄悦燥 咖啡 怨 原员园
猿 原 韵 原阿魏酰袁源 原 韵 原咖啡酰奎尼酸 猿 原 韵鄄枣藻则怎造燥赠造袁 源 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊猿云袁源 原 悦匝粤冤 云 悦 匀 甘薯叶尧咖啡 怨 原员员
猿 原 韵 原咖啡酰袁源 原 韵 原阿魏酰奎尼酸 猿 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠袁 源 原 韵鄄枣藻则怎造燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊猿悦袁源 原 云匝粤冤 悦 云 匀 甘薯叶尧咖啡 缘袁 怨 原员园
猿 原 韵 原阿魏酰袁缘 原 韵 原咖啡酰奎尼酸 猿 原 韵鄄枣藻则怎造燥赠造袁 缘 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊猿云袁缘 原 悦匝粤冤 云 匀 悦 甘薯叶 员员 原员圆
猿 原 韵 原咖啡酰袁缘 原 韵 原阿魏酰奎尼酸 猿 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠袁 缘 原 韵鄄枣藻则怎造燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊猿悦袁缘 原 云匝粤冤 悦 匀 云 甘薯叶 员员 原员圆
猿 原 韵 原阿魏酰袁缘 原 韵 原咖啡酰奎尼酸 源 原 韵鄄枣藻则怎造燥赠造袁 缘 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊源云袁缘 原 悦匝粤冤 匀 云 悦 甘薯叶 员员 原员圆
猿 原 韵 原咖啡酰袁缘 原 韵 原阿魏酰奎尼酸 源 原 韵鄄糟葬枣枣藻燥赠袁 缘 原 韵鄄枣藻则怎造燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 渊源悦袁缘 原 云匝粤冤 匀 悦 云 甘薯叶 员员 原员圆
猿袁源袁缘 原三 原 韵 原咖啡酰奎尼酸 猿袁源袁缘 原 贼则蚤鄄韵鄄糟葬枣枣藻燥赠造择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿渊猿袁源袁缘 原 悦匝粤冤 悦 悦 悦 甘薯叶尧咖啡 怨 原员员
摇 摇 注院砸员袁砸圆袁砸猿 分别代表图 员中奎尼酸分子结构中三个不同的位点曰匀代表氢原子曰悦尧云尧悦燥分别代表图 员中的咖啡酸尧阿魏酸和香豆酸遥
晕燥贼藻院 砸员袁 砸圆袁 砸猿 则藻责则藻泽藻灶贼 贼澡则藻藻 凿蚤枣枣藻则藻灶贼 泽蚤贼藻泽 蚤灶 贼澡藻 皂燥造藻糟怎造葬则 泽贼则怎糟贼怎则藻 燥枣 择怎蚤灶蚤糟 葬糟蚤凿 蚤灶 云蚤早怎则藻 员曰 匀 则藻责则藻泽藻灶贼泽 澡赠凿则燥早藻灶 葬贼燥皂曰 悦袁 云袁 悦燥 则藻责则藻泽藻灶贼 糟葬枣枣藻蚤糟
葬糟蚤凿袁 枣藻则怎造蚤糟 葬糟蚤凿 葬灶凿 糟燥怎皂葬则蚤糟 葬糟蚤凿 则藻泽责藻糟贼蚤增藻造赠援
猿种阿魏酰奎尼酸渊猿 原 云匝粤尧源 原 云匝粤尧缘 原 云匝粤冤和 猿 种
双取代咖啡酰奎尼酸渊猿袁源 原 悦匝粤袁猿袁缘 原 悦匝粤袁源袁缘 原
悦匝粤冤遥 粤造 郧葬皂凿蚤等咱员员暂从一种茶叶中也鉴定出了 缘 原
悦匝粤尧猿袁源 原 悦匝粤尧源袁缘 原 悦匝粤遥 甘薯叶中绿原酸类物质含
量是 猿郾 远 原猿郾 怨豫袁并已被鉴定出含有 猿 原 悦匝粤尧缘 原 悦匝粤尧
猿袁源 原 悦匝粤尧 猿袁缘 原 悦匝粤尧源袁缘 原 悦匝粤尧猿悦袁源 原 云匝粤尧猿云袁
猿怨圆
核摇 农摇 学摇 报 圆愿卷
摇 摇 摇 摇 表 圆摇 金银花和甘薯叶中主要绿原酸类物质的组成及含量
栽葬遭造藻 圆摇 栽澡藻 糟燥灶泽贼蚤贼怎藻灶贼泽 葬灶凿 糟燥灶贼藻灶贼 燥枣 糟澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽 蚤灶 泽憎藻藻贼 责燥贼葬贼燥 造藻葬增藻泽 葬灶凿 澡燥灶藻赠泽怎糟噪造藻
辕 咱早窑渊员园园早 阅宰冤 原员暂
植物
孕造葬灶贼泽 猿 原 悦匝粤 猿袁源 原 悦匝粤 源袁缘 原 悦匝粤 猿袁缘 原 悦匝粤 猿袁源袁缘 原 悦匝粤
金银花
匀燥灶藻赠泽怎糟噪造藻 园郾 园源 原远 园郾 员 原员郾 圆 园郾 员 原圆郾 缘 圆郾 源 原远郾 员 原
甘薯叶
杂憎藻藻贼 责燥贼葬贼燥 造藻葬增藻泽 园郾 圆 原员 园郾 员 原园郾 苑 园郾 远 原员郾 圆 员郾 园 原猿郾 缘 园郾 园圆 原园郾 圆
摇 摇 注院表中野 原 冶表示未见相关数据遥
晕燥贼藻院 耶 原 爷 蚤灶凿蚤糟葬贼藻凿 灶燥 则藻造藻增葬灶贼 凿葬贼葬援
源 原 悦匝粤尧猿悦袁缘 原 云匝粤尧猿云袁缘 原 悦匝粤尧源悦袁缘 原 云匝粤尧源云袁缘 原
悦匝粤及 猿袁源袁缘 原 悦匝粤多种绿原酸类物质遥 我国甘薯种
植面积位居世界第一袁每年有大量的甘薯茎叶被丢弃袁
造成资源的巨大浪费遥 甘薯叶绿原酸类物质含量丰富袁
可同富含绿原酸类物质的金银花相媲美袁能够成为提取
绿原酸类物质的新资源咱员圆 原员缘暂 遥 金银花和甘薯叶中主要
绿原酸类物质的组成及含量如表 圆所示遥
圆摇 绿原酸类物质的提取尧纯化及定性定
量分析方法研究进展
圆郾 员摇 绿原酸类物质的提取方法
绿原酸类物质的提取方法很多袁有水提取法尧有机
溶剂浸提法尧酶解法尧超临界流体萃取法尧微波辅助法尧
超声波辅助法等遥 其中有机溶剂提取法是较经典的方
法袁另外超声波尧微波辅助有机溶剂提取法因提取时间
短袁操作简单目前应用较为广泛遥 各方法的原理尧应用
实例及优缺点如表 圆所示遥
圆郾 圆摇 绿原酸类物质的分离纯化方法
绿原酸类物质的分离纯化方法很多袁如金属盐离子
沉淀法尧重结晶法尧茁 原环状糊精包埋法尧有机溶剂萃取
法尧膜分离法尧树脂法尧色谱法等袁部分方法因工序繁琐尧
操作复杂尧分离纯化效果欠佳等原因没有得到广泛应
用遥 现主要介绍 苑 种常用方法在绿原酸类物质分离纯
化领域中的研究进展袁各方法原理尧应用实例及优缺点
详见表 猿遥
圆郾 猿摇 绿原酸类物质定性定量分析方法
由于绿原酸类物质构成较为复杂袁没有明显的异于
其他酚酸的特征基团袁所以没有一种简单易行的方法对
其进行定性定量分析袁目前较为常见的绿原酸类物质定
性定量分析方法有紫外分光光度法尧薄层层析法和高效
液相色谱法遥
圆郾 猿郾 员摇 紫外分光光度法渊哉灾冤 摇 绿原酸类物质在一定
波长范围内对紫外光有吸收峰袁可利用紫外分光光度法
对其进行定量分析遥 研究可知绿原酸类物质在 猿园园 原
源园园灶皂波长下有最大吸收峰袁且一定浓度范围渊员园 原
愿园滋早窑皂蕴 原员冤内袁绿原酸类物质浓度与吸光值之间存在
良好的线性关系咱源缘暂 遥 哉灾法虽然操作简单快捷袁但是因
被测物中通常含有咖啡酸等杂质袁而这杂质在相同波长
下同样有吸收袁其测定结果往往偏高袁主要用于初步定
量遥
圆郾 猿郾 圆摇 薄层层析法渊栽蕴悦冤 摇 薄层层析法是以涂布于支
持板上的支持物作为固定相袁以合适的溶剂为流动相袁
对混合样品进行分离尧鉴定和定量的一种层析分离技
术遥 目前在绿原酸类物质的定性定量分析中袁栽蕴悦法主
要用来初步定性遥 孙莲等咱源远暂采用 栽蕴悦法将桑叶绿原酸
类物质提取物在正丁醇 原冰醋酸 原水渊源颐 员颐 缘冤的溶剂系
统中展开袁猿远缘灶皂 紫外灯下观察斑点颜色袁绿原酸标准
品呈现黄绿色荧光斑点渊砸枣 越园郾 猿缘冤袁样品点样展开后同
标准品对比进行定性分析遥 周军等咱源苑暂采用 栽蕴悦方法将
金银花绿原酸类物质提取物在正丁醇 原冰醋酸 原水渊源颐
员颐 圆冤的溶剂系统中展开袁并用碘蒸汽熏样袁根据斑点颜
色对其进行定性分析遥 虽然 栽蕴悦法操作简单袁但该法难
分离尧易受其他杂质干扰袁在绿原酸类物质定性定量分
析中逐渐淡化对其的使用遥
圆郾 猿郾 猿摇 高效液相色谱法及其相关联用技术摇 高效液相
色谱法渊匀孕蕴悦冤法是目前文献中涉及最多的分析方法袁
它具有分离效果显著尧灵敏度高和重复性好等特点遥
允怎灶早等咱源愿暂采用 匀孕蕴悦鄄哉灾鄄灾蚤泽 检测系统袁乙腈和 园郾 缘豫
甲酸水溶液为流动相梯度洗脱袁柱温 猿园益袁从甘薯茎叶
多酚提取液中鉴定了多种绿原酸类物质遥 李永库等咱源怨暂
建立了高效液相色谱 原电喷雾离子阱质谱法渊匀孕蕴悦鄄
耘杂陨鄄陨栽酝杂灶冤定性定量分析金银花中绿原酸类物质的方
法袁用 在燥则遭葬曾 耘糟造蚤责泽藻 载阅月鄄悦员愿 柱分离袁以乙腈和 园郾 缘豫
甲酸水溶液为梯度流动相袁绿原酸的检出限为 圆郾 园
源怨圆
摇 圆期 绿原酸类物质的国内外研究进展
摇 摇 摇 摇 表 猿摇 绿原酸类物质的提取方法
栽葬遭造藻 猿摇 栽澡藻 藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶 皂藻贼澡燥凿泽 燥枣 糟澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽
方法
酝藻贼澡燥凿泽
原理
孕则蚤灶糟蚤责造藻
应用实例
粤责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 藻曾葬皂责造藻泽
优缺点
粤凿增葬灶贼葬早藻泽 葬灶凿 凿蚤泽葬凿增葬灶贼葬早藻泽
参考文献
砸藻枣藻则藻灶糟藻泽
水提法
宰葬贼藻则 藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶
绿原酸类物质易溶于水袁可用热水
渊约 缘园益左右冤作为浸提剂遥
用水提法提取植物中绿原酸类物
质袁提取率在 愿园豫以上遥 该法提
取杜 仲 叶 中 绿 原 酸袁 得 率 为
员郾 园远豫遥
优点院工艺简单尧成本低曰
缺点院生产周期长尧废水量大遥
员远 原员苑
有机溶剂提取法
韵则早葬灶蚤糟 泽燥造增藻灶贼 藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶
皂藻贼澡燥凿
绿原酸类物质易溶于乙醇尧甲醇尧
丙酮等有机溶剂袁可用一定浓度的
有机溶剂对其进行提取遥 在有机
溶剂的选择上袁因乙醇价廉且无毒
环保袁目前应用最为广泛遥
有机溶剂提取植物中的绿原酸类
物质袁提取率普遍较高袁为 愿园 原
怨圆豫遥 用乙醇浸提法提取杜仲中
的绿原酸袁得率在 圆郾 园豫以上袁最
高可达 愿郾 园豫 遥
优点院能耗少袁工艺简单袁且产品得
率高曰
缺点院提取耗时长袁溶剂使用量大袁
回收困难等遥
员苑 原圆园
酶解法
耘灶扎赠皂藻 藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶
利用纤维素酶和果胶酶对原材料
进行前期处理袁可以破除植物细胞
壁和大分子物质袁使细胞内的绿原
酸类物质充分溶出遥
利用酶解法提取杜仲中的绿原酸
类物质袁得率在 员郾 圆豫以上遥
优点院得率高尧产物纯度较高曰
缺点院生产成本高袁酶的活性易收
反应体系的影响袁结果重现性差遥
圆圆 原圆猿
超临界流体萃取法
杂怎责藻则糟则蚤贼蚤糟葬造 枣造怎蚤凿
藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶
萃取剂渊通常为 悦园圆 冤在其临界温
度和临界压力以上时袁其溶解度增
强袁可选择性的把极性大小尧沸点
高低和分子量大小不同的成分依
次萃取出来遥
采用超临界流体萃取法从野菊花
中提取绿原酸袁得率为 园郾 缘豫遥
优点院产物纯度高曰
缺点院技术设备成本高袁操作耗能
大袁产率较低遥
圆源
超高压提取法
哉造贼则葬澡蚤早澡鄄孕则藻泽泽怎则藻
藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶
常温下用员园园 原员园园园酝孕葬的流体静
压力作用于提取溶剂和提取物混
合液上袁溶剂在压力的推动下可迅
速渗透到细胞内部袁压力也可引起
细胞形变破裂袁使细胞内绿原酸类
物质充分溶出袁增大与提取溶剂的
接触遥
源园园酝孕葬袁缘园益处理乙醇与杜仲叶
粉混合液 圆皂蚤灶袁绿原酸类物质的
得率为 员郾 员缘豫遥 此外袁超高压提
取尧超声提取和索式回流的提取时
间比为 员颐 猿园颐 怨园袁表明超高压提取
时间最短遥
优点院大幅缩短提取时间曰
缺点院设备昂贵袁不易于产业化生
产遥
圆缘
微波辅助提取
酝蚤糟则燥憎葬增藻鄄葬泽泽蚤泽贼藻凿
藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶
在微波作用下袁植物内部组织被迅
速加热并破裂袁使组织细胞内的绿
原酸类物质充分溶出遥
该法提取植物原料中绿原酸类物
质袁提取率在 苑园豫以上曰愿园园宰 微
波功率袁 缘园益提取咖啡豆中绿原
酸类物质袁提取 缘皂蚤灶 所得产物中
绿原酸类物质的含量范围为 猿员 原
远圆豫遥
优点院操作简便尧快速高效尧节能环
保曰
缺点院设备成本高遥
圆远 原圆苑
超声波辅助提取
哉造贼则葬泽燥灶蚤糟鄄葬泽泽蚤泽贼藻凿
藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶
利用超声波的机械效应破碎细胞袁
使绿原酸类物质从植物细胞内渗
透至溶液中遥
该法提取植物原料中绿原酸类物
质袁提取率在 愿园豫以上曰同水提法
和乙醇回流法相比绿原酸得率较
高袁且提取时间大较短遥
优点院提取时间短袁得率高袁操作简
单袁处理量大袁适于大规模产业化
生产曰
缺点院设备稳定性欠佳遥
圆愿 原猿园
滋早窑蕴 原员遥匀孕蕴悦及其联用技术对绿原酸类物质的定性定
量分析结果准确可靠尧重现性好尧分析速度快尧自动化程
度高袁目前在绿原酸类物质的定性定量分析领域应用最
广遥
圆郾 猿郾 源摇 其他方法摇 周娟等咱缘园暂利用鲁米诺 原 匀圆韵圆 原辣
根过氧化物酶化学发光体系成功测定了金银花中绿原
酸类物质的含量袁检出限为 苑郾 愿 伊 员园 原员园 早窑皂蕴 原员袁回收率
达到 怨远郾 园豫 耀 员园园郾 苑豫遥 阎姝等咱缘员暂建立了中红外光谱
检测绿原酸类物质的模型遥 模型 砸圆 值均在 园郾 怨怨 以上袁
平均预测相对误差也低于 源豫遥 彭科怀等咱缘圆暂采用单扫
描极谱分析方法对保健食品中绿原酸类物质的含量进
行定性定量分析袁结果显示绿原酸类物质浓度在 缘郾 园 耀
缘园郾 园滋早窑皂蕴 原员 之间线性关系良好袁相关系数 砸圆 越
园郾 怨怨怨猿袁加标回收率为 怨源郾 猿 耀 怨苑郾 员豫遥 这些方法均存在
操作繁琐尧试剂复杂尧检测稳定性差尧重现性不好等不
足袁在绿原酸类物质的定性定量分析中应用有限遥
猿摇 绿原酸类物质的生物活性研究进展
绿原酸类物质具有较强的生物活性袁具有抗菌尧抗
病毒尧增高白血球尧保肝利胆尧抗肿瘤尧降血压尧降血脂尧
清除自由基和兴奋中枢神经等作用遥 绿原酸类物质是
许多中药材的主要功效成分袁也是多种成品药质量控制
的重要指标之一遥
缘怨圆
核摇 农摇 学摇 报 圆愿卷
表 源摇 绿原酸类物质的纯化分离方法
栽葬遭造藻 源摇 栽澡藻 泽藻责葬则葬贼蚤燥灶 葬灶凿 责怎则蚤枣蚤糟葬贼蚤燥灶 皂藻贼澡燥凿泽 燥枣 糟澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽
方法
酝藻贼澡燥凿泽
原理
孕则蚤灶糟蚤责造藻
应用实例
粤责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 藻曾葬皂责造藻泽
优缺点
粤凿增葬灶贼葬早藻泽 葬灶凿 凿蚤泽葬凿增葬灶贼葬早藻泽
参考文献
砸藻枣藻则藻灶糟藻泽
有机溶剂萃取分离法
韵则早葬灶蚤糟 泽燥造增藻灶贼 藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶
葬灶凿 泽藻责葬则葬贼蚤燥灶
利用有机溶剂对绿原酸类物质的
不同溶解度袁通过多次萃取达到富
集纯化一种或多种化合物的目的袁
通常与其它分离方法配合使用袁最
终达到完全分离的效果遥
有研究以水为流动相袁以乙酸乙酯
为固定相袁连续萃取可分离金银花
粗粉中的绿原酸和异绿原酸袁纯度
分别为 远源郾 员豫和 愿圆郾 猿豫 袁回收率
为 愿缘豫和 怨园豫遥
优点院成本低袁操作简单
缺点院溶剂选择性差袁分离纯化效
率低
猿员
膜分离技术
酝藻皂遭则葬灶藻 泽藻责葬则葬贼蚤燥灶
利用膜的选择透过性袁将小分子量
的绿原酸类物质同蛋白质尧糖类等
大分子物质分离袁达到分离纯化效
果遥
目前袁应用于绿原酸类物质纯化的
膜技术主要为微滤尧超滤和纳滤遥
研究发现袁经微滤尧超滤和纳滤系
列工艺纯化浓缩后袁浓缩液中绿原
酸的浓度可提高 圆源郾 愿倍遥
优点院能耗低尧无污染尧得率高曰
缺点院生产周期长袁产量易受过滤
条件影响袁且膜易污染损坏清洗麻
烦遥
猿圆 原猿猿
离子交换分离法
陨燥灶 藻曾糟澡葬灶早藻 则藻泽蚤灶
泽藻责葬则葬贼蚤燥灶
绿原酸类物质为酚型酸袁通过调节
责匀使其以酸根阴离子形式或离子
形态存在袁用强碱性阴离子交换树
脂渊纤维冤或强酸性阳离子树脂
渊纤维冤可吸附分离遥
研究表明阳离子交换树脂对绿原
酸类物质的吸附容量可到 猿园园 原
源园园皂早窑早 原员经离子交换树脂纯化
后袁绿原酸的浓缩倍数为 远 原 员园
倍遥
优点院吸附容量大尧工艺操作简单曰
缺点院生产周期长袁树脂清洗再生
困难袁不适宜大规模生产遥
猿源 原猿远
凝胶色谱法
郧藻造 糟澡则燥皂葬贼燥早则葬责澡赠
凝胶微孔的分子筛效应使分子量
不同的物质扩散速度不同袁从而分
离纯化不同分子量的物质遥 在绿
原酸类物质的分离纯化中常用的
凝胶色谱为葡聚糖凝胶色谱遥
亲脂性吸附树脂与葡聚糖凝胶色
谱相结合纯化金银花的水提物中
绿原酸袁纯化后绿原酸纯度达
怨愿豫遥 采用葡聚糖凝胶色谱 蕴匀圆园
从甘薯叶提取物中纯化出 猿袁源袁缘
原 韵鄄悦匝粤袁得率为 苑远皂早窑员园园 早 原员 袁
回收率超过 远远豫袁纯度为 怨愿豫遥
优点院设备简单尧操作方便尧纯度
高曰
缺点院生产成本高尧产量低尧产业化
生产投资大遥
猿苑 原猿愿
高速逆流色谱法
匀蚤早澡鄄泽责藻藻凿
糟燥怎灶贼藻则糟怎则则藻灶贼
糟澡则燥皂葬贼燥早则葬责澡赠
液 原液分离色谱技术遥 物质的分
离依据其在溶剂体系中分配系数
的不同而实现遥
以乙酸乙酯 原正丁醇 原水或正丁
醇 原乙酸 原水为溶剂袁一步纯化后
绿原酸的纯度可达 怨愿豫以上遥
优点院产物纯度高曰
缺点院对分离物的纯度要求高袁分
离方法摸索时间长袁成本投入较
高遥
猿怨 原源园
大孔吸附树脂法
酝葬糟则燥责燥则燥怎泽 葬凿泽燥则责贼蚤燥灶
则藻泽蚤灶 皂藻贼澡燥凿
不含离子交换基团尧具有大孔结构
的高分子吸附剂袁通过对绿原酸类
物质的吸附和筛选对其进行分离
纯化遥
晕运粤系列尧粤月 原 愿 等型号的大孔
吸附树脂对绿原酸类物质有较好
的吸附性能遥 经大孔树脂纯化后袁
绿原酸的纯度可达 缘园 原 愿园豫袁纯
化前后含量可增加 源 原远倍遥
优点院操作简单尧产量高尧树脂再生
处理方便尧适宜产业化生产曰
缺点院树脂型号纷繁复杂
源员 原源圆
高效液相色谱法
匀蚤早澡 责藻则枣燥则皂葬灶糟藻 造蚤择怎蚤凿
糟澡则燥皂葬贼燥早则葬责澡赠
根据溶质分子在固定相和流动相
分配系数不同袁多次分配达平衡后
而分离遥 分为分析型和制备型遥
分析型高效液相色谱主要用于成
分鉴定尧检测和少量制备曰制备型
高效液相色谱主要用于物质的分
离制备收集遥
采用制备型高效液相色谱制备收
集植物中的绿原酸类物质袁进样量
为 圆缘园园皂早袁制备回收率 愿园豫以上袁
收集的绿原酸纯度达到 怨愿豫 以
上遥
优点院分离效果高尧产品纯度高尧自
动化程度高曰
缺点院仪器价格昂贵袁产量低袁技术
要求高遥
源猿 原源源
猿郾 员摇 抗氧化活性
绿原酸类物质的酚羟基结构极易与自由基反应袁使
其失去活性袁具有显著的抗氧化特性遥 李文娜等咱缘猿暂研
究发现杜仲叶中的绿原酸类物质能有效的清除二苯代
苦味酰肼自由基渊阅孕孕匀冤尧超氧阴离子自由基渊韵圆 原窑冤尧
羟基自由基渊韵匀窑冤尧烷基自由基渊砸窑冤袁清除上述自由基
的 陨悦缘园值分别为 员源郾 园尧猿愿郾 猿尧远员郾 员尧远源愿郾 苑滋早窑皂蕴 原员袁均小
于 灾悦的相应值遥 研究表明袁植物体中绿原酸类物质还
具有其他较高的抗氧化活性如还原能力尧螯合金属能力
和抑制脂质体过氧化反应等活性咱缘源暂 遥 抗氧化活性是绿
原酸类物质的重要活性袁是抑制肿瘤尧抗衰老等生理功
能的基础遥 蕴蚤 等咱缘缘暂研究表明袁由于绿原酸具有较高的
抗氧化活性可以保护骨髓干细胞免受活性氧的氧化应
激损伤袁其机制主要是绿原酸通过促进 粤噪贼 磷酸化袁增
加 云韵载韵家族基因和抗凋亡蛋白 月糟造 原 圆 的表达来抑制
活性氧对细胞的损伤遥 杂葬贼燥 等咱缘远暂研究发现绿原酸类物
质由于具有较高的抗氧化活性袁对缺血再灌注损伤细胞
具有显著地保护作用遥 国内外关于绿原酸类物质抗氧
化活性的研究虽然很多袁但深度不够袁有关绿原酸类物
质各单体抗氧化活性差异性研究较少袁未能为其抗氧化
远怨圆
摇 圆期 绿原酸类物质的国内外研究进展
活性的应用提供充分的理论支撑遥
猿郾 圆摇 抗菌活性
王世宽等咱缘苑暂指出甘薯叶绿原酸类物质对大肠杆
菌尧金黄色葡萄球菌均有抑制作用袁最小抑制浓度分别
为 圆缘园和 圆园园滋早窑皂蕴 原员袁并将其作为抑菌剂与亚硝酸盐
结合用于发酵香肠袁在保证同样抑菌效果的前提下可以
有效降低发酵香肠中亚硝酸盐的用量遥 目前国内外研
究均表明绿原酸类物质对常见的致病菌有显著地抑制
作用袁继续完善绿原酸类物质的抑菌研究袁阐明抑菌机
理袁将会推广其作为添加剂在食品加工中的应用遥
猿郾 猿摇 抗突变抗癌变活性
绿原酸类物质可通过调节细胞周期尧诱导凋亡尧抑
制细胞生长等途径产生抗癌作用遥 研究表明袁绿原酸类
物质调节细胞存活与凋亡的分子机制主要如下院渊员冤降
低细胞生长繁殖信号传导途径中信号因子的强度袁进而
降低癌细胞的存活力曰渊圆冤提高醌类氧化还原酶要谷胱
甘肽转移酶渊郧杂栽冤尧晕粤阅渊孕冤匀的活性袁抵抗有致癌作用
的氧化剂对细胞致癌作用的诱导曰渊猿冤降低 酝粤孕运等癌
化激酶的活性袁从而防止细胞癌变曰渊源冤刺激 晕则枣圆 等抑
癌基因的表达袁抑制癌细胞的生长咱缘愿 原 缘怨暂 遥
萧海蓉等咱远园暂指出绿原酸类物质对 悦栽圆远 结肠癌移
植瘤有明显的抑制作用袁进而推测绿原酸类物质有一定
抗结肠癌活性遥 允蚤葬灶早等咱远员暂研究发现绿原酸类物质在碱
性环境中为促氧化剂袁能导致肿瘤细胞产生较大的阅晕粤
碎片袁并且引起核凝集袁从而抑制肿瘤细胞的生长遥 绿
原酸类物质能增强芳烃羟化酶的活性袁而芳烃羟化酶是
多芳香烃的重要代谢酶袁其活性增高将提高组织细胞抗
多芳香烃化合物的诱变作用咱远圆暂 遥 这些研究结果均表
明袁绿原酸类物质有望在抗肿瘤药物的研发中得到广泛
的重视和应用遥
猿郾 源摇 降血糖尧血脂尧血压活性
悦澡燥等咱远猿暂等研究发现袁在肥胖小鼠的食物中添加
了绿原酸渊园郾 园圆豫冤袁发现小鼠血液尧肝脏和心脏中的甘
油三酯和胆固醇水平均有显著下降袁而血液中的脂联素
和瘦素水平升高袁从而推导出绿原酸能够显著地抑制脂
肪酸合成酶尧猿 原羟基 原 猿 原甲基戊二酰基辅酶 粤尧胆固
醇酰基转移酶的活性袁增加脂肪酸 茁 原氧化酶活性袁并
绿原酸同咖啡酸相比能够更有效的调节脂质代谢遥 韵灶早
等咱远源暂研究发现绿原酸类物质可以调节小鼠肝脏细胞的
葡萄糖耐受性和胰岛素敏感性从而改善肝脏的糖异生
和脂质代谢袁并证实长期给小鼠喂食一定剂量的绿原酸
类物质可以抑制 郧远责葬泽藻 的活性袁进而减弱肝细胞的病
变和血脂水平袁其机制与激活 粤酝孕运 有关遥 粤灶凿藻赠泽藻灶
等咱远缘暂研究证实袁绿原酸类物质在动物体内具有降糖作
用袁猿澡内其降糖效应与格列本脲渊降血糖药物的主要功
效成分冤无统计学差异袁其机制可能与抑制葡萄糖 原远 原
磷酸位移酶和葡萄糖的吸收有关遥 绿原酸类物质的降
血糖尧血脂功效已被多次证实袁但对其机制研究不够深
入袁未能为绿原酸类物质活血降压功效的应用提供可靠
的理论依据遥
猿郾 缘摇 保护心血管及中枢神经
绿原酸类物质的抗氧化活性袁可以升高血液中钾离
子浓度尧降低血液中三酰基甘油尧胆固醇等水平袁从而达
到预防心血管疾病的作用咱远远暂 遥 曹晓钢等咱远苑暂报道指出袁
金银花中绿原酸类物质对血管紧张素转化酶有显著的
抑制作用袁抑制率达 愿苑郾 猿豫遥 悦澡造燥责糟蚤噪燥增葬 等咱远愿暂的研究
发现绿原酸类物质能保护心肌细胞免受多柔比星
渊阅燥曾燥皂遭蚤糟蚤灶袁阅韵载冤引起的氧化应急损伤袁显著抑制
阅韵载诱导的心肌细胞内微粒体及线粒体膜的脂质过氧
化袁其半数抑制浓度渊陨悦缘园冤分别为愿郾 园源 依园郾 苑源和远郾 愿苑 依
园郾 缘圆滋皂燥造窑蕴 原员遥 研究发现绿原酸类物质通过抑制脂质
过氧化和基质金属蛋白酶的活性袁可以降低脑梗死尧血
脑屏障和脑水肿袁对大脑损伤有显著地抑制作用咱远怨暂 遥
允蚤赠燥怎灶早 运蚤皂等咱苑园暂研究表明 匀圆韵圆 诱导的神经元细胞经
绿原酸类物质处理后袁其凋亡核凝集被强烈抑制袁同时
增加了细胞内抗氧化酶的活性遥 以上研究可知绿原酸
类物质通过清除自由基及抗脂质过氧化袁能够保护血管
内皮细胞袁进而在防治动脉粥样硬化尧血栓及高血压等
病症方面发挥作用遥
猿郾 远摇 抑制糖尿病
绿原酸类物质作为抗氧化剂能够抑制肝脏中 远 原
磷酸葡萄糖酶的活性袁并且能够调节葡萄糖被动吸收的
驱动力 原 晕葬 垣电化学梯度袁从而对葡萄糖的转运产生拮
抗效应袁降低小肠对葡萄糖的吸收率袁预防糖尿病的发
生咱苑员暂 遥 运怎则葬贼葬等咱猿愿暂研究表明袁甘薯茎叶中多种绿原酸
类物质对醛糖还原酶有均有抑制作用袁且 猿袁源袁缘 原 悦匝粤
抑制效果最高袁而醛糖还原酶抑制剂在糖尿病并发症
如院白内障尧神经病尧视网膜病尧肾病等中发挥重要作用袁
表明 猿袁源袁缘 原 悦匝粤 具有潜在的治疗糖尿病并发症的药
用价值遥
猿郾 苑摇 其他生物活性
宰葬灶早等咱苑圆暂研究显示袁绿原酸类物质可以显著地抑
制乙型肝炎病毒的活性遥 绿原酸类物质通过抑制透明
质酸酶渊匀粤葬泽藻冤活性起消炎作用袁抗炎和抗感染活性比
阿司匹林强遥 另外袁据刘哲等咱苑猿暂报道袁绿原酸类物质可
抑制缺氧引起的软骨样细胞凋亡袁其作用机制可能与降
低细胞内的活性氧水平袁促进凋亡抑制基因 月糟造 原 圆 的
表达有关遥 研究还发现袁绿原酸类物质可以有效抑制
苑怨圆
核摇 农摇 学摇 报 圆愿卷
匀圆韵圆 引起的大鼠红细胞溶血作用咱苑源暂 遥 晕蚤造怎枣藻则 等咱苑缘暂研
究发现绿原酸类物质具有辐射防护作用袁彗星实验结果
显示绿原酸可显著降低 载 原射线引起的人体淋巴细胞
的 阅晕粤损伤袁损伤降低幅度为 缘郾 怨怨豫 耀缘猿郾 缘苑豫遥
目前袁国内外学者在绿原酸类物质生物活性方面的
研究主要集中在抗氧化尧清除自由基尧抑菌消炎尧抑制肿
瘤尧降血糖血压尧保护心血管等方面遥 研究人员试图解
释绿原酸类物质多种生物活性的作用机理袁但部分机理
尚没有定论袁需待深入研究遥
源摇 绿原酸类物质的应用研究进展
源郾 员摇 食品行业
绿原酸类物质是一种新型高效的酚型抗氧化剂袁在
某些食品中可取代或部分取代目前常用的人工合成的
抗氧化剂遥 已有研究显示袁绿原酸类物质可大大提高草
莓等果汁的稳定性遥 猪油添加少量绿原酸类物质袁可提
高猪油抗氧化性袁延长贮存期遥 沈奇等咱苑远暂研究证实绿
原酸类物质在葡萄贮藏期间有效保持了葡萄的感官和
营养品质袁使贮果的生理活性保持在一定范围内袁显著
延缓果实的成熟衰老遥 因此袁绿原酸类物质可作为抗氧
化剂尧保鲜剂等应用到食品加工和贮藏领域遥
源郾 圆摇 医药保健行业
卫生部叶药品标准曳收录的 员苑园多种具有清热解毒尧
抗菌消炎的中成药中袁均含有绿原酸类物质遥 张炳仁
等咱苑苑暂研究发现袁绿原酸类物质是双黄连发挥解热作用
的物质基础遥 目前在银黄制剂尧双黄连制剂等药品的生
产中袁已将绿原酸类物质作为质量控制的重要指标之
一遥 绿原酸等多酚类物质被称为是野第七类营养素冶袁在
保健行业中应用广泛袁添加了绿原酸类物质的保健药品
具有清热解毒尧养颜润肤尧解除烟酒过多等特点咱苑愿暂 遥 目
前绿原酸类物质的抗菌消炎特性在医药行业的应用开
发较多袁而其抑制肿瘤尧降血压血糖尧保护心血管等生物
活性在医药行业的应用较为不足袁所以在开发高性能高
附加值的医药保健领域袁绿原酸类物质仍有广阔的应用
前景遥
源郾 猿摇 日用化工行业
绿原酸类物质可以保护胶原蛋白不受活性氧等自
由基伤害袁并能有效降低紫外线对人体皮肤的伤害作
用袁在美白尧润肤尧防晒和护发等日化领域应用广泛咱苑怨暂 遥
绿原酸类物质可促进人体皮肤尧骨骼尧肌肉中胶蛋
白的合成与分解袁具有促进代谢尧防止衰退的功能遥 日
本已经利用绿原酸类物质抗氧化特性研制出了抗衰老
护肤品遥 绿原酸类物质在紫外光区有较强吸收能力袁降
低紫外线对人体皮肤的伤害遥 另外袁绿原酸类物质还可
以通过抑制酪氨酸酶和过氧化氢酶的活性袁清除皮肤细
胞中的活性氧达到美容的效果遥 含有绿原酸类物质的
化妆品能够有效地凉血化瘀袁通过促进血液循环排除体
内毒素袁达到祛除青春痘及各种斑点的功效遥 同时还能
够激活细胞中的酶袁保持表皮细胞的生理活性袁促进细
胞的代谢袁起到营养肌肤和美白皮肤的效果遥
目前国内关于绿原酸类物质在日化行业的应用研
究相对较少袁跟发达国家相比差距较大遥 我国人口众
多袁日化产品的需求量大袁开发含有绿原酸类物质的日
化产品在我国将有较大的市场需求遥
缘摇 结语
国内外对绿原酸类物质的研究日趋成熟袁随着研究
的不断深入袁其应用也愈加广泛袁然而有些方面仍有提
升的空间遥 渊员冤开发绿原酸类物质原料新资源院有研究
发现农产品副产物尧食品加工废渣废液中均能提取绿原
酸类物质袁从废弃物综合利用的角度开发绿原酸类物质
提取新资源袁具有巨大的生态环境学意义曰渊圆冤深入研究
绿原酸类物质分离纯化及构效关系院绿原酸类物质由多
种组分构成袁目前对各组分的分离纯化工艺研究尚显不
足袁不同组分间的活性差异性研究亟待深入遥 另外袁绿
原酸类物质的活性尤其是体内活性的机制研究不明确袁
导致其活性的利用没有可靠的理论支撑曰渊猿冤拓展应用
广度袁提高利用深度院绿原酸类物质具有多种生物活性袁
目前在食品尧医药尧日用化工领域对其活性的利用主要
集中在清除自由基尧抗菌消炎等方面袁而其抑制肿瘤尧保
护心血管尧活血降压尧预防糖尿病等活性的开发应用有
待拓展遥 因此袁对于绿原酸类物质的研究仍有大量工作
要做遥
参考文献院
咱 员 暂摇 酝葬则择怎藻泽 灾袁 云葬则葬澡 粤援 悦澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽 葬灶凿 则藻造葬贼藻凿 糟燥皂责燥怎灶凿泽 蚤灶
皂藻凿蚤糟蚤灶葬造 责造葬灶贼泽 葬灶凿 蚤灶枣怎泽蚤燥灶泽咱允暂援 云燥燥凿 悦澡藻皂蚤泽贼则赠袁 圆园园怨袁 员员猿渊源冤院
员猿苑园 原员猿苑远
咱 圆 暂摇 王丽萍袁 郭栋袁 王果袁 周宏灏援 中药绿原酸的研究进展咱允暂援 时珍
国医国袁 圆园员员袁 圆圆渊源冤院 怨远员 原怨远猿
咱 猿 暂摇 李强袁 夏晓晖援 新编常用中药有效成分手册咱酝暂援 北京院中国协和
医科大学出版社袁 圆园园愿
咱 源 暂摇 李玉山援 绿原酸在天然植物中的分布和提取纯化工艺研究进展
咱允暂援 解放军药学学报袁 圆园员圆袁 圆愿渊源冤院 猿缘缘 原猿缘愿
咱 缘 暂摇 悦造蚤枣枣燥则凿 酝 晕袁 宰怎 宰袁 运怎澡灶藻则贼 晕援 栽澡藻 糟澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽 燥枣
匀藻皂藻则燥糟葬造造蚤泽 咱允暂援 云燥燥凿 悦澡藻皂蚤泽贼则赠袁 圆园园远袁 怨缘渊源冤院 缘苑源 原缘苑愿
咱 远 暂摇 兰小艳袁 张学俊袁 龚桂珍援 杜仲叶中绿原酸的研究进展咱允暂援 中国
农学通报袁 圆园园怨袁 圆缘渊圆员冤院 愿远 原愿怨
愿怨圆
摇 圆期 绿原酸类物质的国内外研究进展
咱 苑 暂摇 谢碧秀袁孙智达援 金银花主要有机酸的研究进展咱允暂援 现代食品科
技袁 圆园园苑袁 圆猿渊怨冤院怨猿 原怨苑
咱 愿 暂摇 蕴藻藻 耘 允袁 运蚤皂 允 杂袁 运蚤皂 匀 孕袁 蕴藻藻 允 匀袁 运葬灶早 杂 杂援 孕澡藻灶燥造蚤糟
糟燥灶泽贼蚤贼怎藻灶贼泽 枣则燥皂 贼澡藻 枣造燥憎藻则 遭怎凿泽 燥枣 蕴燥灶蚤糟藻则葬 躁葬责燥灶蚤糟葬 葬灶凿 贼澡藻蚤则 缘 原
造蚤责燥曾赠早藻灶葬泽藻 蚤灶澡蚤遭蚤贼燥则赠 葬糟贼蚤增蚤贼蚤藻泽咱允暂援 云燥燥凿 悦澡藻皂蚤泽贼则赠袁 圆园员园袁员圆园渊员冤袁
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咱 怨 暂摇 云怎躁蚤燥噪葬 运袁 杂澡蚤遭葬皂燥贼燥 栽援 悦澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿 葬灶凿 糟葬枣枣藻蚤灶藻 糟燥灶贼藻灶贼泽 蚤灶
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渊愿冤院 圆员苑 原圆圆员
咱员园暂摇 酝燥灶贼藻蚤则燥 酝 悦袁 云葬则葬澡 粤援 悦澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽 蚤灶 月则葬扎蚤造蚤葬灶 悦燥枣枣藻葬 葬则葬遭蚤糟葬
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员猿源渊员冤院 远员员 原远员源
咱员员暂摇 粤造郧葬皂凿蚤 晕袁 酝怎造造藻灶 宰袁 悦则燥扎蚤藻则 粤援 栽藻葬 责则藻责葬则藻凿 枣则燥皂 粤灶葬泽贼葬贼蚤糟葬
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圆园员员袁 苑圆渊圆冤院 圆源愿 原圆缘源
咱员圆暂摇 陨泽造葬皂 酝 杂袁 再燥泽澡蚤皂燥贼燥 酝袁 再葬澡葬则葬 杂袁 韵噪怎灶燥 杂袁 陨泽澡蚤早怎则燥 运袁
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咱员猿暂摇 在澡藻灶早 宰袁 悦造蚤枣枣燥则凿 酝 晕援 孕则燥枣蚤造蚤灶早 贼澡藻 糟澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽 燥枣 泽憎藻藻贼 责燥贼葬贼燥
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员源苑 原员缘圆
咱员源暂摇 载怎 宰袁 蕴蚤怎 蕴袁 匀怎 月袁 杂怎灶 再袁 再藻 匀袁 酝葬 阅袁 在藻灶早 载援 栽孕悦 蚤灶 贼澡藻
造藻葬增藻泽 燥枣 员员远 泽憎藻藻贼 责燥贼葬贼燥 渊 陨责燥皂燥藻葬 遭葬贼葬贼葬泽 蕴援 冤 增葬则蚤藻贼蚤藻泽 葬灶凿 孕怎泽澡怎
缘猿 造藻葬枣 藻曾贼则葬糟贼泽咱允暂援 允燥怎则灶葬造 燥枣 云燥燥凿 悦燥皂责燥泽蚤贼蚤燥灶 葬灶凿 粤灶葬造赠泽蚤泽袁 圆园员园袁
圆猿渊远冤袁 缘怨怨 原远园源
咱员缘暂摇 孟辉袁于艳援 甘薯茎叶中绿原酸提取工艺的研究咱允暂援 辽东学院学
报袁 圆园员圆袁 员怨渊员冤院 员 原源
咱员远暂摇 魏锐袁 田慧玲袁 周建军袁 刘益红援 响应面分析法优化杜仲叶中绿
原酸水提工艺咱允暂援 安徽农业科学袁 圆园员员袁 猿怨渊苑冤院 远缘 原远愿
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咱允暂援 离子交换与吸附袁 圆园园愿袁 圆源渊员冤院 苑猿 原愿园
咱员愿暂摇 兰小艳袁 黄敏袁 张学俊援 杜仲叶中绿原酸醇提法的工艺研究咱允暂援
圆园园怨袁 圆缘渊员愿冤院 缘源 原缘苑
咱员怨暂摇 李文芳袁 晏丽袁田春莲袁古鑫袁肖玉梅援 甘薯叶中绿原酸最佳提取
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物加工工程袁 圆园园怨袁 苑渊远冤院 缘缘 原缘苑
咱圆员暂摇 邓素兰袁 余继宏袁 邓芳琴援 金银花中绿原酸提取工艺的对比咱允暂援
吉首大学学报袁 圆园园苑袁 圆愿渊圆冤院 员园怨 原员员圆
咱圆圆暂摇 袁静袁毛建援 酶法提取杜仲叶中绿原酸的实验研究咱允暂援 四川师范
大学学报袁 圆园园苑袁 猿园渊缘冤院 远缘苑 原远缘怨
咱圆猿暂摇 陈晓娟袁 周春山援 酶法及半仿生法提取杜仲叶中绿原酸和黄酮
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咱圆缘暂摇 田龙援 超高压技术高效提取杜仲叶绿原酸咱允援 食品与生物技术学
报袁 圆园园愿袁 圆苑渊远冤院 远怨 原苑圆
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圆园园怨袁 猿源渊远冤院 远愿 原苑园
咱圆苑暂摇 哉责葬凿澡赠葬赠 砸袁 砸葬皂葬造葬噪泽澡皂蚤 运袁 允葬早葬灶 酝 砸 蕴援 酝蚤糟则燥憎葬增藻 原 葬泽泽蚤泽贼藻凿
藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶 燥枣 糟澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽 枣则燥皂 早则藻藻灶 糟燥枣枣藻藻 遭藻葬灶泽 咱 允暂援 云燥燥凿
悦澡藻皂蚤泽贼则赠袁 圆园员圆袁 员猿园渊员冤院 员愿源 原员愿愿
咱圆愿暂摇 府旗中袁 王伯初袁 许祥武援 应用超声波法提取金银花中绿原酸
咱允暂援 重庆大学学报袁 圆园园苑袁 猿园渊员冤院 员圆猿 原员圆缘
咱圆怨暂摇 尹青袁 张华援 超声波提取蒲公英中绿原酸咱允暂援 食品研究与开发袁
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皂怎造贼蚤责造藻 遭蚤燥造燥早蚤糟葬造 葬糟贼蚤增蚤贼蚤藻泽 泽怎糟澡 葬泽 泽糟葬增藻灶早蚤灶早 枣则藻藻 则葬凿蚤糟葬造泽袁 葬灶贼蚤鄄遭葬糟贼藻则蚤葬袁 葬灶贼蚤鄄蚤灶枣造葬皂皂葬贼蚤燥灶袁 则藻凿怎糟蚤灶早 遭造燥燥凿 责则藻泽泽怎则藻
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则藻泽藻葬则糟澡援 陨灶 贼澡蚤泽 责葬责藻则 憎藻 泽怎皂皂葬则蚤扎藻凿 贼澡藻 则藻泽藻葬则糟澡 责则燥早则藻泽泽藻泽 燥枣 悦郧粤 燥灶 蚤贼泽 泽贼则怎糟贼怎则藻袁 贼澡藻 藻曾贼则葬糟贼蚤燥灶 葬灶凿 责怎则蚤枣蚤糟葬贼蚤燥灶
皂藻贼澡燥凿泽袁 贼澡藻 择怎葬造蚤贼葬贼蚤增藻 葬灶凿 择怎葬灶贼蚤贼葬贼蚤增藻 葬灶葬造赠泽蚤泽 皂藻贼澡燥凿泽 葬灶凿 蚤贼泽 遭蚤燥造燥早蚤糟葬造 葬糟贼蚤增蚤贼蚤藻泽 葬灶凿 葬责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 葬则藻葬泽袁 葬蚤皂蚤灶早 葬贼
责则燥增蚤凿蚤灶早 泽燥皂藻 凿葬贼葬 则藻枣藻则藻灶糟藻 枣燥则 贼澡藻 凿藻增藻造燥责皂藻灶贼 葬灶凿 葬责责造蚤糟葬贼蚤燥灶 燥枣 悦郧粤 蚤灶 贼澡藻 枣蚤藻造凿泽 燥枣 枣燥燥凿袁 皂藻凿蚤糟蚤灶藻 葬灶凿 糟燥泽皂藻贼蚤糟泽援
运藻赠 憎燥则凿泽院 悦澡造燥则燥早藻灶蚤糟 葬糟蚤凿泽曰 悦燥皂责燥泽蚤贼蚤燥灶 葬灶凿 杂贼则怎糟贼怎则藻曰 耘曾贼则葬糟贼蚤燥灶 葬灶凿 孕怎则蚤枣蚤糟葬贼蚤燥灶曰 月蚤燥造燥早蚤糟葬造 葬糟贼蚤增蚤贼蚤藻泽曰
粤责责造蚤糟葬贼蚤燥灶
员园猿