全 文 ：植物保护学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｐｌａｎｔ Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ， ２０１６， ４３（４）： ６１４ － ６２０ ＤＯＩ： １０􀆰 １３８０２ ／ ｊ． ｃｎｋｉ． ｚｗｂｈｘｂ． ２０１６􀆰 ０４􀆰 ０１３
基金项目：国家自然科学基金（３１４６０５３３），国家科技支撑计划（２０１２ＢＡＤ３８Ｂ０３），江西省“赣鄱英才 ５５５ 工程”（２０１２）
∗通讯作者（Ａｕｔｈｏｒ ｆｏｒ ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｅｎｃｅ）， Ｅ⁃ｍａｉｌ： ｊｉｎｙｉｎｃｈｅｎ＠ １２６． ｃｏｍ
收稿日期： ２０１４ － １２ － ０４
２１ 种药用植物提取物对柑橘青霉病抑菌作用的筛选
及白薇醇提物对脐橙青霉病的防治效果
陈楚英　 彭　 旋　 陈玉环　 万春鹏　 陈金印∗
（江西农业大学， 江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室， 南昌 ３３００４５）
摘要： 为开发研制新型植物源柑橘保鲜剂，以抑菌圈直径为指标，利用牛津杯法筛选出对柑橘采后
意大利青霉有良好抑制作用的 ２１ 种中草药的醇提物，并对白薇醇提物防治脐橙青霉病的效果进行
了评价。 结果表明：白薇、零陵香、鸦胆子、藏青果、白药子 ５ 种中草药乙醇提取物对意大利青霉均
有较好的抑制效果，抑制圈直径达 ２６ ｍｍ 以上，其中白薇醇提物抑菌活性最佳，抑制圈直径可达
３８􀆰 ３９ ｍｍ，最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为 ３􀆰 １３ ｍｇ ／ ｍＬ 和 ６􀆰 ２５ ｍｇ ／ ｍＬ，且抑菌效果与对照
药剂 １ ０００ 倍咪鲜胺无显著差异。 ２５ ｍｇ ／ ｍＬ白薇醇提物处理脐橙 ７ ｄ 后，对脐橙青霉病的防治效
果达 ３５􀆰 ９３％ ，与 １ ０００ 倍咪鲜胺的防治效果相当（３６􀆰 ３７％ ）；白薇醇提物处理后可抑制意大利青
霉菌菌丝生长，导致菌丝肿胀、膨大、畸形、细胞膜透性增加、细胞内含物外渗；还可诱导脐橙体内过
氧化物酶活性下降，而苯丙氨酸解氨酶和几丁质酶活性上升。 表明白薇醇提物对脐橙采后青霉病
具有较好的防治效果，可进一步开发为植物源柑橘保鲜剂。
关键词： 抑菌植物； 意大利青霉； 脐橙； 防治效果
Ｓｃｒｅｅｎｉｎｇ ｏｆ ａｎｔｉｆｕｎｇａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｆｒｏｍ ２１ ｓｐｅｃｉｅｓ ｏｆ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ
ｐｌａｎｔｓ ａｇａｉｎｓｔ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｉｔａｌｉｃｕｍ ｏｆ ｃｉｔｒｕｓ ｆｒｕｉｔｓ ａｎｄ ｔｈｅ ｅｆｆｉｃａｃｙ ｏｆ
Ｃｙｎａｎｃｈｕｍ ａｔｒａｔｕｍ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｆｏｒ ｃｏｎｔｒｏｌ
Ｃｈｅｎ Ｃｈｕｙｉｎｇ　 Ｐｅｎｇ Ｘｕａｎ　 Ｃｈｅｎ Ｙｕｈｕａｎ　 Ｗａｎ Ｃｈｕｎｐｅｎｇ　 Ｃｈｅｎ Ｊｉｎｙｉｎ∗
（Ｊｉａｎｇｘｉ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｆｏｒ Ｐｏｓｔｈａｒｖｅｓｔ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｎｏｎｄｅｓｔｒｕｃｔｉｖｅ Ｔｅｓｔｉｎｇ ｏｆ Ｆｒｕｉｔｓ ＆ Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ，
Ｊｉａｎｇｘｉ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ， Ｎａｎｃｈａｎｇ ３３００４５， Ｊｉａｎｇｘｉ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ， Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｏ ｄｅｖｅｌｏｐ ｎｅｗ⁃ｓｔｙｌｅ ｐｌａｎｔ⁃ｄｅｒｉｖｅｄ ｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｖｅ ｆｏｒ ｃｉｔｒｕｓ ｆｒｕｉｔｓ， ｔｈｅ ａｎｔｉｆｕｎｇａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ
ｅｘｔｒａｃｔｓ ｆｒｏｍ ２１ ｓｐｅｃｉｅｓ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ｈｅｒｂｓ ａｇａｉｎｓｔ ｃｉｔｒｕｓ ｂｌｕｅ ｍｏｌｄ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｉｔａｌｉｃｕｍ ｗａｓ
ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ ｂｙ ｃｙｌｉｎｄｅｒ⁃ｐｌａｔｅ ｍｅｔｈｏｄ， ａｎｄ ｔｈｅ ｅｆｆｉｃａｃｙ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｏｆ ｓｅｌｅｃｔｅｄ Ｃｙｎａｎｃｈｕｍ ａｔｒａｔｕｍ Ｂｕｎｇｅ
ｔｏ ｃｏｎｔｒｏｌ ｔｈｅ ｄｉｓｅａｓｅ ｏｎ ｎａｖｅｌ ｏｒａｎｇｅ ｗａｓ ａｌｓｏ ｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｏｆ Ｃ．
ａｔｒａｔｕｍ， Ｏｃｉｍｕｍ ｂａｓｉｌｉｃｕｍ Ｌ． ， Ｂｒｕｃｅａ ｊａｖａｎｉｃａ （Ｌ． ） Ｍｅｒｒ． ， Ｔｅｒｍｉｎａｌｉａ ｃｈｅｂｕｌａ Ｒｅｔｚ ａｎｄ Ｓｔｅｐｈａｎｉａ
ｃｅｐｈａｒａｎｔｈａ Ｈａｙａｔａ ｅｆｆｉｃｉｅｎｔｌｙ ｉｎｈｉｂｉｔｅｄ ｔｈｅ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｐ． ｉｔａｌｉｃｕｍ ｗｉｔｈ ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｚｏｎｅｓ ａｌｌ ｏｖｅｒ ２６ ｍｍ ｉｎ
ｄｉａｍｅｔｅｒ． Ａｍｏｎｇ ａｌｌ ｔｈｅ ｓｅｌｅｃｔｅｄ ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ｐｌａｎｔｓ， ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔ ｆｒｏｍ Ｃ． ａｔｒａｔｕｍ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈｅ ｂｅｓｔ
ａｎｔｉｆｕｎｇａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ， ｏｆ ｗｈｉｃｈ ｔｈｅ ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｚｏｎｅ ｄｉａｍｅｔｅｒ， ｍｉｎｉｍｕｍ ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ａｎｄ
ｍｉｎｉｍｕｍ ｆｕｎｇｉｃｉｄａｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｗｅｒｅ ３８􀆰 ３９ ｍｍ， ３􀆰 １３ ｍｇ ／ ｍＬ ａｎｄ ６􀆰 ２５ ｍｇ ／ ｍＬ， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ， ｓｉｍｉｌａｒ
ｔｏ ｔｈｏｓｅ ｏｆ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｗｉｔｈ ｐｒｏｃｈｌｏｒａｚ． Ｌｉｋｅｗｉｓｅ， ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔ ａｔ ２５ ｍｇ ／ ｍＬ ａｎｄ ｐｒｏｃｈｌｏｒａｚ
ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｓｉｍｉｌａｒ ｅｆｆｉｃａｃｉｅｓ ｏｆ ｄｉｓｅａｓｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ｗｉｔｈ ３５􀆰 ９３％ ａｎｄ ３６􀆰 ３７％ ， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ｅｔｈａｎｏｌ
ｅｘｔｒａｃｔ ｏｆ Ｃ． ａｔｒａｔｕｍ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｎｈｉｂｉｔｅｄ ｔｈｅ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ａｎｄ ｃａｕｓｅｄ ｃｙｔｏｐｌａｓｍ ｌｅａｋａｇｅ ａｎｄ
ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｈａｎｇｅｓ ｉｎｃｌｕｄｉｎｇ ｓｗｏｌｌｅｎ， ｃｕｒｌｉｎｅｓｓ ａｎｄ ｄｅｆｏｒｍｉｔｙ ｉｎ ｈｙｐｈａｅ ｏｆ Ｐ． ｉｔａｌｉｃｕｍ． Ｔｈｅ
ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｎａｖｅｌ ｏｒａｎｇｅ ｄｅｃｒｅａｓｅｄ， ｗｈｉｌｅ ｔｈｏｓｅ ｏｆ ｐｈｅｎｙｌａｌａｎｉｎｅ ａｍｍｏｎｉａ⁃ｌｙａｓｅ ａｎｄ ｃｈｉｔｉｎａｓｅ
ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｕｐｏｎ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉｃａｔｅ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｆ Ｃ． ａｔｒａｔｕｍ ｉｓ
ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｉｎ ｂｌｕｅ ｍｏｌｄ ｄｉｓｅａｓｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ａｎｄ ｍａｙ ｂｅ ｆｕｒｔｈｅｒ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ ｉｎｔｏ ｐｌａｎｔ⁃ｄｅｒｉｖｅｄ ｐｒｅｓｅｒｖａｔｉｖｅ ｆｏｒ
ｃｉｔｒｕｓ ｆｒｕｉｔｓ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｍｅｄｉｃｉｎａｌ ｐｌａｎｔ ｅｘｔｒａｃｔｓ； Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｉｔａｌｉｃｕｍ； ｎａｖｅｌ ｏｒａｎｇｅ； ｃｏｎｔｒｏｌ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ
　 　 柑橘 Ｃｉｔｒｕｓ ｒｅｔｉｃｕｌａｔａ 是柑橘类属芸香科柑橘亚
科柑橘族柑橘亚族的植物，是世界第 １ 大水果，在产
量和栽培面积方面中国均居世界首位。 青霉病是柑
橘果实采前及采后的主要病害，具潜伏侵染性，可引
起贮藏期间的果实 ３０％ ～ ５０％腐烂。 长期使用化
学农药防治柑橘采后病害，导致果实农药残留量高，
降低了柑橘的食用安全性和商品价值，因此，国内外
研究人员把防治重点逐步转向生物防治。 学者们研
究发现拮抗微生物对青霉菌的菌丝生长以及孢子萌
发具有抑制作用 （ Ｚｈａｎｇ ｅｔ ａｌ． ， ２００５； Ｔｕ ｅｔ ａｌ． ，
２０１３），但拮抗菌研发成本高，且其遗传稳定性受生
长环境的限制，难以在柑橘采后保鲜处理生产中得
到广泛应用。 从天然植物中提取天然抑菌防腐物
质，提取条件和工艺皆可控制，且天然植物来源十分
丰富，筛选具有抑菌活性的中草药或植物提取物，并
应用于果蔬防腐保鲜已成为当今研究的热点（曾荣
等，２０１１）。
目前利用植物提取物或精油对柑橘采后病害的
研究比较多，主要是集中在筛选和离体抑菌机理 ２
个方面，但对活体防效及其作用机理的研究较少。
Ｙａｈｙａｚａｄｅｈ ｅｔ ａｌ． （２００８）研究 ４ 种植物精油对柑橘
采后绿霉病菌菌丝生长的影响，发现丁香和百里香
精油对指状青霉 Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｄｉｇｉｔａｔｕｍ有较强的抑菌
活性，且其抑菌机理主要是作用于指状青霉细胞膜，
破坏其膜的完整性；周梦娇等（２０１４）选用 １１ 种药
用植物对柑橘青霉病菌进行抑菌活性及机理研究，
发现桂枝、桂皮和黄柏提取液具有较好的抑菌效果，
其中桂枝抑菌活性最佳，且显著优于化学杀菌剂，抑
菌作用主要是通过破坏意大利青霉细胞膜结构，增
加膜透性，使菌丝体内含物外渗从而影响菌丝正常
生长代谢来实现的。
白薇 Ｃｙｎａｎｃｈｕｍ ａｔｒａｔｕｍ Ｂｕｎｇｅ 系萝摩科白前
属植物，以根茎入药，具有清热凉血、利尿通淋、解毒
疗疮等功效，近来的药理研究表明白薇还具有很好
的镇咳平喘、消炎、降血压等作用（Ｌｉ ａｔ ａｌ． ，２００６）。
目前对于白薇的研究主要集中在药理方面，其对病
原菌抑菌活性的研究尚未见报道。 本研究选用 ２１
种中草药对意大利青霉 Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｉｔａｌｉｃｕｍ 进行抑
菌活性筛选，选择抑菌活性最佳的中草药醇提物进
行抑菌机理的初步探讨，并对其防治脐橙采后青霉
病的效果进行评价，旨在为研究和开发新型高效、用
于柑橘防腐保鲜的低毒、安全的植物源杀菌剂提供
理论基础。
１ 材料与方法
１􀆰 １ 材料
供试植物及病原菌：供试中草药共 ２１ 种，均购
于江西省樟树市华丰药业公司。 供试脐橙为纽荷
尔，采自江西省赣州市安远县，挑选大小均匀、色泽
均匀、成熟度一致、无病虫害、无机械损伤的果实供
试。 意大利青霉为本实验室从柑橘病果分离保存。
培养基：马铃薯葡萄糖琼脂 （ ｐｏｔａｔｏ ｄｅｘｔｒｏｓｅ
ａｇａｒ，ＰＤＡ）培养基：马铃薯 ２００ ｇ、葡萄糖 ２０ ｇ、琼脂
１８ ｇ、水１ ０００ ｍＬ，用于意大利青霉的培养及产孢；
马铃薯葡萄糖液体（ｐｏｔａｔｏ ｄｅｘｔｒｏｓｅ ｂｒｏｔｈ，ＰＤＢ）培养
基：即不含琼脂的 ＰＤＡ培养液。
药剂及试剂：咪鲜胺（ ｐｒｏｃｈｌｏｒａｚ），江苏龙灯化
学有限公司；几丁质、脱盐蜗牛酶、苯甲基磺酰氟
（ｐｈｅｎｙｌｍｅｔｈａｎｅｓｕｌｆｏｎｙｌ ｆｌｕｏｒｉｄｅ，ＰＭＳＦ），美国 Ｓｉｇｍａ
公司；其余试剂均为国产分析纯。
仪器：ＭＩＲ⁃２５４ 恒温光照培养箱，日本三洋公
司；Ｒ⁃３ 旋转蒸发仪，瑞士步琦（ＢＵＣＨＩ）有限公司；
ＬＸ⁃３００ 冷却水循环机，北京长流科学仪器公司；尼
康 Ｅ２００ 生物显微镜，南京兆坤仪器有限公司；ＤＤＢ⁃
６２００ 型电导率仪，上海虹益仪器仪表有限公司。
１􀆰 ２ 方法
１􀆰 ２􀆰 １ 中草药醇提物的抑菌活性测定
将 ２１ 种供试植物置于 ６０℃的真空干燥箱烘
干，粉碎，过 ４０ 目筛，称取各样品 ３０ ｇ，加入 １０ 倍体
积的 ９５％乙醇，超声波辅助提取 ２ ｈ，抽滤后将各提
取液减压浓缩，得到 １ ｇ ／ ｍＬ 的中草药提取物，４℃、
８ ０００ ｒ ／ ｍｉｎ离心 １０ ｍｉｎ后取上清液，４℃保存备用。
５１６４ 期 陈楚英等： ２１ 种药用植物提取物对柑橘青霉病抑菌作用的筛选及白薇醇提物对脐橙青霉病的防治效果
在无菌条件下将已活化的青霉菌用无菌水稀释制成
１０７ ～ １０８ ＣＦＵ ／ ｍＬ 的菌悬液，吸取 １ ｍＬ 菌悬液于
１００ ｍＬ 融化的 ＰＤＡ 培养基中，使孢子终浓度控制
在 １０６ ～ １０７ ＣＦＵ ／ ｍＬ，摇匀后倒入平板。 待培养基
凝固后，采用牛津杯法对 ２１ 种中草药醇提物进行抑
菌活性的测定（曾荣等，２０１０），筛选出抑菌活性最
好的中草药用于后续试验。 每个样品重复 ３ 次，并
以蒸馏水和 １ ０００ 倍稀释咪鲜胺分别作为空白对照
和阳性对照，４８ ｈ后采用十字交叉法测量各处理的
抑菌圈直径。
１􀆰 ２􀆰 ２ 最低抑菌浓度及最小杀菌浓度的测定
采用二倍稀释法将中草药醇提物稀释至 １ ０００、
５００、２５０、 １２５、 ６２􀆰 ５、 ３１􀆰 ２５、 １５􀆰 ６３、 ７􀆰 ８１、 ３􀆰 ９１ 和
１􀆰 ９５ ｍｇ ／ ｍＬ共 １０ 个质量浓度梯度。 用无菌移液器
吸取 １ ｍＬ加入到融化的 ９ ｍＬ ＰＤＡ培养基中，充分
混匀制成终浓度分别为 ０􀆰 １９５、 ０􀆰 ３９１、 ０􀆰 ７８１、
１􀆰 ５６３、３􀆰 １２５、６􀆰 ２５、１２􀆰 ５、２５􀆰 ０、５０􀆰 ０ 和 １００ ｍｇ ／ ｍＬ
的带药培养基。 待培养基凝固后，用平板涂布法将
供试菌液均匀涂于培养基上，每处理重复 ３ 次。 并
将其置于 ２８℃培养箱中培养 ２ ｄ，以无菌生长的培
养皿的含药浓度为其最低抑菌浓度（ｍｉｎｉｍｕｍ ｉｎｈｉｂ⁃
ｉｔｏｒｙ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ，ＭＩＣ），将无菌生长的培养皿继续
培养 ７ ｄ后观察，以无菌生长的培养皿的含药浓度
为其最小杀菌浓度 （ｍｉｎｉｍｕｍ ｆｕｎｇｉｃｉｄａｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａ⁃
ｔｉｏｎ，ＭＦＣ）。
１􀆰 ２􀆰 ３ 白薇醇提物对意大利青霉菌丝形态的影响
参考 Ｙａｎｇ ｅｔ ａｌ． （２０１０）方法，无菌条件下，取
２７℃培养 １ 周的意大利青霉菌种，用 ＰＤＢ 培养液将
孢子洗下，血球计数板计数，使菌悬液浓度为 １０６
ＣＦＵ ／ ｍＬ。 取 ０􀆰 ２ ｍＬ 菌悬液加 ４ ｍＬ无菌水混匀至
１０ ｍＬ 离心管中，使其浓度为 １０４ ＣＦＵ ／ ｍＬ，２７℃、
１８０ ｒ ／ ｍｉｎ条件下培养 １２ ｈ 后，加入终浓度分别为
６􀆰 ２５ ｍｇ ／ ｍＬ（对意大利青霉的 ＭＦＣ 浓度）和 １２􀆰 ５
ｍｇ ／ ｍＬ的白薇醇提物，以不加白薇醇提物小管为对
照。 继续培养 ３ ｄ 后，用生物显微镜观察菌丝形态
的变化并拍照。
１􀆰 ２􀆰 ４ 白薇醇提物对意大利青霉细胞膜透性的影响
参考 Ｌｅｅ ｅｔ ａｌ． （１９９８）方法，无菌条件下，将意
大利青霉菌悬液接种于 ＰＤＢ 培养液中，１６０ ｒ ／ ｍｉｎ、
２７℃摇床振荡培养 ４８ ｈ 后，分别加入不同浓度梯度
的白薇醇提物，使其终浓度分别为 １２􀆰 ５、 ６􀆰 ２５、
３􀆰 １３、１􀆰 ５６ ｍｇ ／ ｍＬ，对照加入等量的无菌水，分别于
０、１、２、３、４、５ ｈ 时各取 ５ ｍＬ培养液以 １０ ０００ ｒ ／ ｍｉｎ
离心 １５ ｍｉｎ，用电导仪测定各处理上清液的电导率，
每处理重复 ３ 次。
１􀆰 ２􀆰 ５ 白薇醇提物对脐橙青霉病的室内防治效果
将所选脐橙果实用 ２％ 次氯酸钠溶液消毒 ２
ｍｉｎ，自来水冲洗后自然晾干。 然后分别在 １２􀆰 ５、
２５、５０、１００ ｍｇ ／ ｍＬ 白薇醇提物、咪鲜胺 １ ０００ 倍稀
释液和清水中浸果 １ ｍｉｎ，置于超净工作台面紫外灯
照射下晾干后，用接种针在果实的腰部刺 １ 个直径
４ ｍｍ的伤口，待伤口表面晾干，每孔接种青霉病菌
孢子悬浮液 ２０ μＬ。 稍晾干后放入塑料盒中，盖上
保鲜膜，每个处理 １０ 个果实，重复 ３ 次，于 ２７℃、相
对湿度 ９５％条件下培养 ７ ｄ 后，测量脐橙果实的病
斑直径，计算白薇醇提物对脐橙果实青霉病的防治
效果。 防治效果 ＝ （对照组病斑直径 －处理组病斑
直径） ／对照组病斑直径 × １００％ 。
１􀆰 ２􀆰 ６ 白薇醇提物处理脐橙后各指标的测定
设置 ２５ ｍｇ ／ ｍＬ 白薇醇提物和清水 ２ 个处理，
方法同 １􀆰 ２􀆰 ５，处理后 １、３、５、７ ｄ 取样，进行脐橙体
内各指标的测定。 采用硫代巴比妥酸比色法测定各
处理脐橙果皮丙二醛（ｍａｌｏｎｄｉａｌｄｅｈｙｄｅ，ＭＤＡ）含量；
过氧化物酶（ｐｅｒｏｘｉｄａｓｅ，ＰＯＤ）采用愈创木酚氧化法
测定，反应体系在 ４７０ ｎｍ处每克脐橙果皮每分钟吸
光值增加 １ 时为 １ 个 ＰＯＤ 活力单位（Ｕ）；苯丙氨酸
解氨酶（ ｐｈｅｎｙｌａｌｎｉｎｅ ａｍｍｏｎｉａｌｙａｓｅ，ＰＡＬ）采用比色
法测定，反应体系在 ２９０ ｎｍ处每克脐橙果皮每小时
生成 １ μｇ反式肉桂酸为 １ 个 ＰＡＬ活力单位（Ｕ）；几
丁质酶（ｃｈｉｔｉｎａｓｅ，ＣＨＴ）活性采用比色法测定，反应
体系在 ５８５ ｎｍ处以每克脐橙果皮每秒酶分解胶状
几丁质产生 １ × １０ － ９ ｍｏＬ Ｎ⁃乙酰葡萄糖胺为 １ 个
ＣＨＴ活力单位（Ｕ）。
１􀆰 ３ 数据分析
通过 ＳＰＳＳ １７􀆰 ０ 统计软件对试验数据进行处理
分析， 采用 Ｄｕｎｃａｎ 氏新复极差法检验各处理间的
差异显著性。
２ 结果与分析
２􀆰 １ 中草药提取物对意大利青霉的抑制效果
供试 ２１ 种中草药醇提物对意大利青霉有不同
程度的抑菌活性（表 １）。 其中，白薇和零陵香对意
大利青霉的抑菌效果最佳，平均抑菌圈直径达
３８􀆰 ３９ ± １􀆰 ０６ ｍｍ 和 ３５􀆰 ４２ ± １􀆰 ０５ ｍｍ，其次是鸦胆
子、藏青果和白药子醇提取物，抑菌圈直径分别达
２９􀆰 ００ ± ０􀆰 ６８、２８􀆰 １３ ± １􀆰 １５ 和 ２６􀆰 ６４ ± ０􀆰 ８８ ｍｍ。 白
薇醇提物对意大利青霉的抑菌效果与 １ ０００ 倍咪鲜
胺的抑菌效果相当（３９􀆰 ８８ ± １􀆰 １９ ｍｍ）。
６１６ 植　 物　 保　 护　 学　 报 ４３ 卷
表 １ 中草药醇提物对意大利青霉的抑菌圈直径、最低抑菌浓度和最小杀菌浓度
Ｔａｂｌｅ １ Ｔｈｅ ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙ ｚｏｎｅ ｄｉａｍｅｔｅｒ， ＭＩＣ ａｎｄ ＭＦＣ ｏｆ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｈｅｒｂｓ ｏｎ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｉｔａｌｉｃｕｍ
植物
Ｐｌａｎｔ
科
Ｆａｍｉｌｙ
提取部位
Ｅｘｔｒａｃｔｅｄ ｐａｒｔ
抑菌圈直径
Ｉｎｈｉｂｉｔｉｏｎ ｚｏｎｅ
ｄｉａｍｅｔｅｒ （ｍｍ）
最低抑菌
浓度 ＭＩＣ
（ｍｇ ／ ｍＬ）
最小杀菌
浓度 ＭＦＣ
（ｍｇ ／ ｍＬ）
白薇 Ｃｙｎａｎｃｈｕｍ ａｔｒａｔｕｍ Ｂｕｎｇｅ 萝摩科 Ａｓｃｌｅｐｉａｄａｃｅａｅ 根 Ｒｏｏｔ ３８􀆰 ３９ ± １􀆰 ０６ ａ 　 ３􀆰 １３ ６􀆰 ２５
零陵香 Ｏｃｉｍｕｍ ｂａｓｉｌｉｃｕｍ Ｌ． 唇形科 Ｌａｍｉａｃｅａｅ 叶 Ｌｅａｆ ３５􀆰 ４２ ± １􀆰 ０５ ａｂ ３􀆰 １３ １２􀆰 ５０
鸦胆子 Ｂｒｕｃｅａ ｊａｖａｎｉｃａ （Ｌ． ） Ｍｅｒｒ． 苦木科 Ｓｉｍａｒｏｕｂａｃｅａｅ 种子 Ｓｅｅｄ ２９􀆰 ００ ± ０􀆰 ６８ ｂ ６􀆰 ２５ １２􀆰 ５０
藏青果 Ｔｅｒｍｉｎａｌｉａ ｃｈｅｂｕｌａ Ｒｅｔｚ 使君子科 Ｃｏｍｂｒｅｔａｃｅａｅ 果实 Ｆｒｕｉｔ ２８􀆰 １３ ± １􀆰 １５ ｂ ６􀆰 ２５ １２􀆰 ５０
白药子 Ｓｔｅｐｈａｎｉａ ｃｅｐｈａｒａｎｔｈａ Ｈａｙａｔａ 防己科 Ｍｅｎｉｓｐｅｒｍａｃｅａｅ 果实 Ｆｒｕｉｔ ２６􀆰 ６４ ± ０􀆰 ８８ ｂ １２􀆰 ５０ ２５􀆰 ００
醉鱼草 Ｂｕｄｄｌｅｊａ ｌｉｎｄｌｅｙａｎａ Ｆｏｒｔｕｎｅ． 马钱科 Ｌｏｇａｎｉａｃｅａｅ 茎 Ｓｔｅｍ ２４􀆰 ７５ ± ０􀆰 ６１ ｃ １２􀆰 ５０ ２５􀆰 ００
莱菔子 Ｒａｐｈａｎｕｓ ｓａｔｉｖｕｓ Ｌ． 十字花科 Ｃｒｕｃｉｆｅｒａｅ 种子 Ｓｅｅｄ ２３􀆰 ８５ ± ０􀆰 ７２ ｃｄ １２􀆰 ５０ ５０􀆰 ００
旋覆花 Ｉｎｕｌａ ｊａｐｏｎｉｃａ Ｔｈｕｎｂ． 菊科 Ａｓｔｅｒａｃｅａｅ 花 Ｆｌｏｗｅｒ ２２􀆰 １２ ± ０􀆰 ５４ ｃｄ １２􀆰 ５０ ５０􀆰 ００
萝芙木 Ｒａｕｖｏｌｆｉａ ｖｅｒｔｉｃｉｌｌａｔａ （Ｌｏｕｒ． ） Ｂａｉｌｌ． 夹竹桃科 Ａｐｏｃｙｎａｃｅａｅ 根 Ｒｏｏｔ ２０􀆰 ６２ ± ０􀆰 ４６ ｄｅ ２５􀆰 ００ ５０􀆰 ００
陆英 Ｄａｍｂｕｃｕｓ ｃｈｉｎｅｎｓｉｓ Ｌｉｎｄｌ． 忍冬科 Ｃａｐｒｉｆｏｌｉａｃｅａｅ 全草 Ｈｅｒｂａ １９􀆰 ８８ ± ０􀆰 ６２ ｅｆ ２５􀆰 ００ １００􀆰 ００
地锦草 Ｅｕｐｈｏｒｂｉａ ｈｕｍｉｆｕｓａ Ｗｉｌｌｄ． 大戟科 Ｅｕｐｈｏｒｂｉａｃｅａｅ 全草 Ｈｅｒｂａ １８􀆰 ７５ ± ０􀆰 ４５ ｅｆ ２５􀆰 ００ １００􀆰 ００
虎耳草 Ｓａｘｉｆｒａｇａ ｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒａ Ｃｕｒｔ． 虎耳草科 Ｓａｘｉｆｒａｇａｃｅａｅ 全草 Ｈｅｒｂａ １７􀆰 ８８ ± ０􀆰 ８８ ｅｆｇ ５０􀆰 ００ １００􀆰 ００
田基黄 Ｇｒａｎｇｅａ ｍａｄｅｒａｓｐａｔａｎａ （Ｌ． ） Ｐｏｉｒ． 菊科 Ａｓｔｅｒａｃｅａｅ 全草 Ｈｅｒｂａ １７􀆰 ３８ ± ０􀆰 ４８ ｆｇｈ ５０􀆰 ００ １００􀆰 ００
玳玳花 Ｃｉｔｒｕｓ ａｕｒａｎｔｉｕｍ ｖａｒ． ａｍａｒａ Ｅｎｇｌ． 芸香科 Ｒｒｕｔａｃｅａｅ 果实 Ｆｒｕｉｔ １６􀆰 ５７ ± ０􀆰 ３０ ｇｈｉ ５０􀆰 ００ １００􀆰 ００
地骨皮 Ｌｙｃｉｕｍ ｃｈｉｎｅｎｓｅ Ｍｉｌｌ． 茄科 Ｓｏｌａｎａｃｅａｅ 根皮 Ｒｏｏｔ ｂａｒｋ １５􀆰 ７５ ± ０􀆰 ５１ ｇｈｉ ５０􀆰 ００ ＞ １００􀆰 ００
桃金娘 Ｒｈｏｄｏｍｙｒｔｕｓ ｔｏｍｅｎｔｏｓａ Ｈａｓｓｋ． 桃金娘科 Ｍｙｒｔａｃｅａｅ 果实 Ｆｒｕｉｔ １５􀆰 ００ ± ０􀆰 ４２ ｈｉ １００􀆰 ００ ＞ １００􀆰 ００
诃子 Ｔｅｒｍｉｎａｌｉａ ｃｈｅｂｕｌａ Ｒｅｔｚ 使君子科 Ｃｏｍｂｒｅｔａｃｅａｅ 果实 Ｆｒｕｉｔ １４􀆰 ７５ ± ０􀆰 ３７ ｉ １００􀆰 ００ ＞ １００􀆰 ００
皂角刺 Ｇｌｅｄｉｔｓｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ Ｌａｍ． 豆科 Ｌｅｇｕｍｉｎｏｓａｅ 棘刺 Ｃａｌｔｈｒｏｐ １３􀆰 ６５ ± ０􀆰 ４４ ｉ １００􀆰 ００ ＞ １００􀆰 ００
泽兰 Ｅｕｐａｔｏｒｉｕｍ ｊａｐｏｎｉｃｕｍ Ｔｈｕｎｂ． 菊科 Ａｓｔｅｒａｃｅａｅ 茎 Ｌｅａｆ — — —
草乌 Ａｃｏｎｉｔｕｍ ｋｕｓｎｅｚｏｆｆｉｉ Ｒｅｉｃｈｂ． 毛茛科 Ｒａｎｕｎｃｕｌａｃｅａｅ 根 Ｒｏｏｔ — — —
艾纳香 Ｂｌｕｍｅａ ｂａｌｓａｍｉｆｅｒａ （Ｌ． ） ＤＣ． 菊科 Ａｓｔｅｒａｃｅａｅ 嫩枝 Ｔｗｉｇ — — —
９５％乙醇 ９５％ ｅｔｈａｎｏｌ — — —
１ ０００ 倍咪鲜胺 Ｐｒｏｃｈｌｏｒａｚ １ ０００ ｔｉｍｅｓ ３９􀆰 ８８ ± １􀆰 １９ ａ — —
　 　 所有样品供试浓度均为 １ ｇ ／ ｍＬ； —： 无抑菌效果。 表中数据为平均数 ±标准差。 同列数据后不同字母表示经 Ｄｕｎｃａｎ 氏
新复极差法检验在 Ｐ ＜ ０􀆰 ０５ 水平差异显著。 Ａｌｌ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ ａｒｅ １ ｇ ／ ｍＬ； — ｉｎｄｉｃａｔｅｓ ｎｏ ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙ ｅｆｆｅｃｔ； ＭＩＣ： ｍｉｎｉ⁃
ｍｕｍ ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ； ＭＦＣ： ｍｉｎｉｍｕｍ ｆｕｎｇｉｃｉｄａｌ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ． Ｄａｔａ ａｒｅ ｍｅａｎ ± ＳＤ． Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｌｅｔｔｅｒｓ ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｃｏｌｕｍｎ ｉｎ⁃
ｄｉｃａｔｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ａｔ Ｐ ＜ ０􀆰 ０５ ｌｅｖｅｌ ｂｙ Ｄｕｎｃａｎ’ｓ ｎｅｗ ｍｕｌｔｉｐｌｅ ｒａｎｇｅ ｔｅｓｔ．
２􀆰 ２ 中草药提取物对意大利青霉的ＭＩＣ及ＭＦＣ
由于意大利青霉对不同浓度中草药的敏感性不
同，对白薇、零陵香、鸦胆子、藏青果 ４ 种中草药醇提
物较敏感，其对意大利青霉的最小抑菌浓度分别为
３􀆰 １３、３􀆰 １３、６􀆰 ２５ 和 ６􀆰 ２５ ｍｇ ／ ｍＬ，最小杀菌浓度分
别是 ６􀆰 ２５、１２􀆰 ５０、１２􀆰 ５０ 和 １２􀆰 ５０ ｍｇ ／ ｍＬ（表 １）。
另外，虎耳草、田基黄、玳玳花、地骨皮、桃金娘、诃
子、皂角刺 ７ 种中草药醇提物对意大利青霉的敏感
性较差，最小抑菌浓度均在 ５０ ｍｇ ／ ｍＬ 及以上，最小
杀菌浓度均在 １００ ｍｇ ／ ｍＬ 及以上。 表明白薇、零陵
香、鸦胆子、藏青果 ４ 种中草药醇提物对意大利青霉
敏感性强，且白薇醇提物在相对较低浓度时就能有
效抑制意大利青霉菌丝的生长。
２􀆰 ３ 白薇醇提物对意大利青霉菌丝的影响
白薇醇提物处理后，意大利青霉菌丝畸形，中间
呈球状膨大，粗细不均，菌丝缠绕扭结（图 １⁃Ａ）；菌
丝细长、皱缩、分枝增多，甚至出现内含物消解、菌丝
空腔和断裂现象（图 １⁃Ｂ）；而对照菌丝细胞壁光滑，
粗细一致（图 １⁃Ｃ），说明白薇醇提物对意大利青霉
具有较强的抑制作用。
　 　 细胞膜渗透性测定发现（图 ２），白薇醇提物处
理后，意大利青霉菌丝的电导率随白薇醇提物浓度
的增大、处理时间的延长而逐渐升高，６􀆰 ２５ ｍｇ ／ ｍＬ
白薇醇提物处理 ４ ｈ 后其电导率达最大值，而对照
在处理 ２ ｈ 后即达到最大值。 说明白薇醇提物处理
后可引起意大利青霉菌丝细胞膜破损，导致细胞内
含物的外渗。
２􀆰 ４ 白薇醇提物对脐橙青霉病的防治效果
白薇醇提物对脐橙采后青霉病具有一定的防治
效果，随着白薇醇提物浓度的增加，其防治效果也逐
７１６４ 期 陈楚英等： ２１ 种药用植物提取物对柑橘青霉病抑菌作用的筛选及白薇醇提物对脐橙青霉病的防治效果
　 　 　 　
图 １ 白薇醇提物对意大利青霉菌菌丝生长的抑制作用
Ｆｉｇ． １ Ｉｎｈｉｂｉｔｏｒｙ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｆ Ｃｙｎａｎｃｈｕｍ ａｔｒａｔｕｍ ｏｎ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｉｔａｌｉｃｕｍ
Ａ： ６􀆰 ２５ ｍｇ ／ ｍＬ白薇醇提物； Ｂ： １２􀆰 ５ ｍｇ ／ ｍＬ 白薇醇提物； Ｃ： 对照。 Ａ： ６􀆰 ２５ ｍｇ ／
ｍＬ Ｃ． ａｔｒａｔｕｍ ｅｘｔｒａｃｔ； Ｂ： １２􀆰 ５ ｍｇ ／ ｍＬ Ｃ． ａｔｒａｔｕｍ ｅｘｔｒａｃｔ； Ｃ： ｃｏｎｔｒｏｌ．
　
图 ２ 白薇醇提物对意大利青霉菌细胞膜渗透性的影响
Ｆｉｇ． ２ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｆ Ｃｙｎａｎｃｈｕｍ ａｔｒａｔｕｍ
ｏｎ ｃｏｎｄｕｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｉｔａｌｉｃｕｍ
　
渐增强（表 ２）。 处理 ７ ｄ 后，１２􀆰 ５、２５、５０ 和 １００ ｍｇ ／
ｍＬ 白薇醇提物的防治效果分别为 ２７􀆰 １４％ 、
３５􀆰 ９３％ 、４５􀆰 ７６％和 ５８􀆰 ２６％ ，其中 ２５ ｍｇ ／ ｍＬ 白薇
醇提物对脐橙青霉病的防治效果与 １ ０００ 倍咪鲜胺
（３６􀆰 ３７％ ）相当。
２􀆰 ５ 白薇醇提物对丙二醛含量及防御酶活性的影响
白薇醇提物处理后的前 ３ ｄ，脐橙体内的 ＭＤＡ
含量变化较平稳，且量值均比对照组低；３ ｄ 后各处
理的 ＭＤＡ 含量开始上升，对照上升幅度更大（图 ３⁃
Ａ），表明白薇醇提物能有效降低 ＭＤＡ 在脐橙果实
的积累，显著提高果实对青霉病的抵抗能力，这与病
害发生情况基本吻合。
接种意大利青霉菌悬液后，白薇醇提物处理和
对照组脐橙果实体内 ＰＯＤ活性变化趋势基本相似，
但白薇醇提物处理的 ＰＯＤ 活性在整个培养周期均
低于对照组（图 ３⁃Ｂ）。 接种处理会诱导脐橙果实体
内 ＣＨＴ活性的升高，白薇醇提物处理后 ＣＨＴ 活性
上升速度显著高于对照组，且于 ３ ｄ 后达到高峰（图
３⁃Ｃ）。 各处理 ＰＡＬ 活性变化趋势大体一致，均以较
大幅度上升，接种培养 ３ ｄ 后，白薇醇提物处理的
ＰＡＬ 活性显著高于对照（图 ３⁃Ｄ）。 表明白薇醇提物
处理后可诱导脐橙果实体内 ＰＯＤ、ＣＨＴ和 ＰＡＬ等活
性改变，以提高其防病作用。
表 ２ 白薇醇提物对脐橙采后青霉病的防治效果
Ｔａｂｌｅ ２ Ｃｏｎｔｒｏｌ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ ｏｆ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｆ Ｃｙｎａｎｃｈｕｍ ａｔｒａｔｕｍ ｔｏ ｂｌｕｅ ｍｏｕｌｄ ｏｆ ｐｏｓｔｈａｒｖｅｓｔ ｎａｖｅｌ ｏｒａｎｇｅ
处理
Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
病斑直径 （ｍｍ）
Ａｖｅｒａｇｅ ｄｉａｍｅｔｅｒ ｏｆ ｌｅｓｉｏｎｓ
防治效果 （％ ）
Ｃｏｎｔｒｏｌ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ
白薇醇提物 １００ ｍｇ ／ ｍＬ ２４􀆰 ８３ ± １􀆰 １７ ｅＦ ５８􀆰 ２６ ± １􀆰 ２４ ａＡ
Ｃ． ａｔｒａｔｕｍ ｅｘｔｒａｃｔ ５０ ｍｇ ／ ｍＬ ３２􀆰 ２７ ± ０􀆰 ９１ ｄＤ ４５􀆰 ７６ ± １􀆰 １３ ｂＢ
２５ ｍｇ ／ ｍＬ ３８􀆰 １２ ± ０􀆰 ８７ ｃＣ ３５􀆰 ９３ ± １􀆰 ０６ ｃＢ
１２． ５ ｍｇ ／ ｍＬ ４３􀆰 ３５ ± １􀆰 ０２ ｂＢ ２７􀆰 １４ ± １􀆰 ２１ ｄＣ
无菌水对照 Ｓｔｅｒｉｌｅ ｗａｔｅｒ ＣＫ ５９􀆰 ５０ ± １􀆰 ３１ ａＡ —
１ ０００ 倍咪鲜胺 Ｐｒｏｃｈｌｏｒａｚ １ ０００ ｔｉｍｅｓ ３７􀆰 ８６ ± ０􀆰 ９２ ｃＣ ３６􀆰 ３７ ± １􀆰 １７ ｃＢ
　 　 表中数据为平均数 ±标准差。 同列数据后小写字母和大写字母分别表示经 Ｄｕｎｃａｎ氏新复极差法检验在 Ｐ ＜ ０􀆰 ０５ 和 Ｐ ＜
０􀆰 ０１ 水平差异显著。 Ｄａｔａ ａｒｅ ｍｅａｎ ± ＳＤ． Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｌｏｗｅｒｃａｓｅ ｏｒ ｕｐｐｅｒｃａｓｅ ｌｅｔｔｅｒｓ ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｃｏｌｕｍｎ ｉｎｄｉｃａｔｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ
ａｔ Ｐ ＜ ０􀆰 ０５ ｏｒ Ｐ ＜ ０􀆰 ０１ ｌｅｖｅｌ ｂｙ Ｄｕｎｃａｎ’ｓ ｎｅｗ ｍｕｌｔｉｐｌｅ ｒａｎｇｅ ｔｅｓｔ， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．
８１６ 植　 物　 保　 护　 学　 报 ４３ 卷
图 ３ 白薇醇提物对脐橙果实丙二醛含量和防御酶活性的影响
Ｆｉｇ． ３ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｅｔｈａｎｏｌ ｅｘｔｒａｃｔ ｏｆ Ｃｙｎａｎｃｈｕｍ ａｔｒａｔｕｍ ｏｎ ＭＤＡ ｃｏｎｔｅｎｔ ａｎｄ ｄｅｆｅｎｓｅ⁃ｒｅｌａｔｅｄ ｅｎｚｙｍｅｓ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ ｎａｖｅｌ ｏｒａｎｇｅ
图中数据为平均数 ±标准差。 同色柱上不同字母表示经 Ｄｕｎｃａｎ 氏新复极差法检验在 Ｐ ＜ ０􀆰 ０５ 水平差异显著。 Ｄａｔａ
ａｒｅ ｍｅａｎ ± ＳＤ． Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｌｅｔｔｅｒｓ ｏｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｃｏｌｏｒ ｂａｒｓ ｉｎｄｉｃａｔｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ａｔ Ｐ ＜ ０􀆰 ０５ ｌｅｖｅｌ ｂｙ Ｄｕｎｃａｎ’ｓ ｎｅｗ ｍｕｌｔｉｐｌｅ
ｒａｎｇｅ ｔｅｓｔ．
　
３　 讨论
目前柑橘果实采后防腐保鲜的杀菌剂多是化学
杀菌剂，而对哺乳动物选择性毒性微弱，对环境无污
染、无残留，病虫害不易产生抗性等的天然植物源杀
菌剂使用较少（Ｓｉｖａｋｕｍａｒ ＆ Ｂａｕｔｉｓｔａ⁃Ｂａñｏｓ，２０１４）。
目前对于白薇的研究主要集中在药理方面（袁鹰
等，２００７），对于其对病原菌抑菌活性的研究尚未报
道。 本试验通过牛津杯法，结合 ＭＩＣ 和 ＭＦＣ 值从
２１ 种中草药中筛选出抑菌植物白薇，发现其醇提取
物对柑橘采后意大利青霉菌的抑菌圈直径、ＭＩＣ 和
ＭＦＣ分别为 ３８􀆰 ３９ ｍｍ、３􀆰 １３ ｍｇ ／ ｍＬ 和 ６􀆰 ２５ ｍｇ ／
ｍＬ，并通过对菌丝形态的观察以及生理生化指标的
测定，证实白薇醇提取物对柑橘采后青霉病菌有良
好的抑菌活性。
理想的植物源杀菌剂不仅是在离体条件下对致
病菌有良好的抑菌活性，而且能诱导宿主产生抗病
性，提高果实的防病能力。 目前关于植物源杀菌剂
对果蔬采后病害生物防治的作用机理，国内外也进
行了相关研究，普遍认为主要是抑菌活性成分抑制
病原菌菌丝生长和孢子萌发，同时改变细胞膜渗透
性和诱导宿主抗病性等共同作用的结果（Ｂａｋｋａｌｉ ｅｔ
ａｌ． ，２００８；Ｔａｊｋａｒｉｍｉ ｅｔ ａｌ． ，２０１０；雍道敬等，２０１４）。
Ｂａｋｋａｌｉ ｅｔ ａｌ． （２００８）阐述了植物精油作用于真菌细
胞壁和细胞膜体系，降低了生物膜的稳定性，从而破
坏依赖于膜结构完整性的能量代谢与物质交换；
Ｌｉｕ ｅｔ ａｌ． （２０１４）利用透射电镜技术观察 ２⁃苯基乙
醇（２⁃ｐｈｅｎｙｌｅｔｈａｎｏｌ，ＰＥＡ）处理后意大利青霉菌的亚
细胞结构，结果表明病原菌线粒体结构发生了显著
变化，该细胞器出现了明显的畸形和空泡化，这暗示
细胞中能量代谢系统发生了严重的紊乱，这也进一
步验证 ＰＥＡ能显著减缓青霉病菌对脐橙果实的侵
９１６４ 期 陈楚英等： ２１ 种药用植物提取物对柑橘青霉病抑菌作用的筛选及白薇醇提物对脐橙青霉病的防治效果
染，从而达到其生物防治的目的；而雍道敬等
（２０１４）采用平板法验证了内生放线菌 Ａ⁃１ 能够显
著抑制苹果果实轮纹病菌菌丝的生长，同时诱导提
高苹果防御性酶如 ＰＯＤ、ＣＡＴ和 ＰＡＬ的活性。 本研
究结果表明，白薇醇提物不仅可使意大利青霉菌菌
丝出现肿胀、膨大、畸形，菌丝细胞膜透性增加，浓度
较高时还可使菌丝断裂、内含物消解；同时还发现白
薇醇提物可使脐橙果实体内 ＭＤＡ 含量降低，ＰＯＤ
活性下降，而 ＰＡＬ和 ＣＨＴ 活性上升，说明白薇醇提
物处理后可诱导寄主抗病性增强。 因此本研究认
为，抑制意大利青霉菌菌丝生长和诱导脐橙抗病性
增强的共同作用可能是白薇醇提物防治脐橙青霉病
的主要作用机理，这与 Ｋａｎａｎ ＆ Ａｌ⁃Ｎａｊａｒ（２００９）和
郭娟华等（２０１３）报道的结果相似。 有关白薇醇提
物中抑菌活性物质的分离纯化及其防治脐橙采后青
霉病的分子机理等有待进一步研究。
参 考 文 献 （Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅｓ）
Ｂａｋｋａｌｉ Ｆ， Ａｖｅｒｂｅｃｋ Ｓ， Ａｖｅｒｂｅｃｋ Ｄ， Ｉｄａｏｍａｒ Ｍ． ２００８． Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ
ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌｓ — ａ ｒｅｖｉｅｗ． Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｔｏｘｉｃｏｌ⁃
ｏｇｙ， ４６（２）： ４４６ － ４７５
Ｇｕｏ ＪＨ， Ｃｈｅｎ Ｍ， Ｔｕ ＱＨ， Ｃｈｅｎ ＣＹ， Ｃｈｅｎ ＪＹ． ２０１３． Ｂｉｏｃｏｎｔｒｏｌ
ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒａｓｉｌｅｎｓｉｓ ＹＳ⁃１ ｃｒｕｄｅ ｅｘｔｒａｃｔｓ ａｇａｉｎｓｔ
ｃｉｔｒｕｓ ｂｌｕｅ ｍｏｌｄ． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｐｌａｎｔ Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ， ４０ （６）： ５７３ －
５７４ （ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ） ［郭娟华， 陈明， 涂起红， 陈楚英， 陈金
印． ２０１３． 类芽胞杆菌 ＹＳ⁃１ 代谢产物粗提液对柑橘青霉病
的生防效果． 植物保护学报， ４０（６）： ５７３ － ５７４］
Ｋａｎａｎ ＧＪＭ， Ａｌ⁃Ｎａｊａｒ ＲＡＫ． ２００９． Ｉｎ ｖｉｔｒｏ ａｎｄ ｉｎ ｖｉｖｏ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｓｅ⁃
ｌｅｃｔｅｄ ｐｌａｎｔ ｃｒｕｄｅ ｅｘｔｒａｃｔｓ ａｎｄ ｆｒａｃｔｉｏｎｓ ａｇａｉｎｓｔ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｉｔａ⁃
ｌｉｃｕｍ． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｐｌａｎｔ Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ Ｒｅｓｅａｒｃｈ， ４９（４）： ３４１ － ３５２
Ｌｅｅ ＨＪ， Ｃｈｏｉ ＧＪ， Ｃｈｏ ＫＹ． １９９８． Ｃｏｒｒｅｌａｔｉｏｎ ｏｆ ｌｉｐｉｄ ｐｅｒｏｘｉｄａｔｉｏｎ
ｉｎ Ｂｏｔｒｙｔｉｓ ｃｉｎｅｒｅａ ｃａｕｓｅｄ ｂｙ ｄｉｃａｒｂｏｘｉｍｉｄｅ ｆｕｎｇｉｃｉｄｅｓ ｗｉｔｈ ｔｈｅｉｒ
ｆｕｎｇｉｃｉｄａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，
４６（２）： ７３７ － ７４１
Ｌｉ ＸＹ， Ｓｕｎ ＨＸ， Ｙｅ ＹＰ， Ｃｈｅｎ ＦＹ， Ｐａｎ ＹＪ． ２００６． Ｃ⁃２１ ｓｔｅｒｏｉｄａｌ
ｇｌｙｃｏｓｉｄｅｓ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ｒｏｏｔｓ ｏｆ Ｃｙｎａｎｃｈｕｍ ｃｈｅｋｉａｎｇｅｎｓｅ ａｎｄ ｔｈｅｉｒ
ｉｍｍｕｎｏｓｕｐｐｒｅｓｓｉｖｅ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ． Ｓｔｅｒｏｉｄｓ， ７１（１）： ６１ － ６６
Ｌｉｕ Ｐ， Ｃｈｅｎｇ ＹＪ， Ｙａｎｇ Ｍ， Ｌｉｕ ＹＪ， Ｃｈｅｎ Ｋ， Ｌｏｎｇ ＣＡ， Ｄｅｎｇ ＸＸ．
２０１４． Ｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ ｏｆ ａｃｔｉｏｎ ｆｏｒ ２⁃ｐｈｅｎｙｌｅｔｈａｎｏｌ ｉｓｏｌａｔｅｄ ｆｒｏｍ
Ｋｌｏｅｃｋｅｒａ ａｐｉｃｕｌａｔａ ｉｎ ｃｏｎｔｒｏｌ ｏｆ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｍｏｌｄｓ ｏｆ ｃｉｔｒｕｓ
ｆｒｕｉｔｓ． ＢＭＣ Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ， １４： ２４２
Ｓｉｖａｋｕｍａｒ Ｄ， Ｂａｕｔｉｓｔａ⁃Ｂａñｏｓ Ｓ． ２０１４． Ａ ｒｅｖｉｅｗ ｏｎ ｔｈｅ ｕｓｅ ｏｆ ｅｓ⁃
ｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌｓ ｆｏｒ ｐｏｓｔｈａｒｖｅｓｔ ｄｅｃａｙ ｃｏｎｔｒｏｌ ａｎｄ ｍａｉｎｔｅｎａｎｃｅ ｏｆ ｆｒｕｉｔ
ｑｕａｌｉｔｙ ｄｕｒｉｎｇ ｓｔｏｒａｇｅ． Ｃｒｏｐ Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ， ６４： ２７ － ３７
Ｔａｊｋａｒｉｍｉ ＭＭ， Ｉｂｒａｈｉｍ ＳＡ， Ｃｌｉｖｅｒ ＤＯ． ２０１０． Ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌ ｈｅｒｂ
ａｎｄ ｓｐｉｃｅ ｃｏｍｐｏｕｎｄｓ ｉｎ ｆｏｏｄ． Ｆｏｏｄ Ｃｏｎｔｒｏｌ， ２１ （ ９ ）：
１１９９ － １２１８
Ｔｕ ＱＨ， Ｃｈｅｎ ＪＹ， Ｇｕｏ ＪＨ． ２０１３． Ｓｃｒｅｅｎｉｎｇ ａｎｄ ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ
ａｎｔａｇｏｎｉｓｔｉｃ ｂａｃｔｅｒｉａ ｗｉｔｈ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｆｏｒ ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｏｎｔｒｏｌ ｏｆ Ｐｅｎｉ⁃
ｃｉｌｌｉｕｍ ｉｔａｌｉｃｕｍ ｏｆ ｃｉｔｒｕｓ ｆｒｕｉｔｓ． Ｓｃｉｅｎｔｉａ Ｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｅ， １５０：
１２５ － １２９
Ｙａｈｙａｚａｄｅｈ Ｍ， Ｏｍｉｄｂａｉｇｉ Ｒ， Ｚａｒｅ Ｒ， Ｔａｈｅｒｉ Ｈ． ２００８． Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ
ｓｏｍｅ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌｓ ｏｎ ｍｙｃｅｌｉａｌ ｇｒｏｗｔｈ ｏｆ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｄｉｇｉｔａｔｕｍ
Ｓａｃｃ． Ｗｏｒｌｄ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， ２４
（８）： １４４５ － １４５０
Ｙａｎｇ ＳＺ， Ｐｅｎｇ ＬＴ， Ｃｈｅｎｇ ＹＪ， Ｃｈｅｎ Ｆ， Ｐａｎ ＳＹ． ２０１０． Ｃｏｎｔｒｏｌ ｏｆ
ｃｉｔｒｕｓ ｇｒｅｅｎ ａｎｄ ｂｌｕｅ ｍｏｌｄｓ ｂｙ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｐｒｏｐｏｌｉｓ． Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ
ａｎｄ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， １９（５）： １３０３ － １３０８
Ｙｏｎｇ ＤＪ， Ｗａｎｇ ＣＸ， Ｌｉ ＧＦ， Ｌｉ ＢＨ． ２０１４． Ｃｏｎｔｒｏｌ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ ｏｆ ｅｎ⁃
ｄｏｐｈｙｔｉｃ ａｃｔｉｎｏｍｙｃｅｔｅｓ Ａ⁃１ ａｇａｉｎｓｔ ａｐｐｌｅ ｆｒｕｉｔ ｒｉｎｇ ｒｏｔ ａｎｄ ｉｔｓ
ｉｎｆｌｕｅｎｃｅ ｏｎ ｔｈｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ ｄｅｆｅｎｓｅ⁃ｒｅｌａｔｅｄ ｅｎｚｙｍｅｓ． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ
Ｐｌａｎｔ Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ， ４１（３）： ３３５ － ３４１ （ ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ） ［雍道敬，
王彩霞， 李桂舫， 李保华． ２０１４． 内生放线菌 Ａ⁃１ 对苹果果
实轮纹病的防效及防御性酶活性的影响． 植物保护学报，
４１（３）： ３３５ － ３４１］
Ｙｕａｎ Ｙ， Ｚｈａｎｇ ＷＤ， Ｌｉｕ ＲＨ， Ｈｕ ＸＪ， Ｓｕ Ｊ， Ｚｈｅｎｇ ＺＧ， Ｚｈａｎｇ Ｗ．
２００７． Ａｄｖａｎｃｅｓ ｉｎ ｓｔｕｄｉｅｓ ｏｎ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ ａｎｄ ｐｈａｒ⁃
ｍａｃｏｌｏｇｙ ｏｆ Ｃｙｎａｎｃｈａｕｍ ａｔｒａｔｕｍ． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ
Ｐｒａｃｔｉｃｅ， ２５（１）： ６ － ９ （ ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ） ［袁鹰， 张卫东， 柳润
辉， 扈晓佳， 苏娟， 郑兆广， 张薇． ２００７． 白薇的化学成分
和药理研究进展． 药学实践杂志， ２５（１）： ６ － ９］
Ｚｅｎｇ Ｒ， Ｃｈｅｎ ＪＹ， Ｚｈａｎｇ ＡＳ． ２０１０． Ｓｃｒｅｅｎｉｎｇ ｏｆ ｐｌａｎｔ ｅｘｔｒａｃｔｓ ｆｏｒ
ｆｕｎｇｉ ｔｏｘｉｃｉｔｙ ａｇａｉｎｓｔ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｄｉｇｉｔａｔｕｍ ａｎｄ Ｐ． ｉｔａｌｉｃｕｍ ｏｆ
ｃｉｔｒｕｓ ｆｒｕｉｔｓ． Ａｃｔａ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔａｔｉｓ Ｊｉａｎｇｘｉｅｎｓｉｓ， ３２
（６）： １１４２ － １１４５ （ ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ） ［曾荣， 陈金印， 张阿珊．
２０１０． 植物提取液对柑桔采后青霉、绿霉抑菌活性的研究．
江西农业大学学报， ３２（６）： １１４２ － １１４５］
Ｚｅｎｇ Ｒ， Ｚｈａｎｇ ＡＳ， Ｃｈｅｎ ＪＹ． ２０１１． Ｒｅｓｅａｒｃｈ ａｄｖａｎｃｅｓ ｏｎ ａｐｐｌｉｃａ⁃
ｔｉｏｎ ｏｆ ｎａｔｕｒａｌ ｐｌａｎｔ ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌｓ ｔｏ ｆｒｅｓｈ⁃ｋｅｅｐｉｎｇ ｏｆ ｆｒｕｉｔｓ ａｎｄ
ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ
Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ， １１（４）： １６１ － １６７ （ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ） ［曾荣， 张阿珊，
陈金印． ２０１１． 植物源防腐剂在果蔬保鲜中应用研究进展．
中国食品学报， １１（４）： １６１ － １６７］
Ｚｈａｎｇ ＨＹ， Ｚｈｅｎｇ ＸＤ， Ｘｉ ＹＦ． ２００５． Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ ｃｏｎｔｒｏｌ ｏｆ ｐｏｓｔｈａｒ⁃
ｖｅｓｔ ｂｌｕｅ ｍｏｌｄ ｏｆ ｏｒａｎｇｅｓ ｂｙ Ｃｒｙｐｔｏｃｏｃｃｕｓ ｌａｕｒｅｎｔｉｉ （Ｋｕｆｆｅｒａｔｈ）
Ｓｋｉｎｎｅｒ． ＢｉｏＣｏｎｔｒｏｌ， ５０（２）： ３３１ － ３４２
Ｚｈｏｕ ＭＪ， Ｗａｎ ＣＰ， Ｃｈｅｎ ＪＹ． ２０１４． Ａｎｔｉｆｕｎｇａｌ ａｃｔｉｖｉｔｙ ａｎｄ ａｎｔｉｆｕｎ⁃
ｇａｌ ｍｅｃｈａｎｉｓｍ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｈｅｒｂｓ ｅｘｔｒａｃｔｓ ａｇａｉｎｓｔ Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ
ｉｔａｌｉｃｉｕｍ． Ｆｏｏｄ ａｎｄ Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ Ｉｎｄｕｓｔｒｉｅｓ， ４０（４）： ３７ － ４１
（ｉｎ Ｃｈｉｎｅｓｅ） ［周梦娇， 万春鹏， 陈金印． ２０１４􀆰 １１ 种中草
药提取物对柑橘意大利青霉抑菌活性及机理研究． 食品发
酵与工业， ４０（４）： ３７ － ４１］
（责任编辑：李美娟）
０２６ 植　 物　 保　 护　 学　 报 ４３ 卷