全 文 ：植物营养与肥料学报 ２０１６，２２（３）：７８６－７９３ ｄｏｉ牶１０１１６７４／ｚｗｙｆ．１５１４２
ＪｏｕｒｎａｌｏｆＰｌａｎｔＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒ ｈｔｐ：／／ｗｗｗ．ｐｌａｎｔｎｕｔｒｉｆｅｒｔ．ｏｒｇ
收稿日期：２０１５－０３－１５ 接受日期：２０１５－５－６
基金项目：辽宁省科技攻关项目（２０１３２１２００１，２０１４２１２００３）；“十二五”农村领域国家科技计划课题（２０１２ＢＡＤ１４Ｂ０４－２）资助。
作者简介：刘秀春（１９７０—），女，吉林公主岭人，博士，研究员，主要从事果树营养与施肥方面的研究。Ｅｍａｉｌ：ｌｘｃｆｙｈ＠１２６ｃｏｍ
通信作者 Ｅｍａｉｌ：ｑｃｈｅｎ＠ｃａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ
南果梨周年干物质与氮磷钾积累动态
刘秀春１，２，陈丽楠２，王炳华２，范业宏２，陈 清１
（１中国农业大学资源与环境学院，北京 １００１９３；２辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳 １１５００９）
摘要：【目的】明确南果梨干物质积累特征和氮磷钾养分周年动态积累规律，为南果梨优化施肥量和施肥时期提供
依据。【方法】以１２年生南果梨树为试材，采用田间采样和树体分解方法，分别于萌芽后１０ｄ（萌芽期）、３０ｄ（花
期）、６５ｄ（幼果膨大期）、１００ｄ（果实膨大或新稍停止生长期）、１３０ｄ（果实着色前）、１５５ｄ（果实采收期）、１８５ｄ
（采收后）、２１０ｄ（落叶前）８个生育期，选干周和树高一致的３株树，将树体连根从土壤中挖出，分出果实、叶片、
枝条、主干、主根、侧根、须根，各器官单独称重，并取２００ｇ左右的鲜样按清水、洗涤剂、清水、１％盐酸、３次去
离子水冲洗、杀青、烘干后，电磨粉碎过０１５ｍｍ筛，测定样品中氮、磷、钾含量。【结果】１）南果梨周年生育期
内，树体干物质当年净积累量为１８４ｋｇ／ｐｌａｎｔ，干物质累积速率出现两次累积高峰，分别是幼果膨大期（０１５ｋｇ／ｄ）
和采收期（０１１ｋｇ／ｄ）。２）南果梨树体总氮周年积累量为１５４０ ３０１０ｇ，新生器官为０ １１６２ｇ，果实膨大期
达到最高；多年生器官氮积累量为１５４０ １９４８ｇ，落叶前达到最高。３）南果梨树体总磷周年积累量为１７１
３７２ｇ，果实着色前最高。其中新生器官为１３７ｇ，果实采收期最高；多年生器官为１７１ ２４９ｇ，果实转色期最
高。４）南果梨树体总钾周年积累量为２７９ １７４ｇ。新生器官钾为９７３ｇ，采收期最高；多年生器官钾为２７６
７６６ｇ，落叶前最高。５）产量大约为１７ｔ／ｈｍ２的１２年生南果梨从萌芽到落叶前树体当年氮磷钾的单株净累积量分
别为１４６２、２０１、１４６１ｇ，折合１０００ｋｇ果实经济产量需吸收氮（Ｎ）、磷（Ｐ）、钾（Ｋ）５４、０７、５４ｋｇ。【结论】南
果梨周年干物质单株积累总量为４１４ｋｇ，当年净积累量为１９７ｋｇ。南果梨干物质积累主要集中在花期到果实膨
大期和果实转色到落叶前，分别占４７３％ 和４７５％。南果梨从萌芽到落叶前氮、磷、钾的单株净累积量分别为
１４６２、２０１、１４６１ｇ，每１０００ｋｇ果实经济产量需吸收氮（Ｎ）、磷（Ｐ）、钾（Ｋ）５４、０７、５４ｋｇ。从开花到果实膨
大期和从果实着色到采收后３０天对氮吸收分别占总氮累积量的３９０％和４９０％，而磷、钾的累积从萌芽到开花
较快，到果实膨大期磷的累积达６７４％，钾的累积达６５１％，果实膨大期是干物质和氮磷钾积累的关键时期。
关键词：南果梨；干物质；氮；磷；钾；周年积累
中图分类号：Ｓ６６１２ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００８－５０５Ｘ（２０１６）０３－０７８６－０８
ＹｅａｒｒｏｕｎｄａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｏｆｄｒｙｍａｔｔｅｒａｎｄＮＰＫｏｆ‘Ｎａｎｇｕｏ’ｐｅａｒｔｒｅｅｓ
ＬＩＵＸｉｕｃｈｕｎ１，２，ＣＨＥＮＬｉｎａｎ２，ＷＡＮＧＢｉｎｇｈｕａ２，ＦＡＮＹｅｈｏｎｇ２，ＣＨＥＮＱｉｎｇ１
（１ＣｏｌｅｇｅｏｆＲｅｓｏｕｒｃｅｓａｎｄＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ１００１９３，Ｃｈｉｎａ；
２ＬｉａｏｎｉｎｇＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＰｏｍｏｌｏｇｙ，Ｘｉｏｎｇｙｕｅ，Ｌｉａｏｎｉｎｇ１１５００９，Ｃｈｉｎａ）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：【Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅｓ】Ｕｎｄｅｒｓｔａｎｄｉｎｇｔｈｅｙｅａｒｒｏｕｎｄｄｒｙｍａｔｅｒａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｗｉｌｐｒｏｖｉｄｅａｂａｓｅｆｏｒ
ｔｈｅｏｐｔｉｍｉｚｅｄｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆ‘Ｎａｎｇｕｏ’ｐｅａｒｔｒｅｅ．【Ｍｅｔｈｏｄｓ】Ｐｅａｒｔｒｅｅ（Ｎａｎｇｕｏｐｅａｒ）ｏｆ１２ｙｅａｒｓｏｌｄｗａｓｃｈｏｓｅｎ
ｉｎｔｈｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ．Ｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｃｏｌｅｃｔｅｄｉｎ１０ｄ（ｂｕｄｂｒｅａｋｉｎｇ），３０ｄ（ｂｌｏｏｍｉｎｇ），６５ｄ（ｉｎｉｔｉａｌｆｒｕｉｔ
ｅｘｐａｎｄｉｎｇ），１００ｄ（ｆｒｕｉｔｅｘｐａｎｄｅｄｏｒｎｅｗｂｒａｎｃｈｇｒｏｗｔｈｓｔｏｐ），１３０ｄ（ｂｅｆｏｒｅｆｒｕｉｔｃｏｌｏｒｉｎｇ），１５５ｄ（ｈａｒｖｅｓｔｉｎｇ），
１８５ｄ（ａｆｔｅｒｈａｒｖｅｓｔ），２１０ｄ（ｂｅｆｏｒｅｄｅｆｏｌｉａｔｉｏｎ）．Ｔｈｒｅｅｔｒｅｅｓｗｉｔｈｕｎｉｆｏｒｍｈｅｉｇｈｔｓａｎｄｔｒｕｎｋｄｉａｍｅｔｅｒｓｗｅｒｅｄｕｇｏｕｔ
ｆｒｏｍｓｏｉｌｅｖｅｒｙｅａｃｈｓａｍｐｌｉｎｇｔｉｍｅ，ａｎｄｄｉｖｉｄｅｄｉｎｔｏｆｒｕｉｔ，ｌｅａｖｅｓ，ｓｈｏｏｔｓ，ｔｒｕｎｋ，ａｘｉａｌｒｏｏｔｓ，ｌａｔｅｒａｌｒｏｏｔｓａｎｄ
ｆｉｂｒｏｕｓｒｏｏｔｓ．Ａｌｔｈｅｐａｒｔｓｗｅｒｅｗｅｉｇｈｅｄｉｎｄｉｖｉｄｕａｌｙａｎｄ２００ｇｏｆｓａｍｐｌｅｓｗｅｒｅｔａｋｅｎａｎｄｗａｓｈｅｄｉｎｔｕｒｎｗｉｔｈ
ｗａｔｅｒ，ｄｅｔｅｒｇｅｎｔ，ｗａｔｅｒａｎｄ１％ ＨＣｌ，ｔｈｒｅｅｔｉｍｅｓｏｆｄｅｉｏｎｉｚｅｄｗａｔｅｒ，ｔｈｅｎｄｒｉｅｄａｎｄｇｒｏｕｎｄｅｄｉｎｔｏ０１５ｍｍ．Ｔｈｅ
ｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆＮ，ＰａｎｄＫｗｅｒｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄ．【Ｒｅｓｕｌｔｓ】１）Ｔｈｅｎｅｔａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｏｆｄｒｙｍａｔｅｒｏｆｔｈｅｗｈｏｌｅｔｒｅｅｗａｓ
３期 刘秀春，等：南果梨周年干物质与氮磷钾积累动态
１９７ｋｇｐｅｒｔｒｅｅｉｎａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙｇｒｏｗｔｈｐｅｒｉｏｄｏｆ‘Ｎａｎｇｕｏ’ｐｅａｒ．Ｔｈｅａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｒａｔｅｏｆｄｒｙｍａｔｅｒａｔａｉｎｅｄ
ｐｅａｋｓａｔｔｈｅｆｒｕｉｔｅｘｐａｎｄｉｎｇｓｔａｇｅ（０１５ｋｇ／ｄ）ａｎｄｆｒｕｉｔｈａｒｖｅｓｔｉｎｇｓｔａｇｅ（０１１ｋｇ／ｄ），ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．２）ＴｈｅＮ
ａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｉｓ１５４０－３０１０ｇｉｎｔｈｅｗｈｏｌｅｔｒｅｅ，１３１ｇｉｎａｎｎｕａｌｏｒｇａｎｓｗｉｔｈｔｈｅｐｅａｋａｔｔｈｅｆｒｕｉｔｅｘｐａｎｄｉｎｇ
ｓｔａｇｅａｎｄ１５４０－１９４８ｇｉｎｐｅｒｅｎｎｉａｌｏｒｇａｎｓｗｉｔｈｔｈｅｐｅａｋｂｅｆｏｒｅｔｈｅｌｅａｆｆａｌ．３）ＴｈｅＰａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｉｓ１７１－
３７２ｇｉｎｔｈｅｗｈｏｌｅｔｒｅｅ，１２２ｇｉｎａｎｎｕａｌｏｒｇａｎｓｗｉｔｈｔｈｅｐｅａｋａｔｔｈｅｆｒｕｉｔｈａｒｖｅｓｔｉｎｇｓｔａｇｅａｎｄ１２６－２４９ｇｉｎ
ｐｅｒｅｎｎｉａｌｏｒｇａｎｓｗｉｔｈｔｈｅｐｅａｋｂｅｆｏｒｅｔｈｅｆｒｕｉｔｃｏｌｏｒｉｎｇ．４）ＴｈｅＫａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｉｓ２７９－１７４ｇｉｎｔｈｅｗｈｏｌｅｔｒｅｅ，
８９３ｇｉｎａｎｎｕａｌｏｒｇａｎｓｗｉｔｈｔｈｅｐｅａｋａｔｔｈｅｆｒｕｉｔｈａｒｖｅｓｔｉｎｇｓｔａｇｅａｎｄ２７６－７６６ｇｉｎｐｅｒｅｎｎｉａｌｏｒｇａｎｓｗｉｔｈｔｈｅ
ｐｅａｋｂｅｆｏｒｅｔｈｅｄｅｆｏｌｉａｔｉｏｎ．５）ＴｈｅｎｅｔａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｏｆＮ，ＰａｎｄＫｆｒｏｍｔｈｅｂｕｄｂｒｅａｋｉｎｇｔｏｄｅｆｏｌｉａｔｉｏｎｗａｓ
ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅ１４６２，２０１ａｎｄ１４６１ｇ／ｔｒｅｅｗｉｔｈａｙｉｅｌｄａｂｏｕｔ１７ｔ／ｈｍ２，ａｎｄｔｈｅａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｓｏｆＮ，ＰａｎｄＫｗｅｒｅ
ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅ５４，０７ａｎｄ５４ｋｇｐｅｒｔｏｎｏｆｐｅａｒｆｒｕｉｔｓ．【Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎｓ】Ｔｈｅａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｏｆｄｒｙｍａｔｅｒｉｎｔｈｅｗｈｏｌｅ
ｔｒｅｅｉｓ４１４ｋｇｗｉｔｈｔｈｅｎｅｔｉｎｃｒｅａｓｅｏｆ１９７ｋｇｉｎｔｈｅｇｒｏｗｔｈｓｅａｓｏｎ．Ｔｈｅｄｒｙｍａｔｅｒｉｓａｃｃｕｍｕｌａｔｅｄｍａｉｎｌｙｆｒｏｍ
ｔｈｅｂｌｏｏｍｔｏｆｒｕｉｔｅｘｐａｎｓｉｏｎａｎｄｆｒｏｍｔｈｅｆｒｕｉｔｃｏｌｏｒｉｎｇｔｏｏｎｅｍｏｎｔｈａｆｔｅｒｔｈｅｆｒｕｉｔｈａｒｖｅｓｔｉｎｇ，ａｃｃｏｕｎｔｉｎｇｆｏｒ
４７３％ ａｎｄ４７５％ ｏｆｔｈｅｔｏｔａｌａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．ＴｈｅｎｅｔｉｎｃｒｅａｓｅｏｆＮ，ＰａｎｄＫａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｉｓ
１４６２，２０１ａｎｄ１４６１ｇ／ｔｒｅｅｆｒｏｍｔｈｅｂｕｄｂｒｅａｋｉｎｇｔｏｄｅｆｏｌｉａｔｉｏｎｗｉｔｈｔｈｅｔｏｔａｌａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｓｏｆＮ，ＰａｎｄＫｏｆ
５４，０７ａｎｄ５４ｋｇｐｅｒｔｏｎｐｅａｒｆｒｕｉｔｓ，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．ＴｈｅｐｅａｋｓｏｆｎｅｔＮａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎａｒｅａｔｔｈｅｆｒｕｉｔｅｘｐａｎｓｉｏｎ
ａｎｄａｆｔｅｒｈａｒｖｅｓｔｗｈｉｃｈａｃｃｏｕｎｔｆｏｒ３９０％ ａｎｄ４９０％，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ，ｂｕｔｔｈｏｓｅｏｆＰａｎｄＫａｒｅｆｒｏｍｔｈｅｂｕｄ
ｂｒｅａｋｉｎｇｔｏｂｌｏｏｍｉｎｇｐｅｒｉｏｄ，ａｎｄｎｅｔＰａｎｄＫｇａｉｎａｔｔｈｅｐｅａｋａｃｃｏｕｎｔｆｏｒ６７４％ ａｎｄ６５１％．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：‘Ｎａｎｇｕｏ’ｐｅａｒ（ＰｙｒｕｓｕｓｕｒｉｅｎｓｉｓＭａｘｉｍ）；ｄｒｙｍａｔｅｒ；Ｎ；Ｐ；Ｋ；ｙｅａｒｒｏｕｎｄａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ
南果梨是辽宁省梨树的主栽品种，系自然杂交
实生后代，属于蔷薇科秋子梨（Ｐｙｒｕｓｕｓｕｒｉｅｎｓｉｓ
Ｍａｘｉｍ）系统，为秋子梨系统中最优良的品种资源之
一［１］，南果梨色泽鲜艳、口感细腻、品质优良，是辽
宁省部分地区农村经济重要来源，仅鞍山地区南果
梨栽培面积已达到 ２７３万公顷，产量 ２２万吨［２］。
养分合理的投入可使南果梨树体生长良好，并取得
稳定的产量和较好的品质［３］，精确的施肥量和准确
的施肥时期需要南果梨干物质的累积特征和氮、
磷、钾养分吸收动态为理论基础。南果梨与其他落
叶果树相似，均为多年生木本植物，连年的生长与产
出，使生物量尤其是多年生器官生物量在年周期中
的增量呈动态变化，且较难预测，同时受上一年贮藏
营养的影响，很难确定树体当年养分累积量。相关
研究认为，氮素贮藏营养是决定新生器官形成的关
键，果树当年吸收氮素的５０％ ７０％以蛋白质和氨
基酸（酰胺）的形式贮藏在树体中［４－５］。１５Ｎ示踪法研
究发现，鸭梨贮藏的氮素主要在上一年的秋季开始，
绝大部分贮藏于多年生枝及根系中，其浓度则以短
枝、细根为高，第二年春季多年生枝中的氮素向新
生器官迅速迁移，至新梢速长期，树体内５３３％的
贮藏氮素分布于长枝中［６－７］，开花期，花和短枝叶片
中的氮主要是来自贮藏的氮，仅有极少部分来自根
系吸收的氮，坐果后，根系吸收的氮才迅速增
加［４－５］。也有学者在果实采收期对树体进行解体分
析，并获得了白梨、香梨等品种干物质积累和对氮、
磷、钾养分的需求量［８－９］。本试验以正常生长在田
间的１２年树龄的南果梨整个树体为试材，采用树体
定期解体分析的方法对南果梨进行生物量及氮磷钾
养分周年累积动态的研究，确定南果梨树体从春季
萌芽到秋季落叶整个生育期中对氮、磷、钾的净累
积量和积累规律，为商品化南果梨园制定合理有效
的施肥措施提供理论依据。
１ 材料与方法
１１ 试验地点及土壤状况
试验于２０１２年４月至１１月在海城市王石镇天
鹰果业公司梨园进行，试验园为坡地棕壤，坡度４５°
左右，轻壤土，基本化学性质见表１。
１２ 试验树体选择
试验梨园面积为３ｈｍ２，即将进入结果盛期，平
均产量水平大约为１７ｔ／ｈｍ２。从中选出干周、主枝
数量、树高、冠幅基本一致，且无病虫害的１２年生
南果梨／山梨树为试验试材，株行距为４ｍ×４ｍ，每
公顷６２５株，树型为小冠疏层形，树高４ｍ左右。试
验前一年每株施生物有机肥（有机质 ４０％、Ｎ
２８％、Ｐ２Ｏ５２５％、Ｋ２Ｏ１８％）１０ｋｇ，花后坐果期
施复合肥（１５－１５－１５）１５ｋｇ，其他管理一致。
７８７
植 物 营 养 与 肥 料 学 报 ２２卷
表１ 南果梨试验园土壤化学性状
Ｔａｂｌｅ１ ＳｏｉｌｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓｉｎｔｅｓｔｅｄＮａｎｇｕｏｐｅａｒｏｒｃｈａｒｄｓ
土层
Ｓｏｉｌｌａｙｅｒ
（ｃｍ）
有机质
ＯＭ
（ｇ／ｋｇ）
ｐＨ
全氮
ＴｏｔａｌＮ
（ｇ／ｋｇ）
有效磷
Ａｖａｉｌ．Ｐ
（ｍｇ／ｋｇ）
速效钾
Ａｖａｉｌ．Ｋ
（ｍｇ／ｋｇ）
有效钙
Ａｖａｉｌ．Ｃａ
（ｍｇ／ｋｇ）
有效镁
Ａｖａｉｌ．Ｍｇ
（ｍｇ／ｋｇ）
有效铁
Ａｖａｉｌ．Ｆｅ
（ｍｇ／ｋｇ）
有效锌
Ａｖａｉｌ．Ｚｎ
（ｍｇ／ｋｇ）
有效锰
Ａｖａｉｌ．Ｍｎ
（ｍｇ／ｋｇ）
有效硼
Ａｖａｉｌ．Ｂ
（ｍｇ／ｋｇ）
０—２０ １８８ ６４１ ０５６ ２０１ １３０ １５６０ ８５０ ２０ ５ ２１ ０２２
２０—４０ １４９ ６２５ ０３１ １２２ ８０ １３１０ ６０５ ２２ ３ １０ ０１４
１３ 样品采集与分析
分别于萌芽后１０ｄ（萌芽期）、３０ｄ（花期）、６５
ｄ（幼果膨大期）、１００ｄ（果实膨大或新稍停止生长
期）、１３０ｄ（果实着色前）、１５５ｄ（果实采收期）、
１８５ｄ（采收后）、２１０ｄ（落叶前）选干周树高一致的
３株树，将树体连根从土壤中挖出，分出果实、叶
片、枝条、主干、主根、侧根、须根，各器官单独称
重，并取２００ｇ左右的鲜样按清水、洗涤剂、清水、
１％盐酸、３次去离子水冲洗后，１０５℃下杀青 ３０
ｍｉｎ，６０℃下烘干至恒重，电磨粉碎过０１５ｍｍ筛，
混匀备用。土壤常规参数和植株样品中氮、磷、钾
含量分析参照鲍士旦方法［１０］。
１４ 数据计算
单株树体干物质净积累量 ＝（落叶前单株树体
干物质量 －萌芽前干物质量）＋果实干物量 ＋夏季
修剪枝条、叶片、疏果带走的干物质量。
单株树体氮（磷钾）净累积量＝［落叶前单株树
体氮（磷钾）量－萌芽前树体氮（磷钾）量］＋果实氮
（磷钾）量 ＋夏季修剪枝条和疏果带走的氮（磷
钾）量。
２ 结果与分析
２１ 南果梨年周期干物质累积动态
通过树体分析，在果实采收期，单株树体干物质
累积总量为４０１ｋｇ／ｐｌａｎｔ，根冠比为１∶３７。从萌
芽到采收期当年净积累量为１８４ｋｇ／ｐｌａｎｔ（图１），
其中从萌芽到开花树体干物质净积累量较低，仅占
１３％；开花到幼果期树体干物质净积累较快，占总
积累量的２９２％；从幼果期到果实膨大即新稍开始
停止生长期，树体干物质净积累量占总积累量的
１８１％；从果实膨大期到果实转色期树体干物质净
积累较低，占１０％；从果实转色到果实采收、从果实
采收到采收后、从采收后到落叶前这三个生育阶段
树体干物质净积累量分别占总积累量的 １２４％、
１８１％、１６９％。叶片、果实和新稍等当年生器官
的干物质积累量占５５％，枝条、主干和根系等多年
生器官的干物质积累量占４７９％，而果实干物质积
累量占总积累量的２８３％，叶片干物质积累量占总
积累量的１５８９％。
图１ 南果梨干物质周年积累量
Ｆｉｇ．１ Ａｎｎｕａｌｄｒｙｍａｔｅｒａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｉｎｄｉｆｅｒｅｎｔ
ｏｒｇａｎｓｏｆ‘Ｎａｎｇｕｏ’ｐｅａｒｔｒｅｅｓ
随着生育期的推移，南果梨树体茎、叶及果实
的生长加速，树体干物质累积速率在整个生育期中
出现两次累积高峰，第１次是从萌芽到幼果膨大期，
８８７
３期 刘秀春，等：南果梨周年干物质与氮磷钾积累动态
树体总累计速率迅速上升（图２），到幼果膨大期达
到最大的累积高峰，为０１５ｋｇ／ｄ；随后开始下降，到
果实着色前最低为００２ｋｇ／ｄ；第２次是从果实着色
后，到采收期达到最大０１１ｋｇ／ｄ，随后又开始逐步
下降。树体当年生器官和多年生器官的干物质累积
速率与树体总累积速率呈相同的趋势，均出现两次
累积高峰。但不同的是，当年生器官第一次累积高
峰出现在幼果膨大期０１１ｋｇ／ｄ，在果实着色前（果
实转色期）累积速率最低，在采收期（萌芽后１６５ｄ）
时累积速率达到第二次生长高峰００８ｋｇ／ｄ，以后迅
速下降。多年生器官的干物质累积高峰均比当年生
器官滞后，第二次累积高峰（０１２ｋｇ／ｄ）出现落叶前
（萌芽后２１０ｄ）左右，且大于第一个累积高峰（果实
膨大期，００６ｋｇ／ｄ）。因此，在整个生育期中，从萌
芽到果实转色阶段，当年生器官干物质累积速率与
累积量均高于多年生器官，从果实转色期到落叶前，
则小于多年生器官。树体从采收到落叶前的净累积
量为４３ｋｇ，占树体总积累量的２５９％。
图２ 南果梨干物质周年积累速率
Ｆｉｇ．２ Ａｎｎｕａｌｄｒｙｍａｔｅｒａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｒａｔｅｓ
ｉｎｔｈｅｗｈｏｌｅｔｒｅｅ
２２ 南果梨不同器官氮、磷、钾积累年周期变化
动态
２２１南果梨不同器官氮的积累动态 树龄１２年
的南果梨周年生育期内从萌芽到落叶，单株积累的
总氮量在１５４０ ３０１０ｇ之间，其中新生器官氮积
累量在０ １１６２ｇ之间，多年生器官氮积累量在
１５４０ １９４８ｇ之间，随着生育期的延长，叶片、果
实和新稍等新生器官氮的积累量总量逐渐增加，到
果实膨大期达到最高，以后逐渐下降。多年生器官
则相反，幼果膨大期最低，落叶前最高，占树体总氮
积累量的６４７％。
南果梨新生器官中叶片氮的积累量最高，其次
是果实，新稍最低（图３）。从展叶开始，叶片氮的积
累迅速上升，到花后１００ｄ左右，氮的积累最高，以
后叶片氮的积累开始迅速下降，到果实着色前左右
最低，以后较平稳，从采收后左右，叶片氮的积累第
二次迅速下降，落叶前最低。果实中氮的含量则从
开花后迅速上升，到幼果膨大期左右小幅下降，到果
实着色前即果实转色期开始上升，到果实采收期最
高。新稍萌发（萌芽后３０ｄ）开始到幼果膨大期（萌
芽后６５ｄ）左右迅速上升，从幼果膨大期到果实采
收期这段时间内氮含量趋于平稳，采收后（萌芽１５５
ｄ）新稍中的氮小幅上升，落叶前最高。
南果梨多年生器官中，枝干氮积累量较高，根系
次之（图３），枝干和根系氮积累量在整个周年生育
期中变化较大，波动趋势基本一致，其波动趋势也与
枝条和侧根中氮的浓度变化一致，均为萌芽后开始
下降，到幼果膨大期左右及坐果后氮的积累量最低，
之后开始波动式上升，到落叶前最高，分别为１１５１
ｇ和６２８ｇ；主干氮积累量较低，整个周年生育期中
缓慢上升，落叶前最高为１６８ｇ。
图３ 南果梨不同器官氮素周年积累量
Ｆｉｇ．３ ＡｎｎｕａｌＮａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｉｎｄｉｆｅｒｅｎｔｏｒｇａｎｓ
２２２南果梨不同器官磷的积累动态 南果梨树体
磷的积累较低，１２年生南果梨周年生育期内从萌芽
到落叶，树体积累的总磷量在１７１ ３７２ｇ之间，
９８７
植 物 营 养 与 肥 料 学 报 ２２卷
果实着色前左右树体积累的总磷量最高。其中新生
器官磷积累量在０ １３７ｇ之间，果实采收期左右
及果实采收期最高；多年生器官磷积累量在１７１
２４９ｇ之间，其中幼果膨大期左右及花后幼果期最
低，果实着色前左右及果实转色期最高。
图４ 南果梨不同器官磷素周年积累量
Ｆｉｇ．４ ＡｎｎｕａｌＰａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｉｎｄｉｆｅｒｅｎｔｏｒｇａｎｓ
南果梨新生器官中叶片磷的积累量从萌芽到萌
芽后１２０ｄ最高，其次是果实，新稍最低（图４）。萌
芽１２０ｄ后，果实中磷的积累量最高，叶片次之，新
稍最低。叶片从展叶开始，叶片磷的积累迅速上升，
到花后６５ｄ左右最高，以后呈波动性下降，落叶前
最低。果实中磷的累积从萌芽到花期迅速上升。果
实膨大期即幼果膨大期左右再次急速上升，果实采
收期果实中磷的积累达到最大。南果梨树体花期到
果实膨大期左右，新稍中磷的积累快速上升，果实膨
大期至果实着色前磷的积累小幅下降，然后开始缓
慢上升，到落叶前（即萌芽２１０ｄ）最高。
南果梨多年生器官中，枝干中磷的积累量相对
较高，波动幅度较大，根系和主干波动较小，主干中
磷的累积量相对较低（图４）。枝干中磷的积累量从
萌芽到幼果膨大期后小幅下降，然后急剧上升，到果
实着色前最高，达１７３ｇ，采收后第二次出现高峰，
为１４８ｇ。根系中磷的含量从萌芽开始一直缓慢下
降，到萌芽１２０ｄ降到最低为４４ｇ，以后开始上升，
到落叶前上升到９９ｇ。主干磷的累积量从幼果膨
大期开始缓慢上升，果实着色前最高３２ｇ，随后开
始下降，到落叶前降至１８ｇ。
２２３南果梨不同器官钾的积累动态 南果梨树体
钾的积累低于氮的积累，但高于磷的积累。树体积
累的总钾量在２７９ １７４ｇ之间，新生器官钾的积
累量与多年生器官钾的积累量基本相当，新生器官
钾累积量在０ ９７３ｇ之间，萌芽期最低，采收期最
高。多年生器官钾累积量在２７６ ７６６ｇ之间，萌
芽期最低，落叶前最高。
南果梨树体新生器官中钾的累积规律与磷的累
积规律相似。叶片从展叶（即萌芽３０ｄ）开始钾的
积累迅速上升，到花后 １００ｄ左右，钾的积累量最
高，为３９２ｇ。采收后左右出现第二个高峰４１２ｇ，
随后再次降低，落叶前降到３５９ｇ。果实中钾的累
积从萌芽开始到采收一直在持续上升，果实采收期
最高４０９ｇ。南果梨树体从新稍萌发开始到果实膨
大期左右，新稍中钾的积累缓慢上升，果实膨大期后
趋于稳步上升，落叶前新稍钾素积累量最高，为７９
ｇ（图５）。
图５ 南果梨不同器官钾素周年积累量
Ｆｉｇ．５ ＡｎｎｕａｌＫａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｉｎｄｉｆｅｒｅｎｔｏｒｇａｎｓ
南果梨多年生器官中，枝干钾素积累量在整个
周年生育期中最高，根系次之，主干积累量最低。从
萌芽开始枝干中钾素的积累量逐渐增加，果实着色
０９７
３期 刘秀春，等：南果梨周年干物质与氮磷钾积累动态
前达到第一个积累高峰３５８ｇ，随后开始降低，果实
采收期又开始增加，落叶前最高４５０ｇ。根系中钾
积累量从萌芽开始增加，到花期左右开始趋于平稳，
直到果实着色前左右开始小幅下降，果实采收期又
开始增加，落叶前最高２４２ｇ。主干中的钾素积累
量变化不大，但总体呈小幅上升趋势，落叶前最高
７３ｇ（图５）。
２３ 南果梨氮磷钾周年累积量和积累速率
南果梨树体中氮的积累量最高，钾素次之，磷的
积累量最低。落叶前单株树体积累的氮、磷、钾总
量包括夏季修剪的枝条、疏除的幼果和采收的果实
在内分别为３０１、３４７、１７４ｇ。氮、钾养分积累量
从萌芽到落叶整个生育期周期中增加幅度较大，磷
素积累增加幅度较小。氮、磷、钾的积累量从采收
后到落叶前增加量很小（图６）。
图６ 南果梨树体氮磷钾素周年积累量和积累速率
Ｆｉｇ．６ ＡｎｎｕａｌＮ，ＰａｎｄＫａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎａｍｏｕｎｔ
ａｎｄｒａｔｅｉｎｔｈｅｗｈｏｌｅｔｒｅｅ
在南果梨整个生育期内氮的吸收速率有两个高
峰，第一个高峰在果实膨大期左右，为１２ｇ／ｄ；第二
个高峰在采收后，为１５ｇ／ｄ。磷的吸收速率有３个
高峰，分别出现在幼果膨大期、果实膨大期和采收
后，吸收速率分别为０２７、０２７、０２９ｇ／ｄ。钾素的
吸收速率也存在两个吸收高峰，第一高峰较高，也较
早，为花后３０ｄ，吸收速率为１８６ｇ／ｄ，第二个高峰
出现在采收后，吸收速率为１１４ｇ／ｄ（图６）。
南果梨树体在落叶前单株积累的氮磷钾总养分
包括夏季修剪、疏果和果实采收所带走的养分，显
著高于萌芽期树体氮磷钾养分，从萌芽到落叶休眠
前树体当年氮、磷、钾的单株净累积量分别为
１４６２、２０１、１４６１ｇ（表 ２）。但不同生育期氮、
磷、钾的净累积量有很大差异，萌芽到开花期（萌芽
后３０ｄ）树体对磷、钾的净吸收率较高，分别为
５６、３５３ｇ／株，占树体总累积量的 ２８０％ 和
２４２％，对氮的吸收仅占整个生育期总累积量的
１３５％。从花期（萌芽后３０ｄ左右）到果实膨大期
或新稍停止生长期树体对氮、磷和钾的净累积量均
较高，分别占全年总氮、磷、钾的净累积量５２５％、
６７４％和６５１％。从果实膨大或新稍停止生长期
到果实转色期，树体对氮、钾的净累积量较少，氮的
净累积量出现了负增长，下降了３０％，钾的净吸收
仅占６３％，树体磷素累积增加较多为２３１％。由
果实转色到果实采收阶段，氮的净吸收加快，占总量
的１８３％，磷的净吸收出现了负增长，下降７３％，
而钾素的累积仍然很低。果实采收后树体对氮、
磷、钾的吸收累积开始上升，从采收到落叶前，树体
净吸收的氮、磷、钾分别占整个生育期总氮量的
３２２％、１６８％、２７０％。但树体对氮、磷、钾的吸
收主要集中在从采收（萌芽后 １５５ｄ）到采收后这
３０ｄ之间，以后吸收的量很少。
３ 讨论
在南果梨周年生育期中，南果梨树体干物质积
累主要来自两个阶段，第一个阶段为从开花期到果
实膨大期，干物质净积累量占总量的４７３％，其中
从花期到幼果膨大期是南果梨新稍伸长和叶片增大
的关键时期，干物质积累也是全年最快的时期，占总
积累量的２９３％。第二个阶段为从果实转色期到
落叶前，干物质净积累量占总积累量的４７５％，但
这个阶段干物质积累比较平缓。由此来看，花期到
果实膨大期是南果梨施肥的关键时期。柴仲平
等［８］对６年生库尔勒香梨的分析认为，干物质年生
育期中的积累主要在坐果期和膨果期，分别占
２２０％和５３５％；王泽等［１１］在盆栽５年生枣树上也
得出了相似的结论，但干物质在坐果期和膨果期的
积累分别占３４５％和３４４％。而 Ｃｈｅｎｇ等［１２］的结
论是６年生盆栽苹果树的干物质积累主要从萌芽后
６０ｄ开始，直到果实采收。这种不一致的结果一方
面由于树龄、栽培模式和生长环境的不同，另外，３
１９７
植 物 营 养 与 肥 料 学 报 ２２卷
表２ 不同生育期南果梨树体当年氮、磷、钾净累积量及所占比例
Ｔａｂｌｅ２ ＡｎｎｕａｌｎｅｔａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎｏｆＮ，ＰａｎｄＫａｎｄｔｈｅｉｒｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎｉｎｄｉｆｅｒｅｎｔｇｒｏｗｔｈｐｅｒｉｏｄｓ
萌芽后天数（ｄ）
Ｄａｙｓａｆｔｅｒｂｕｄｂｒｅａｋ
净累积量Ｎｅｔａｃｃｕｍｕｌａｔｉｏｎ（ｇ／ｔｒｅｅ）
Ｎ Ｐ Ｋ
所占比例Ｐｒｏｐｏｒｔｉｏｎ（％）
Ｎ Ｐ Ｋ
３０ １９７±３７ｅ ５６±２１ｃ ３５３±４９ｄ １３５ ２８０ ２４２
６５ ３７２±４５ｄ ４５±０１ｃ ７７４±１８ｃ ２５５ ２２７ ５３０
１００ ７６８±５６ｃ １３５±３１ｂ ９５１±６８ｂｃ ５２５ ６７４ ６５０
１３０ ７２３±３９ｃ １８２±３４ａ １０４３±４８ｂ ４９５ ９０５ ７１４
１５５ ９９１±８５ｂ １６７±２２ａｂ １０６６±１９ｂ ６７８ ８３２ ７３０
１８５ １４３９±７５ａ １９３±３７ａ １４０８±３５ａ ９８５ ９６３ ９６４
２１０ １４６２±７８ａ ２０１±４４ａ １４６１±９４ａ １０００ １０００ １０００
注（Ｎｏｔｅ）：同列数据后不同字母表示在Ｐ＜００５水平差异显著 Ｖａｌｕｅｓｆｏｌｏｗｅｄｂｙｄｉｆｅｒｅｎｔｌｅｔｅｒｓｗｉｔｈｉｎａｃｏｌｕｍｎａｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｄｉｆｅｒｅｎｔａｔ
Ｐ＜００５ｌｅｖｅｌ．
种幼树的干物质积累仅分析到采收阶段，而南果梨
树的干物质积累分析到落叶休眠前，而采收后南果
梨树体干物质的积累占整个生育期总积累量
的３５０％。
产量大约为１７ｔ／ｈｍ２的１２年生南果梨树体周
年生育期中单株树体所积累的氮（Ｎ）、磷（Ｐ）、钾
（Ｋ）总量包括夏季修剪的枝条、疏除的幼果和采收
的果实在内分别为３０１０、３７２、１７４０ｇ。从萌芽
到落叶前树体当年氮磷钾的单株净累积量分别为
１４６２、２０１、１４６１ｇ，按照１０００ｋｇ果实经济产量
的氮（Ｎ）、磷（Ｐ）、钾（Ｋ）累积量为５４、０７、５４
ｋｇ，这个结果低于香梨的氮磷钾累积量（７５２、
４２９、６０５ｋｇ）［８］，高于白梨氮磷钾的累积量（２７、
０１３、１５ｋｇ）［９］，与其它落叶果树也不尽相
同［１３－１５］，这与产量及树龄的大小有关，香梨的试验
为６年生幼树，产量每公顷仅３ｔ左右，树体新生部
位积累较多，而试验南果梨为１２年树龄，即将进入
盛果期，试验白梨１４年树龄，产量高于南果梨，因此
按照１０００ｋｇ果实的经济产量来计算树体氮的吸收
量而得出不同的结果。另外研究方法不同对结果也
有影响，白梨所得的结果仅仅根据成熟期梨树的各
器官养分总量，包括多年生器官多年积累的氮磷钾
养分，而本试验则是针对整个生育期的净积累量而
计算，主要包括当年生器官吸收量和多年生器官积
累量在整个生育期的增量。此外，品种特性、产量
和栽植密度、树龄等因素对于结果也有较大的影
响。因此也有一些研究通过养分带走量来计算树体
对养分的需求量和需求比例［１６］。在南果梨树体净
吸收的氮磷钾养分中，因果实采收、落叶和夏季修
剪带走的氮、磷、钾养分总量分别为 ９０９、１１０、
９０２ｇ，分别 占 总 累 积 量 的 ６２２％、６４４％、
６４７％，在树体中贮藏的氮、磷、钾分别占３７９％、
３５４％和 ３５３％，这与其他报道大约有 ３２０％
５４０％的氮素被积累在枝干和根系中贮藏［１７－１８］的
结果基本一致。南果梨树体氮的积累，主要在果实
膨大期和采收后，花前吸收积累的氮仅占１３５％。
这说明南果梨树体与其他梨树相似，春季萌芽和开
花所需要的氮主要来自上一年采收后树体积累贮藏
在多年生器官的氮［８－９］。从采收到落叶前，树体净
吸收的氮、磷、钾分别占整个生育期总氮、磷、钾
量的３２２％、１６８％、２７０％，而南果梨贮藏养分
的积累主要在上一年采收到采收后３０ｄ内，以后积
累的量极少。
４ 结论
南果梨树体在周年生长过程中，干物质积累主
要集中在花期到果实膨大期和果实转色期到落叶
前，干物质净积累量可占到总量的 ４７３％ 和
４７５％。１２年树龄的南果梨周年生育期中单株树
体所积累的氮（Ｎ）、磷（Ｐ）、钾（Ｋ）总量包括夏季
修剪的枝条、疏除的幼果和采收的果实。从萌芽到
落叶休眠前树体当年氮磷钾的单株按照１０００ｋｇ果
实经济产量的、磷、钾累积量为５４、０７、５４ｋｇ。
南果梨树体氮的积累主要在果实膨大期和采收后。
花前吸收积累的氮较少，坐果后，根系吸收的氮迅速
增加。而磷、钾从萌芽到开花树体对磷、钾的积累
较高，且到果实膨大期磷钾的累积达到最大。
２９７
３期 刘秀春，等：南果梨周年干物质与氮磷钾积累动态
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ｒｅｍｏｖａｌｉｎｂｅａｒｉｎｇｐｅａｃｈｔｒｅｅｓ（ＰｒｕｎｕｓｐｅｒｓｉｃａＬ．Ｂａｔｓｃｈ）ｂａｓｅｄ
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［１８］ ＣｌａｕｄｉａＮｅｔｏ，ＣｏｒｉｎａＣａｒａｎｃａ，ＪｏｓｕｅＣｌｅｍｅｎｔｅ，ｅｔａｌ．Ｎｉｔｒｏｇｅｎ
ｄｉｓｔｒｉｂｕｔｉｏｎ，ｒｅｍｏｂｉｌｉｚａｔｉｏｎａｎｄｒｅｃｙｃｌｉｎｇｉｎｙｏｕｎｇｏｒｃｈａｒｄｏｆ
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