全 文 ：书四川紫色丘陵农区坡耕地饲
草种植模式及效益
庞良玉１，张鸿２，罗春燕１，黄晶晶１，付登伟１，
冯文强１，林超文１，３，张新全３
（１．四川省农业科学院土壤肥料研究所，四川 成都６１００６６；２．四川省农业科学院，四川 成都６１００６６；
３．四川农业大学动物科技学院，四川 雅安６２５０１４）
摘要：把饲草作为主要作物引入耕作制，通过３年３重复随机区组定位试验研究，构建适于四川紫色丘陵区坡耕地
应用的粮饲高效种植模式。结果表明，冬季以小麦为主，间套黑麦草、燕麦等冬季饲草，夏季以苏丹草、菊苣等夏季
饲草为主的种植模式与对照麦／玉／苕种植模式相比，能够稳定小麦籽粒产量，８～９倍的提高饲草鲜产，提高５０％
以上的可饲用干物产出，提高粗蛋白产出１倍以上，增加产值３０％以上。冬季以小麦为主，间套黑麦草、燕麦等冬
季饲草，夏季以苏丹草、菊苣等夏季饲草为主的种植模式能在稳定粮食产量的同时，大幅提高紫色丘陵区旱坡耕地
饲料产出，为区域畜牧业发展提供优质饲料保障，是适用于该区域的可持续高效旱坡地种植模式。
关键词：坡耕地；饲草；种植模式；效益
中图分类号：Ｓ５４ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００４５７５９（２０１０）０３０１１００７
我国作为草地资源大国，由草原牧区提供的畜产品不足全国总量的１０％［１，２］，说明我国的畜产品主要产自农
区。而受传统种植观念的影响，农区主要种植粮经作物，很少种植饲草，缺乏饲草栽培的种植制度和相关种植技
术。由于粮食生产连年丰收，加上我国人民生活水平提高后对畜产品需求增加，减少了粮食消费量，造成我国一
些省市粮食积压严重；另一方面，许多地方畜产品生产中草料严重不足，给畜牧业生产带来了明显的消极影响［３］。
迫切需要调整现有的耕作制度，研究提出适于农区的饲草种植模式，为种植业结构调整提供技术支撑。四川紫色
丘陵农区旱坡耕地比例大，水土流失严重［４７］，气候属于高积温寡日照类型［８］，非常适于发展饲草栽培等营养体农
业，但该区域没有适宜的农区饲草栽培模式［９］，急需开展农区饲草种植模式研究。西方发达国家畜牧业发达，饲
草栽培以人工草场建设为主［１０］。饲草栽培研究主要集中在饲草类型和品种筛选［１１］、播期和密度对饲草产量的影
响［１２］、刈割次数和方法对饲草产量和品质的影响［１３，１４］、放牧时间对草场产草量及品质的影响［１５１７］，饲草栽培模式
研究主要集中在不同类型饲草混种对饲草产量及品质等的影响［１８，１９］，只有西亚地区开展了少量饲草间套作研
究［２０，２１］，但没有以粮食种植模式为对照的粮饲种植模式研究。我国饲草栽培研究主要集中在牧区，主要研究方
向集中在草场生态保护、品种选择、单个饲草品种高产栽培技术等方面［２２］，农区饲草栽培模式的研究主要是一些
宏观战略研究［３，２３２５］，具体的农区饲草栽培模式研究较少，只有少数关于稻田冬季饲草栽培的报道［２６］，涉及农区
旱坡地的饲草栽培模式研究都是纯饲草栽培模式［２７］及单个饲草品种的高产栽培技术［２８］，而以当地主要粮食种植
模式为对照的高效饲草种植模式研究还是空白。涉及四川紫色丘陵农区的饲草栽培模式研究更是空白，针对农
业结构调整和旱坡耕地生态治理对农区饲草栽培模式迫切需求的现实，开展此研究非常必要。本研究以该区域
的主要粮食种植模式为对照，把饲草作为主要作物纳入耕作制，构建不同的饲草种植模式，通过３年的定位随机
区组试验，研究不同种植模式的粮食产量、饲料产量、粗蛋白产量及经济效益，为该区域提供科学的饲草种植模
式。
１１０－１１６
２０１０年６月
草 业 学 报
ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ
第１９卷 第３期
Ｖｏｌ．１９，Ｎｏ．３
收稿日期：２００９０５２５；改回日期：２００９０９０８
基金项目：四川省财政育种工程项目，国际植物营养研究所项目，国家科技支撑计划（项目编号：２００６ＢＡＤ０５Ｂ０６），丘区简阳市种养加复合型现
代农业技术集成研究与示范（项目编号：２００７ｚ０６３０），四川省科技厅应用基础项目（项目编号：２００８ＪＹ００２２１）和公益性行业（农业）
科研专项（２００８３２６０２９）资助。
作者简介：庞良玉（１９６１），男，四川江津人，副研究员。Ｅｍａｉｌ：ｐｌｙ１６３＠１６３．ｃｏｍ
通讯作者。Ｅｍａｉｌ：ｌｉｎｃｈａｏｗｅｎ２００２＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ｃｎ
１ 材料与方法
１．１ 研究区概况
田间试验布设在长江上游沱江水系花椒沟小支流的响水滩上段，位于Ｅ１０４°３４′１２″～１０４°３５′１９″和Ｎ３０°０５′
１２″～３０°０６′４４″，平均海拔３９５ｍ。该区多年平均降水量为９６５．８ｍｍ，多雨年１２９０．７ｍｍ，少雨年７２５．２ｍｍ，
７０％分布于６－９月。年均温１６．８℃，极端高温和低温分别为３６．５和－３．６℃。供试土壤为遂宁组母质发育的
紫色红沙土，质地较轻，ｐＨ７．２５，有机质含量４．９ｇ／ｋｇ，全氮和碱解氮分别为０．５４ｇ／ｋｇ和５４．７ｍｇ／ｋｇ，全磷和
有效磷分别为０．９２ｇ／ｋｇ和６．２１ｍｇ／ｋｇ，全钾和有效钾分别为１３．３ｇ／ｋｇ和９８．１ｍｇ／ｋｇ，土壤肥力中等。
１．２ 试验处理
以麦／玉／苕（犜狉犻狋犻犮狌犿犪犲狊狋犻狏狌犿／犣犲犪犿犪狔狊／犐狆狅犿狅犲犪犫犪狋犪狋犪狊）三熟基本种植制度为对照，把牧草作为作物引
入耕作制，构建粮、饲新种植模式。从２００６－２００８年采取定位随机区组试验进行研究，共设５个处理（表１），３次
重复。小区宽５ｍ，投影长度２０ｍ（小区面积１００ｍ２），采用２ｍ横坡开厢间套种植，各作物播幅１ｍ。
表１ 试验处理
犜犪犫犾犲１ 犈狓狆犲狉犻犿犲狀狋狋狉犲犪狋犿犲狀狋
处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ 种植方式Ｃｒｏｐｒｏｔａｔｉｏｎ 冬季作物 Ｗｉｎｔｅｒｃｒｏｐｓ 夏季作物Ｓｕｍｍｅｒｃｒｏｐｓ
Ａ（ＣＫ） 麦／玉／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
预留行小麦犜．犪犲狊狋犻狏狌犿 玉米套红苕
犣．犿犪狔狊ａｎｄ犐．犫犪狋犪狋犪狊
Ｂ 麦／黑麦草－玉／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犔狅犾犻狌犿犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
小麦套黑麦草
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿ａｎｄ犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿
玉米套红苕
犣．犿犪狔狊ａｎｄ犐．犫犪狋犪狋犪狊
Ｃ 燕麦／黑麦草－玉／苕
犃狏犲狀犪狊犪狋犻狏犪／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
燕麦套黑麦草
犃．狊犪狋犻狏犪ａｎｄ犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿
玉米套红苕
犣．犿犪狔狊ａｎｄ犐．犫犪狋犪狋犪狊
Ｄ 麦／光叶紫花苕－墨西哥玉米／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞犻犮犻犪狏犻犾犾狅狊犪－犣．犿犲狓犻犮犪狀犪／犐．犫犪狋犪狋犪狊
小麦套光叶紫花苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿ａｎｄ犞．狏犻犾犾狅狊犪
墨西哥玉米套红苕
犣．犿犲狓犻犮犪狀犪ａｎｄ犐．犫犪狋犪狋犪狊
Ｅ 麦／光叶紫花苕－苏丹草／菊苣犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪
－犛狅狉犵犺狌犿狊狌犱犪狀犲狀狊犲／犆犻犮犺狅狉犻狌犿犻狀狋狔犫狌狊
小麦套光叶紫花苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿ａｎｄ犞．狏犻犾犾狅狊犪
苏丹草套菊苣
犛．狊狌犱犪狀犲狀狊犲ａｎｄ犆．犻狀狋狔犫狌狊
冬季作物小麦、黑麦草、燕麦、光叶紫花苕：播种期为１１月上旬，行距２５ｃｍ，窝距２５ｃｍ，小麦播４行，其他
冬季作物播３行。播种量：小麦７５ｋｇ／ｈｍ２，黑麦草３０ｋｇ／ｈｍ２，燕麦６０ｋｇ／ｈｍ２、光叶紫花苕６０ｋｇ／ｈｍ２。底肥：
Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２，Ｐ２Ｏ５９０ｋｇ／ｈｍ２，其中光叶紫花苕不施 Ｎ；追肥：小麦不再追肥，黑麦草、燕麦三叶期追施 Ｎ７０
ｋｇ／ｈｍ２，光叶紫花苕追施Ｎ３５ｋｇ／ｈｍ２；黑麦草、燕麦每次收割后追施Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２。
夏季作物玉米：播期４月５日，行距１３０ｃｍ（宽行）／７０ｃｍ（窄行），株距２０ｃｍ，５００２５株／ｈｍ２。底肥 Ｎ７０
ｋｇ／ｈｍ２，Ｐ２Ｏ５９０ｋｇ／ｈｍ２；出苗后三叶期定苗，追施Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２；小麦收后追施Ｎ１４０ｋｇ／ｈｍ２；攻苞肥Ｎ２８０
ｋｇ／ｈｍ２，Ｋ２Ｏ７５ｋｇ／ｈｍ２。
墨西哥玉米：播期４月５日，行距１３０ｃｍ（宽行）／７０ｃｍ（窄行），窝距３０ｃｍ，窝播４～５粒，每窝留２苗，６６７００
株／ｈｍ２。底肥Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２，Ｐ２Ｏ５９０ｋｇ／ｈｍ２；出苗后三叶期定苗，追施 Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２；小麦收后追施 Ｎ７０
ｋｇ／ｈｍ２；以后每次收割后追肥施Ｎ１００ｋｇ／ｈｍ２。株高８０ｃｍ左右收割。
苏丹草：播期４月５日，光叶紫花苕收后播３行，窝距２５ｃｍ，窝播６粒。底肥 Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２，Ｐ２Ｏ５９０
ｋｇ／ｈｍ２；出苗后三叶期定苗，追施 Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２；小麦收后追施 Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２；以后每次收割后追肥施 Ｎ１００
ｋｇ／ｈｍ２。在株高１００ｃｍ左右收割。
菊苣：播期小麦收后（５月２０日左右），窝距２５ｃｍ，窝播１０粒。底肥Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２，Ｐ２Ｏ５９０ｋｇ／ｈｍ２；出苗后
三叶期定苗，追施Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２；以后每次收割后追肥施Ｎ１００ｋｇ／ｈｍ２。在株高６０ｃｍ左右收割。
红苕：移栽期在小麦收获后，一般在５月下旬。行距１１０ｃｍ（宽行）／９０ｃｍ（窄行），株距２５ｃｍ，４００２０
１１１第１９卷第３期 草业学报２０１０年
株／ｈｍ２。玉米收获后施用Ｎ７０ｋｇ／ｈｍ２，Ｐ２Ｏ５５０ｋｇ／ｈｍ２。
１．３ 测定项目及方法
玉米、小麦籽粒为粮食产量；红苕薯块按５∶１折算为粮食产量，苕藤为饲草产量；其他各种饲草收获后都为
饲草产量。
每种作物收获后取收获物用凯氏定氮法［２９］测定其粗蛋白含量，产量乘以粗蛋白含量就是粗蛋白产量。
鲜草计算单价为０．２元／ｋｇ，红苕鲜薯块计算单价为０．４元／ｋｇ，小麦籽粒计算单价为１．４元／ｋｇ，玉米籽粒
计算单价为１．６元／ｋｇ。
２ 结果与分析
２．１ 不同种植模式对粮食产量的影响
按照传统粮食的概念，麦／玉／苕种植模式产出的玉米籽粒、小麦籽粒、红苕薯块（按５∶１折算）为粮食。从全
年粮食产量来看（表２），增种或改种饲草后，粮食产量都有所降低。Ｂ处理的粮食种植面积与对照相同，但空行
增种饲草后与小麦争光争水，并且造成后作玉米播种时土壤墒情降低，使小麦（减产９．７％）和玉米（减产７．７％）
产量有所降低，但大量的黑麦草根系为红苕提供了丰富的营养和部分水分，使红苕产量提高了６．９％，因此，全年
粮食产量减少６．２％，差异不显著。其他各处理由于粮食播种面积大幅减少，粮食产量显著减少，特别是以饲草
为主的Ｅ处理粮食产量只有对照的３１．４％。但在四川盆地紫色丘陵区，玉米籽粒、红苕薯块的主要用途是饲料，
只有小麦籽粒的主要用途是粮食。除Ｂ处理未种植小麦外，其他处理的小麦产量与对照相比均无显著性差异。
因此，对麦／玉／苕种植制度进行改良，在稳定小麦种植面积的前提下，改种或增种饲草对该区域的粮食安全不会
带来影响。值得一提的是红苕和墨西哥玉米间作时产量比与玉米间作时提高了４８．７％，这主要是因为墨西哥玉
米在与红苕间作期间要收获２次，墨西哥玉米收获后有半个月左右对红苕的荫蔽很少，有利于红苕的生长和产量
的提高。
表２ 不同种植模式对粮食产量的影响
犜犪犫犾犲２ 犐狀犳犾狌犲狀犮犲狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犮狉狅狆狉狅狋犪狋犻狅狀狅狀狋犺犲狔犻犲犾犱狅犳犳狅狅犱犮狉狅狆 ｋｇ／ｈｍ２
处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ 种植方式Ｃｒｏｐｒｏｔａｔｉｏｎ 小麦犜．犪犲狊狋犻狏狌犿 玉米犣．犿犪狔狊 红苕犐．犫犪狋犪狋犪狊 合计Ｔｏｔａｌ
Ａ（ＣＫ） 麦／玉／苕犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊 ２８０８±３０３ａ ５０７３±５２８ａ １３４０±４２７ｃ ９２２１±１１０３ａ
Ｂ 麦／黑麦草－玉／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
２５３７±８７ａ ４６８１±２２９ａ １４３３±３１０ｂｃ ８６５１±３４０ａ
Ｃ 燕麦／黑麦草－玉／苕
犃．狊犪狋犻狏犪／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
－ ４５１４±１４６ａ １８７３±２５５ａｂ ６３８７±３９６ｂ
Ｄ 麦／光叶紫花苕－墨西哥玉米／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪－犣．犿犲狓犻犮犪狀犪／犐．犫犪狋犪狋犪狊
２４８８±１７１ａ － １９９３±１１４ａ ４４８１±２７０ｃ
Ｅ 麦／光叶紫花苕－苏丹草／菊苣
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪－犛．狊狌犱犪狀犲狀狊犲／犆．犻狀狋狔犫狌狊
２５９０±２６３ａ － － ２５９０±２６３ｄ
注：红薯鲜薯块按５∶１折算为粮食产量。同列字母不同者为方差分析差异显著（５％水平），相同者为差异不显著。
Ｎｏｔｅ：Ｔｈｅｆｒｅｓｈｓｗｅｅｔｐｏｔａｔｏｗａｓｃｏｎｖｅｒｔｅｄｉｎｔｏｆｏｏｄｓｔｕｆｆｂｙｔｈｅｒａｔｅｏｆ５∶１．Ｉｎｓａｍｅｃｏｌｕｍｎ，ｔｈｅｓａｍｅｌｅｔｔｅｒｓｉｎｄｉｃａｔｅｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ
ｂｅｔｗｅｅｎｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ；Ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｔｔｅｒｓｉｎｄｉｃａｔｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ（５％）ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｂｅｔｗｅｅｎｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ．
２．２ 不同种植模式对饲草鲜草产量的影响
随着饲草播幅的增加，饲草产量显著增加，以饲草为主的Ｄ、Ｅ处理的饲草产量是对照处理饲草产量的８～９
倍（表３）。仅冬季空行增种１季饲草（Ｂ处理），不仅能够增加１季的饲草产量，还能显著提高红苕的苕藤产量，其
饲草总产量是对照的２．９倍，这是因为栽培黑麦草后能够在土壤中留下大量新鲜的黑麦草根系等有机物，改良了
土壤条件，红苕刚好栽种在黑麦草的茬口上，为红苕的生长提供了更充足的营养和水分条件，有利于提高红苕藤
产量。可见，改变紫色丘陵区坡耕地现有麦／玉／苕三熟种植制度，在空行增种或改种饲草，能够成倍增加饲草产
２１１ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１０） Ｖｏｌ．１９，Ｎｏ．３
量，对发展当地畜牧业具有重要意义。
２．３ 不同种植模式对可饲部分干物质产量的影响
由于不同类型饲草产出的鲜草水分含量差异较大，单从鲜草产量有时难以真正说明种植模式的生产效能。
而干物质产量更能说明不同种植模式的生产效能，反应出不同种植模式对光能的利用效率。从干物质（可作饲料
部分）产量结果（表４）可以看出，把饲草作为作物纳入耕作制度后都显著提高了全年可饲用干物质产量。全年综
合分析，增加可饲用干物质产量最多的是Ｄ处理，其比对照增加可饲用干物质５７．６％，其次是Ｃ处理，增加
３４．３％。可见，对紫色丘陵地区旱坡耕地现有麦／玉／苕三熟种植制度进行调整，发展饲草种植，能够显著增加旱
坡耕地可饲用干物质产出，提高旱坡耕地有效生产效能。
２．４ 不同种植模式对粗蛋白质产量的影响
粗蛋白质含量是衡量饲料营养价值的重要指标之一，而不同种植模式的粗蛋白质产量也是衡量其产出物的
重要营养素指标。从试验结果看出（表５），增种或改种饲草各处理的粗蛋白质产量都显著高于对照处理，其中以
Ｅ处理的粗蛋白质产量最高，达２１０２ｋｇ／ｈｍ２，是对照麦／玉／苕处理的２倍。这主要是因为饲草在营养体最大时
收获，这时植株体营养丰富，木质化和纤维化程度低，粗蛋白质含量高，加上营养没有向籽粒运输，减少了运输消
耗，提高了生产效率。Ｂ处理仅利用冬季空行增种１季黑麦草，即可增产粗蛋白质３６．７％。说明对紫色丘陵区
旱坡耕地现有麦／玉／苕三熟种植制度进行调整，发展饲草种植，能够成倍提高旱坡耕地饲料蛋白产出，为区域畜
牧业发展提供优质饲料保障。
表３ 不同种植模式对鲜牧草产量的影响
犜犪犫犾犲３ 犐狀犳犾狌犲狀犮犲狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犮狉狅狆狉狅狋犪狋犻狅狀狅狀狋犺犲狔犻犲犾犱狅犳犳狉犲狊犺犳狅狉犪犵犲 ｋｇ／ｈｍ２
处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ 种植方式Ｃｒｏｐｒｏｔａｔｉｏｎ 冬季饲草 Ｗｉｎｔｅｒｆｏｒａｇｅ 夏季饲草Ｓｕｍｍｅｒｆｏｒａｇｅ 合计Ｔｏｔａｌ
Ａ（ＣＫ） 麦／玉／苕犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊 － ９１１７±１０５５ｃ ９１１７±１０５５ｄ
Ｂ 麦／黑麦草－玉／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
１４４１７±３５１ｂ １１６５０±１９２７ｃ ２６０６７±２２７８ｃ
Ｃ 燕麦／黑麦草－玉／苕
犃．狊犪狋犻狏犪／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
３０２００±８６ａ １８７８３±２３７２ｂ ４８９８３±２４１０ｂ
Ｄ 麦／光叶紫花苕－墨西哥玉米／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪－犣．犿犲狓犻犮犪狀犪／犐．犫犪狋犪狋犪狊
７８８３±１７６ｃ ６５８３３±２７４８ａ ７３７１７±３８８６ａ
Ｅ 麦／光叶紫花苕－苏丹草／菊苣
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪－犛．狊狌犱犪狀犲狀狊犲／犆．犻狀狋狔犫狌狊
７５８３±１１５６ｃ ６５５５０±３４６６ａ ７３１３３±４５７３ａ
表４ 不同种植方式对可饲用干物质产量的影响
犜犪犫犾犲４ 犐狀犳犾狌犲狀犮犲狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犮狉狅狆狉狅狋犪狋犻狅狀狅狀狋犺犲狔犻犲犾犱狅犳犱狉狔犿犪狋狋犲狉 ｋｇ／ｈｍ２
处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ 种植方式Ｃｒｏｐｒｏｔａｔｉｏｎ 粮食作物Ｆｏｏｄｃｒｏｐ 饲料作物Ｆｏｒａｇｅｃｒｏｐ 合计Ｔｏｔａｌ
Ａ（ＣＫ） 麦／玉／苕犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊 ８８６６±１７６ａ １３６８±２１ｄ １０２３４±１８１ｃ
Ｂ 麦／黑麦草－玉／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
８４２９±１０１ａ ３５９０±２６ｃ １２０１９±１３６ｂ
Ｃ 燕麦／黑麦草－玉／苕
犃．狊犪狋犻狏犪／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
６７３７±１３１ｂ ７００２±２０８ｂ １３７３９±２１３ａｂ
Ｄ 麦／光叶紫花苕－墨西哥玉米／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪－犣．犿犲狓犻犮犪狀犪／犐．犫犪狋犪狋犪狊
５１５４±１４３ｃ １０９７７±１８７ａ １６１３１±２３５ａ
Ｅ 麦／光叶紫花苕－苏丹草／菊苣
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪－犛．狊狌犱犪狀犲狀狊犲／犆．犻狀狋狔犫狌狊
２２５４±１２８ｄ １１１７５±１６９ａ １３４２９±２４６ｂ
３１１第１９卷第３期 草业学报２０１０年
表５ 不同种植模式对粗蛋白质产量的影响
犜犪犫犾犲５ 犐狀犳犾狌犲狀犮犲狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犮狉狅狆狉狅狋犪狋犻狅狀狅狀狋犺犲狔犻犲犾犱狅犳犮狉狌犱犲狆狉狅狋犲犻狀 ｋｇ／ｈｍ２
处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ 种植方式Ｃｒｏｐｒｏｔａｔｉｏｎ 粮食作物Ｆｏｏｄｃｒｏｐ 饲料作物Ｆｏｒａｇｅｃｒｏｐ 合计Ｔｏｔａｌ
Ａ（ＣＫ） 麦／玉／苕犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊 １０６２±１６ａ － １０６２±１６ｃ
Ｂ 麦／黑麦草－玉／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
１０５０±２６ａ ４０２±５ｃ １４５２±２８ｂ
Ｃ 燕麦／黑麦草－玉／苕
犃．狊犪狋犻狏犪／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
９２０±３１ｂ ８１５±２３ｂ １７３５±４０ｂ
Ｄ 麦／光叶紫花苕－墨西哥玉米／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪－犣．犿犲狓犻犮犪狀犪／犐．犫犪狋犪狋犪狊
８３６±１９ｂ ８７９±１８ｂ １７１５±２９ｂ
Ｅ 麦／光叶紫花苕－苏丹草／菊苣
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪－犛．狊狌犱犪狀犲狀狊犲／犆．犻狀狋狔犫狌狊
２９１±２９ｃ １８１１±２５ａ ２１０２±６９ａ
２．５ 不同种植模式对产值的影响
种植模式的产值高低是其能否大面积推广应用的主要影响因素。把饲草纳入耕作制后，产值都有所增加，特
别是以饲草为主要作物的栽培模式（处理Ｄ）增幅达３３．４％（表６）。当前饲草价格较低，其价值没有得到充分认
可，如果饲草的产值得到进一步认可，改种饲草后的产值将进一步提高。说明增种或改种牧草能提高种植业产
值，在紫色丘陵区旱坡耕地能够大量推广。
表６ 不同种植模式对产值的影响
犜犪犫犾犲６ 犐狀犳犾狌犲狀犮犲狅犳犱犻犳犳犲狉犲狀狋犮狉狅狆狉狅狋犪狋犻狅狀狅狀狋犺犲犫犲狀犲犳犻狋 元Ｙｕａｎ／ｈｍ２
处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ 种植方式Ｃｒｏｐｒｏｔａｔｉｏｎ 粮食作物Ｆｏｏｄｃｒｏｐ 饲料作物Ｆｏｒａｇｅｃｒｏｐ 合计Ｔｏｔａｌ
Ａ（ＣＫ） 麦／玉／苕犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊 １４７２８±２６０ａ １９２３±２６ｄ １６６５１±２７８ｂ
Ｂ 麦／黑麦草－玉／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
１３９０７±１３９ａ ５２１３±７０ｃ １９１２０±１４６ａｂ
Ｃ 燕麦／黑麦草－玉／苕
犃．狊犪狋犻狏犪／犔．犿狌犾狋犻犳犾狅狉狌犿－犣．犿犪狔狊／犐．犫犪狋犪狋犪狊
１０９７０±１８０ｂ ９７９７±１７ｂ ２０７６７±１８１ａ
Ｄ 麦／光叶紫花苕－墨西哥玉米／苕
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪－犣．犿犲狓犻犮犪狀犪／犐．犫犪狋犪狋犪狊
７４６９±８９ｃ １４７４３±５４ａ ２２２１２±１３３ａ
Ｅ 麦／光叶紫花苕－苏丹草／菊苣
犜．犪犲狊狋犻狏狌犿／犞．狏犻犾犾狅狊犪－犛．狊狌犱犪狀犲狀狊犲／犆．犻狀狋狔犫狌狊
３６２７±３６ｄ １４６２７±２１１ａ １８２５４±２３３ａｂ
３ 讨论
四川紫色丘陵农区的复种指数高［３０］，主要种植制度为“麦／玉／苕”三熟制，其占该区域旱三熟面积的７０％以
上［３１］。但该种植模式产出的玉米籽粒、红苕薯块、苕藤等的主要用途是饲料，真正用作粮食的只有小麦籽粒，产
出的大量玉米、小麦秸秆难以利用［３２］，不仅造成近５０％生物产量的浪费，还对环境保护产生巨大压力。同时，该
区域降水充沛、热能丰富、无霜期长、光照相对不足，年日照百分率仅为３０％左右，日均气温≥１０℃期间的年日照
时数仅为８００～１０００ｈ［３］，且主要分布在夏秋两季，非常不利于作物完成全生育期获得籽实产量，加上该区域季
节性干旱等自然灾害频繁，使得作物籽粒产量不高不稳［３３，３４］，生产效率低下。
改种饲草后，因是在光合效率最高，营养体最大的营养生长期收获，避免了光合效率下降、逐渐走向衰老的生
殖期的出现，从而使收获次数增加１～２次，提高了整个种植模式的光合效率。其次，因作物生育前期植株细小，
叶面积指数低，许多光能都没能被叶片捕获，饲草则只有头１茬的生育初期漏光现象严重，收获后再生第２茬时，
因地下部分和残茬内贮藏的营养丰富，再生茬的生长速率明显快于第１茬，从而避免了籽粒作物生育后期叶片衰
４１１ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１０） Ｖｏｌ．１９，Ｎｏ．３
老时的漏光现象。因此，改籽粒作物为饲草作物后，增加了１～２次生长旺盛期，缩短了覆盖差的生育前期，避免
了生长缓慢的生育后期，这在生理功能上具有非常大的优势，提高了整个种植制度的光合效率。另外，在生育盛
期收获，不再有分蘖的退化和死亡，也就不再有无效分蘖，并且由于收获时期较早，茎叶不仅蛋白质含量高，而且
木质化和纤维化程度低，营养价值高，使光合产物能得到充分利用。在物质运输上，因无须将光合产物集中运往
籽粒，故可大大节约经化学固定的光能－光合碳同化物，从而提高作物有效产量。因此，种植饲草营养物质的产
量一般相当于生产籽粒的营养物质的２～４倍。另外，饲草较农作物适应干旱等逆境的能力强［３５３７］，饲草再生能
力也远强于农作物。饲草受旱后可以通过刈割和肥水管理很快恢复生长，能够有效抵御四川丘陵农区特殊的季
节性干旱等自然气候灾害，稳定区域农业生产。
与传统的麦／玉／苕种植模式相比，“麦／光叶紫花苕－苏丹草／菊苣”处理能够在基本稳定小麦籽粒产量的同
时，产出２倍的粗蛋白，不仅稳定了真正意义的粮食产量，还成倍提高了单位面积的粗蛋白产出，是适于该区域的
高效种植模式。在四川紫色丘陵农区坡耕地发展冬季以小麦为主、夏季以饲草为主的种植模式，不仅能够稳定作
为粮食的小麦籽粒产量，还能大幅提高坡耕地饲料产出，为该区域发展高效畜牧业提供优质饲料保障，是适于该
区域的可持续高效种植模式。
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犉狅狉犪犵犲犮狉狅狆狉狅狋犪狋犻狅狀犪狀犱犻狋’狊犫犲狀犲犳犻狋犻狀狋犺犲狆狌狉狆犾犲犳犪狉犿犻狀犵犪狉犲犪狅犳犛犻犮犺狌犪狀狆狉狅狏犻狀犮犲
ＰＡＮＧＬｉａｎｇｙｕ１，ＺＨＡＮＧＨｏｎｇ２，ＬＵＯＣｈｕｎｙａｎ１，ＨＵＡＮＧＪｉｎｇｊｉｎｇ１，ＦＵＤｅｎｇｗｅｉ１，
ＦＥＮＧＷｅｎｑｉａｎｇ１，ＬＩＮＣｈａｏｗｅｎ１，３，ＺＨＡＮＧＸｉｎｑｕａｎ３
（１．ＳｏｉｌａｎｄＦｅｒｔｉｌｉｚｅｒＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＳｉｃｈｕａｎＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｃｈｅｎｇｄｕ６１００６６，Ｃｈｉｎａ；
２．ＳｉｃｈｕａｎＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｃｈｅｎｇｄｕ６１００６６，Ｃｈｉｎａ；３．ＣｏｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌ
Ｓｃｉｅｎｃｅ，ＳｉｃｈｕａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａ’ａｎ６２５０１４，Ｃｈｉｎａ）
犃犫狊狋狉犪犮狋：Ｔｈｅａｉｍｏｆｔｈｉｓｓｔｕｄｙｗａｓｔｏｉｎｔｒｏｄｕｃｅｆｏｒａｇｅｃｒｏｐｓａｓａｍａｉｎｒｏｔａｔｉｏｎｃｒｏｐ，ａｎｄｔｏｅｓｔａｂｌｉｓｈａｎｅｆｆｉ
ｃｉｅｎｔｃｒｏｐｒｏｔａｔｉｏｎｓｕｉｔａｂｌｅｆｏｒｔｈｅｓｌｏｐｅａｒａｂｌｅｌａｎｄｏｆｔｈｅｐｕｒｐｌｅｓｏｉｌａｒｅａｉｎＳｉｃｈｕａｎ．Ａｃｏｍｐｌｅｔｅｌｙｒａｎｄｏｍｉｚｅｄ
ｂｌｏｃｋｄｅｓｉｇｎｗａｓｕｓｅｄｗｉｔｈｔｈｒｅｅｒｅｐｌｉｃａｔｅｓｄｕｒｉｎｇｔｈｒｅｅｙｅａｒｓｏｆｓｔｕｄｙ．ＣｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈａｔｆｒｏｍｔｈｅＣＫ，ｔｈｅ
ｙｉｅｌｄｓｏｆｆｒｅｓｈｆｏｒａｇｅ，ｆｅｅｄｓｔｕｆｆｄｒｙｍａｔｔｅｒａｎｄｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎｗｅｒｅｐｒｏｍｏｔｅｄｂｙ８００％－９００％，５０％，ａｎｄ
１００％，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙｕｎｄｅｒａｃｒｏｐｒｏｔａｔｉｏｎｗｉｔｈｗｈｅａｔａｎｄｒｙｅｇｒａｓｓ，ｏｒｗｉｔｈｏａｔｓｉｎｗｉｎｔｅｒａｎｄｗｉｔｈｇｒａｓｓｓｏｒ
ｇｈｕｍａｎｄｃｈｉｃｏｒｙｉｎｓｕｍｍｅｒ．Ｔｈｅｂｅｎｅｆｉｔｏｆｗｈｅａｔｗａｓｍｏｒｅｔｈａｎ３０％ａｎｄｔｈｅｙｉｅｌｄｗａｓｍａｉｎｔａｉｎｅｄ．Ｔｈｅｎｅｗ
ｃｒｏｐｒｏｔａｔｉｏｎｓｃａｎｍａｉｎｔａｉｎｆｏｏｄｓｔｕｆｆｙｉｅｌｄｉｎｔｈｅｐｕｒｐｌｅｓｏｉｌａｒｅａ，ａｎｄａｔｔｈｅｓａｍｅｔｉｍｅ，ｃａｎｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｙｉｅｌｄｓ
ｏｆｆｅｅｄｓｔｕｆｆｓ，ｔｈｅｒｅｂｙｐｒｏｖｉｄｉｎｇｓｅｃｕｒｉｔｙｏｆｈｉｇｈｑｕａｌｉｔｙｆｅｅｄｓｔｕｆｆｆｏｒｓｔｏｃｋｂｒｅｅｄｉｎｇ．Ｔｈｅｓｅａｒｅｓｕｓｔａｉｎａｂｌｅｃｒｏｐ
ｒｏｔａｔｉｏｎｓｉｎｔｈｅｓｌｏｐｅｐｕｒｐｌｅｆａｒｍｉｎｇａｒｅａｏｆＳｉｃｈｕａｎｐｒｏｖｉｎｃｅ．
犓犲狔狑狅狉犱狊：ｓｌｏｐｅａｒａｂｌｅｌａｎｄ；ｆｏｒａｇｅｇｒａｓｓ；ｃｒｏｐｒｏｔａｔｉｏｎ；ｂｅｎｅｆｉｔ
６１１ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ（２０１０） Ｖｏｌ．１９，Ｎｏ．３