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Appraisal of Antiox idation Activity ofMagnolia guandif lora Leaves

广玉兰叶片抗氧化活性评价



全 文 :林业科学研究  2007, 20( 5): 644~ 649
Forest R esearch
  文章编号: 10011498( 2007) 05064406
广玉兰叶片抗氧化活性评价
何开跃1, 李晓储 2, 樊亚苏 1, 张双全 3, 毕慧敏 1
( 1.南京林业大学森林资源与环境学院,江苏南京  210037; 2.江苏省林业科学院, 江苏 南京  211153;
3.南京师范大学生命科学学院,江苏 南京 210097 )
摘要: 用乙酸乙酯从广玉兰 (Magnolia grand if lora )叶片中萃取出的活性物质, 在进行主要成分理化检识鉴定后, 以人
工抗氧化剂 PG (没食子酸丙酯 )和天然抗氧化剂 PA (植酸 )为对照, 测定了其体外抗氧化活性,并用两种体系 DPPH
 (二苯代苦味酰基自由基 )和卵磷脂进行评价。结果表明, 提取物含有黄酮类化合物和酚类化合物。提取物稀释
10倍 ( 92. 00 m g mL- 1 )时, 对过氧化氢的清除率达最大, 为 29. 41% ,在稀释 20倍 ( 46. 00 mg mL- 1 )时,抑制活性
氧活性达最大, 达 500活力单位,稀释 50倍 ( 18. 40 m g mL- 1 )时 ,非酶体系的总抗氧化能力达最大,为 270活力单
位。DPPH 体系和卵磷脂体系评价结果表明, 在提取物稀释 50倍时 ( 18. 40 m g mL- 1 ) , 对 DPPH  的清除率为
92. 69% , 比 PG强, 对脂质过氧化的抑制作用达最大,达 56. 67% ,与 PA相当, 因此,抗氧化效果最好。
关键词: 广玉兰; DPPH ; 卵磷脂; 抗氧化; 黄酮类化合物; 酚类化合物
中图分类号: S731. 2 文献标识码: A
收稿日期: 20070122
基金项目: 国家 十一五 !科技支撑计划课题 典型地区城市森林建设技术试验示范 ( 2006BAD03A19) !研究内容之一,南京林业大学科
技创新基金 ( 163010036)
作者简介: 何开跃 ( 1959∀ ) ,女,重庆铜梁人,副教授,博士。从事植物生理和生物化学研究.
通讯作者: 李晓储,江苏省林业科学院研究员,首席专家.
Appraisal of Antiox idation Activity ofMagnolia guandif lora Leaves
HE Kaiyue1, LI X iaochu2, FAN Yasu1, ZHANG Shuangquan3, BIH uim in1
( 1. N an jing Forestry U n ivers ity, N an jing 210037, J iangsu, Ch ina; 2. J iangsu A cadem y of Forestry, N an jing 211153,
J iangsu, Ch ina; 3. Nan jing Norma lU n ivers ity, N an jing 210097, J iangsu, Ch ina )
Abstract: The extract fromMagnolia grand if lora leavesw as iso lated by ethy l acetate and its main components w ere
identified by physical and chem icalm ethods. Its antiox idat ion activ ity w as detected and eva luated by two system s
( DPPH and lec ith in)w ith con tro ls for syn thetic an tiox idant PG ( propy l gallate) and natural antiox idan t PA ( phy tic
acid) . The resu lts show ed that the extract conta ined f lavono ids and pheno lic compounds. W hen the ex tractw as d ilu
ted by 10 tim es( 92. 00mg mL- 1 ), its scaveng ing rate toH 2O2 atta ined the h ighest, 29. 41% ; when itw as d ilu
ted by 20 t imes( 46. 00mg mL- 1 ), it had the h ighest activ ity to restra in ing act ive oxygen, 500 un its. The activ ity
of tota l antiox idation from nonenzym e system w as 270 activ ity un its when the ex tract w as d iluted by 50 t imes ( 18.
40 mg mL- 1 ). The resu lts o f appraisal by DPPH and lec ithin systems show ed tha twhen the ex tractw as diluted
by 50 times( 18. 40mg mL- 1 ) , it had the best effect o f antiox idation w ith the highest scavenging rate to DPPH 
( 92. 69% ), wh ich w as h igher than PG and the restraining rate to lip id perox idat ion( 56. 67% ) w as as same as PA .
Th is result prov ided scient ific basis for further approach ing and explo iting the b iolog ical act iv ity ofM. grand if lora.
Key words:Magnolia grand if lora; DPPH ; lecithin; ant iox idation; flavono ids; phenolic compounds
第 5期 何开跃等: 广玉兰叶片抗氧化活性评价
广玉兰 (Magnolia grandif lora L. )为常绿阔叶大
乔木 [ 1]。其树形优美, 叶厚而有光泽, 是常绿阔叶树
种中罕见的优美观赏树种,其花、叶均可提取香料。
近年来,长江以北地区开始不断引种, 成为行道树、
风景树的主要树种。目前, 我国对广玉兰的研究主
要在其引种驯化与嫁接繁育等方面 [ 2] , 对其叶片成
分和活性尚未见有关报道。现已清楚, 在天然植物
中含有一些抗氧化成分 [ 3, 4] (如黄酮类和酚类物
质 )。其中, 某些还原性物质通过其抗氧化作用在生
物体内清除自由基或阻断自由基反应, 进而减少或
阻断自由基氧化损伤,从而对某些疾病发挥预防和
治疗作用。这些成分与人类机体中的许多抗氧化物
质类似,可以在体外模拟机体内的环境条件抑制超
氧阴离子自由基、羟自由基和过氧化氢等活性氧。
CharngCherng Chyau[ 5]等从榄仁树 (T erm inalia ca ta
ppa L. )的 3种不同颜色的叶片中制备出水提取物,
发现在浓度为 1. 0 mg mL- 1时, 表现出较高的清除
羟自由基活性。何开跃等 [ 6~ 8]对阔瓣含笑 (M ichelia
p latyp etala Hand. Mazz. )、乐昌含笑 (M ichelia tsoi
Dandy)、金叶含笑 (M ichelia foveolata M err. et Dan
dy)、深山含笑 (M ichelia maudiae Dunn )和观光木
(Tsoongiodendron odorum Chun)的挥发油进行了抗
氧化活性测定, 发现这几种植物的挥发油均有很强
的抗氧自由基活性。目前, 抗氧化能力的测定方法
有很多种,其中测定自由基清除和抑制脂质过氧化
的方法,由于操作简便,因而有着广泛的应用。常用
的自由基有羟自由基、超氧阴离子自由基和 DPPH
等。DPPH  ( 2, 2dipheny l1picrylhydrazy ,l二苯
代苦味酰基自由基 )是一种稳定的以氮为中心的长
寿命自由基,溶于有机溶剂呈紫色,在 517 nm处有
强吸收。当存在自由基清除剂时, 由于与其单电子
配对而使其光吸收逐渐消失, 其褪色程度与其所接
受的电子数成定量关系, 因而可用分光光度法进行
定量分析 [ 9]。聂少平等 [ 10]用清除有机自由基 DPPH
法评价了茶叶多糖的抗氧化活性, 确定了江西上
犹六级绿茶对其的清除率达 69. 3%。向志军等 [ 11]
以 V c为对照,检测了复方丹参的体外抗氧化活性,
发现 V c对 DPPH  的清除率达 90% , 复方丹参
达 70%。
脂质体分散系 ( LLS)也是一种评价抗氧化剂的
体外实验体系 [ 12]。脂质过氧化是动脉粥样硬化的
病因之一,其最终产物 MDA,可使膜蛋白、酶发生交
联反应,使膜通透性增加, 导致细胞膜结构、功能和
代谢发生变化, 对人体危害极大。目前, 常用 Fe2 +
引发的卵磷脂磷酸缓冲液分散系, 通过检测卵磷脂
的氧化产物来衡量脂质体的氧化程度。卵磷脂 (即
磷脂酰胆碱 )在生物膜中是一种重要的甘油磷脂。
其 C2位上所含的极低密度脂蛋白 ( VLDL)和低密
度脂蛋白 ( LDL)中含有的 PUFA (多聚不饱和脂肪
酸 ) ,在体外铁离子的催化下,经振荡能诱发过氧化,
由此可以建立以铁离子诱发卵磷脂 C2位上的
VLDL和 LDL、过不饱和脂肪酸的氧化模型, 用以评
价样品的抗脂质过氧化活性。因此, 卵磷脂模型也
成为一种重要的抗氧化评价体系 [ 13]。金杰等 [ 14]用
分光光度法测定了桑葚的乙酸提取物, 发现其对脂
质过氧化的抑制率达 97. 79%。
由于清除 DPPH法是一种筛选自由基清除剂
的简便的化学方法,可以体外评价抗氧化剂活性, 因
而在国外有着广泛的应用 [ 4]。而脂质体分散系可以
模拟机体内的生理环境, 因此用卵磷脂体系进行抗
氧化剂活性评价, 具有一定的生理、医学和保健意
义。本实验得到了广玉兰叶片乙酸乙酯提取物, 在
进行理化检识后, 以天然抗氧化剂植酸 ( PA )和人工
合成抗氧化剂没食子酸丙酯 ( PG)作为对照, 在确定
其有抑制活性氧和清除过氧化氢的活性及测定了总
抗氧化能力之后, 分别采用 DPPH 和卵磷脂两种
体系评价其体外抗氧化活性。
1 材料与方法
1. 1 材料
广玉兰: 2005年 4月采自江苏省林科院。植酸
( PA ):嘉善巨枫化工厂产品, 没食子酸丙酯 ( PG ) :
国药集团化学试剂有限公司产品, 两者实验浓度均
取 0. 2 g L- 1。DPPH  : S igma公司产品。卵磷脂:
国药集团化学试剂有限公司产品。
1. 2 实验方法
1. 2. 1 抗氧化活性物质的分离 采用有机溶剂萃
取法 [ 15] :取广玉兰新鲜叶片 30 g, 风干后研磨成粉
状,用索氏提取器进行乙酸乙酯回流提取,收集液体
后滤去析出物,经旋转蒸发后得到淡黄色提取物, 重
复 2次, 得率为 70. 70 g kg- 1。密度为 0. 92 g
mL
- 1。在提取物进行初步鉴定后,用乙酸乙酯稀释
成若干倍数, 达一定的浓度后, 以乙酸乙酯为空白,
每管做 3个重复。
1. 2. 2 抗氧化活性成分的鉴定 [ 16]  将广玉兰提取
物用乙醇稀释 50倍,进行如下鉴定。
645
林  业  科  学  研  究 第 20卷
( 1)与碱性试剂 ( 1% N aOH )反应:在 1mL提取
物中加入 0. 5 mL的 1% NaOH,观察颜色变化,若呈
黄色、橙色或红色,表明含有黄酮类成分。
( 2)与 5%的醋酸铅 [ Pb( CH3 COOH ) 2 ]反应: 在
5%的醋酸铅溶液中滴加数滴提取物,有黄色沉淀产
生的表示有黄酮类成分。
( 3)与 2%三氯化铁乙醇液 ( 2% FeC l3 - CH 3CH2
OH)反应:在试管中加 1 mL提取物,再加入 1. 0 mL
的 2% FeC l3, 若呈蓝绿色或绿色, 表明含有酚类化
合物。
( 4)与 1%高锰酸钾 ( KM nO4 )溶液反应:在试管
中加 1. 0 mL 1% KMnO4, 滴入 3~ 4滴提取物, 观察
KMnO 4溶液是否褪色,若褪色表明含有酚类化合物。
1. 2. 3 广玉兰叶片提取物的抑制活性氧活性测定
参照建成生物工程研究所试剂盒方法进行。在
Fenton反应中, H 2O2产生的量与 Fenton反应产生的
活性氧 (  OH )生成量呈正比, 当给予电子受体后,
用 gress试剂显色, 可形成红色物质, 经比色可定量
测定, 其呈色与 (  OH )产生的量成正比关系。提取
物稀释倍数为 10倍浓度为 92. 00 mg mL- 1 (样品
1)、20倍浓度为 46. 00 mg mL- 1 (样品 2)、40倍浓
度为 23. 00mg mL- 1 (样品 3 ), 加入反应体系中,
以每 mL样品在 37 # 下反应 1 m in, 使反应体系中
H2O2浓度降低 1. 0mmol L- 1为一个抑制活性氧单
位。计算公式为:
抑制活性氧活性 ( U  mL- 1 ) = (对照管的吸光
度 -测定管的吸光度 ) / (标准管的吸光度 -空白管
的吸光度 ) ∃标准管浓度 ∃ 1 mL /取样量 ∃样本测
试前稀释倍数
1. 2. 4 广玉兰叶片提取物清除 H 2O2活性的测定
采用置换滴定法 [ 11] , 分别取 0. 1 mmo l L – 1
H2O2 1. 0 mL和各种稀释浓度的提取物 (稀释 5、10、
50、100、200倍 ) 1. 0mL混合,加入 2滴 3%钼酸铵,
2 mol L- 1 H 2 SO4 10 mL和 1. 8 mol L- 1 K I 7. 0
mL,用 5mmol L- 1Na2 S2O3开始滴定, 待体系变黄,
加 1 mL 1%淀粉溶液, 滴定到无色即为终点。滴定
样品的体积为 V1, 滴定过氧化氢所用体积为 V0, 测
定广玉兰乙酸乙酯提取物的清除过氧化氢作用。
清除率 = V0 - V1
V0
∃ 100%
1. 2. 5 广玉兰叶片提取物的总抗氧化能力测定
参照建成生物工程研究所试剂盒方法进行。机
体中的许多抗氧化物质能使 Fe3+还原成 Fe2+ , 后者
可与菲啉类物质形成稳固的络合物, 通过光吸收值
的变化可测出其抗氧化能力的高低。光吸收值变化
越大,总抗氧化能力越强。将提取物稀释 20倍浓度
为 46. 00mg mL- 1 (样品 4)、50倍浓度为 1840mg
 mL- 1 (样品 5)、100倍浓度为 9. 20 mg mL- 1 (样
品 6) ,以 37# 时, 每分钟每毫升样品使反应体系的
吸光度 ( OD520nm )值每增加 0. 01为一个总抗氧化能
力单位。按如下公式计算:
总抗氧化能力 = (测定管 OD - 对照管 OD ) /
001 /30 ∃ (反应液总体积 mL /取样量 mL) ∃样品测
试前的稀释倍数
1. 2. 6 DPPH  评价法测定广玉兰叶片提取物抗
氧化能力 参照聂小平等 [ 10 ]方法进行,将提取物稀
释 10倍浓度为 92. 00mg mL- 1、50倍浓度为 1840
mg mL- 1、100倍浓度为 9. 20 mg mL- 1、200倍浓
度为 4. 60 mg mL- 1、300倍浓度为 3. 07 mg 
mL
- 1、400倍浓度为 2. 30 mg mL- 1、800倍浓度为
1. 15mg mL- 1 (得样品 7~ 13), 各取 2 mL于试管
中,加入 2 mL 2 ∃ 10- 4mo l L- 1 DPPH 的乙醇溶
液,混合均匀,室温半小时后在 517 nm处测定其吸
光度得 A i,同时测定 2mL DPPH溶液 + 2 mL乙醇
混合后在 517 nm的吸光度得 A 0,将 2 mL提取物与
2 mL乙醇混合后测定 517 nm处的吸光度得 Aj, 按
下式计算清除率。
清除率 = 1- A i- A j
A 0
∃ 100%
1. 2. 7 卵磷脂体系评价法测定广玉兰叶片提取物
抗氧化能力 参照金杰等 [ 14 ]所建方法进行, 于样品
管中依次加入 1 mL卵磷脂溶液 ( LLS )、1mL 0. 1%
三氯化铁溶液、1 mL 0. 4 mmo l L- 1抗坏血酸和 1
mL样品 (稀释 10、50、100、200倍 ) , (得样品 7 ~
10) ,混匀,避光,于 37 # 水浴 30 m in, 再加入 TCA
TBAHC l(三氯醋酸 15. 00 g-硫代巴比妥酸 0. 38 g
-盐酸 2. 10 mL)混合液 2 mL,于 90 ~ 100 # 水浴
15 m in, 迅速冷却,离心 2 000 r m in- 1 10m in, 取上
清液在 532 nm下测吸光值得 As。空白管以 1mL重
蒸水代替 1 mL样品, 操作方法同样品管, 测得空白
管的吸光值 A c。
抑制率 = A c- As
A c
∃ 100%
2 结果与讨论
2. 1 广玉兰叶片抗氧化活性物质鉴定结果
广玉兰叶片提取物的理化检识结果见表 1。
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第 5期 何开跃等: 广玉兰叶片抗氧化活性评价
表 1 广玉兰提取物的定性鉴定结果
鉴定试剂 现象 提取物含有的成分
1% NaOH 黄色 黄酮、异黄酮
Pb( CH 3COOH ) 2 浅黄色沉淀 黄酮类
2% FeC l3 - CH 3CH 2OH 浅绿色 酚类化合物
1% KM nO 4 褪色 酚类化合物
从鉴定结果可看出, 提取的广玉兰叶片活性物
质含有酚类化合物,主要为黄酮和异黄酮类。
2. 2 测定广玉兰叶片提取物的抑制活性氧活性、
清除 H 2O2活性和总抗氧化能力
对广玉兰叶片提取物对活性氧的抑制作用、对
过氧化氢的清除作用以及提取物的总抗氧化能力进
行测定。测定结果见图 1、表 2和图 2。
图 1 广玉兰叶片提取物对活性氧的抑制作用
(样品 1、2、3表示提取物稀释 10、20、40倍 )
表 2 广玉兰叶片提取物对 H2O2的清除作用
样品 浓度 清除率 /%
PA 0. 2 g L- 1 39. 70 % 0. 37
PG 0. 2 g L- 1 44. 80 % 3. 81
提取物 (稀释 5倍 ) 184. 00m g mL- 1 19. 21 % 1. 12* *
提取物 (稀释 10倍 ) 92. 00m g mL- 1 29. 41 % 4. 37* *
提取物 (稀释 50倍 ) 18. 40m g mL- 1 21. 78 % 1. 02* *
提取物 (稀释 100倍 ) 9. 20m g mL- 1 14. 08 % 1. 30* *
提取物 (稀释 200倍 ) 4. 60m g mL- 1 3. 88 % 1. 95* *
  * * : F > F 0. 01,差异非常显著
图 2 广玉兰叶片提取物总抗氧化能力
(样品 4、5、6表示提取物稀释 20、50、100倍 )
从本结果看出, 人工合成的抗氧化剂 PG活
性高于天然抗氧化剂 PA。由表 2可知, 当提取物
稀释 200倍时, 对 H 2O2仍然有约 4% 的清除能
力, 稀释 10倍浓度达 92. 00 mg mL- 1时, 对 H 2
O 2清除率达最大, 为 29. 41% , 相当于 3 /4的 PA
的活性。由图 1看出, 在提取物稀释 20倍浓度达
46. 00 mg. mL
- 1时, 对活性氧的抑制作用达最大,
为 500活力单位, 此时活性超过了 PA和 PG。由
图 2看出, 提取物稀释 100倍浓度达 9. 20 m g
mL
- 1时, 其总抗氧化能力已达 200, 超过了 PA, 与
PG活性相近, 稀释 50倍浓度达 18. 40m g mL- 1
时, 活力达最大, 为 250活力单位, 超过了 PG。
活性氧 (  OH )和过氧化氢 ( H 2O 2 )均是生
物体内的氧自由基 [ 17 ]。这些活性氧若产生过
量, 不及时清除 , 则会造成病变。其中,  OH 氧
化性最强, 几乎可以和所有细胞成分发生反应,
对机体危害极大。H 2O 2是主要的氧化信号介导
者, 可以穿透大部分细胞膜然后与细胞内的铁
反应产生  OH。正常情况下, 机体内的多种抗
氧化防御体系可以使这些自由基的产生和清除
保持一种动态平衡。这些防御体系有酶促与非
酶促两种。在非酶促反应体系中主要为维生
素、氨基酸和金属蛋白质。本研究模拟体内非
酶促反应体系, 测定了广玉兰叶片提取物的非
酶体系总抗氧化活性。
天然的抗氧化剂植酸 [ 18 ] 是肌醇的六磷酸
酯, 人工合成的抗氧化剂没食子酸丙酯 [ 19 ]是一
种酚类化合物。本研究以这两种抗氧化剂作为
参照 , 测定出提取物稀释 10倍时, 对 H 2O2清除
率为 3 /4的 PA的活性, 稀释 20倍和 50倍时,
对活性氧的抑制作用和其总抗氧化能力均超过
了 PA和 PG。
2. 3 DPPH体系评价结果
在确定了广玉兰叶片提取物有抗氧化活性后,
用 DPPH体系进行测定,评价结果见图 3。
由图 3看出, PG 对 DPPH  的清除率高于
80% ,活性大于 PA ( 65% )。当广玉兰叶片提取物在
稀释 10倍时, 达 93. 86%, 稀释 50倍时 (浓度为
1840mg mL- 1 ), 清除率为 92. 69%。稀释 100倍
时,仍有 90%的清除率。随着稀释倍数的增加, 清
除活性逐渐降低, 待稀释 800倍时, 清除率达
5178%。由此看出, DPPH 体系确实是一个很有
效的评价体系。
647
林  业  科  学  研  究 第 20卷
图 3 广玉兰叶片提取物对 DPPH  自由基清除作用
(样品 7、8、9、10、11、12、13表示提取物稀释 10、50、
100、200、300、400、800倍 )
2. 4 卵磷脂体系评价结果
在用 DPPH 体系评价后, 再用卵磷脂体系进
行评价。测定结果见图 4。
图 4 广玉兰叶片提取物对 TBARS的抑制作用
(样品 7、8、9、10表示提取物稀释 10、50、100、200倍 )
由图 4看出,在卵磷脂体系中, PG抑制率仍高
于 PA,与在 DPPH 体系中的接近, 也高于 80%。
但 PA的抑制率低于在 DPPH体系中,为 55%。研
究结果表明,广玉兰叶片提取物在稀释 200倍时, 对
脂质过氧化抑制率已很低,几乎测不出。在稀释 50
倍时即浓度达 18. 40 mg  mL- 1时抑制率达
5667%, 与 PA相当。
综合本研究结果可以看出, 当提取物稀释 50倍
即浓度达 18. 40 mg mL- 1时, 虽然对活性氧和过
H2O2的抑制率尚未达最大,但是总抗氧化活力已达
最大。在清除 DPPH 体系中, 清除率达 92. 69% ,
在卵磷脂体系中, 抑制率达 56. 67%。表明稀释 50
倍的广玉兰叶片提取物在这两个抗氧化评价体系中
均达到最大值。
在生物机体内, 磷脂是含有磷酸根的类脂化合
物,普遍存在于动植物细胞的原生质和生物膜中, 对
生物膜的生物活性和机体正常代谢有重要的调节作
用。机体内重要的磷脂有卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂
等,其含有较多的不饱和脂肪酸,极易受到氧化。脂
质过氧化作用就是指这些不饱和脂肪酸所发生的一
系列自由基反应, 该反应可由 OH、O- 2 等以非酶
促方式启动, 从而发生一系列链式反应, 产生大量的
PUFA、RO、ROO等自由基 [ 9] ,从而直接影响质膜
的 流动性 !, 使细胞结构发生变化, 进一步影响物
质的运输、细胞识别及细胞表面受体的表达等。因
此,若脂质过氧化物在体内得不到及时清除,将会对
机体造成损伤。在这两种评价体系中, DPPH法可
以较客观地评估某些自然物质的自动氧化能力。而
由于脂质过氧化在自由基生物学和医学上的重要
性,卵磷脂体系可以认为更加接近机体内的状态, 因
此也是一个较为有效的评价抗氧化活性的模型。
目前,与人工合成的抗氧化剂相比, 天然抗氧化
剂由于具有安全、无毒、抗癌和抗衰老等特点而显示
出较强的优势, 日益受到人们的广泛关注。本研究
获得的含有黄酮和酚类化合物的广玉兰叶片提取物
初步显示出良好的抗氧化功效, 预示着一定的研究
和应用前景。
3 小结
本实验获得的广玉兰叶片乙酸乙酯提取物主要
含有黄酮和酚类化合物。研究表明: 与 PA (植酸 )和
PG(没食子酸丙酯 )相比,该提取物在稀释 10倍 (浓
度为 92. 00 mg mL- 1 )时对 H 2O 2的清除作用相当
于 3 /4的 PA的活性, 达 29. 41%。稀释 20倍 (浓度
为 46. 00mg mL- 1 )时对活性氧的抑制作用超过了
PA和 PG, 达 500活力单位, 稀释 50倍 (浓度为
1840mg mL- 1 )时, 其非酶体系的总抗氧化能力
达最大,也超过了 PA和 PG, 达 270活力单位。在采
用 DPPH体系和卵磷脂体系评价其活性时, 结果
表明提取物在稀释 50倍时可以获得最强的抗氧化
效果,抑制率分别达 92. 69%和 56. 67%。本研究结
果为进一步探讨广玉兰叶片的生物活性提供了科学
依据。
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