全 文 ：园 艺 学 报 2013，40（8）：1611–1612 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2013–03–09；修回日期：2013–07–08
基金项目：国家自然科学基金项目（39270492）；陕西省科技攻关项目（2004k02-G9）；陕西省“13115”科技创新工程重大科技专项
（2007ZDKG-09）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：lihuawine@nwsuaf.edu.cn）
优质抗病酿酒葡萄新品种‘媚丽’
张振文，王 华，房玉林，惠竹梅，李 华*
（西北农林科技大学葡萄酒学院，陕西杨凌 712100）
摘 要：酿酒葡萄新品种‘媚丽’（Meili）采用欧亚种内轮回杂交选择法选育而成，亲本为‘梅鹿特’、
‘雷司令’和‘玫瑰香’及中间杂种 Bx-82-97 和 Bx-84-105。果粒圆形，果皮紫红色，平均单穗质量 187
g，单粒质量 2.1 g，可溶性固形物含量 22.36%，还原糖（以葡萄糖计）含量 198.0 g · L-1，总酸（以酒石
酸计）含量 4.6 g · L-1，出汁率 70%。抗霜霉病，较抗白腐病。在陕西杨凌地区 8 月下旬果实成熟。
关键词：葡萄；酿酒；品种
中图分类号：S 663.1 文献标志码：B 文章编号：0513-353X（2013）08-1611-02

A New High Quality Wine-grape Cultivar‘Meili’with Disease Resisitance
ZHANG Zhen-wen，WANG Hua，FANG Yu-lin，XI Zhu-mei，and LI Hua*
（College of Enology，Northwest A & F University，Yangling，Shaanxi 712100，China）
Abstract：Meili，a new variety of wine grape，was selected by means of intraspecific of Vitis vinifera-
rotational crossbreeding method whose parents were Merlot，Riesling，Muscat Hamburg and intermediate
hybrids Bx-82-97 and Bx-84-105. The berry is round and purple. The average weight of single bunch is
about 187 g，single berry 2.1 g. The fruit composition of berry are as follows：Brix 22.36% reducing sugar
（measured in glucose）198.0 g · L-1，total acids（measured in tartaric acid）4.6 g · L-1，and the rate of juice
is about 70%. Meili shows characters of disease resistances to downy mildew and white rot of grape. It’s
ripening season is about in late August in Yangling，Shaanxi.
Key words：grape；wine；cultivar

优质葡萄酒生产与产地生态条件、葡萄品种、栽培技术和酿造工艺密切相关（李华和邵建辉，
2006；李华 等，2007）。中国酿酒葡萄与葡萄酒生产面临的主要问题是：生态因素复杂多样，地区
间差异较大，尤其是“雨热同季”的大陆性气候完全不同于“夏干冬湿”的地中海式气候，果实成
熟期自然降水量较大，病害较严重。酿酒葡萄产区多用国外传统品种，缺乏自主选育的酿造品种（牟
德生 等，2006），不能很好地发挥不同地区的生态优势和品种优势。‘媚丽’（图 1）分别以‘梅鹿
特’、‘玫瑰香’和中间杂种 Bx-84-105 为母本，以‘雷司令’、中间杂种 Bx-82-97 及‘梅鹿特’、‘雷
司令’、‘玫瑰香’混合为父本进行多代轮回杂交，目的是在后代集中欧亚种的微效抗病基因。1982
年以‘梅鹿特’ב雷司令’杂交，在温室中提前播种，苗期接种鉴定，选留生长旺盛，抗病性强

1612 园 艺 学 报 40 卷
图 1 优质抗病酿酒葡萄新品种‘媚丽’
Fig. 1 A new high quality wine-grape cultivar‘Meili’with
disease resisitance
的单株 Bx-82-97，1984 年以‘玫瑰香’× Bx-82-97 获得 Bx-84-105，1986 年以杂交优系 Bx-84-105
为母本，以‘梅鹿特’、‘雷司令’、‘玫瑰香’为父本进行混合花粉杂交，1988 年获得优选单株 8804。
1997 年开始将 8804 进行区试及品种比较试验，其优良性状表现突出，结果能力强，丰产、稳产，
果实含糖量与对照‘赤霞珠’基本一致，高于‘赛美蓉’，抗霜霉病、白腐病的能力显著优于对照，
是酿造优质红葡萄酒及鲜食兼用的中熟葡萄品种，2011年 1月通过陕西省果树品种审定委员会审定，
定名为‘媚丽’。
品种特征特性
树势中庸偏旺，树姿较直立。多年生枝外
皮层纵向剥落，1 年生枝灰褐色。嫩梢浅红色，
绒毛极稀，幼叶黄绿色，有光泽，叶背绒毛极
稀。叶片绿色，叶缘上卷，5 裂，上、下裂刻
开张，叶缘锯齿双侧直，叶背有极稀刺毛，叶
柄洼为闭合裂缝形，卷须不连续。两性花。
果穗分枝形带副穗，双岐肩，紧密度中。
果穗平均长 17 cm，宽 9.5 cm，平均质量 187 g，
最大 212 g。果粒圆形，果皮紫红色，纵径 16.5
mm，横径 16.4 mm，平均质量 2.1 g，最大 2.9
g。可溶性固形物含量 22.36%，还原糖（以葡
萄糖计）198.0 g · L-1，总酸（以酒石酸计）4.6
g · L-1，出汁率 70%。
短、中、长果枝均能结果，萌芽率 85.2%，
结果枝率 97.5%，每果枝平均果穗数 2.0，定植
后第 2 年有少量结果，第 3 年大量结果，第 4
年进入盛果期。抗霜霉病，病情指数 9.91（赛
美蓉为 49.15，赤霞珠为 46.52）；较抗白腐病，病情指数 10.77（赛美蓉为 21.26，赤霞珠为 19.00）。
在陕西杨凌气候条件下，4 月上中旬萌芽，5 月下旬开花，8 月下旬果实成熟，11 月下旬落叶。
从萌芽到果实成熟需要 120 ~ 140 d。
栽培技术要点
适宜在我国华北、西北地区及南方适宜地区栽培。定植株行距 1.0 m × 2.0 ~ 3.0 m，每公顷栽植
3 330 ~ 4 995 株，在越冬不埋土地区可采用“单干双臂形”（单层）或“单干双臂 V 形”（单层），
可适当密植；而在越冬埋土地区则采用“单龙蔓形或双龙蔓形”（单层）或“单龙蔓 V 形”（单层），
成龄树以短、中梢修剪为主，适当增大行距。产量控制在 18 000 kg · hm-2 左右，采前 25 ~ 30 d 停
止灌水。在正常情况下，喷药次数可减少 3 ~ 4 次，防治重点是萌芽前喷施波美 5 度的石硫合剂。

References
Li Hua，Shao Jian-hui. 2006. Development on the wine grape materials assessment system. Journal of Chinese Institute of Food Science and
Technology，6 (3)：74–78. (in Chinese)
李 华，邵建辉. 2006. 酿酒葡萄原料判断系统的研究. 中国食品学报，6 (3)：74–78.
Li Hua，Wang Hua，Yuan Chun-long，Wang Shu-sheng. 2007. Enology. Beijing：Science Press. (in Chinese)
李 华，王 华，袁春龙，王树声. 2007. 葡萄酒工艺学. 北京：科学出版社.
牟德生，朱发英，罗 祥. 2006. 9 个酿酒葡萄品种在甘肃武威的表现. 中国果树，(2)：18–20.