全 文 ：园 艺 学 报 2012，39（5）：1003–1004 http: // www. ahs. ac. cn
Acta Horticulturae Sinica E-mail: yuanyixuebao@126.com
收稿日期：2012–01–16；修回日期：2012–04–05
基金项目：广东省科技计划项目（2007A020300002-6）
* E-mail：wangxy_chn@126.com
南亚热带果梅新品种‘赤凤红梅’
王心燕 1,*，佘钿城 2，李祝成 3，何惠玲 1，王雅文 1，周厚高 1，梁关生 1，
李 娟 1，许建满 2，张梁深 3，沈钿洲 3，黄建昌 1，赵春香 1，肖 艳 1，
冯立榜 3，陈建泰 3
（1 仲恺农业工程学院园艺园林学院，广州 510225；2潮安县农业局，广东潮州 521011；3 潮安县农业工作总站，广
东潮州 521011）
摘 要：‘赤凤红梅’是从潮安县赤凤镇峙溪村竹梅实生群体中选出的果梅（Prunus mume Sieb. et
Zucc.）优良新品种。果实卵圆形，平均单果质量 20.8 g；可食率 91.3%，总酸含量 5.64%，可溶性固形物
含量 8.7%。果皮黄绿色，阳面有紫红色晕。味浓酸，无苦涩味，是加工话梅、干湿梅（半干梅）、梅酱、
梅酒等的优良品种。适合南亚热带沿海山区种植，在粤东地区果实 4 月中旬采收。
关键词：梅；南亚热带；品种
中图分类号：S 662.4 文献标识码：B 文章编号：0513-353X（2012）05-1003-02

A New South Subtropical Prunus mume Cultivar‘Chifeng Hongmei’
WANG Xin-yan1,*，SHE Tian-cheng2，LI Zhu-cheng3，HE Hui-ling1，WANG Ya-wen1，ZHOU Hou-gao1，
LIANG Guan-sheng1，LI Juan1，XU Jian-man2，ZHANG Liang-shen3，SHEN Tian-zhou3，HUANG
Jian-chang1，ZHAO Chun-xiang1，XIAO Yan1，FENG Li-bang3，and CHEN Jian-tai3
（1College of Horticulture and Landscape Architecture，Zhongkai University of Agriculture and Engineering，Guangzhou
510225，China；2Agricultural Bureau of Chaoan County，Chaozhou，Guangdong 521011，China；3Agricultural Main Work
Station of Chaoan County，Chaozhou，Guangdong 521011，China）
Abstract：‘Chifeng Hongmei’is a new Prunus mume cultivar with excellent quality selected from the
open-pollinated seedling groups of‘Zhumei’in Zhixi Village，Chifeng Town，Chaoan County，Guangdong
Province. The fruit is egg-shape with average weight of 20.8 g and edible rate of 91.3%. The content of
total acid and soluble solids is 5.64% and 8.7% respectively. The fruit peel is yellow-green with purple
halo on the sun-side. It has strong acid with no bitter taste. It is an excellent cultivar for dried plum，
half-dry plum，plum sauce，and plum wine products. It is suitable to be planted in the south subtropical
coastal mountainous regions. People harvested the fruit in middle April in the eastern region of Guangdong
Province.
Key words：Prunus mume；south subtropical；cultivar

广东省潮安县是中国重要的果梅（Prunus mume Sieb. et Zucc.）产区之一，在栽培区划上属于南
亚热带果梅栽培分布区华南沿海亚区（褚孟嫄和林文棣，1999）。1980 年代以前当地多以实生方式

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繁殖，变异类型多。1990 年起在当地进行果梅优良单株的选择工作，1994 年在潮安县赤凤镇峙溪村
的竹梅园实生群体中初选出优株，表现丰产，尤其稳产性好，果肉细脆，果皮亮丽。经多年对其进
行系统研究和在广东省潮州、揭阳和云浮等地区域试验，证明其遗传性状稳定，早结，丰产稳产，
抗逆性好，命名为‘赤凤红梅’（图 1）。2011 年 6 月通过广东省农作物品种审定委员会审定。
品种特征特性
树势中等偏旺，树姿开张，树冠扁圆头形，成枝力较强，枝条较密。5 年生植株主干高 35 cm，
树冠干周 30.3 cm，植株高 337 cm，冠幅 418 cm × 391 cm，1 年生枝条平均长 35 cm。主干褐色，粗
糙；叶片长 6.6 cm，宽 3.4 cm，短椭圆形，叶基楔形。花密而多，单花，花瓣 5 枚，乳白色；花萼
绛紫色，完全花。自花授粉结实率 39%，异花授粉结实率 66%。果实卵圆形，大小较整齐，单果质
量 19.5 ~ 21.5 g，平均 20.8 g；果实纵径 3.53 cm，横径 3.32 cm，侧径 3.13 cm，果顶尖，缝合线较
明显，两侧较对称；果皮黄绿色，阳面有紫红色晕，洁净亮丽；果肉淡黄色，质地细脆，果汁中等，
味浓酸，无苦涩味，可食率 91.3%，总酸含量 5.64%，品质优良，是加工话梅、干湿梅（半干梅）、
梅酱、梅酒等的优良品种。在粤东地区 1 月上旬初花，1 月中旬盛花，1 月下旬谢花，4 月中旬果实
成熟，从盛花到果实成熟约 95 d，属于中熟品种。1 月下旬叶芽萌发，10 月中下旬落叶。幼年树每
年抽发枝梢 2 ~ 3 次；成年结果树每年抽发枝梢 1 次，枝梢生长旺盛期在 2 ~ 3 月，中短枝条生长期
30 ~ 40 d，长枝条生长期 70 ~ 90 d。每年 10 月下旬至 12 月中旬休眠，属于低需冷量品种（王心燕 等，
2007）。3 年生树平均株产 2.0 kg，5 年生树 7.6 kg，10 年生树 36.6 kg，丰产稳产性好。
栽培技术要点
适宜南亚热带沿海山区种植，以梅作砧木（共砧）嫁接育苗。土壤应选择土层深厚、土质疏松、
排灌方便、有机质较丰富、pH 5.5 ~ 6.5 的沙壤土、壤土。株行距 4 m × 5 m；种植沟或穴面宽 1 m，
底宽 0.8 m，深 0.6 ~ 0.8 m，施足基肥。配植桃梅、白梅、竹梅作授粉树。幼树成活后在主干上选留
3 条主枝，主枝留 45 cm 短截促生分枝，再选留 2 ~ 3 条相互错开的斜生枝作副主枝，培养成自然开
心形树冠。进入结果期合理修剪，保持树冠通风透光，提高对黑星病等抵抗力。结果树按花前肥、
壮果肥、果后肥、促花芽肥 4 个时期施肥，夏秋季注重防旱、保湿、护根，防止提前落叶。

图 1 南亚热带果梅新品种‘赤凤红梅’
Fig. 1 A new south subtropical Prunus mume cultivar‘Chifeng Hongmei’

References
Chu Meng-yuan，Lin Wen-di.1999. Research on regional division of fruiting mei cultivation of China. Journal of Beijing Forestry University，21 (2)：
109–111. (in Chinese)
褚孟嫄，林文棣. 1999. 果梅栽培区划的研究. 北京林业大学学报，21 (2)：109–111.
Wang Xin-yan，He Hui-ling，Liang Guan-sheng，Zhao Chun-xiang. 2007. Study on the dormancy of mume cultivars in southern subtropical area of
China. Journal of Fruit Science，24 (3)：308–312. (in Chinese)
2 期 等： 1005

王心燕，何惠玲，梁关生，赵春香. 2007. 南亚热带果梅自然休眠特性的研究. 果树学报，24 (3)：308–312.