全 文 ：园 艺 学 报 2010，37（6）：971–976
Acta Horticulturae Sinica
绿萝和常春藤主要挥发性成分及其对 5 种真菌
的抑制活性
孟 雪 1,2，王志英 1,*，吕 慧 1
（1东北林业大学林学院，哈尔滨 150040；2黑龙江生态工程职业学院，哈尔滨 150025）
摘 要：利用动态顶端采集和 GC–MS 系统，分析了绿萝和常春藤挥发性有机物的组分，其中绿萝
鉴定出挥发性成分 23种，常春藤 30种。初步判定绿萝的萜烯类化合物有 11种，占挥发物总量的 64.73%，
以 α–蒎烯和莰烯含量最高，分别占 30.67%和 14.92%；常春藤的萜烯类化合物有 13种，占挥发物总量的
61.41%，也以 α–蒎烯和莰烯含量为高，分别占 28.98%和 14.70%。利用 α–蒎烯、莰烯和桉树脑单体对
枝孢霉、附球菌、链格孢、青霉和黑曲霉进行了抑菌活性的测定，结果表明这 3种挥发物单体在 50 µL · mL-1
浓度时对 5种真菌的抑菌率均达 100%；在 10 µL · mL-1浓度时对黑曲霉的抑菌率分别为 92%、85%和
23%；在 5 µL · mL-1浓度时，对青霉的抑菌率分别为 60%、25%和 74%。综合抑菌力的强弱为 α–蒎烯 >
桉树脑 > 莰烯。
关键词：绿萝；常春藤；有机挥发物；真菌；抑菌效果
中图分类号：S 687.3 文献标识码：A 文章编号：0513-353X（2010）06-0971-06

The Volatile Constituents Analysis of Scindapsus aureum and Hedera
nepalensis var. sinensis and Their Inhibition Against Five Fungi
MENG Xue1,2，WANG Zhi-ying1,*，and Lü Hui1
（1Forestry Institute，Northeast Forestry University，Harbin 150040，China；2Heilongjiang Ecological Engineering Training
College，Harbin 150025，China）
Abstract：The volatile constituents of bunting（Scindapsus aureum）and Chinese ivy（Hedera
nepalensis var. sinensis）were analysed by dynamic headspace-GC-MS analysis. Twenty-three volatile
compounds were preliminary determined including 11 terpene compounds accounting for 64.73%
（α-pinene and camphene were accounted for 30.67% and 14.92% respectively）in bunting. Thirty volatile
compounds were preliminary determined including 13 terpene compounds accounting for 61.41%
（α-pinene and camphene were accounted for 28.98% and 14.70% respectively）in Chinese ivy. The
inhibitory effect of α-pinene，camphene and eucalyptole against Penicillium sp.，Aspergillus niger，
Cladosporium sp.，Epicoccum sp. and Alternaria sp. were detected. The results showed that the inhibition
rates were all 100% at 3 terpene monomers concentration of 50 µL · mL-1. The inhibition rates were 92%，
85% and 23% at the concentration of 10 µL · mL-1 respectively，against Aspergillus niger，and were 60%，
25% and 74% at the concentration of 5 µL · mL-1 respectively，against Penicillium sp. The bacteriostatic

收稿日期：2009–11–23；修回日期：2010–05–06
基金项目：黑龙江省科技攻关项目（GB08B202）
* 通信作者 Author for correspondence（E-mail：zyw0451@sohu.com）
972 园 艺 学 报 37卷
effect，α-pinene was the best，eucalyptole was second and camphene was the worst in generally.
Key words：Hedera nepalensis K. Koch var. sinensis（Tobl.）Rehd.；Epipremnum pinnatum（L.）
Engl.；organic volatile matter；fungi；inhibition

植物挥发性化合物的杀菌、抑菌作用已有报道。胡仁火等（2007）从 50多种植物中筛选抑菌作
用较好的植物，对其抑菌效果测定，结果表明，樟树、罗汉松、夹竹桃、大叶黄杨、法国冬青、石
楠、龙柏、雪松 8种植物叶片释放的挥发性有机物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和
酵母菌抑菌效果较好。郭阿君和王志英（2007）对 9种室内植物进行了抑菌试验，蜘蛛抱蛋和绿萝
对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好，其抑菌率分别为 38.24%和 28.38%。李涛等（2009）对 6 种宿
根花卉的挥发物进行抑菌活性测定，6种宿根花卉的挥发物对金黄色葡萄球菌 ATCC29213，大肠杆
菌 DH10B、枯草芽孢杆菌 FM-S2 及酿酒酵母菌有抑制作用。张风娟等（2007）对皂荚和五角枫挥
发性物质进行分析并用 8种主要的挥发物单体对空气微生物进行抑菌试验， 8种单体对空气中真菌
和细菌都有明显的抑制效果。盆栽花卉作为现代居室栽培植物，具有装饰居室，美化环境，调节空
气的作用，但对盆栽花卉挥发物及其抑菌功能的研究报道甚少。作者以东北地区两种常见居室盆栽
花卉为材料，在采集、分析和鉴定挥发性物质组分的基础上，用 α–蒎烯、莰烯和桉树脑对枝孢霉、
附球菌、链格孢、青霉和黑曲霉进行了抑菌性测定，旨在为抑菌性花卉选择和植物除菌剂的研发提
供理论依据。
1 材料与方法
1.1 材料
常春藤〔Hedera nepalensis K. Koch var.sinensis（Tobl.）Rehd.〕和绿萝〔Epipremnum pinnatum
（L.）Engl.〕购自黑龙江省哈尔滨市花卉市场。
菌种青霉（Penicillium sp.）、黑曲霉（Aspergillus niger）、枝孢霉（Cladosporium sp.）、附球菌
（Epicoccum sp.）和链格孢菌（Alternaria sp.）由东北林业大学森林保护学科国家林业局重点验室提
供。
供试挥发物单体 α–蒎烯（α-pinene）由上海化学试剂总厂生产，桉树脑（Eucalyptole）和莰烯
（Camphene）由美国 SIGMA-ALDRICH公司生产。
1.2 挥发物动态顶端采集及 GC/MS分析
2008年 6月，选择温度 25 ~ 30 ℃、相对湿度 70% ~ 80%的晴天，于中午 12:00—13:00，利用
动态顶端采集法，选取无病虫害的常春藤和绿萝植株的地上部分，将地上部分套入聚乙烯袋中，扎
袋口富集 15 min后，导入不锈钢罐内，并设空白对照。同时监测采样地的温度，光照情况（郑华 等，
2002）。
将收集植物挥发物的不锈钢罐连接到 ENTECH7100预浓缩仪上，岛津 GC-17G气谱仪连接，岛
津 GC-MS-QP5050质谱仪检测，进样量 400 mL（郭阿君，2007）。
GC条件：岛津 Cp2Sil CB（30 m × 0.25 mm × 0.25 µm）色谱柱；载气：氦气 6 kPa；进样口温
度 250 ℃；接口温度 230 ℃；分流比 1︰10。
程序升温，柱初温为 0 ℃维持 2 min，以 5 ℃ · min-1的升温速度将温度升到 100 ℃，维持 0.5 min，
以 20 ℃ · min-1的升温速度将温度升至 250 ℃，在 250 ℃停留 8 min。
6期 孟 雪等：绿萝和常春藤主要挥发性成分及其对 5种真菌的抑制活性 973
MS条件：El源；70 eV；源温 200 ℃；扫描范围 mPz 10 ~ 400；扫描：0.14 sP。
挥发物总离子流色谱图的各峰鉴定是通过 NIST 2.0库检索，参照分子结构和保留时间进行比较
鉴定（EVA，1994），采用峰面积归一法计算各峰的百分比含量（曾志 等，2003；赵瑶兴 等，2003）。
1.3 抑菌试验
将挥发物单体 α–蒎烯、桉树脑和莰烯分别稀释为 10、50、100、200和 500 µL · mL -1，并分别
在各培养皿中加入 1 mL稀释液和 9 mL 55 ℃ PDA固体培养基混匀，依次制成含 1、5、10、20和
50 µL · mL-1挥发物的平板培养基，将直径为 0.5 cm的供试真菌用无菌打孔器打成菌饼置于培养基
上，每浓度 3次重复，以接菌饼无挥发物的 PDA固体培养基为对照，不接菌饼含挥发物的 PDA固
体培养基为空白对照。置于 25 ℃培养 3 d后，采用十字交叉法测定菌落直径。抑菌率（%）=（对
照菌落直径–处理菌落直径）/对照菌落直径 × 100。
2 结果与分析
2.1 GC–MS成分及含量分析
将气相色谱—质谱分析得到的常春藤和绿萝挥发性有机物的总离子流量图（图 1）中的各峰面
积进行归一化，得到挥发物各组分的相对含量（表 1，表 2），其中含量小于 0.1%，并且分子式含有
硅、溴等杂质成分不进行鉴定。绿萝共分离出 28个峰，鉴定出 23种化合物。其中，萜烯类化合物
11种，烷类化合物 6种，醇类化合物 1种，酯类化合物 2种，分别占挥发物总相对百分含量的 64.73%，
3.43%，0.4%和 0.45%。常春藤共分离出 45个峰，鉴定出 30种化合物。其中，萜烯类化合物 13种，
烷类化合物 6种，醇类化合物 1种，酮类化合物 1种，酯类化合物 3种，醛类化合物 3种，分别占
挥发物总相对百分含量的 61.41%、2.93%、0.21%、0.39%、1.61%和 0.51%。

图 1 绿萝和常春藤的挥发物气相色谱—质谱总离子流量图
Fig.1 GC/MS total ion current chromatogram of the volatile matter from Epipremnum pinnatum（L.）Engl.
and Hedera nepalensis K. Koch var. sinensis (Tobl.) Rehd.


974 园 艺 学 报 37卷
表 1 绿萝挥发物组分分析
Table 1 The compositional analysis of volatile matter from Epipremnum pinnatum（L.）Engl.
峰号
No.
相对含量/%
Relative content
相似系数
Similarity
分子式
Molecular formula
化合物
Compound
保留时间/min
Retention time
1 7.96 92 C4H8 (Z)–2–丁烯 Cis-2-butene 2.267
2 1.70 92 C8H18 2，2，4–三甲基戊烷 2，2，4-trimethylpentane 2.367
3 2.09 84 C7H15NO 4–(2–氨乙基)四氢吡喃 4-(2-aminoethyl)tetrahydropan 2.475
4 0.40 91 C6H12O 1–己烯–3–醇 1-hexen-3-ol 2.642
5 0.21 83 C13H16O4 苯基丙二酸二乙酯 Diethyl phenylmalonate 2.967
6 0.10 67 C6H6 苯 Benzene 3.275
7 0.13 87 C10H20 叔丁基环己烷 Tert-butylcyclohexane 5.467
9 0.81 98 C10H16 三环萜 Tricyclene 8.717
10 30.67 98 C10H16 α–蒎烯 α-pinene 9.092
11 14.92 98 C10H16 莰烯 Camphene 9.608
12 0.56 93 C10H16 桧烯 Sabinene 10.350
13 6.18 98 C10H16 β–蒎烯 β-pinene 10.500
15 1.63 93 C10H16 月桂烯 Laurene 10.900
16 0.26 92 C10H14 邻异丙基甲苯 O-cymene 12.050
18 0.19 93 C11H24 正十一烷 N-undecane 14.492
20 0.24 97 C12H26 十二烷 Dodecane 16.550
21 0.24 92 C11H18O2 甲酸異莰酯 Isobornyl formate 17.842
22 0.40 95 C12H26 月桂烷 Laurane 17.950
23 0.54 91 C15H24 α–长叶蒎烯 α-longipinene 18.608
24 0.18 85 C15H24 (+)–异长叶烯 (+)-Isolongifolene 18.883
25 0.77 95 C14H40 十四烷 Tetradecane 18.950
26 0.59 89 C15H24 薑萜 Zingiberene 19.267
28 0.69 83 C15H24 雪松烯 Cedrene 19.892


表 2 常春藤挥发物组分分析
Table 2 The compositional analysis of volatile matter from Hedera nepalensis K. Koch var. sinensis（Tobl.）Rehd.
峰号
No.
相对含量/%
Relative content
相似系数
Similarity
分子式
Molecular formula
化合物
Compound
保留时间/min
Retention time
1 7.21 87 C4H8 (Z)–2–丁烯 Cis-2-butene 2.250
2 1.41 91 C8H18 2，2，4–三甲基戊烷 2，4-trimethylpentane 2.359
3 2.13 89 C5H10O 环丁烷基–甲基醚 Methylcyclobutane 2.400
4 0.35 72 C4H3Cl 氯代 1，3丁烯 (Z)-1-chloro-1-buten-3-yne 2.517
5 1.18 89 C8H14O2 甲基丙烯酸丁酯 Butyl methacrylate 2.633
6 0.18 80 C5H10O2 甲酸叔丁酯 Tert-butyl formate 2.692
7 0.21 87 C6H12O 2–乙烷基环丁醇 2-ethylcyclobutanol 2.783
9 0.39 83 C3H2Cl4O 1，1，3，3–四氯丙酮 1，1，3，3-tetrachloroacetone 2.958
10 0.12 98 C2H4Cl2 二氯乙烷 Dutch liquid 3.200
11 0.13 72 CCl3NO2 三氯硝基甲烷 Chlorpicrin 3.275
13 0.11 91 C5H10O 2–甲基丁醛 2-methylbutyraldehyde 3.675
14 0.12 95 C7H8 1，3，5–环庚三烯 Cycloheptatriene 4.750
17 0.81 98 C10H16 三环萜 Tricyclene 8.742
18 28.98 91 C10H16 α–蒎烯 α-pinene 9.167
19 14.70 97 C10H16 莰烯 Camphene 9.683
20 0.67 91 C10H16 桧烯 Sabinene 10.417
21 6.75 98 C10H16 β–蒎烯 β-pinene 10.575
24 0.20 98 C10H22 癸烷 Decane 11.317
25 0.23 80 C8H16O 辛醛 Capryl aldehyde 11.458
27 0.33 92 C10H14 邻伞花烃 O-cymene 12.108
28 0.96 93 C10H16 D–柠檬烯 D-limonene 12.258
29 0.50 85 C10H18O 桉树脑 Eucalyptole 12.392
30 0.12 89 C10H16 异松油烯 Terpinolene 14.083
31 0.24 93 C10H12 2，4–二甲基苯乙烯 2，4-dimethylstyrene 14.242
32 0.40 93 C11H24 正十一烷 N-undecane 14.533
33 0.17 91 C9H18O 天竺葵醛 1-nonanal 14.692
36 0.15 95 C10H8 奥苷菊环 Azulene 16.342
37 0.67 96 C12H26 十二烷 Dodecane 16.567
38 0.25 93 C11H18O2 甲酸異莰酯 Isobornyl formate 17.825
41 0.60 93 C15H24 β–石竹烯 β-caryophyllene 18.608

6期 孟 雪等：绿萝和常春藤主要挥发性成分及其对 5种真菌的抑制活性 975
绿萝和常春藤挥发物中萜烯类化合物含量最高，分别占总含量的 64.73%和 61.41%，其次是烷
类化合物，分别是 3.43%和 2.93%。绿萝的 α–蒎烯和莰烯含量分别为 30.67%和 14.92%，常春藤的
α–蒎烯和莰烯含量为 28.98%和 14.70%（表 1，表 2）。
2.2 挥发物单体的抑菌效果
利用 α–蒎烯、桉树脑和莰烯 5 个不同浓度梯度分别对 5 种常见真菌进行抑菌测定，抑菌结果
见表 3。各挥发物单体在浓度达到 50 µL · mL -1时抑菌率均达 100%。α–蒎烯对黑曲霉的抑制效果
最好，10 µL · mL -1时抑菌率就达到了 92%；桉树脑也是对黑曲霉抑制效果最好，20 µL · mL -1浓度
时抑菌率达到了 100%；莰烯对附球菌的抑制效果最好，其浓度在 20 µL · mL -1时抑菌率达到 75%。
综合对比 3种挥发物的抑菌率和抑菌谱，抑菌力强弱顺序为 α–蒎烯 > 桉树脑 > 莰烯。

表 3 α–蒎烯，桉树脑和莰烯对 5种真菌的抑菌率
Table 3 α-pinene，eucalyptole，camphene to 5 fungi inhibition rate determinations /%
萜烯
Terpene
浓度/（µL · mL -1）
Concentration
枝孢霉
Cladosporium sp.
附球菌
Epicoccum sp.
链格孢
Alternaria sp.
青霉
Penicillium sp.
黑曲霉
Aspergillus niger
α–蒎烯 1 30a 8.5a 30a 29a 18a
α-pinene 5 55ab 52b 62ab 60b 79b
10 73b 73bc 68bc 69bc 92c
20 81c 100cd 80c 84bc 100c
50 100c 100d 100c 100c 100c
桉树脑 1 24a 33a 32a 48a 49a
Eucalyptole 5 48b 54b 53b 74b 72b
10 70c 67bc 71c 83bc 85b
20 81d 81c 90d 90c 100b
50 100d 100c 100d 100d 100b
莰烯 1 26a 2a 28a 23a 14a
Camphene 5 43b 21ab 30ab 25a 20a
10 51b 45bc 36bc 28a 23a
20 52b 75cd 40c 44b 36b
50 100c 100d 100d 100c 100c
注：对于不同抑制对象，相同小写字母表示差异不显著（P = 0.05）。
Note：For different fungi，the same small letters mean no significant differences（P = 0.05）.
3 讨论
绿萝和常春藤挥发物 GC–MS分析结果表明，两种花卉挥发物中萜烯类化合物含量最高，分别
占总量的 64.73%和 61.41%，其中 α–蒎烯和莰烯含量最高，绿萝 α–蒎烯和莰烯含量分别为 30.67%
和 14.92%、常春藤分别为 28.98%和 14.70%。这与以往的研究有些不同，韩亮等（2009）对藏药绿
萝花挥发性成分进行分析，其主要成分是十四烷酸、邻苯二甲酸二丁酯、和 9，12–十八烷二烯酸
甲酯；童星等（2007）对常春藤挥发性成分进行分析，其主要成分是氧化石竹烯、邻苯二甲酸二异
丁酯和花生酸。这可能是因为收集挥发物的方法造成的。以往文献报道的是采用水蒸汽蒸馏提取法
提取挥发油进行 GC–MS分析，而本研究中使用的是动态顶端采集法提取挥发性气体进行 GC–MS
的分析，所以分离鉴定出来的化合物有些不同。水蒸汽蒸馏提取法提取时加热会破坏挥发物成分，
特别是一些低沸点的挥发物收集不到，提取出的提取物不能真实反映出活体植物挥发物的组成和含
量。而动态顶空采集法能够采集活体植物释放的挥发物，并对微量化合物进行定性和定量分析，此
过程避免了有机溶剂的介入，因此不会流失和掺杂其他物质，测定结果能够真实、快捷地反映植物
挥发物组分及比例。

976 园 艺 学 报 37卷
测定结果表明：3种挥发物单体对 5种真菌均有抑菌效果；α–蒎烯优于莰烯、莰烯优于桉树脑，
推断这 3种挥发物在植物病害防治上具有一定应用前景。对其他微生物的抑制作用有待进一步研究。
用市售化合物 α–蒎烯、莰烯和桉树脑进行抑菌活性试验，在以往的文献中有类似报道。郭阿
君（2007）利用 α–蒎烯对黑曲霉和木霉进行抑菌试验，发现 α–蒎烯在低浓度下有利于黑曲霉和
木霉生长，并没有发现有抑菌效果；本试验中 α–蒎烯对黑曲霉抑菌效果很显著，在浓度为 10
µL · mL-1浓度的抑菌率达到 92%，但其是否符合植物自然状态下的挥发物的量还需进一步的研究。

References
Eva Brorstrom Lunden. 1994. Concentrations and fluxes of organic compounds in the atmosphere of Swedish West Coast. Atmos Environ，28 (22)：
3605–3615.
Guo A-jun，Wang Zhi-ying. 2007. Inhibition of 9 indoor plants against 4 microorganism. Northern Horticulture，(8)：128–130. (in Chinese)
郭阿君，王志英. 2007. 9种室内植物对 4种微生物抑制作用的研究. 北方园艺，(8)：128–130.
Guo A-jun. 2007. Realeasing variation and antibitie funetions of volatile organic compounds from 4 species landscape trees [Ph. D. Dissertation].
Harbin：Northeast Forestry University. (in Chinese)
郭阿君. 2007. 4种园林树木挥发性有机物释放动态及其抑菌作用的研究［博士论文］.哈尔滨：东北林业大学.
Han Liang，Guo Xiao-ling，Feng Yi-fan，Lin Min-na . 2009. Study on the chemical constituents of volatile oil from Lvluohua. Chinese Journal of
Ethnomedicine and Ethnopharmacy，(9)：148–151. (in Chinese)
韩 亮，郭晓玲，冯毅凡，林敏娜. 2009. 藏药绿萝花挥发性成分 GC-MS分析. 中国民族民间医药，(9)：148–151.
Hu Ren-huo，Cai Zhao-hui，Ren Guo-xiang，Xu Hui. 2007. Inhibition and sterilization effect of the volatile substances in eight kinds of greening
plants in campus. Journal of Anhui Agricultural Sciences，35 (29)：9128–9129，9131. (in Chinese)
胡仁火，蔡朝晖，任国祥，徐 辉. 2007. 8种校园绿化植物挥发性物质的抑菌杀菌作用. 安徽农业科学，35 (29)：9128–9129，9131.
Li Tao，Wang Fei，Tian Zhi-guo，Liu Yang. 2009. Bacteriostasis of volatile compounds from six perennial root flower plants. Acta Horticulturae
Sinica，36（12）：1816–1820. (in Chinese)
李 涛，王 飞，田治国，刘 洋. 2009. 6种宿根花卉挥发性物质抑菌效应初报. 园艺学报，36 (12)：1816–1820.
Tong Xing，Chen Xiao-qing，Jiang Xin-yu，Yu Jun. 2007. Extraction and GC-MS analysis of volatile oil from Hedera nepalensis var. sinensis. Fine
Chemicals，24 (6)：559–561，580. (in Chinese)
童 星，陈晓青，蒋新宇，余 俊. 2007. 常春藤挥发油的提取及 GC-MS分析. 精细化工，24 (6)：559–561，580.
Wang Hong-wu，Liu Yan-qing，Lu Xiang-e，Wu Mei-qin. 2007. Analysis of the essential oils from the stems，leaves and flowers of Michelia figo with
different extraction methods by gas chromatography-mass spectrometry. Fine Chemicals，24 (5)：477–479，503. (in Chinese)
汪洪武，刘艳清，鲁湘鄂，吴枚芹. 2007. 不同方法提取含笑茎、叶和花挥发油化学成分的 GC-MS分析. 精细化工，24 (5)：477–479，
503.
Zhang Feng-juan，Li Ji-quan，Xu xing-you，Meng Xian-dong，Chen Fa-jü. 2007. The volatiles of two greening tree species and the antimicrobial
activity. Acta Horticulturae Sinica，34 (4)：973–978. (in Chinese)
张风娟，李继泉，徐兴友，孟宪东，陈发菊. 2007. 皂荚和五角枫挥发性物质组成及其对空气微生物的抑制作用. 园艺学报，34（4）：
973–978.
Zhao Yao-xing，Sun Xiang-yu. 2003. Organic molecules structural spectrometric identification. Beijing：Science Press：318–321. (in Chinese)
赵瑶兴，孙祥玉. 2003. 有机分子结构光谱鉴定. 北京：科学出版社：318–321.
Zeng Zhi，Shi Jian-gong，Zeng He-ping，Lai Wen-ling. 2003. Application of organic mass spectrometry in studies on Houttuynia cordata，a traditional
Chinese medicine. Analytical Chemistry，31：399–404. (in Chinese)
曾 志，石建功，曾和平，赖闻玲. 2003. 有机质谱学在中药鱼腥草研究中的应用. 分析化学，31：399–404.
Zheng Hua，Jin You-ju，Li Wen-bin，Zhou Jin-xing. 2002. Afforested plant smell pollution instrument examination technology. Practical Forestry
Technology，(5)：30. (in Chinese)
郑 华，金幼菊，李文彬，周金星. 2002. 绿化植物气味污染的仪器检测技术. 林业实用技术，(5)：30.