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Variation Analysis on Nitrate Content of Pimiento Suitable for Processingbetween Different Genotypes

加工型甜椒不同品种硝酸盐含量的差异



全 文 :园   艺   学   报 33卷
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收稿日期 : 2006 - 01 - 10; 修回日期 : 2006 - 08 - 07
基金项目 : 甘肃省教育厅资助项目 (028201)
加工型甜椒不同品种硝酸盐含量的差异
殷学贵 1, 2  王勤礼 2  陈修斌 2  鄂利峰 2  刘玉环 2
(1 广东海洋大学农学院 , 广东湛江 524088; 2 河西学院园艺系 , 甘肃张掖 734000)
Var ia tion Ana lysis on N itra te Con ten t of P im ien to Su itable for Processing
between D ifferen t Genotypes
Yin Xuegui1, 2 , W ang Q inli2 , Chen Xiubin2 , E L ifeng2 , and L iu Yuhuan2
(1A gronom y College of Guangdong O cean U niversity, Zhanjiang, Guangdong 524088, China; 2D epartm ent of Horticulture, Hex i
U niversity, Zhangye, Gansu 734000, China)
关键词 : 辣椒 ; 品种 ; 硝酸盐
中图分类号 : S 64113  文献标识码 : A  文章编号 : 05132353X (2006) 0621230201
对不同加工型甜椒硝酸盐含量的差异进行研究 , 可为研究其硝酸盐含量遗传规律和选育低硝酸盐含量品种提供依
据。收集了国内外 28份加工型甜椒品种 (自交系 ) , 随机区组排列 , 3次重复 , 小区面积 6 m2 , 行距 015 m, 株距 013
m, 双株定植。硝酸盐含量采用磺基水杨酸比色法测定。2004年 9月 10日 8∶00~8∶30取样 , 每小区取 3个样点 , 每
个样随机取 10个果混合取样测定 , 求平均值。
结果显示 , 不同试材间硝酸盐含量 (表 1) 存在广泛变异。28份试材硝酸盐含量的平均值为 66141 mg·kg- 1 , 标
准差为 24193 mg·kg- 1 , 变异系数 35156%。自交系 HYZ21硝酸盐含量最高 , 达 91 mg·kg- 1 , 自交系 HYZ27硝酸盐
含量最低 , 仅为 10116 mg·kg- 1 , 极差达 80184 mg·kg- 1。方差分析结果表明 , 硝酸盐含量在品种间存在极显著差
异。
表 1 加工型甜椒不同品种 (自交系 ) 硝酸盐含量
Table 1 N itra te con ten t in d ifferen t var ieties ( self ing line) (mg·kg - 1 )
品种 Variety 硝酸盐 N itrate 品种 Variety 硝酸盐 N itrate
HYZ21 91100 aA HYZ215 63179 bcBCD
HYZ22 32154 ghiFGH IJ HYZ216 59100 bcdCDE
HYZ23 27138 hijH IJK HYZ217 10116 kK
HYZ24 47100 defgDEFGH HYZ218 32185 fghiFGH IJ
HYZ25 24100 hijk IJK HYZ219 51132 cdeCDEFG
HYZ26 70100 bBC 朝研 11号 Chaoyan 11 17167 ijk IJK
HYZ27 90127 aA 朝研 12号 Chaoyan 12 10167 kK
HYZ28 32168 ghiFGH IJ 农发 Nongfa 46167 defgDEFGH
HYZ29 67119 bBCD 美国大圆椒 Meiguo Dayuanjiao 32167 ghiFGH IJ
HYZ210 67150 bBCD 特大甜王 Teda Tianwang 12100 jkJK
HYZ211 84121 aAB 沈研 10号 Shenyan 10 27100 hijH IJK
HYZ212 46106 defgDEFGH 茄门甜椒 Q iemen Pim iento 46100 defgDEFGH
HYZ213 29167 hiGH IJK 德国 6号 Germeny 6 39100 efghEFGH I
HYZ214 54141 bcdeCDEF 宝大甜椒 Baoda Pim iento 49100 cdefgCDEFGH
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