全 文 ：园 艺 学 报 2003，30(3)：373
c衄 Horticultume Simen
枣制干新品种 ‘佳县油枣’
李新岗 同金霞 张同庆2
( 西北农林科技大学林业科学院，杨凌712100； 陕西佳县林业局，佳县719200)
摘 要 ：‘佳县油枣’为优良制干晚熟新品种。果实中大，长圆形或圆柱形。单果平均质量 12．3 g，最
大 19．6 g，品质优良，适宜制干。适宜年均气温 9～11℃、降雨量 390～500 mm的北方地区栽培。
关键词 ：枣；品种；晚熟
中图分类号：S 665．1 文献标识码 ：B 文章编号：0513．353X (2OO3)03．0373-01
‘佳县油枣’是西北农林科技大学和佳县林业局从佳县当地品种 ‘中阳木枣 ’中选育出来的，经
过近 l0年的多点系统观察、比较鉴定，性状表现稳定，于 2001年 11月通过陕西省林木 良种审定委
员会审定 ，先后已在陕西 、山西、宁夏、甘肃等省引种栽培约 2 000 hm2。
品种特性
‘佳县油枣’(见插页4彩照)树体较大，干性中强，树姿半开张，树冠呈 自然半圆形，与直立树
形的 ‘中阳木枣’形成鲜明的对比。树势中等，发枝力中等，枝叶密度适中。根蘖萌生力弱，生长势
强，根系发达。果实中大，长圆形或圆柱形 ，单果平均质量 12．3 g，最大 19．6 g。果面平 ，果皮中
厚、黑红色，外形美观。果肉厚，绿白色，质地硬，汁液较少，味甜，略具酸味。适宜制干，品质上
等，制干率 47．6％，含糖量 75．2％，含酸 1．2％，含水 20％。果核较小，纺锤形，平均核质量 0．35 g。
在产地 4月下旬萌动发芽，5月上旬展叶，6月中下旬盛花，7月 ～9月上旬为果实生长期，是需
水的高峰期。l0月上旬完全成熟，适宜采收。11月上旬落叶。较抗裂果，一般在成熟期能抗2～3 d
的阴雨 (此期多于40 lain的降雨可造成裂果烂果)，耐寒。适宜在气候偏凉 (年均气温 9～11℃)、温
差较大、降雨在 500 lain左右的北方地区栽培。
栽培技术要点
适宜北方丘陵或平原地区栽培，山地建园应选择背风向阳或半阳坡地，否则不宜建园。谷地或半
阳坡地建园要每天保证有 10 h光照。山地建园必须进行高标准整地。密植园株行距 3 m×4 m，间作
园株行距 4 m×6～8 m。树形多采用 自然圆头形或疏散分层形，第 2年开始结果，第 4年株产鲜枣
1 lcg，第 5～6年株产 2 kg左右，7年以后进入盛果期。
‘Jiaxian Youzao’1 A New D] Varie够 of Zi~yphusjujuba M_Ⅲ．
IA)【in铲Ilg ，Tong Jinxia ，and Zhang Tongqing2
( Forest 嘶 ，Noalmest Sci-Tech University 枷 阳and Fore~ry， 712100，Ch／na； Forestry Bureau ofJ／ax／an
County，J／ax／an 719200，China)
Abstn~ ‘Jiaxian Youzao’，a new drying variety with late repening，selected from ‘Zhongyang Muzao’
jujube orchards in Jiaxian county，Shaanxi．The fruit is oval or column shape，red—black colour，and middle
laI ，the average fruit mass is 12．3 g，maximum fruit mass is 19．6 g．It ripens in early-middle October in north
Shaanxi．The fruit is unifornl， atactive， goed qua~ty fruit， and applicable to dry．Its cultivated region is in
north China with the cool temperature(9一ll~C)and less rainfal(annual rainfal of 390—500 nLrn)．
Key ：Jujube( Mil1．)；Variety；Late ripening
收稿日期：2003～01—06；修回日期：2003—04—08
基金项目：陕西省攻关项 目资助 (98G05．K4)
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插页4
保护地西葫芦新品种
‘银碟l号’(见376页文)
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