全 文 ：园 　艺 　学 　报 　2005, 32 (6) : 1158
Acta Horticulturae Sinica
收稿日期 : 2005 - 06 - 16; 修回日期 : 2005 - 09 - 14
鲜食、加工黄桃新品种 ‘金秋 ’
田建保　陈双建　李安根　王明远　程恩明
(山西省农业科学院果树研究所 , 太谷 030815)
摘 　要 : ‘金秋 ’桃为杂交单系 8127215 (阳泉肉桃 ×明星 ) 的实生后代中选育出来的鲜食、加工兼用
型黄桃新品种。树势强健 , 平均单果质量 18617 g, 最大 48710 g, 阳面鲜红 , 着色面积达 80%以上 , 果肉
金黄 , 不溶质 , 风味甜 , 鲜食和加工品质上等。在晋中地区 , 果实 9月中旬成熟。结果性状稳定 , 丰产。
关键词 : 桃 ; 品种 ; 黄肉 ; 鲜食 ; 加工
中图分类号 : S 66211　　文献标识码 : B　　文章编号 : 05132353X (2005) 0621158201
以晚熟、鲜食兼加工为桃主要育种目标 , 山西省农业科学院果树研究所 1981年选用本地品种 ‘阳
泉肉桃’为母本 , 加工品种 ‘明星’为父本进行有性杂交 , 从中筛选出性状优良的杂交单系 8127215,
从实生单系中初选出鲜食加工均优良的单株 , 2000年高接后进行复选、鉴定和品种比较试验 , 同时省内
外布点区试。2003年 9月通过山西省科技厅科学技术成果鉴定并定名为 ‘金秋’ (见插页 1彩照 )。
品种特征特性
树势强健 , 树姿半开张 , 萌芽力、成枝力均强 , 1年生枝绿色 , 阳面具红色 , 有光泽 , 3年生树
高 2 m, 冠径 218 m ×217 m, 干周 40 cm, 新梢长 115 cm, 直径 0157 cm, 节间均长 211 cm。叶宽披
针形 , 渐尖 , 叶基楔形 , 叶缘钝锯齿状 , 叶面呈波浪状 , 叶脉中 , 叶长 ×宽为 1311 cm ×317 cm, 蜜
腺肾形 , 叶柄长 017 cm。花瓣粉红色 , 单瓣 , 雌蕊 1个 , 雄蕊 35～40个 , 花粉量较大。果实近圆形 ,
平均单果 18617 g, 最大 48710 g; 纵横径为 619 cm ×710 cm; 果顶微凸 , 缝合线浅 , 不太明显 , 两半
部对称 , 茸毛中 ; 果皮底色金黄 , 阳面有片状鲜红晕 , 着色面积达 80%以上 , 不易剥离 ; 果肉金黄、
致密 , 无红色素 , 近核处略带红色 , 不溶质 , 粘核 , 核倒卵圆形 , 核窝小 , 裂核少 ; 果汁少 , 风味
甜 , 品质上等 , 可溶性固形物 1310% ～1510% , 酸度 01479% , 维生素 C含量 012143 mg/g, 糖酸比
22125∶1。加工后 , 果肉色光泽金黄一致、色卡 8级 , 甜酸适度、香气浓 , 罐藏品质上等。
丰产性好 , 以中、长果枝结果为主 , 定植后第 2年即可成花 , 4年生树产量 2215 t/hm2 , 盛果期
可达 3715 t/hm2。在晋中地区 4月上旬萌芽 , 中下旬进入盛花期 ; 自花结实率 5917% ～90%以上。9
月中旬果实成熟 , 果实发育期 150～160 d, 生育期达 210 d左右 , 属于特晚熟类型。
栽培技术要点
在山西省太原以南地区、甘肃酒泉和山东潍坊均可栽植。因坐果率高 , 果个大 , 应加强花果管
理 , 保证树体合理负载 , 增加优质果比例。加强病虫害防治 , 重点防治蚜虫、食心虫。重视采后肥水
管理 , 合理调整生长和结果的关系 , 实现丰产、稳产。
A New Y ellow2flesh Peach Var iety‘J inq iu’
Tian J ianbao3 , Chen Shuangjian, L i Anpigen, W ang M ingyuan, and Cheng Enm ing
( Institu te of Pom ology, Shanxi A cadem y of A gricu ltura l Science, Taigu 030815, Ch ina)
Abstract: ‘J inqiu’peach is a hybrid from the cross of‘Yangquan’ בM ingxing’. It is vigorous.
Its fruit is big in size with yellow2flesh and bright red superficiality. Its average mass is 18617 g , and the
maximum is 48710 g. Its flesh is fine and with strong aroma. Its canning p roducts are excellent in quality, and
very p retty golden in color. It ripens in the m iddle of Sep tember in Shanxi. It is suitable for both fresh consu2
m ing and canning p rocess.
Key words: Peach; Variety; Yellow2flesh; Fresh consum ing; Canning p rocess