全 文 ：园 艺 学 报 2004，31(3)：418
Aeta Horticuhurae Sinica
抗裂制干枣新品种 ‘阎良相枣’
李新岗 黄 建 高文海
( 西北农林科技大学林学院，杨凌712100；
张抗战 同金霞
西安市阎良区林果站，西安 710089)
摘 要：‘阎良相枣’为优良制干枣晚熟新品种。果实中等大小，扁圆形，平均单果质量9．5 g，最大
果15 g，平均单核0．4 g，鲜枣可食率96％，可溶性糖29．2％，有机酸0．31％。果皮赭红色，韧性强，极
抗裂，适宜制干，制干率46％。制干后，干枣果肉饱满，富有弹性，果面光亮。适宜年均气温11～13℃、
降雨量550～650 mm的北方地区栽培，适宜枣粮间作。
关键词：枣；品种；晚熟；抗裂果
中图分类号：S 665．1 文献标识码：B 文章编号：0513—353X(2004)03-0418-01
‘阎良相枣’是我们从当地品种 ‘临潼迟枣’中选育出来的，经过多年多点系统观察、比较鉴
定，性状表现稳定，于2001年 11月通过陕西省林木良种审定委员会审定，已在陕西阎良等周边区县
发展约1500 hm 。
品种特性
‘阎良相枣’树姿直立，树势强盛，成枝力弱。干部树皮灰褐色，新生枝红褐色。1年生枣头一
般着生二次枝 10～14个，枣股寿命 10年以上。该品种结果稳定，丰产稳产，4～5年生为初果期，6
年生后进入盛果期。果实中等大小，扁圆形，平均单果质量9．5 g，最大果15 g；平均纵径 3．28 am，
横径 1．86 am，果实可食率96％。果皮中厚、赭红色，光亮艳丽。鲜枣果肉绿白色，质地致密，汁液
中多，含可溶性固形物27％，可溶性总糖29．2％，有机酸0．31％，维生素C 3．386 mg／g。适宜制干，
品质上乘，制干率46％。干枣外形美观，黑红、光亮，饱满而富有弹性，干枣味甜。核重0．4 g，纺
锤形，核长1．86 am，宽0．75 am，多含 1粒种子。
在产地4月上旬萌动，5月上中旬展叶，6月上中旬为盛花期，9月中下旬为脆熟期，10月上中
旬为完熟期。适应性、抗逆性强，极抗裂果，但成熟期怕雾害，适宜在年均气温 11～13℃、降雨量
550～650 mm的地区栽培。
栽培技术要点
河流沿岸、黄土台塬等均可建园。建园可采用3 m x 4 m的株行距建密植园，但更适宜枣粮间作
模式，采用3 m x 6—8 m的株行距建园，间作小麦、瓜类等矮作物。树形采用疏散分层形，第3年见
果，第4年株产鲜枣1 kg，第5年株产2 kg左右，6年后进入盛果期，产鲜枣22500 kg／hm 。盛果期
的植株，于盛花期环剥有明显的增产效果。
‘Yanliang Xiangzao’——A New Drying Variety with Anti·crack of Zizyphus
jujuba Mil1．
Li Xin’gang ，Huang Jian ，Gao Wenhai ，Zhang Kangzhan ，and Tong Jinxia
( Colege ofForestry，Northwest Sci—Tech University ofAgriculture andForestry，Yangling 712100，China； Fruit and Forest Sta—
tion ofYanliang Coumy，Xian 710089，China)
Abstract： ‘Yanliang Xiangzao’，a new dried-jujube variety with late ripening，selected from Lintong
Chizao jujube orchards in Yanliang District，Xi’an．The fruit is oblate shape，red-black colour，and middle
large，the average fruit mass is 9．5 g，maximum fruit mass is 15．0 g，the average core mass is 0．4 g．It ripens
in early—middle October in Yanliang．Th e fruit is uniform，attractive，good quality fruit，applicable to dry，and
it has 46％ of the dried-rate．Th e fresh-fruit has a middle-thick peel with high toughness and crack-resistance．
The dried-jujube with plump-fruit has a good elasticity and highlight color．Its cultivated region is in north China
with 11．0—13．O~C of the annual average temperature and 550-650 mill of the annual rainfal1．
Key words：Jujube(Zizyphus jujuba Mil1．)；Variety；Late ripening；Anti-crack
收稿日期：2003—12—05；修回日期：2004—04—12
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