全 文 ：第 29 卷 第 1 期 作　物　学　报 V o l. 29, N o. 1
2003 年 1 月　 123～ 127 页 A CTA A GRONOM ICA S IN ICA pp. 123～ 127　 Jan. , 2003
两个玉米自交系在种子老化过程中的生理特性和种子活力变化的研究Ξ
乔燕祥1　高平平2　马俊华3　周建萍1　马建萍4
(1山西省农业科学院农作物品种资源研究所, 山西太原 030031; 2 山西大学生物技术研究所, 山西太原 030006; 3山西省农业科学院, 山西太
原 030006; 4山西省农业科学院作物遗传研究所, 山西太原 030031)
摘　要　以两个玉米自交系 (M o17、478) 种子为试材, 通过人工加速老化的方法, 进行了种子老化过程中活力变化与
生理特性的研究。结果表明: (58℃±1℃ ) 热水处理玉米种子的发芽指标和活力指标均随老化时间的延长而降低。电
导率、M DA 随种子老化程度的加剧而升高。并和各发芽指标、活力指标呈显著的负相关。脱氢酶、淀粉酶与各发芽指
标呈显著正相关。老化种子萌发 1 天的种子胚酯酶同工酶比芽期酶带丰富、清晰。M o17 种子有 3 条酶带 (R f 值为
0. 44、0. 77、0. 80)在老化 30 分钟时消失。478 在靠近正极R f 值为 0. 72、0. 78 的两条弱带在老化 25 分钟时消失。
关键词　玉米; 种子老化; 活力变化; 生理特性
中图分类号: S513. 024　　　文献标识码: A
Study on Physiolog ica l Character ist ics and Seed Activ ity Changes of Two M a ize
Inbreds in Age ing Course
Q IAO Yan2X iang1　GAO P ing2P ing2　M A Jun2∋ ua3　ZHOU J ian2P ing1　M A J ian2P ing4
(1 Institu te of C rop Germp lasm R esou rces, S hanx i A cad emy of A g ricu ltu ra l S ciences, T aiy uan 030031; 2 Institu te of B iotechnology , S hanx i U ni2
versity , T aiy uan 030006; 3 S hanx i A cad emy of A g ricu ltu ra l S ciences, T aiy uan 030006; 4 Institu te of Genetic C rop s, S hanx i A cad emy of A g ri2
cu ltu ra l S ciences, T aiy uan 030031, Ch ina)
Abstract　Seeds of tw o m aize inb reds (M o17, 478)w ere u sed to invest iga te the physio log ica l characterist ics
and germ ina t ion act ivity changes in their a rt if icia l ageing cou rse. T he resu lts show ed: after t rea ted w ith
ho t w ater of 58℃±1℃, the germ ina t ion index and act ivity index of the seeds decreased as the trea t ing
t im e ex ten sion; bu t the conductance ra te and M DA con ten t increased. T he co rrela t ion s betw een conduc2
tance ra te, M DA con ten t and the germ ina t ion index, act ivity index w ere negat ive and tha t betw een dehy2
drogenase, am ylase and all germ ina t ion index s w ere po sit ive. T h ree bands (R f= 0. 44、0. 77、0. 80) of es2
terase in M o17 seed disappeared after ag ing 30 m inu tes and tw o bands (R f= 0. 72、0. 78) in 478 seed disap2
peared after ag ing 25 m inu tes.
Key words　M aize; Seeds ag ing; A ct ivity changes; Physio log ica l characterist ics
　　我国种质资源的收集、保存、利用已走在世界
前列。“七五”以来, 国家一直把资源的收集、保存
列为国家重点科技攻关项目, 迄今已抢救、收集、
保存了 33 万份种质资源[ 1 ] , 居世界各国种质库之
首。全国各地 20 余座中期库保存了 40 余万份种质
资源, 为作物育种、生物工程及优异资源的开发和
利用提供了重要的物质基础, 也为 21 世纪我国农
业持续发展提供了可靠保障。
尽管现代化低温库大大延长了种子寿命, 但随
着贮存时间的延长, 种子发生老化, 活力下降, 生
理特性发生改变, 由此影响到种质资源的安全贮存
和适时更新[ 2～ 4 ]。我们以玉米种子为模型, 进行种Ξ 基金项目: 山西省自然科学基金项目资助 (981094)
作者简介: 乔燕祥 (1955) , 女, 副研究员, 山西农科院品资所从事种质资源贮存生理、遗传研究
Received on (收稿日期) : 2001209220, A ccep ted on (接受日期) : 2002202208

子老化过程中活力变化与生理特性的研究, 不仅对
资源的安全保存, 同时也对我国北方玉米良种生活
力的鉴定具有重要的意义。
1　材料与方法
1. 1　材料
以玉米种子自交系M o17 和 478 的种子为试验
材料, 1996 年在山西省寿阳县隔离种植。M o17 水
分含量 10. 51% , 百粒重 25. 36g; 478 水分含量
11. 04% , 百粒重 28. 7g。
1. 2　方法
1. 2. 1　 (58℃±1℃)热水加速老化　　将恒温水浴
锅调至 58℃±1℃, 种子用小尼纶网袋分装, 处理
间隔为 5 m in, 处理完毕, 取出种子, 晾 3～ 4 天,
使种子含水量降至原状态后再进行其他项目测
定。　　　　　　
1. 2. 2　45℃恒温老化法　　种子用铝箔袋包装放
入 45℃恒温箱内, 定期 10 天取样, 进行各项目测
定。
1. 2. 3　种子生活力及活力测定　　参照《国家种子
检验规程》中的发芽方法进行发芽试验。发芽指数
G I = ∑ (GtöD t) , 活力指数V I = G I× Sx。
1. 2. 4　电导率测定　　玉米种子选用大中小粒称
取 1g , 用自来水冲洗 3 次, 滤纸吸干后放入 15 mL
的刻度试管中加重蒸水 10 mL , 加塞后静置于 25℃
恒温培养箱。在室温条件下用上海产DD S211A 型
电导仪测定 4、8、12、24h 的种子浸出液电导率。
测完后放入沸水中煮沸 10 m in, 冷却至室温测绝对
电导率。相对电导率 (% ) = (煮沸前浸出液电导率ö
绝对电导率)×100。
1. 2. 5　脱氢酶活性测定　　参照胡晋 (1986) T TC
改进法[ 5 ] , 将老化玉米种子萌发 1 天, 剥下胚, 每
个样 10 个完整胚, 加入新鲜 0. 1% T TC 溶液 10
mL 摇匀, 盖上塞子, 置 35℃温箱 (黑暗) 中染色
3h, 终止反应后冲洗 3 次 (蒸馏水) , 取出滤干后移
入试管中, 加入 10 mL 95% 酒精于 35℃温箱中浸
提 24h。测定 490 nm OD 值。
1. 2. 6　淀粉酶活性测定　　将老化玉米种子萌发
两天, 胚剥下, 取 10 粒称重。3 次重复。参照文
献[ 6 ]方法测定。
1. 2. 7　丙二醛 (M DA ) 含量测定　　剥取 10 粒萌
发 1 天的老化玉米种子胚, 参照文献[ 7 ]方法测定。
1. 2. 8　酯酶同工酶分析　　对萌发 1 天的种子胚
进行酯酶同工酶测定。分离胶为 10% , 浓缩胶为
4% , 用坚牢蓝醋酸 a2萘酯染色法染色。参照文献[ 8 ]
方法测定。
2　结果与分析
2. 1　玉米种子老化过程中的活力变化
玉米种子M o17、478 经过 (58℃±1℃ )热水老
化处理后, 从活力变化来看, M o17 种子老化 5、
10、15 m in 的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指
数均维持在一个较高的水平, 老化至 20 m in 各指
标随着老化时间的延长而大幅度下降, 老化至 40
m in 时, M o17 种子活力全部丧失。478 在老化前
期, 也表现出各指标数值较高, 在老化 20 m in 时各
指标开始迅速下降, 老化至 40 m in 时, 发芽势为
8. 7% , 发芽率为 25. 9%。和M o17 相比较, 478 表
现出较强的耐贮存性 (见表 1) , 表明不同品种种子
寿命存在着明显差异, 耐老化能力表现也不同。
2. 2　玉米种子老化过程中渗透物变化与发芽、活
力的关系
经 58℃热水不同时间老化处理两个玉米品种,
进行电导率测定, 结果表明 (表 2) , 随着老化时间
延长, 生活力衰退, 浸出液中内含物质外渗量明显
增加, 电导率值增大。这是由于细胞膜完整性受到
破坏, 透性增大, 并且在吸胀时的修复能力和速度
降低所致。从表 2 中可以看到 两个玉米品种浸泡
4h, 电导率变化不明显, 浸泡 8h 其电导率迅速增
加, 并且随发芽指标、活力指标的下降而上升, 呈
明显的负相关。随着种子老化程度加剧, 这种趋势
愈来愈明显。浸出液电导率与玉米种子发芽势、发
芽率、发芽指数、活力指数呈极显著负相关 (见表
3)。
2. 3　玉米种子老化过程中酶活性的变化
脱氢酶、淀粉酶活性是测定种子活力的重要指
标, 脱氢酶能准确快速地反应种子胚细胞的还原能
力。氧化态的氯化三苯基四氮唑 (T TC) 接受了活种
子呼吸过程中脱氢酶产生的氢, 变成还原态的红色
三苯基甲月替 (T TCH )。提取后定量测定, T TCH 含
量愈高, 脱氢酶活性愈强, 种子活力愈高。
　　玉米种子为典型的淀粉性种子, 活力高的种
子, 淀粉酶活性也高。两个玉米自交系种子经 58℃
热水老化后进行脱氢酶、淀粉酶活性测定, 结果表
明, 脱氢酶、淀粉酶活性随种子老化时间延长逐渐
降低, 酶活性与各发芽指标呈显著正相关 (见表 4)。
421　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作　　物 　　学　　报　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　29 卷

表 1　　玉米种子 (58℃±1℃ )热水老化后的发芽情况
Table 1　　Germ ination situation of ma ize seeds af ter be ing treated with hot water (58±1℃)
品种名称
Inbred
nam e
　
老化时间
A geing
tim e
(m in)
发芽势
Gernination
po ten tial
　
发芽率
Gernination
percecen t
　
发芽指数
Germ ination
index
　
活力指数
A ctivity
index
　
相对发芽势
Relative
germ ination
po ten tial
相对发芽率
Relative
germ ination
percen tage
相对发芽指数
Relative
germ ination
index
相对活力指数
Relative
activity
index
M o17
CK
5
10
15
20
25
30
35
40
66. 5
90. 5
70. 0
68. 0
40. 0
12. 0
4. 0
1. 5
0. 0
93. 0
94. 0
90. 0
83. 5
53. 5
20. 5
16. 5
5. 0
0. 0
20. 85
29. 93
25. 41
23. 22
13. 66
8. 14
3. 23
0. 95
0. 00
12. 28
29. 03
17. 51
17. 60
6. 12
1. 54
0. 37
0. 03
0. 00
100. 00
136. 09
105. 26
102. 26
60. 15
18. 05
6. 02
2. 26
0. 00
100. 00
101. 08
96. 77
89. 78
57. 53
22. 04
17. 74
5. 38
0. 00
100. 00
143. 55
121. 87
111. 37
65. 52
39. 04
15. 49
4. 57
0. 00
100. 00
236. 40
142. 59
143. 32
49. 84
12. 54
3. 01
0. 24
0. 00
478
CK
5
10
15
20
25
30
35
40
39. 0
66. 0
61. 3
58. 0
42. 0
54. 0
20. 7
31. 0
8. 7
88. 7
89. 3
87. 4
82. 7
79. 3
69. 7
64. 0
51. 0
25. 9
21. 22
23. 69
23. 80
22. 58
20. 20
15. 80
13. 15
12. 04
5. 50
12. 58
14. 76
18. 87
12. 76
9. 72
6. 84
3. 01
2. 55
0. 59
100. 00
169. 23
157. 18
148. 72
107. 69
138. 46
53. 08
79. 49
22. 31
100. 00
100. 68
98. 53
93. 24
89. 40
78. 58
72. 15
57. 50
29. 20
100. 00
111. 64
112. 16
106. 41
95. 19
74. 46
61. 97
56. 74
25. 92
100. 00
117. 33
150. 00
101. 43
77. 27
54. 37
23. 93
20. 27
4. 69
表 2　　 (58℃±1℃ )热水老化玉米种子电导率和酶活性及MDA 含量的变化
Table 2　　Changes of conductance rate, enzyme activ ity and MDA con ten t of aged ma ize seeds treated with hot water (58±1℃)
品种
名称
Inbred
nam e
老化时间
A geing
tim e
(m in)
发芽率
Germ ination
percen tage
(% )
相对电导率
Relative conductance rate (% )
4h 8h 12h 24h
脱氢酶活性
D ehydrogenase
activity
(OD 490)
淀粉酶活性
Am ylase
activity
(m gög. m in) M DA 含量M DAconten t(Λmo l. L - 1)
M o17
CK
5
10
15
20
25
30
35
40
93. 0
94. 0
90. 0
83. 5
53. 5
20. 5
16. 5
5. 0
0
6. 23
6. 47
6. 67
7. 29
7. 67
8. 06
8. 39
8. 67
10. 89
13. 46
12. 94
13. 33
13. 70
16. 00
16. 13
16. 42
20. 23
21. 49
21. 18
20. 47
26. 38
30. 03
31. 00
31. 29
29. 03
33. 13
35. 82
35. 01
35. 00
38. 26
41. 11
42. 67
46. 13
46. 62
51. 44
53. 87
0. 344
0. 405
0. 236
0. 188
0. 175
0. 157
0. 212
0. 112
0. 106
0. 743
1. 441
0. 894
0. 844
0. 356
0. 310
0. 290
0. 269
0. 166
0. 4066
0. 4055
0. 4312
0. 4590
0. 4818
0. 5021
0. 5130
0. 6981
0. 6184
478
CK
5
10
15
20
25
30
35
40
88. 7
89. 3
87. 4
82. 7
79. 3
69. 7
64. 0
51. 0
25. 9
4. 82
4. 50
3. 31
4. 42
3. 80
3. 87
4. 88
4. 96
5. 11
8. 36
8. 71
6. 92
9. 94
7. 56
8. 84
9. 72
10. 32
11. 56
15. 76
15. 32
16. 55
17. 40
18. 20
18. 23
17. 50
18. 25
18. 68
27. 33
27. 02
28. 61
31. 22
32. 20
34. 53
36. 94
38. 89
43. 44
0. 329
0. 287
0. 285
0. 274
0. 213
0. 218
0. 210
0. 201
0. 205
0. 535
0. 752
0. 947
0. 984
0. 566
0. 323
0. 324
0. 212
0. 199
0. 4718
0. 5181
0. 4976
0. 4706
0. 5155
0. 5669
0. 6007
0. 7004
0. 7743
上述结果应当特别注意的是处理时间为 5 m in 时,
种子酶活性显著增加, 种子发芽势、发芽指数、活
力指数也明显增大, 而发芽率、电导率基本维持不
变。随老化时间延长至 10 m in, 发芽率没有显著变
化, 但发芽势、发芽指数、活力指数和酶活性已开
始明显下降, 浸泡 12h、24h 时电导率显著增加。随
着老化时间延长, 发芽势、发芽指数、活力指数和
酶活性及渗透物都先于发芽率出现明显变化。说明
种子衰老主要是种子体内发生了较大的生理生化变
化。
2. 4　玉米种子老化过程中MDA 含量的变化
Bew ley 等的试验表明, 新鲜大豆吸水 4h,
M DA 含量低; 而在高温高湿劣变 4 天的种子吸水
4h, M DA 含量高 4～ 5 倍, 电解质外渗也明显增
5211 期　　　　　　　　乔燕祥等: 两个玉米自交系在种子老化过程中的生理特性和种子活力变化的研究　　　　　　　　　

多[ 9 ]。M DA 含量的测定可以衡量膜脂过氧化水
平[ 10, 11 ]。种子老化过程中, 膜完整性的破坏, 主要
原因可能是膜脂的过氧化。对老化玉米胚进行的
M DA 含量测定 (表 2)表明, 两份玉米种子M DA 含
量随种子老化时间的延长而明显上升, 478 种子在
老化至 40 m in 时, M DA 含量比对照提高了
64. 12%。M DA 含量增加, 质膜透性增大, 反映了
种子老化过程中受伤害的程度。
表 3　　老化玉米种子电导率与发芽、活力的相关关系
Table 3　　Correlation s between conductance rate and germ ination , activ ity of age ing ma ize seeds
发芽活力
Germ ination activity
品种名称
Inbred nam e
4h 8h 12h 24h
发芽势 M o17 - 0. 83953 3 - 0. 87413 3 - 0. 80793 3 - 0. 95733 3
Germ ination po ten tial 478 - 0. 68373 - 0. 81223 3 - 0. 5662 - 0. 97343 3
发芽率 M o17 - 0. 88393 3 - 0. 91193 3 - 0. 81973 3 - 0. 95273 3
Germ ination percen tage 478 - 0. 5635 - 0. 81223 3 - 0. 74633 - 0. 97353 3
发芽指数 M o17 - 0. 85773 3 - 0. 90823 3 - 0. 79553 - 0. 93313 3
Germ ination index 478 - 0. 6055 - 0. 81223 3 - 0. 75483 - 0. 96633 3
活力指数 M o17 - 0. 74093 - 0. 79693 - 0. 77193 - 0. 84273 3
A ctivity index 478 - 0. 6596 - 0. 78243 - 0. 74393 - 0. 92383 3
　　3 P < 0. 05　　　3 3 P < 0. 01。
表 4　　老化玉米种子脱氢酶、淀粉酶活性与发芽、活力的相关关系
Table 4　　Correlation s between dehydrogenase and amylase activ ities and germ ination activ ity of aged ma ize seeds
项目
Item
　
品种名称
Inbred
nam e
发芽势
Germ ination
po ten tial
发芽率
Germ ination
percen tage
发芽指数
Germ ination
index
活力指数
A ctivity
index
脱氢酶活性 M o17 0. 87103 3 0. 84163 3 0. 84683 0. 85463 3
D ehydrogenase activity 478 0. 5752 0. 74383 3 0. 75603 0. 81333 3
淀粉酶活性 M o17 0. 92963 3 0. 86873 3 0. 87893 0. 95983 3
Am ylase activity 478 0. 7870 0. 77393 0. 87683 3 0. 90903 3
　　3 P < 0. 05　　　3 3 P < 0. 01。
2. 5　玉米种子老化过程中酯酶同工酶变化
本试验对 58℃不同老化时间处理的玉米种子
分析了萌发一天种子胚的酯酶同工酶。结果显示,
M o17 种子胚R f 值为 0. 44 的酶带在老化 20 m in 时
开始变浅, 30 m in 时, 此酶带完全消失。此外, R f
值为 0. 32、0. 34、0. 49、0. 51 和 0. 56 的酶带在 30
分钟时开始变浅, 但没有消失。靠近正极的 R f 值
为 0. 77、0. 80 的两条酶带也在 30 m in 时消失。478
种子胚 R f 值为 0. 44 的酶带在 20 m in 时变浅, R f
值为 0. 72、0. 78 的酶带在 25 m in 时消失 (见图 1～
2)。45℃恒温老化M o17 玉米种子R f 值为 0. 31 的
酶带在老化 80 天时消失; R f 值为 0. 44 的酶带在
40d 时开始变浅, 但没消失; R f 值为 0. 61、0. 63、
0. 65 的三条酶带在老化 70d 时全部消失。
另外可以看出, 58℃热水、45℃恒温老化的玉
米种子的酯酶同工酶, 在两个品种的酶谱上主酶带
仅发生酶带变浅, 没有发生丢失现象。而酶带丢失
都发生在次级酶带上。M o17、478 玉米种子在 58℃
热水老化至 25～ 30 m in 这个时间段, 酶带开始丢
失, 蛋白质发生降解。这个时间段也是发芽指标迅
速下降之时。在试验中, 没有观察到随老化时间的
延长, 酶带增加的现象。另外, 在分析时间上, 老
化玉米种子萌发一天的种子胚酯酶同工酶比幼芽期
酶带丰富、清晰。
3　讨论
种子在贮存过程中, 会逐渐老化并最终丧失发
芽能力。但生活力下降并不是以等速率递减, 而是
渐进式的。表现为, 开始贮存的较长一段时间内,
生活力下降较为缓慢, 然后才有一个快速下降阶
段, 最后缓慢下降至生活力完全丧失。一般活力高
的种子在浸泡吸胀时, 胚的萌动较快, 各种生理生
化物质能较早地处于一种活化状态, 所以老化初
期, 脱氢酶、淀粉酶活性也较高。酶系统活性的增
强, 使种子营养物质消耗, 种子发生老化。随着老
化时间延长, 各生理指标、活力指标都先于发芽率
而出现明显的变化。因此, 种子衰老机理可分为两
个过程, 首先发生生化劣变, 其次发生生理劣变。
621　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作　　物 　　学　　报　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　29 卷

图 1　　58℃热水老化玉米M o17 种子玉米胚酯酶同工酶谱
F ig. 1　　E letropho retic band of esterase of M o17 m aize
seed treated w ith ho t w ater of 58℃
图 2　　58℃热水老化玉米 478 种子玉米胚酯酶同工酶谱
F ig. 2　　E letropho retic band of esterase of 478 m aize
seed treated w ith ho t w ater of 58℃
生活力丧失机制, 一是外因直接作用或间接影响,
二是内部的演变过程。二者密切联系, 外界因素为
内在变化的诱发因子和条件[ 12, 13 ]。因此, 低温种质
库有必要增加种子活力指标的监测。种子在老化过
程中进入生活力快速下降阶段其酯酶同工酶出现酶
带丢失现象, 说明其酶活性受到影响。酶的本质是
蛋白质, 在种子老化过程中, 酶带减少, 酶蛋白合
成能力下降, 也就预示着种子劣变的发生, 劣变的
最终结果将是种质贮存期间发生遗传变化。因此,
种质更新标准不宜过低, 尤其是异花授粉作物。
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