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作 者 ：林金科;郑金贵;陈荣冰;陈常颂

期 刊 ：作物学报 2005年 31卷 11期 页码：1511-1517

关键词：茶；

摘 要 ：EGCG（表没食子儿茶素没食子酸酯, Epigallocatechin gallate）是茶叶具有抗癌功效的核心成分^[1~3]，是决定茶叶饮料品质好坏的关键因子之一^[4]，是茶多酚具有生理活性和广阔用途的最关键的核心成分^[5~7]。EGCG在不同茶树品种新梢的含量一般为9%～13%，前人对EGCG的研究主要集中于抗癌、抗氧化、抗病毒等功能性方面^[8~10]。而茶树EGCG的遗传规律、资源筛选等方面研究在国内外均未见报道。我国茶树种质资源极为丰富，居世界之首^[11]，前人已对茶树种质资源作了深入研究，并在品种早期鉴定、分子标记、遗传多样性、农艺性状、生物化学、细胞学、解剖学、形态学、制茶学、孢粉学、发酵学及抗性（抗寒、抗病虫）等领域取得长足进展^[12～19]。若能从我国茶树种质资源中筛选出高EGCG含量（>13%）的品种或株系，一方面，可作为茶树品质遗传改良的重要资源；另一方面，可应用于生产，从茶树鲜叶中直接大量提取EGCG。因此，高EGCG含量的特异茶树种质资源研究，对于EGCG的工业化生产、茶树新品种选育、提高茶树鲜叶或干茶的品质等方面都具有重要意义。本试验旨在筛选高EGCG含量的茶树特异资源。

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