全 文 ：中草药 Chinese Traditional and Herbal Drugs 第 47 卷 第 10 期 2016 年 5 月

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莲子心的化学成分研究
邵 建 1，刘艳丽 1，李笑然 1，许琼明 1*，裴学军 2*，杨世林 1
1. 苏州大学药学院，江苏 苏州 215123
2. 武汉健民药业集团，湖北 武汉 430052
摘 要：目的 研究莲 Nelumbo nucifera 的成熟种子中间绿色胚根（莲心）的化学成分。方法 利用反相硅胶柱色谱法、
Sephadex LH-20 凝胶柱色谱法、中压柱色谱及半制备高效液相色谱等方法分离纯化；通过 NMR、MS 等鉴定化合物结构。
结果 从莲子心的乙醇提取物中分离得到 13 个化合物，分别鉴定为对甲氧基苯乙酸（1）、槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖苷（2）、
芹菜素-6-C-阿拉伯糖-8-C-葡萄糖苷（3）、柚皮素（4）、豆甾-4-烯-3-酮（5）、槲皮素-3-甲醚（6）、牡荆素（7）、大波斯菊苷（8）、
槲皮素（9）、芹菜素（10）、木犀草素（11）、山柰酚（12）和黄芪苷（13）。结论 化合物 1～3、5 和 6 为首次从莲属植物中分离
得到，化合物 8 为首次从莲子心中分离得到。
关键词：莲属；莲子心；对甲氧基苯乙酸；槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖苷；芹菜素-6-C-阿拉伯糖-8-C-葡萄糖苷；豆甾-4-烯-3-
酮；槲皮素-3-甲醚
中图分类号：R284.1 文献标志码：A 文章编号：0253 - 2670(2016)10 - 1661 - 04
DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2016.10.006
Chemical constituents of Nelumbinis Plumula
SHAO-Jian1, LIU Yan-li1, LI Xiao-ran1, XU Qiong-ming1, PEI Xue-jun2, YANG Shi-lin1
1. College of Pharmacy, SooChow University, Suzhou 215123, China
2. Wuhan Jianmin Pharmaceutical Group, Wuhan 430052, China
Abstract: Objective To investigate the chemical constituents from the Seeds of Nelumbo nucifera. Methods The chemical
constituents were isolated by repeated silica gel chromatography, Sephadex LH-20 gel columns chromatography, medium pressure
column chromatography, and semi-preparative liquid chromatography, and their structures were elucidated by chemical properties and
spectroscopic analyses. Results Thirteen compounds were identified to be p-methoxyphenylacetic acid (1), quercetin-3-O-α-L-
arabinoside (2), apigenin-6-C-arabinoside-8-C-glucoside (3), naringenin (4), stigmast-4-en-3-one (5), quercetin-3-methyl ether (6),
vitexin (7), cosmoslin (8), quercetin (9), apigennin (10), luteolin (11), kaempferol (12), and astragalin (13). Conclusion Compounds
1—3, 5 and 6 are obtained from the plants of Nelumbo Adans for the first time, and compound 8 is obtained from Nelumbo plumula for
the first time.
Key words: Nelumbo Adans; Nelumbinis Plumula; p-methoxyphenylacetic acid; quercetin-3-O-α-L-arabinoside; apigenin-6-C-
arabinoside-8-C-glucoside; stigmast-4-en-3-one; quercetin-3-methyl ether

莲 子 心 Nelumbinis Plumula 为 睡 莲 科
（Nymphaeaceae）莲属Nelumbo Adans植物莲Nelumbo
nucifera Gaertn. 的成熟种子中间的绿色胚根，即莲子
除去子叶的胚，略呈细棒状，绿色，长 1～1.5 cm，
直径约 2 mm。莲子心是《中国药典》收录的草药，
各地广泛种植，资源非常丰富，并且民间应用广泛，
有重要的食疗作用。莲子心性味苦，寒，清心、去热、
止血、涩精，治心烦、口渴、吐血、遗精，平和五脏
之气。有关其化学成分的研究主要集中在生物碱和黄
酮两类化合物上，如莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、
荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲
基乌药碱以及金丝桃苷、芸香苷等[1]。生物碱的药理
作用广泛，对心血管系统具有较强的活性，具有抗心
律不齐和降压作用。生物碱还具有较好的抗癌作用，
可以辅助治疗癌症[2]。本实验从莲子心的乙醇提取物
中分离得到 13 个化合物，分别鉴定为对甲氧基苯乙

收稿日期：2015-12-04
作者简介：邵 建，男，硕士研究生。Tel: 18915426160 E-mail: 18915426160@163.com
*通信作者 许琼明，男，教授。Tel: (0512)69561421 E-mail: xuqiongming@suda.edu.cn
裴学军，男，高级工程师。Tel: 13871445000 E-mail: pxj1975@163.com
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酸（p-methoxyphenylacetic acid，1）、槲皮素-3-O-α-L-
阿拉伯糖苷（quercetin-3-O-α-L-arabinoside，2）、
芹菜素-6-C-阿拉伯糖-8-C-葡萄糖苷（apigenin-6-C-
arabinoside-8-C-glucoside，3）、柚皮素（naringenin，
4）、豆甾-4-烯-3-酮（stigmast-4-en-3-one，5）、槲皮素-
3-甲醚（quercetin-3-methyl ether，6）、牡荆素（vitexin，
7）、大波斯菊苷（cosmoslin，8）、槲皮素（quercetin，
9）、芹菜素（apigennin，10）、木犀草素（luteolin，
11）、山柰酚（kaempferol，12）、黄芪苷（astragaline，
13）。其中化合物 1～3、5 和 6 为首次从莲属植物中
分离得到，化合物 8 为首次从莲子心中分离得到。
1 仪器和材料
旋转蒸发仪（东京理化器械独资工厂）；UNITY
INOVA 400 核磁共振仪（美国瓦里安公司，TMS 内
标）；半制备高效液相色谱仪（LC-20AT、SPD-20A，
日本岛津公司）；C18 半制备色谱柱（250 mm×100
mm，5 μm，美国 Kromsil 公司）；Sephadex LH-20
凝胶（美国 GE 公司）；TOF-MS（英国 Micromass
公司）；EL204 电子天平 [梅特勒-托利多仪器（上海）
有限公司]；XT5 显微熔点测定仪（北京科仪电光仪
器厂）；化学试剂（分析纯，强盛化学试剂有限公司）；
氘代试剂（德国 Merck 公司）；薄层色谱硅胶板
（HSGF254，烟台市芝罘黄务硅胶开发试验厂）；各种
柱色谱用硅胶均为青岛海洋化工厂出品。
莲子心于 2013 年 12 月采购自安徽省，由苏州
大学药学院李笑然教授鉴定为莲 Nelumbo nucifera
Gaertn. 的成熟种子中间的绿色胚根（莲心）。
2 提取分离
莲子心 40 kg 经粉碎后，经 10 倍量工业乙醇冷
浸 3 次，每次 48 h，合并 3 次提取液，200 目筛滤
过，所得滤液经减压浓缩，得干浸膏 2.53 kg。用适
量蒸馏水将浸膏分散，分别依次用石油醚、醋酸乙
酯、正丁醇多次萃取，各部分萃取液经减压浓缩，
得石油醚萃取物 1 587 g，醋酸乙酯萃取物 70 g，正
丁醇萃取物 20 g。石油醚萃取物经减压硅胶柱色谱
（60～100 目），硅胶柱色谱（200～300 目），石油醚-
醋酸乙酯（8∶2、6∶4、4∶6、2∶8）洗脱；醋酸
乙酯和正丁醇萃取物经硅胶柱色谱（200～300 目），
石油醚-醋酸乙酯（8∶2、6∶4、4∶6、2∶8）和氯
仿-甲醇（95∶5、90∶10、85∶15、80∶20）梯度
洗脱，并结合 Sephadex LH-20 柱色谱及半制备高效
液相色谱，石油醚萃取部位分离得化合物 5（12
mg），醋酸乙酯萃取部位分离得化合物 1（5 mg）、
3（10 mg）、4（6 mg）、6（7 mg）、7（11 mg）、8（5
mg）、9（18 mg）、10（30 mg）、11（15 mg）、12（17
mg）、13（14 mg）和 14（17 mg），正丁醇萃取部位
分离得化合物 2（8 mg）。
3 结构鉴定
化合物 1：无色固体，mp 85 ℃；1H-NMR (400
MHz, CD3OD) δ: 3.56 (1H, s, H-2), 6.76 (2H, dd, J =
8.5, 1.5 Hz, H-2′, 6′), 7.13 (2H, dd, J = 8.5, 1.5 Hz, H-3′,
5′), 3.70 (3H, s, OCH3)；13C-NMR (100 MHz, CD3OD)
δ: 172.3 (C-1), 40.2 (C-2), 116.1 (C-1′), 130.4 (C-2′, 6′),
116.1 (C-3′, 5′), 157.8 (C-4′), 51.5 (OCH3)。以上波谱数
据与文献报道基本一致[3]，故鉴定该化合物为对甲氧
基苯乙酸。
化合物 2：黄色粉末（甲醇），ESI-MS m/z: 433
[M－H]−。1H-NMR (400 MHz, Pyr-d5) δ: 13.24 (1H, s,
5-OH), 7.65 (1H, dd, J = 8.5, 2.0 Hz, H-6′), 6.83 (1H,
d, J = 8.5 Hz, H-5′), 7.50 (1H, d, J = 2.0 Hz, H-2′),
6.39 (1H, d, J = 2.0 Hz, H-6), 6.19 (1H, d, J = 2.0 Hz,
H-8), 5.27 (1H, d, J = 4.8 Hz, Ara-H-1), 4.40～4.36
(4H, m, Ara-H)；13C-NMR (100 MHz, Pyr-d5) δ: 157.3
(C-2), 135.4 (C-3), 178.5 (C-4), 162.5 (C-5), 99.42
(C-6), 165.6 (C-7), 94.2 (C-8), 157.3 (C-9), 105.0
(C-10), 122.0 (C-1′), 116.0 (C-2′), 146.6 (C-3′), 150.2
(C-4′), 117.2 (C-5′), 122.3 (C-6′), 104.1 (C-1″), 72.4
(C-2″) 73.7 (C-3″), 67.7 (C-4″), 66.0 (C-5″)。以上波
谱数据与文献报道基本一致[4]，故鉴定该化合物为
槲皮素-3-O-α-L-阿拉伯糖苷。
化合物 3：黄色粉末（甲醇），1H-NMR (400 MHz,
DMSO-d6) δ: 13.65 (1H, s), 8.01 (2H, d, J = 8.4 Hz,
H-2′, 6′), 6.89 (2H, d, J = 8.4 Hz, H-3′, 5′), 6.79 (1H,
s, H-3), 4.75 (1H, d, J = 10.0 Hz, Ara-H-1), 4.70 (1H,
d, J = 9.5 Hz, Glc-H-1)； 13C-NMR (100 MHz,
DMSO-d6) δ: 182.2 (C-4), 164.0 (C-2), 161.2 (C-7,
4′), 158.2 (C-5), 155.0 (C-9), 129.0 (C-2′, 6′), 121.5
(C-1′), 115.8 (C-3′, 5′), 108.0 (C-6), 105.1 (C-8), 103.6
(C-10), 102.5 (C-3), 81.8 (Glc-C-5′′′), 78.8 (Glc-C-3′′′),
74.2 (Ara-C-1″), 74.1 (Ara-C-3″), 73.2 (Glc-C-1′′′), 70.8
(Glc-C-2′′′), 70.5 (Ara-C-5″), 70.1 (Glc-C-4′′′), 69.6
(Ara-C-2″), 68.4 (Ara-C-4″), 61.2 (Glc-C-6′′′)。以上波谱
数据与文献报道基本一致[5]，故鉴定该化合物为芹菜
素-6-C-阿拉伯糖-8-C-葡萄糖苷。
化合物 4：黄色粉末（甲醇），ESI-MS m/z: 271
[M－H]−。mp 260～262 ℃。1H-NMR (400 MHz,
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DMSO-d6) δ: 2.70 (1H, dd, J = 17.0, 3.0 Hz, H-3a),
3.32 (1H, dd, J = 17.0, 12.4 Hz, H-3b), 5.46 (1H, dd,
J = 12.4, 3.0 Hz, H-2), 5.87 (2H, s, H-6, 8), 6.80 (2H,
d, J = 8.0 Hz, H-3′, 5′), 7.33 (2H, d, J = 8.0 Hz, H-2′,
6′)；13C-NMR (100 MHz, DMSO-d6) δ: 42.6 (C-3),
79.0 (C-2), 94.8 (C-8), 95.8 (C-6), 101.8 (C-10), 115.1
(C-3′, 5′), 128.6 (C-2′, 6′), 129.6 (C-1′), 157.8 (C-4′),
163.4 (C-9), 164.0 (C-5), 167.1 (C-7), 196.3 (C-4)。以
上波谱数据与文献报道基本一致[6]，故鉴定化合物
4 为柚皮素。
化合物 5：白色粉末（甲醇），ESI-MS m/z: 411
[M－H]−，1H-NMR (400 MHz, Pyr-d5) δ: 0.68 (3H, s,
H-18), 0.81 (3H, d, J = 6.6 Hz, H-26), 0.84 (3H, d, J =
6.9 Hz, H-27), 0.86 (3H, t, J = 7.2 Hz, H-29), 0.92
(3H, d, J = 6.6 Hz, H-21), 1.01 (3H, s, H-19), 5.72
(1H, brs, H-4)；13C-NMR (100 MHz, Pyr-d5) δ: 199.4
(C-3), 171.8 (C-5), 125.3 (C-4), 57.5 (C-14), 57.2
(C-17), 55.1 (C-9), 47.3 (C-24), 43.8 (C-13), 41.1
(C-12), 39.9 (C-10), 37.6 (C-20), 37.1 (C-1), 36.8
(C-8), 35.6 (C-22), 35.4 (C-7), 34.0 (C-6), 33.5
(C-23), 30.7 (C-2), 29.7 (C-25), 27.7 (C-16), 25.6
(C-15), 24.6 (C-28), 22.4 (C-11), 21.2 (C-27), 20.4
(C-19), 20.1 (C-21), 18.4 (C-26), 13.4 (C-18), 13.3
(C-29)。以上波谱数据与文献报道基本一致[7]，故鉴
定化合物 5 为豆甾-4-烯-3-酮。
化合物 6：黄色粉末（甲醇），1H-NMR (400 MHz,
DMSO-d6) δ: 7.44 (1H, s, H-2′), 7.42 (1H, d, J = 8.5
Hz, H-6′), 6.88 (1H, d, J = 8.5 Hz, H-5′), 6.84 (1H, s,
H-8), 6.67 (1H, s, H-6), 3.89 (3H, s, OCH3)；13C-NMR
(100 MHz, DMSO-d6) δ: 182.8 (C-4), 164.6 (C-7),
162.0 (C-5), 157.3 (C-9), 157.0 (C-2), 148.8 (C-4′),
146.4 (C-3′), 138.5 (C-3), 122.0 (C-1′), 121.4 (C-6′),
115.6 (C-5′), 115.0 (C-2′), 104.8 (C-10), 99.2 (C-6),
93.7 (C-8), 58.9 (OCH3)。以上波谱数据与文献报道
基本一致[8]，故鉴定化合物 6 为槲皮素-3-甲醚。
化合物 7：黄色粉末（甲醇），1H-NMR (400 MHz,
DMSO-d6) δ: 13.17 (1H, s, 5-OH), 10.85 (1H, s,
7-OH), 10.36 (1H, s, 4′-OH), 8.03 (2H, d, J = 8.7 Hz,
H-2′, 6′), 6.89 (2H, d, J = 8.8 Hz, H-3′, 5′), 6.79 (1H,
s, H-3), 6.27 (1H, s, H-6), 4.68 (1H, d, J = 9.9 Hz,
Glc-H-1″)；13C-NMR (100 MHz, DMSO-d6) δ: 182.1
(C-4), 163.9 (C-2), 162.5 (C-7), 161.1 (C-4′), 160.4
(C-5), 155.9 (C-9), 128.9 (C-2′, 6′), 121.5 (C-1′),
115.7 (C-3′, 5′), 104.5 (C-8), 104.0 (C-10), 102.4
(C-3), 98.1 (C-6), 81.8 (Glc-C-5″), 78.6 (Glc-C-1″), 73.3
(Glc-C-2″), 70.8 (Glc-C-3″), 70.5 (Glc-C-4″), 61.2 (Glc-
C-6″)。以上波谱数据与文献报道基本一致[9]，故鉴定
化合物 7 为牡荆素。
化合物 8：黄色颗粒状结晶（甲醇），mp 178～
179 ℃。ESI-MS m/z: 431 [M－H]−，1H-NMR (400
MHz, DMSO-d6) δ: 5.07 (1H, d, J = 6.0 Hz, H-1″),
6.44 (1H, d, J = 2.5 Hz, H-6), 6.83 (1H, d, J = 2.5 Hz,
H-8), 6.85 (1H, s, H-3), 6.94 (2H, dd, J = 8.5, 2.1 Hz,
H-3′, 5′), 7.96 (2H, dd, J = 8.5, 2.1 Hz, H-2′, 6′), 10.37
(1H, brs, 4′-OH), 12.95 (1H, brs, 5-OH)；13C-NMR
(100 MHz, DMSO-d6) δ: 163.8 (C-2), 103.9 (C-3),
182.8 (C-4), 157.8 (C-5), 100.5 (C-6), 165.1 (C-7),
95.7 (C-8), 162.3 (C-9), 106.2 (C-10), 121.8 (C-1′),
129.4 (C-2′, 6′), 116.8 (C-3′, 5′), 161.9 (C-4′), 100.8
(Glc-C-1″), 73.9 (Glc-C-2″), 77.3 (Glc-C-3″), 70.4
(Glc-C-4″), 78.0 (Glc-C-5″), 61.4 (Glc-C-6″)。以上波
谱数据与文献报道基本一致[10]，故鉴定该化合物为
大波斯菊苷。
化合物 9：黄色针晶（甲醇）。1H-NMR (400 MHz,
Pyr-d5) δ: 8.62 (1H, s, H-2′), 8.13 (1H, d, J = 8.3 Hz,
H-6′), 7.40 (1H, d, J = 8.4 Hz, H-5′), 6.78 (1H, s, H-6),
6.74 (1H, s, H-8)；13C-NMR (100 MHz, Pyr-d5) δ: 94.6
(C-8), 99.6 (C-6), 104.8 (C-10), 117.0 (C-5′), 117.1
(C-2′), 121.4 (C-6′), 123.4 (C-1′), 138.2 (C-3), 146.4
(C-2), 147.4 (C-3′), 148.1 (C-2), 157.8 (C-5), 162.8
(C-9), 165.9 (C-7), 177.6 (C-4)。以上波谱数据与文献
报道基本一致[11]，故鉴定化合物 9 为槲皮素。
化合物 10：黄色颗粒（甲醇），mp 349 ℃。
1H-NMR (400 MHz, Pyr-d5) δ: 13.78 (1H, s, 5-OH),
10.86 (1H, s, 7-OH), 10.40 (1H, brs, 4′-OH), 7.94 (2H,
d, J = 8.6 Hz, H-2′, 6′), 6.93 (2H, d, J = 8.6 Hz, H-3′,
5′), 6.84 (1H, s, H-3), 6.50 (1H, d, J = 1.6 Hz, H-8),
6.19 (1H, d, J = 1.6 Hz, H-6)；13C-NMR (100 MHz,
Pyr-d5) δ: 166.5 (C-2), 104.6 (C-3), 183.4 (C-4), 159.2
(C-5), 100.7 (C-6), 165.2 (C-7), 95.5 (C-8), 163.8
(C-9), 105.6 (C-10), 123.0 (C-1′), 129.5 (C-2′, 6′),
117.5 (C-3′, 5′), 163.3 (C-4′)。以上波谱数据与文献报
道基本一致[12]，故鉴定化合物 10 为芹菜素。
化合物 11：黄色粉末（甲醇），mp 328 ℃，盐
酸-镁粉反应阳性。1H-NMR (400 MHz, Pyr-d5) δ:
7.92 (1H, d, J = 1.8 Hz, H-2′), 7.56 (2H, dd, J = 8.4,
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1.7 Hz, H-6′), 7.30 (1H, d, J = 8.3 Hz, H-5′), 6.94 (1H, s,
H-3), 6.75 (2H, s, H-6, 8)；13C-NMR (100 MHz, Pyr-d5)
δ: 165.5 (C-2), 104.7 (C-3), 183.4 (C-4), 159.2 (C-5),
100.6 (C-6), 166.4 (C-7), 95.4 (C-8), 163.8 (C-9), 105.7
(C-10), 123.5 (C-1′), 115.3 (C-2′), 148.4 (C-3′), 152.3
(C-4′), 117.5 (C-5′), 120.2 (C-6′)。以上波谱数据与文献
报道基本一致[12]，故鉴定化合物 11 为木犀草素。
化合物 12：黄色粉末（甲醇），mp 276～277 ℃，
盐酸-镁粉反应显阳性，Molish反应呈阴性。1H-NMR
(400 MHz, Pyr-d5) δ: 8.12 (2H, d, J = 8.6 Hz, H-2′,
6′), 6.95 (2H, d, J = 8.6 Hz, H-3′, 5′), 6.43 (1H, d, J =
1.2 Hz, H-8), 6.23 (1H, d, J = 1.2 Hz, H-6)；13C-NMR
(100 MHz, Pyr-d5) δ: 177.9 (C-4), 166.1 (C-7), 163.0
(C-5), 161.3 (C-9), 158.0 (C-4′), 148.1 (C-2), 138.4
(C-3), 131.1 (C-2′, 6′), 124.0 (C-1′), 116.9 (C-3′, 5′),
105.0 (C-10), 99.8 (C-6), 94.9 (C-8)。以上波谱数据与
文献报道基本一致[11]，故鉴定化合物 12 为山柰酚。
化合物 13：黄色粉末（甲醇），1H-NMR (400
MHz, Pyr-d5) δ: 8.46 (2H, d, J = 8.6 Hz, H-2′, 6′), 7.21
(1H, s, H-8), 6.73 (2H, s, H-3′, 5′), 6.32 (1H, d, J = 5.9
Hz, H-6), 4.44～4.02 (6H, m, sugar-H)；13C-NMR
(100 MHz, Pyr-d5) δ: 158.2 (C-2), 135.2 (C-3), 179.4
(C-4), 157.5 (C-5), 100.5 (C-6), 166.6 (C-7), 95.3
(C-8), 163.5 (C-9), 105.9 (C-10), 122.6 (C-1′), 132.5
(C-2′, 6′), 116.7 (C-3′, 5′), 162.3 (C-4′), 104.7 (C-1″),
79.7 (C-5″), 79.2 (C-3″), 76.7 (C-2″), 72.1 (C-4″),
63.3 (C-6″)。以上波谱数据与文献报道基本一致[13]，
故鉴定化合物 13 为黄芪苷。
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