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Study on growth characteristics of Curcuma wenyujin

温郁金生长规律研究



全 文 :温郁金生长规律研究
陶正明 t3 o吴志刚 t o黄品湖 t o顾雪萍 u o李 林 t o郭秀珠 t o王志安 v
kt1浙江省亚热带作物研究所 o浙江 温州 vuxssx~
u1温州市工业科学研究院 o浙江 温州 vuxsu{~
v1浙江省中药研究所 o浙江 杭州 vtssuvl
≈摘要   目的 }研究温郁金生长发育规律 o为获得优质 !高产药材提供理论依据 ∀方法 }定期观察植株形态变
化 o并测定叶片 !根茎 !块根干物质及挥发油含量 ∀结果 }温郁金发育过程大体分为 x个时期 o分别为发根发芽期 !
苗期 !叶丛期 !根茎膨大期 !干物质积累期 ∀在根茎膨大期以前 o地上部分干物质占全株干物质的 zsh以上 o在叶丛
期 o其增长率达到最大值每天 v1|s ªr株 ~在干物质积累期 o根茎干物质所占比例迅速增加 o达到 vvh以上 o增长率
最大值每天 v1{v ªr株 o期末根茎挥发油含量大值 t1us °# tss ªpt ∀结论 }温郁金经历了 u个生长中心 o当地上部
分干物质增长率曲线与根茎干物质增长率曲线相交时 o可作为地上部分的生长向根茎部生长转移的依据 ∀根茎挥
发油含量随其干物质增长率的迅速上升而增加 otu月中旬为最佳采收期 ∀
≈关键词   温郁金 ~生长 ~干物质 ~挥发油
≈中图分类号   ≥ xyz ≈文献标识码   „ ≈文章编号   tsst2xvsukusszlus2utts2sw
≈收稿日期   ussz2st2uv
≈基金项目   国家科技基础条件平台项目 kussw⁄Ž„vswtsl~
浙江省重点科技攻关项目 kussx≤uvst|l~温州市科技计划项目
k‘ussw„tsul
≈通讯作者   3 陶正明 o ר¯} ksxzzl {{xuy{zyoƒ¤¬}ksxzzl
{{xusvtuvo∞2°¤¬¯}½°·¤²ussuƒ ¼¤«²²1¦²°1¦±
温郁金 Χυρχυµ α ωενψυϕιν ≠ q‹ q≤«¨ ± ·¨≤q¬±ª
系姜科姜黄属植物 o为著名的道地药材 /浙八味 0之
一 ∀其块根 !根茎供药用 ∀块根经炮制加工是药材
/温郁金 0o能疏肝解郁 o行气祛瘀 o利胆退黄 ~侧根
茎 k姜黄 l鲜纵切厚片 o晒干称 /片姜黄 0o能行气祛
瘀 o通经络 ~主根茎 k莪术 l煮熟晒干称 /温莪术 0o能
破血散气 o消症积 o止痛 ≈t  ∀近年来的研究报道表
明温莪术中含有一种新型抗癌活性物质 2Β2榄香
烯 ≈u  o并已研制开发成疗效好 !副作用小的新型抗
肿瘤药物 ∀作者在进行温郁金规范化种植技术研究
同时 o根据道地药材的生态环境及当地药农传统生
产实践经验 o对温郁金的生长发育规律 !挥发油变化
规律进行了研究 o为实现温郁金的高产栽培模式提
供了理论依据 ∀
1 材料
温郁金 Χ1 ωενψυϕινk经温州大学丁炳扬教授鉴
定 l定期采于瑞安 !乐清温郁金种植基地 ∀试验时
间为 ussw ∗ ussy年 ∀
2 方法
x月 vs日开始每 ts §定株测量株高 o测量株数
us株 o观察叶片数 !鲜叶数 !枯叶数变化情况 ∀株
高 !叶片数 !鲜叶数 !枯叶数均为调查 us株的平均
值 ∀同时 o大田随机取样 y株 o清洗干净 o每 v株作
为 t样本 o称重 ∀每样本的叶片 !根茎 !块根 !须根分
别切碎称重 ∀均匀取样 o置 ys ε 烘箱内烘干 otsx
ε 烘至恒重 o测定干物质含量 ∀干重值与干物质含
量值均为 u样本 u次重复实验的平均值 ∀
|月 u|日开始每 ts §分别测定主根茎 !侧根茎
及叶片含油量 o按上述方法进行取样 o主 !侧根茎分
开处理 o测定方法按照 5中国药典 6ussx年版一部
k附录 ÷⁄l甲法 ∀主 !侧根茎含油量值与叶片含油
量值均为 u样本 u次重复实验的平均值 ∀
3 结果与分析
311 生长期的研究
温郁金年生长周期约 uxs §左右 o一般 w月上
旬 k清明前后 l种植 otu月中上旬收获 ∀生产中 o多
采用根茎无性繁殖的方式进行栽种 ∀根据近 u年的
观察和干物质的积累动态变化研究 k表 tlo结合温
郁金自身生长发育特点 o将其生长发育过程分为 x
个时期 o即 }发根发芽期 !苗期 !叶丛期 !根茎膨大期
和干物质积累期 ∀
#sttu#
第 vu卷第 us期
ussz年 ts月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλοφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
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表 t 温郁金生长发育动态
日期
株高
r¦°
每株
叶片数
每株
鲜叶数
每株
枯叶数
植株总干重
rªr株
地上部分
干重 rªr株
根茎干重
rªr株
郁金干重
rªr株
须根干重
rªr株
叶片含油
量 r°
莪术含油
量 r°
姜黄含油
量 r°
sx2vs xtq|u uqvw uqvw s {qyz yqwz tqvs p sq|s p p p
sy2ts xzqyw vqx{ vqx{ s txq|x ttqzz uquw p tq|w p p p
sy2us yxqux wqus wqus s uwquw tzq{z uqxx p vq{u p p p
sy2vs zzqus xqws xqws s wwqu| vuqy| vq|| p zqyt p p p
sz2tt {zqux yqzx yqzx s yxqwt xsquy zq|| p zqty p p p
sz2us |vq|x zqys zqys s ||qtx zxqww tvqs| p tsqyu p p p
sz2vt tsxqys zqzx zqzx s tv{quw tsxqsw utqyw p ttqxy p p p
s{2ts ttxqvs zq{x zq{x s t{xq{| tvzqyw vsqyz p tzqx{ p p p
s{2ut tu|q{x {qss {qss s uwwqsz tzwqx| wxq|| p uvqw| p p p
s{2vs tv{qxs {qss {qss s vswq{u utvqyt ywqsz p uzqtw p p p
s|2ts txwqus {qss {qss s vy{qxx uxsqxv {xqxw p vuqw{ p p p
s|2us tx|qxx {qss {qss s wuxqws u{uqtu tszqvz p vxq|t p p p
s|2u| tytqux {qss zqxx sqwx w{tqxv vtsq{v tvtq{u sqyu v{quy sqys sqzu sqys
ts2ts tyuqtz {qss yqxu tqw{ xvyq|| vv{quu txxquv |qy{ vvq{y sqyv sq{t sqyx
ts2us tytqs| {qss xq{x uqtx ys{qs{ vysq|w t{{q{y uvqts vxqt{ sqyt tqts sq{x
ts2vt tysqts {qss xqvx uqyx yztq|{ vy|qy| uuzqyt wtqxu vvqty sqyw tqus sq{t
tt2s| tx{qxu {qss wqtw vq{y zvtquy vzzqsy uxzqw{ yyquw vsqw{ sqxt tqt{ sq|s
tt2ut tvxqyx {qss uqy{ xqvu z|uq{w v{sq|s u{vqsy |wqyy vwquu sqws tqtx sq|u
tt2vs |yqus {qss tqtx yq{x {vwqs{ vzzqxv vsuqt{ tusq{x vvqxu sqvu tqsx sq|x
tu2ts yxqws {qss s {qss {yzq|w vzxq|| vtwqss twvqz{ vwqtz p tqs{ sq|v
注 }叶片含油量为 uss ª鲜叶出油量 o莪术含油量为 tss ª鲜莪术出油量 o姜黄含油量为 tss ª鲜姜黄出油量
31111 发根发芽期 温郁金栽种到出苗这段时间
称为发根发芽期 o历时 vs §左右 ∀此阶段 o种茎陆
续有须根及芽的产生 o少量的芽会突破土壤 o长出小
苗 ∀
31112 苗期 温郁金下种 vs §左右开始出苗 o从
出苗到根系发育基本完成的这段时间称为苗期 o历
时 ws §左右 ∀本期主要以新叶的产 o根系的发生与
发育为生长中心 o根系的发育初步完善 ∀出苗时间
持续 us §左右 o随后进入齐苗期 ~齐苗期后 o马上进
入了花期 o温郁金开花很少 o只有少部分开花 ~在进
入花期的同时 o其叶子也随着生长 o即花期和展叶期
是同时开始 ∀
31113 叶丛期 y月 tx日至 |月 x日的这段时间
为叶丛期 o历时 {s §左右 ∀该期温郁金发育主要表
现为叶的迅速生长 o叶片数增多 o期末叶片基本生长
完全 o平均每株有 {片叶 ∀在此过程 o根系继续生
长 o陆续有小苗抽出地面 o生长发育成小杆茎 o末期
平均每株有杆茎 w ∗ x个 o其地下根茎也已形成 ∀
31114 根茎膨大期 |月 x日至 ts月 ux日为根茎
膨大期 o历时 zs §左右 ∀该期主要表现为地下的根
茎迅速膨大加粗 o体积明显增大 o干物质积累仍不
多 ~主根茎附有大量的小突起产生 o并继续生长发
育 o此部分称之为姜黄 o是加工成片姜黄的原药材 ~
贮藏根也已开始形成 o表现为先端形成膨大的块根
郁金 ∀ |月末 o根茎发育基本完成 ots月上旬地上部
分生长到达顶峰 o单株最高可达 t{{ ¦°o期末叶子
开始慢慢枯萎 o其生长转移到植株的地下部分 ∀
31115 干物质积累期 从 ts月 ux日至 tu月 tx
日左右为干物质积累期 o历时 xs §左右 ∀本期温郁
金叶子逐渐枯死 o地上部分基本停止生长 o光合产物
主要积累在地下部分 o根茎干物质积累的速率不断
的加快 o干物质积累量明显增加 ∀ tt月下旬叶子基
本枯死 o地上部分生长基本停止 o地下部分的生长则
达到了顶峰 o根茎干物质几乎不再积累 otu月中旬
为温郁金的最佳收获期 ∀
312 温郁金生长规律
温郁金整个生育期有 u个生长中心 ∀第 t个中
心发生在根茎膨大期以前 o以地上部分的生长为主 o
表现为株高的迅速增长 o叶片数的增加 o见图 t~到
ts月上旬 o单株最高可达 t{{ ¦°o功能叶片数在叶
丛期已基本生长完全 o最终生长成 {片叶 ∀第 u个
生长中心在干物质积累期 o以地下部分的生长为重
点 o表现为地下根茎重量明显增大 o地下干物质量迅
速上升 ∀干物质积累初期为 u个生长中心的转移
期 o当地上部分干物质增长率曲线与根茎干物质增
长率曲线相交时 o可作为地上部分的生长向根茎部
#tttu#
第 vu卷第 us期
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生长转移转折点 ∀
图 t 温郁金生长发育变化
313 干物质的积累及分配规律
干物质在各部位积累的过程实际上也是温郁金
产量形成过程 ∀干物质积累主要表现为植株各部分
的干重变化 ∀从图 u看出 o干物质积累经历了 u个
高峰 o第 t次高峰发生在叶丛期 o第 u个高峰发生在
干物质积累期 ∀第 t个高峰 o干物质主要积累在地
上部分 o在叶丛期末 o干物质增长率达到最大值 o为
v1|s ªr株 r§o进入根茎膨大期后 o地上部分干物质
积累减缓 o根茎干物质积累则明显加快 o在干物质积
累初期干物质增长曲线出现了第 t次相交 o表明干
物质积累发生了转变 o此时过度到根茎干物质积累
的主要时期 ∀第 u个高峰 o干物质主要在根茎部积
累 o在干物质积累初期 kts月 vs日 lo根茎干物质增
长率达到最大值 o为每天 v1{v ªr株 o随后下降 ~同
时 o在第 u个积累高峰也出现了积累形式的转变 o在
干物质积累中期 ktt月 us日 lo干物质的积累由根
茎部转移到了块根部 o块根干物质在后期积累的比
较多 o其增长率达到了每天 u1us ªr株以上 ∀因此 o
可以根据干物质增长率曲线的 u个相交点 o来判断
干物质积累的部位 ∀
图 u 干物质积累动态
表 u中也反映出上述干物质积累的转变规律 o
在苗期和叶丛期 ozsh以上的干物质的积累在地上
部分 ~进入干物质积累期后 o地上部分干物质比率显
著下降 o而根茎和块根干物质所占比率继续上升 ∀
至收获期 o地下部分的干物质占全株干重 xy1y{h o
根茎 !块根 !须根分别占 vy1t{h oty1xyh ov1|wh ∀
表 u 温郁金干物质分配情况 h
日期 地上部分 根茎 郁金 须根
sx2vs zwqyv twq|| p tsqv{
sy2ts zvqz{ twqsw p tuqt{
sy2us zvqzu tsqxu p txqzy
sy2vs zvq{t {q|| p tzqus
sz2tt zyq{w tuquu p tsq|w
sz2us zyqs| tvqus p tsqzt
sz2vt zxq|{ txqyx p {qvz
s{2ts zwqsw tyqxs p |qwy
s{2ut ztqxv t{q{w p |qyv
s{2vs zsqs{ utqsu p {q|s
s|2ts yzq|{ uvqut p {q{t
s|2us yyqvu uxquw p {qww
s|2u| ywqxx uzqv{ sqtu zq|x
ts2ts yuq|{ u{q|t tq{s yqvt
ts2us x|qvx vtqsy vqyu xq|z
ts2vt xxqsu vvq{z yqt{ wq|v
tt2s| xtqxy vxqut |qsy wqtz
tt2ut w{qsw vxqzs ttq|w wqvu
tt2vs wxquy vyquv twqw| wqsu
tu2ts wvqvu vyqt{ tyqxy vq|w
314 挥发油的积累规律 ≈v 
挥发油的含量与根茎干物质的积累密切相关 o
见图 v∀在根茎膨大期 o挥发油含量增加不明显 o进
入干物质积累期后 o随根茎干物质增长率的急剧增
加 o莪术与姜黄挥发油含量也迅速上升 o在干物质积
累期 o根茎挥发油含量达到最大值 o以 tss ª鲜重挥
发油含量计量 o莪术和姜黄最大值分别为 t1uso
s1|x °o不过莪术中挥发油含量最大值明显要比
姜黄形成的要早 o表明挥发油先在莪术中积累 ∀至
收获期 o随着根茎干物质增长率的下降 o根茎挥发油
含量也出现了小浮动的降低 ∀同时 o表 t中的数据
表明 }在根茎膨大期以前 o叶片挥发油含量相对较
高 o进入干物质积累期 o随着叶片黄化 o其含量出现
了下降 ∀因此 o在开发利用叶片挥发油时 o应综合考
虑叶片 !根茎挥发油含量与叶片生长的关系 ∀
图 v 根茎挥发油含量动态变化
#uttu#
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4 小结与讨论
温郁金多采用根茎作为繁殖材料进行栽种 o单
从植物形态学的角度来划分其整个生长期比较困
难 ∀本研究采用植物生长分析方法 o分析干物质转
变规律 o结合温郁金的形态变化 o把温郁金整个生长
过程分为发根发芽期 !苗期 !叶丛期 !根茎膨大期及
干物质积累期 x个时期 o在理论上有了确实的根据 o
这对于在生产中应用其生长规律 o以达到优质高产
栽培措施具有指导意义 ∀
温郁金发根发芽期表现为根部发芽 o苗期主要
以新叶的产生 !根系的发生为主 ∀叶片数在叶丛期
增长到最大值 o生成 {片叶并迅速扩展 o这对于后期
叶片进行光合作用合成高含量的光合产物用于地下
部分的生长具有重要的意义 ~因此 o在叶丛期可以采
取各种栽培措施如追施堆肥或栏肥 o促进叶片的生
长 o为后期地下部分的生长奠定基础 ∀
温郁金有 u个生长中心 ot次生长中心的转移 ∀
干物质积累初期为 u个中心的转移期 o以地上部分
为主转移到以地下根茎生长为主 ∀干物质的积累也
呈现出一定的规律 o经历了 u个干物质积累高峰 ou
次积累形式的转移 ∀第 t个积累高峰在叶丛期 o主

要表现为地上部分干物质的积累 o占全株的 zsh ~
第 u个积累高峰在干物质积累期 o根茎部分干物质
积累为主 o其积累量迅速上升 o在 vvh以上 ∀ u次积
累形式的转移分别在干物质积累初期和中期发生 o
由地上部分转移到根茎 o再转移到块根 ∀在认清干
物质转变规律的情况下 o可在干物质积累期采取适
当的方式如施用饼肥 o促进地下部分继续生长 o延长
干物质积累期 o增加根茎干物质的积累 o为获得高产
提供保证 ∀同时 o根据干物质积累形式转变的特点 o
及根茎挥发油含量与干物质的增长密切关系 o对不
同的生产目的 o可提前或推迟采收期 ∀如以生产莪
术或姜黄为目的生产方式 o在 tu月中旬采收为宜 ∀
此时 o根茎干物质日积累量已很少 o根茎挥发油含量
也比较高 ∀而对于生产郁金为目的的生产方式 o可
适当延长采收期 o尽量让块根部干物质进行充分积
累 o增加郁金产量 ∀
≈参考文献  
≈t  中国药典 ≈≥ 1一部 1ussx}tyy1
≈u  花文峰 o蔡绍晖 1Β2榄香烯抗肿瘤作用的基础与临床研究 ≈ q
中药材 oussyou|ktl}|w1
≈v  吴 红 o杨会全 o尹国萍 o等 q郁金生育规律的研究 ≈ q中国中
药杂志 ot||totzkzl}v|z1
Στυδψ ον γροωτη χηαραχτεριστιχσ οφΧυρχυµ α ωενψυϕιν
ׄ’ «¨ ±ª2°¬±ªt o • ˜ «¬2ª¤±ªt o ‹˜„‘Š °¬±2«∏t oŠ˜ ÷ ∏¨ 2³¬±ªu o Œ¬±t o Š˜’ ÷¬∏2½«∏t o • „‘Š «¬2¤±v
(t1Ζηεϕιανγ Ινστιτυτε οφ τηε ΣυβτροπιχαλΧροπσ, Ωενζηου vuxssx, Χηινα;
u1Ωενζηου Αχαδεµ ψ οφ ΙνδυστριαλΣχιενχε, Ωενζηου vuxsu{, Χηινα;
v1Ζηεϑιανγ Ρεσεαρχη Ινστιτυτε οφ ΤραδιτιοναλΧηινεσε Μεδιχινε, Ηανγζηου vtssuv, Χηινα)
[ Αβστραχτ] Οβϕεχτιϖε: ײ ¶·∏§¼ ²± ªµ²º·«¦«¤µ¤¦·¨µ¬¶·¬¦¶²©Χυρχυµ α ωενψυϕινo ¤±§³µ²√¬§¨ ·«¨ ²µ¨·¬¦¤¯ ¥¤¶¬¶©²µ·«¨ §¨ √¨¯²³2
° ±¨·²©«¬ª«2´ ∏¤¯¬·¼ ¤±§«¬ª«2¼¬¨ §¯° §¨¬¦¤¯ °¤·¨µ¬¤¯1 Μετηοδ : ׫¨ °²µ³«²¯²ª¬¦¤¯ ¦«¤±ª¨ ²©·«¨ ³¯¤±·º¤¶²¥¶¨µ√ §¨ ³¨ µ¬²§¬¦¤¯ ¼¯o ·«¨
¦²±·¨±·²©√²¯¤·¬¯¨ ²¬¯ ¤±§§µ¼ °¤·¨µ¬± ¯¨ ¤√ ¶¨o µ«¬½²° o¨ µ²²··∏¥¨ µº¤¶§¨ ·¨µ°¬± 1¨ Ρ εσυλτ: ׫¨ ªµ²º·«²©Χ1 ωενψυϕιν ¦²∏¯§¥¨ §¬√¬§¨ §
¬±·²x ¶·¤ª¨ ¶o ¬1 1¨ ¶¨ §¨ ª¨ µ°¬±¤·¬²±o ¶¨ §¨¯¬±ªo ¯¨ ¤©ªµ²º·«o µ«¬½²°¨ ¬¨³¤±¶¬²±o ¤¦¦∏°∏¯¤·¬²± ²©§µ¼ °¤·¨µo µ¨¶³¨ ¦·¬√¨¯¼1 … ©¨²µ¨ ·«¨
¶·¤ª¨ ²©µ«¬½²°¨ ¬¨³¤±¶¬²±o ²√ µ¨zsh §µ¼ °¤·¨µº¤¶¤¦¦∏°∏¯¤·¨§¬± ·«¨ ¤¨ µ¬¤¯ ³¤µ·²©·«¨ ³¯¤±·o ¤±§§∏µ¬±ª·«¨ ¶·¤ª¨ ²©¯¨ ¤©ªµ²º·«o
·«¨ °¤¬¬°∏° ¬±¦µ¨¤¶¨ µ¤·¨ ²©§µ¼ °¤·¨µ¬± ¤¨ µ¬¤¯ ³¤µ·º¤¶v1|s ªr³r§1 ⁄∏µ¬±ª·«¨ ¶·¤ª¨ ²©µ«¬½²°¨ ¬¨³¤±¶¬²±o ·«¨ µ¤·¬²²©§µ¼ °¤·¨µ
²©µ«¬½²°¨¬±¦µ¨¤¶¨§ ∏´¬¦®¯¼ ¤±§µ¨¤¦«¨ §¤¥²√¨vvh o ¤±§·«¨ ¬±¦µ¨¤¶¨ µ¤·¨²©§µ¼ °¤·¨µ²©µ«¬½²°¨µ¬¶¨ ∏³·²v1{v ªr³r§o ¬± ·«¨ ±¨§
²©·«¨ ¶·¤ª¨ o ·«¨ ¦²±·¨±·²©√²¯¤·¬¯¨ ²¬¯¬± ·«¨ µ«¬½²°¨¤¯¶²µ²¶¨ ∏³·²t1us °# tss ªpt 1 Χονχλυσιον: ⁄∏µ¬±ª·«¨ º«²¯¨ªµ²º·«¶·¤ª¨ o
·«¨ µ¨ ¤µ¨ ·º² ªµ²º·« ¦¨±·¨µ¶o º«¨ ± ·«¨ ·º²¦∏µ√ ¶¨²©§µ¼ °¤·¨µ¬±¦µ¨¤¶¨ ²©¤¨ µ¬¤¯ ³¤µ·¤±§µ«¬½²°¨¬±·¨µ¶¨¦·o ¬·¬¶µ¨ª¤µ§¨ §¤¶¤¶¬ª±¤¯
·«¤··«¨ ªµ²º·«·µ¤±¶©²µ° §¨©²µ° ·«¨ ¤¨ µ¬¤¯ ³¤µ··²µ«¬½²° 1¨ • «¨ ± ·«¨ µ¤·¨²©§µ¼ °¤·¨µ©µ²° µ«¬½²°¨µ¬¶¨o ·«¨ ¦²±·¨±·²©√²¯¤·¬¯¨ ²¬¯¬±
µ«¬½²°¨µ¬¶¨¶ ∏´¬¦®¯¼ º¬·«·«¨ ¬±¦µ¨¤¶¨ ²©§µ¼ °¤·¨µ¬± µ«¬½²° 1¨ ׫¨ ²³·¬°¤¯ «¤µ√ ¶¨··¬°¨¬¶¬± °¬§2⁄ ¦¨¨°¥¨ µ1
[ Κεψ ωορδσ] Χυρχυµ α ωενψυϕιν~ ªµ²º·«~ §µ¼ °¤·¨µ~ √²¯¤·¬¯¨ ²¬¯
≈责任编辑 张宁宁  
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