全 文 ：#栽培#
麦冬营养生理研究 3
陈兴福 刘岁荣 丁德蓉 3 3 黄文秀 杨明宠 刘玲
k重庆市药物种植研究所 南川 w{ssswl
摘要 采用定期取样观察和定株观察相结合的方法 o对川麦冬的生育期 !器官生长发育特性 !营养
元素含量及其变化规律 !干物质积累特点 !地上部分与地下部分关系 !需肥量等营养生理特性进行了研
究 ∀
关键词 麦冬 生长 元素 干物质
麦冬 Οπηιοπογον ϕαπονιχυσ ¨µq2¤º¯q为
百合科多年生草本 o以块根供药用 o能养阴 !生
津 !润肺 !止咳 o治肺干咳 !津少口渴 !心烦咽痛
等症 o主产四川绵阳 !三台一带的涪江沿岸 ´ !
µ级阶地 o是著名的川产道地药材 ∀ t||u ∗
t||y年 o我们对川麦冬的生育期 !器官生长发
育特性 !营养元素含量及其变化规律 !干物质积
累特点 !地上部分与地下部分关系 !需肥量等营
养生理特性进行了研究 ∀为麦冬的高产施肥和
进一步研究提供了科学的依据 ∀
1 材料和方法
在川麦冬主产区采用定期取样观察和定株
观察相结合的方法 o研究了麦冬的生长 !发育规
律 ~通过肥料试验并结合室内化学分析研究麦
冬营养生理特性 ∀植株全氮 !全磷 !全钾采用中
国科学院南京土壤研究所编著的5土壤理化分
析6中测定方法测定 ∀氮 !磷 !钾等的积累量是
根据植株的含量与植株重量计算而得 ∀
2 结果与分析
211 麦冬的生育期
麦冬的全生育期为 vvs§∗ vxs§∀根据麦
冬在生长发育中不同时期植物器官发生 !生长
的特点 o将麦冬的生育期划分为苗期 !块根生长
形成期 !块根膨大期 v个时期 o各生育期有明显
的重叠 ∀
苗期 }从植苗开始到立冬前封行 o麦冬以叶
和营养根生长为主 ∀
贮藏根发生生长期 }从 |月初到 tu月初 o
从茎基部抽出比营养根粗壮的新根 o在其先端
发育为肉质贮藏根 ∀
贮藏根膨大期 }从 tt月中旬块根先端开始
膨大 o至翌年的 v月下旬块根膨大体积达到成
熟 ∀
212 麦冬的器官生长发育特点
叶 }麦冬叶丛生于茎基部 o栽种时叶片 ts
∗ tw片 ox月底叶片 us片 ~y月初分蘖发生 o叶
片数迅速增加 o到 tt月麦冬分蘖达到 w ∗ y个 o
叶片 {s ∗ tss片 ~tt月至收获 o分蘖数 !叶片数
有所增加 o每株叶片数一般达到 tus ∗ tws片 ∀
营养根 }植栽后 z§∗ ts§o从茎节腋芽间两
侧或基部切口处发生不定根即营养根 o至 z月
中旬 o每株麦冬营养根 z ∗ ts 条 o根长 |¦° ∗
tu¦° o直至麦冬收获时营养根数 !根长有少量
增加 ∀
贮藏根 }|月 o贮藏根发生 o其先端发育成
肉质块根 ∀到 tu月中旬 o麦冬块根一般达 tv
∗ t{ 条 ~第 u 年 u 月底 o又长出贮藏根 u ∗ x
条 ∀贮藏根的膨大主要在 tt月中旬至 tu月上
旬和次年 v月至收获两个时期 ∀
3 四川省中医重点研究项目
3 3 西南农业大学 重庆 wssstz
#uwt# 中国中药杂志 t||{年第 uv卷第 v期
213 麦冬营养元素的积累特性
21311 麦冬营养元素含量 麦冬的营养元素
含量及其在各器官中的含量高低各不相同k见
表 tl ∀
表 t 麦冬植株营养元素含量
tl °tl tl ≤∏ul ±ul ±ul ƒ u¨l
ul ²ul
叶 片 us q{ v q|w ut qz ut qx uu q|s uw qw ts{y t qtzs z qs{
营养根 t{ qx v qvy s qx v| qy ut q{s ww qv uu|x s qx{v z qxt
贮藏根 { q{ u qzx t{ qv ts q| y q{{ { q{ uww s qzty w qzu
注 }取样时间为 t||w年 ∗ t||y年的麦冬收获时kw月中
旬l ~ν vk表 u同l ~tl单位为 ªr®ª ul单位为 °ªr®ª
麦冬氮含量高 o叶 !贮养根氮的含量明显高
于贮藏根 ∀磷含量低 o叶 !营养根 !贮藏根含量
差异不明显 ∀钾含量高 o叶 !营养根 !贮藏根含
量差异不显著 ∀铜的含量较高 o营养根的含量
比叶片 !贮藏根的含量高 ∀锌的含量较高 o营养
根和叶片含量明显高于贮藏根的含量 ∀锰的含
量较高 o营养根锰含量比叶片 !贮藏根的含量都
高 ∀铁的含量高 o营养根 !叶片的含量都比贮藏
根铁含量高 ∀硼的含量较低 o叶片硼的含量比
营养根和贮藏根的含量稍高 ∀钼的含量叶片 !
营养根明显高于贮藏根 ∀
21312 麦冬氮磷钾的含量变化特点 见表 u ∀
表 u 麦冬氮磷钾含量 °ªr®ª
sx ∗ s{月
°
s| ∗ 翌年 st月
°
翌年 su ∗ sw月
°
叶片 t| qx v qx| t{ qw uv qy x qtw tx qu t| qs v qzy tu qus
营养根 us qw v qtu ty qu t{ qv v qzz tu qt tv q{ u q{w | qwz
贮藏根 { q| u qv{ x q{t
注 }贮藏根在 ts月前因生长量小未测
从表 u可见 o麦冬叶片氮含量在 {月前低 o
|月至第 u年 t月较高 ot月至 w月又有所降
低 ∀麦冬营养根氮含量在 { 月前含氮量在
us1sªr®ª以上 o|月开始氮含量逐渐降低 ∀麦
冬叶片磷含量在 {月前低 o|月至第 u年 t月
稍高 ot月至 w月又有所降低 ∀麦冬营养根磷
的含量在 {月前低 o|月至 tu月稍高 o第 u年
低 ∀麦冬叶片 !营养根从 x月至第 u年 w月麦
冬收获 o钾含量逐渐降低 ∀
随着麦冬生长 o叶片和营养根氮 !磷 !钾含
量逐渐降低 o是由于前期麦冬叶片 !营养生长
快 o后期贮藏根发生 !生长 o营养元素从叶 !营养
根向贮藏根转移 ∀
21313 麦冬氮磷钾的积累量变化特点 见表
v ∗ 表 x ∀
表 v 麦冬氮积累量增长结果 °ªr株
sx ∗ s{月 s| ∗ 翌年 st月 翌年 su ∗ sw月
叶 片 u| qx ∗ ws q| ws q| ∗ {x q{ {x q{ ∗ twt
营养根 x qz ∗ | qy | qyu ∗ tx qy tx qy ∗ us qv
贮藏根 s ∗ ts qz ts qz ∗ vy q{
注 }贮藏根在 |月前无积累量k表 w ∗ 表 z同l
表 v表明麦冬叶片的氮的积累量比营养
根 !贮藏根的高 ∀麦冬叶片 !营养根氮含量随麦
冬的生长逐渐降低 o但其生物量不断增大 o氮的
积累量也逐渐增加 o其中贮藏根膨大期麦冬叶
片氮的积累量增长最多 o积累速度最快 o平均每
天净增氮 s1z|°ª∀麦冬营养根氮积累量的增
长幅度在各生育期变化不大 ∀麦冬贮藏根氮积
累量在贮藏根膨大期增长快 o平均每天净增氮
s qz|°ª∀
表 w 麦冬磷积累量增长结果 °ªr株
sx ∗ s{月 s| ∗ 翌年 st月 翌年 su ∗ sw月
叶片 uy qz ∗ ws qu ws qu ∗ wz qw wz qw ∗ zt q|
营养根 w qy ∗ z qw z qw ∗ | qw | qw ∗ tw qz
贮藏根 s ∗ ts qz ts qz ∗ t| qs
麦冬磷积累量的增长幅度在各生育期变化
不大k表 wl ∀麦冬叶片磷的积累量比营养根 !
贮藏根高 ∀叶片 !营养根磷含量随麦冬的生长
逐渐降低 o但其生物量不断增大 o磷的积累量也
逐渐增加 o其中叶片磷积累量增加最多 ∀麦冬
收获时 o贮藏根与营养根积累的磷量差异不大 ∀
表 x 麦冬钾积累量增长结果 °ªr株
sx ∗ s{月 s| ∗ 翌年 st月 翌年 su ∗ sw月
叶片 x quv ∗ z qvz z qvz ∗ tx qz tx qz ∗ t| qu
营养根 s q{| ∗ t qwy t qwy ∗ v qwx v qwx ∗ y quw
贮藏根 s ∗ v qts v qts ∗ y qzy
麦冬叶片的钾的积累量比营养根 !贮藏根
的高k表 xl ∀随麦冬的生长 o叶片钾积累量逐
渐增加且增长幅度大 o营养根钾积累量缓慢增
长 ∀收获时贮藏根钾积累量超过了营养根 ∀
214 麦冬干物质的积累特性
21411 麦冬各器官干物质的积累量 见表 y ∀
#vwt# 中国中药杂志 t||{年第 uv卷第 v期
表 y 麦冬各器官干物质的积累结果 干重 ªr株
sx ∗ st sy ∗ st sz ∗ st s{ ∗ st s| ∗ st ts ∗ st tt ∗ st tu ∗ st st ∗ st su ∗ st sv ∗ st sw ∗ st
全 株 t qzt u qsy u qvz u qzx v qzs w qzt x qtv x qwz x qzu x q|x { qv{ tu qz
叶 片 t qyw t q{| u qsz u qvw v qtz v qyu v q{t v q|u w qst w qts x qty z qs{
营养根 s qsz s qtz s qvs s qwt s qxv s qyz s qz| s q{{ s q|u s q|x t qtu t qvs
贮藏根 s s qwu s qxv s qyz s qz| s q|s u qts w qvu
麦冬叶片的干物质占全株干物质的比例
大 o麦冬营养根积累的干物质较少 o|月以后贮
藏根逐渐积累干物质 o至第 u年 v月贮藏根的
干物质量超过营养根的干物质量 ∀
21412 麦冬积累干物质量的变化特点 麦冬
各生育期及各器官干物质积累量的增长幅度各
有其特点k见表 zl ∀
表 z 麦冬干物质积累量增长结果 ªr株
sx ∗ sz sz ∗ tt tt ∗翌年 su月
翌年 su ∗
sw月
全株 t qzt ∗ u qvz u qvz ∗ x qtv x qtv ∗ x q|x x q|x ∗ tu qzs
叶片 t qyw ∗ u qsz u qsz ∗ v q{t v q{t ∗ w qts w qts ∗ z qs{
营养根 s qsz ∗ s qvs s qvs ∗ s qz| s qz| ∗ s q|x s q|x ∗ t qvs
贮藏根 s ∗ s qxv s qxv ∗ s q|s s q|s ∗ w qvu
麦冬从栽种至收获 o干物质积累有两个缓
慢时期和两个较快的时期 }x月和 y月是第 t
个较慢的时期 o麦冬处于还苗和分蘖 !营养根发
生根 o干物质积累较慢 }麦冬全株干物质净增
s1yyªo其中叶片干物质净增 s qwvªo营养根干
物质净增 s quvª∀
z ∗ ts月是第 t个较快的时期 o麦冬叶片
生长加快 o从茎基部抽出比营养根粗壮的新根 o
以后发育成贮藏根 o麦冬干物质积累加快 o麦冬
全株干物质净增 u qzyªo其中叶片干物质净增
t qzwªo占全株净增量的 zv h o营养根和贮藏根
干物质净增量各占 tz1{ h和 t|1u h ∀
tt月至第 u年的 t月是第 u个较慢的时
期 o麦冬处于越冬阶段 o干物质积累较慢 o全株
干物质仅净增 s q{uªo其中叶片干物质净增加
s qu|ªo营养根干物质净增 s qtyªo贮藏根干物
质净增量比叶片和营养根都多 o净增 s qvzªo占
该时期净增量的 wx1u h ∀
u月至麦冬收获是第 u个较快的时期 o麦
冬进入快速生长期 o其干物质量迅速增加 o麦冬
全株干物质净增 y qzxªo超过以前各生育期净
量的总和 o其中叶片干物质净增u q|{ªo占
ww qt h o营养根干物质净增量少 o仅为 s qvxªo
贮藏根干物质净增量大 o达 v qwuªo占该时期净
增总量的 xs qz h ∀
215 麦冬地上部分与地下部分的关系
麦冬以根入药 o麦冬地下部分的贮藏根是
药用的最终产品 o其地上部分是产品产量的生
物保证 o茎叶的生长对贮藏根的增粗 !增重有显
著促进作用 o其相关方程如下 }
Ψ t .uvsx n s .xvtu Ξ( ν ws , ρ s .{t|w)
式中 Ψ为地下部分块根鲜重 ªoΞ 为地上茎叶鲜
重 ªky qs ∗ u{ qxl ∀
麦冬叶生长量越大 o地下贮藏根越重 o在麦
冬茎叶生长量 y qsª∗ u{ qxªk鲜重l内 o贮藏根
生长量与茎叶生长量呈直线正相关 o达极显著
水平 ∀
216 麦冬的需肥量
麦冬的生育期大 o需肥量大 ∀生产单位产
量的麦冬吸收的养分因麦冬土壤肥力水平 o栽
培管理措施等的不同而不同k见表 {l ∀
麦冬产量水平不同 o生产每百公斤麦冬吸
收的氮 !磷 !钾的数量和比例都有差异 o产量水
平低的生产每公斤麦冬吸收的氮 !磷 !钾数量
少 o产量水平高的生产单位重量麦冬吸收的氮 !
磷 !钾量大 ∀
产量水平高的 o麦冬吸收的氮占麦冬生物
总量的比例大 o产量水平低的 o占生物总量的比
例小 ∀麦冬的吸磷量与产量水平高低相关不明
显 ∀产量水平低的钾占生物总量的比例低 o产
量水平高的钾占生物总量的比例高 ∀
对多年多点肥料试验区的麦冬产量及其相
应的吸肥量进行实测结果表明 o每百公斤麦冬
品需吸收氮 v qx{®ª∗ y qw{®ªo平均 w qzu®ªo磷
s q|s®ª∗ t qxv®ªo平均t qux®ªo钾v qsy®ª∗
w qvx®ªo平均 v q{x®ª∀
#wwt# 中国中药杂志 t||{年第 uv卷第 v期
表 { 每生产 tss®ª麦冬吸收氮磷钾量
产量 ªr°u
叶片 营养根 贮藏根
所需养分量 ®ª
°
养分比例
Β°Β
养分占生物量的比例
°
vwy t|{ u|z w qw{ s q|y tΒs qutwΒs qzt{ t qx{ s qvv{ t qtw
wzs tw{ vzt w quu s q|s{ v qsy tΒs qutxΒs qzux t qx{ s qvws t qtx
x|w tzv v|y w qzz t qsts w qsx tΒs qutuΒs q{w| t qyu s qvww t qt{
zwu u|z wwy x qxu t qtws w qsv tΒs qusyΒs qzvs t qyy s qvws t qut
{|t tsz wzs x qxz t qtzs w qtx tΒs qus|Βs qzww t q{| s qv|y t qwt
3 小结
麦冬的生育期 vvs§∗ vxs§o分苗期 !贮藏
根发生生长期 !贮藏根膨大期 o前期主要是叶和
营养根的生长 o后期主要是贮藏根的膨大 ∀营
养元素氮 !钾 !铜 !锌 !锰 !铁等含量高 o磷 !硼 !钼
等含量低 ∀氮 !磷 !钾在各生长育时期和各器官
的含量 !积累量各有其特点 ∀麦冬干物质积累 o
前期主要在叶片 !营养根 o后期主要在贮藏根 ∀
麦冬地下部分生长量与地上部分生长量呈极显
著的正相关 ∀麦冬的需肥量大 o产量水平不同
其吸肥量不同 ∀
t||z2sw2u|收稿
不同引种地爪哇白豆蔻质量研究 3
丁平 徐鸿华 林励 刘心纯
k广州中医药大学 广州 xtswszl
白豆蔻为常用中药 o始载于5开宝本草6 o为
姜 科 白 豆 蔻 Αµοµ υ µ κραϖανη °¬¨µµ¨ ¬¨ ¤
ª±¨ ³q和爪哇白豆蔻 Α . χοµ παχτυ µ ≥²¯¤±§q ¬¨
¤·²±q的干燥成熟果实 o临床用于治疗胃痛 !
腹胀 !吐逆反胃 o消化不良等症≈t o其挥发油中
t1{2桉叶油素具有解热消炎 !抗菌的作用≈u ∀
zs年代初期 o我国海南 !云南等引种了爪哇白
豆蔻 o且大部分引种成功 o一些学者对其化学成
分进行了测定≈v ow o但到目前为止 o尚未见对上
述引种地爪哇白豆蔻综合评价的报道 ∀本文对
海南 !云南引种的爪哇白豆蔻与对照药材进行
了系统的内在质量比较研究 o为引种药材代替
进口药材提供了科学依据 ∀
1 实验材料 !仪器与试剂
海南引种爪哇白豆蔻 ot||u年 t月采自海
南屯昌药材场 ~云南引种爪哇白豆蔻 ot||u年 v
月采自景洪中国医学科学院药用植物资源研究
所云南分所 ~对照药材为进口爪哇白豆蔻商品 ∀
t||u年 y月购自广东省药材公司质检科 o原产
印度尼西亚 ∀以上样品经徐鸿华鉴定均为爪哇
白豆蔻 Αµοµ υ µ χοµ παχτυ µ ≥²¯¤±§q¨ ¬ ¤2
·²±q的干燥成熟果实 ∀测试所需材料为各样品
的种子 ∀
±¦²¨ 2xs ≤r ≥r⁄≥k美国 ƒ¬±¬ª¤±公司l o
⁄
2x石英毛细管柱kvs° ≅ s qux°°l ∀磨口挥
发油测定装置k比重 tl ∀≤°±2tss型高频等
离子分析装置k日本岛津l ∀ • ≥2t 阿贝折射
仪k上海化学仪器厂l ∀ × ⁄2t{型精密天平k湘
仪天平仪器厂l ∀双槽展开箱k瑞士 ≤
公司l ∀定量毛细管k美国 ⁄µ∏°°¤±§公司l ∀
乙酸乙酯 !苯 !香草醛硫酸 !硝酸 !高氯酸 !
无水硫酸钠等试剂 o均为 级 ~硅胶 k青岛
海洋化工厂l ~t1{2桉叶油素k美国芝加哥药
厂l ∀
3 国家自然科学基金资助项目 ²1v|tzs|tw
#xwt# 中国中药杂志 t||{年第 uv卷第 v期