全 文 ：芸香科 Χιτρυσ属部分药用植物
中果皮细胞的显微观察
周建理t o徐国兵u o柴卫丙t o陈长虹t
kt q安徽中医学院 o安徽 合肥 uvssv{ ~
u q安徽省药品检验所 o安徽 合肥 uvssytl
≈摘要  目的 }阐明 Χιτρυσ q属部分药用植物中果皮细胞的显微特征 o纠正以往文献报道的一些失实之处 ∀
方法 }生药显微观察和显微摄影 ∀结果 }发现该属植物中果皮细胞多为分枝状薄壁细胞组成 o有巨大细胞间隙 o为
海绵组织 o其细胞壁加厚多不明显 o未见以往文献上所说的不均匀加厚的中果皮细胞 ∀
≈关键词  柑桔属 ~中果皮 ~显微观察
≈中图分类号  • u{u qx ≈文献标识码  … ≈文章编号  tsst2xvsukusstltu2s{ty2sv
芸香科柑桔属 Χιτρυσ q部分药用植物多为果
实或果皮入药 o包括有作为陈皮的各种桔 !柑 o作为
桔红的柚 !化州柚 o作为枳实和枳壳的香圆 !代代 !枸
橼 !酸橙 !甜橙 o以及佛手等 o多为常用中药 ∀在有关
该属植物中果皮薄壁细胞显微观察的报道中 o大多
认为其为类圆形 !类方形或不规则形 o其壁不均匀加
厚 o如陈皮 o5中国药典6记载/中果皮薄壁组织众多 o
细胞形状不规则 o壁不均匀增厚 o有的作连珠
状0≈t  ~中药志记载 /中果皮细胞类圆形或椭圆形 o
壁不均匀增厚0 ≈u  ~还有的文献认为其在角隅处加
厚≈v ow  ∀而细胞壁的厚度各有不同 o甚至差异很大 o
如陈皮有认为 u ∗ v Λ°≈u  o另有认为可达 z Λ°≈w  ~
光橘红k柚l为 t qx ∗ ts Λ°≈u 或 y qx ∗ uu Λ°≈w  ∀多
数文献都强调其细胞壁的厚度要在冷水合氯醛装片
下测量 ∀
但笔者通过对 Χιτρυσ属部分药用植物果实的
显微观察发现 o其中果皮薄壁细胞与文献在许多方
面不同 o报道如下 ∀
1 实验材料
来源于安徽中医学院中药标本中心 o经安徽中
医学院药学系生药教研室鉴定 o并与原植物标本比
对 o为以下植物的果皮部分 }橘 Χ. ρετιχυλατα …¯ ¤±2
¦²~甜橙 Χ. σινενσισ kql ’¶¥¨¦®q~酸橙 Χ. αυραν2
τιυ µ q~代代 Χ. αυραντιυ µ q√¤µq αµ αρα ∞±2
≈收稿日期  usss2ts2us
ª¯ q~佛手 Χ. µεδιχα q√¤µq σαρχοδαχτψλισ k‘²²·l
≥º¬±ª¯¨q~柚 Χ. γρανδισ kql ’¶¥¨¦®q~枸橼 Χ.
µεδιχα q∀
2 实验结果
由于该属植物果皮细胞的显微特征多数相差不
大 o故先以陈皮为例详细说明 ∀
2 q1 陈皮k 橘 Χ. ρετιχυλαταl的中果皮细胞外侧
为类圆形或类方形 o直径 u| ∗ t|w Λ° o细胞间隙比
较小 ∀向内细胞壁上出现凸起 o越向内越明显 o逐步
形成分枝状细胞 ∀而各细胞凸起部相连构成大的细
胞间隙 o越向内细胞间隙越大 o最后变成以分枝状薄
壁细胞为骨架的 o有巨大细胞间隙的海绵组织 o其特
征很像叶肉组织中的海绵组织 ∀分枝状薄壁细胞的
长可达 wsx Λ° o最窄处约为 z Λ° ∀
陈皮的中果皮薄壁细胞壁厚为 t ∗ u Λ°左右 o
最多不超过 w Λ° o同属其它几种植物的中果皮的壁
也很薄 o笔者在实验中未能观察到具明显不均匀加
厚的中果皮薄壁细胞 ∀
由于笔者的观察结果与以往文献k包括一些有
影响的权威文献l所描述的特征差别很大 o为了慎重
起见 o笔者特地就陈皮作了详细的观察 o包括徒手切
片 !石蜡切片和粉末制片 o试剂也分别选用了水合氯
醛冷装片 o水合氯醛加热透化片和 x h氢氧化钾解
离片 o并配合染色和显微摄影等手段 o尽可能详细的
观察 ∀结果如下 }
在氢氧化钾解离片中可见大量的分枝状薄壁细
#yt{#
第 uy卷第 tu期
usst年 tu月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
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胞 o细胞多完整 o部分单个散在 o其分枝程度相差很
大 ∀也可见狭长的油室外围细胞 ∀
粉末的水合氯醛装片观察与氢氧化钾装片相
似 o但由于中果皮细胞多聚集成团或破碎 o观察较为
困难 ∀水合氯醛装片加热与否区别不明显 o仅可见
其薄壁细胞有所膨胀k如笔者观察的一个分枝状薄
壁细胞的最窄处由 z Λ°加大到 ts Λ°l o而细胞壁
的厚度无明显改变 o以往文献中强调的须在冷水合
氯醛下测量其细胞壁厚度似无必要 ∀
通过对徒手切片和石蜡切片的观察对比 o可见
紧接外果皮的 u ∗ v层中果皮细胞为小而排列较为
紧密的类方形或类圆形薄壁细胞 o向内细胞增大 o细
胞间隙也增大 ∀在油室附近的细胞则因受到挤压而
呈狭长的条形 o排列较紧密 ∀再向内细胞壁出现凸
起而呈分枝状 o间隙进一步增大 ∀进而细胞分枝越
来越明显 o并形成由这些细胞为骨架支撑构成的 !有
巨大细胞间隙的海绵组织 ∀从石蜡切片上看近外层
中果皮细胞的细胞间隙较小 o蜡片中大的空腔大多
是细胞腔 ∀中层的中果皮细胞开始向分枝状过渡 o
而细胞间隙逐渐变大 o这里的空腔则部分是细胞间
隙 o也可见到与切面平行的分枝状薄壁细胞的细胞
壁k即为细胞壁的表面观l o粗看很容易把它当作细
胞壁的侧面观而认为它是加厚的细胞壁 ∀内层的中
果皮细胞异常地支离破碎 o其实这正是巨大的细胞
间隙所导致 ∀仔细观察 o其中一些细胞很容易分辨
出它们就是被切开的分枝状薄壁细胞k图 tl ∀徒手
切片的厚度较大 o能清晰地分辨出这种有巨大细胞
间隙的海绵组织 ∀实验结果表明 oΧιτρυσ属植物果
皮细胞的显微观察以氢氧化钾解离片为最好 ∀
2 q2 Χιτρυσ属植物其他几种的中果皮薄壁细胞的
观察要点如下k氢氧化钾解离片l ∀
2 q2 q1 甜橙 Χ. σινενσισ分枝状细胞多见 o长径可
达 wuy Λ° o最窄处为 ts Λ° ∀细胞壁厚 t ∗ v Λ° ∀
多角形和不规则形薄壁细胞可见 ∀
2 q2 q2 酸橙 Χ. αυραντιυ µ 分枝状细胞多见 o长径
可达 vv{ Λ° o最窄处为 tx Λ° ∀细胞壁厚 t ∗ v Λ° ∀
多角形和不规则形薄壁细胞可见 ∀
2 q2 q3 代代 Χ. αυραντιυ µ √¤µq αµ αρα分枝状细
胞多见 o长径可达 v{z Λ° o最窄处为 tu Λ° ∀细胞
壁厚 t ∗ u Λ° ∀多角形和不规则形薄壁细胞可见 ∀
2 q2 q4 佛手 Χ. µεδιχα √¤µq σαρχοδαχτψλισ细胞分
枝很不明显 o多为球形细胞 o直径 wu ∗ uuu Λ° o细胞
壁厚 t ∗ v Λ° ∀多角形和不规则形薄壁细胞少见 ∀
图 t 陈皮石腊切片图
图 u Χιτρυσ属部分药用植物中果皮细胞
t q橘 Χ. ρετιχυλατα
u q甜橙 Χ. σινενσισ
v q佛手 Χ. µεδιχα √¤µq σαρχοδαχτψλισ
w q柚 Χ. γρανδισ
x q枸橼 Χ. µεδιχα
y q代代 Χ. αυραντιυ µ √¤µq αµ αρα
z q酸橙 Χ. αυραντιυ µ
2 q2 q5 枸橼 Χ. µεδιχα 分枝状细胞分枝较小 o长
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第 uy卷第 tu期
usst年 tu月
中 国 中 药 杂 志
Χηινα ϑουρναλ οφ Χηινεσε Ματερια Μεδιχα
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径可达 uwu Λ° o最窄处为 vu Λ° ∀细胞壁厚 t ∗ w
Λ° ∀多角形和不规则形薄壁细胞多见 ∀
2 q2 q6 柚 Χ. γρανδισ分枝状细胞多见 o较大 o长径
可达 zvu Λ° o最窄处为 t| Λ° ∀细胞壁厚 t ∗ v Λ° ∀
多角形和不规则形薄壁细胞可见k图 ul ∀
3 讨论
从观察的结果看来 o过去文献对 Χιτρυσ属植物
中果皮薄壁细胞的报道多有失实 o主要有 ≠ 仅仅描
述了中果皮中的类圆形 !类方形或不规则形细胞 o对
大量存在的分枝状薄壁细胞却未有报道 ~ 忽视了
其中有巨大的细胞间隙的存在 o有些文献甚至认为
其中果皮薄壁细胞排列紧密≈v  ~≈ 认为其细胞壁有
不均匀加厚和在角隅处加厚 o而实际上并不存在这
种加厚 o其细胞壁的厚度多在 t ∗ v Λ° o最多不超过
w Λ° ~…认为其细胞壁的厚度要在冷水合氯醛装片
下方可准确测得 o而实际上水合氯醛的加热对其细
胞壁的厚度并无明显影响 ∀
从文献对 Χιτρυσ属植物中果皮薄壁细胞的描
述看来 o主要问题似乎出在把中果皮的大型空腔当
成了细胞腔 o这在靠近外果皮部分是正确的 o但在果
皮中部及内部它们绝大多数应为细胞间隙 ∀而这一
判断错误的连带结果是把分枝状薄壁细胞当成了加
厚的细胞壁 o进而出现了不均匀加厚和细胞壁非木
化的判断 o由于薄壁细胞在水合氯醛加热的情况下
会出现细胞膨胀 o影响测量结果的稳定性 o故文献中
强调要在冷水合氯醛下测量 ∀而据笔者观察 o即使
在冷水合氯醛下 o其薄壁细胞也会逐渐膨胀 o文献在
一些种的壁厚上有较大的出入 o可能就是由此而来 ∀
按以往文献报道的说法 o如果中果皮薄壁细胞
存在有不均匀加厚 o势必在中果皮部位出现较为坚
硬的部分 o从蜡片上看这部分应在其中果皮的中部 ~
而从芸香科 Χιτρυσ属植物的果皮形性看来却恰恰
相反 o这部分组织十分柔软 o干燥时收缩强烈 o一遇
水又迅速膨胀 o这一形性也正与笔者认定的海绵状
组织形性相符 ∀
另外 o笔者也对来自市场的化橘红的中果皮进
行了观察 o结果与陈皮相近 o但由于缺少来源准确的
样品比对 o不能确定其来源就是化洲柚 o未能写入本
文 o有待进一步研究 ∀
≈参考文献 
≈t  中国药典 q一部 qusss qtw| ot|| ouss otwt oxy q
≈u  中科院药物所 q中药志 q第三册 q北京 }人民卫生出版社 o
t|{w qvs q
≈v  任仁安 q中药鉴定学 q上海 }上海科技出版社 qt|{y qwst q
≈w  徐国钧 q中药材粉末显微鉴定 q北京 }人民卫生出版社 ot|{y q
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Τηε Μιχροσχοπιχ Οβσερϖεδ φορ Χελλσιν Μεσοχαρπ
οφ Παρτ Μεδιχιναλ Πλαντ ιν Χιτρυσ Λ .
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³¯¤±·¶¬± Χιτρυσ²© • ∏·¤¦¨¤¨ q Μετηοδ : ¬¦µ²¶¦²³¬¦²¥¶¨µ√¤·¬²± ¤±§³«²·²ªµ¤³« º µ¨¨ ¦¤µµ¬¨§²∏·qΡεσυλτ : Œ·«¤¶
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[ Κεψ ωορδσ] Χιτρυσ ~¦¨¯¯ ¬± ° ¶¨²¦¤µ³~ °¬¦µ²¶¦²³¬¦²¥¶¨µ√ §¨
≈责任编辑 袁桂京 
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