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期 刊 ：中国中药杂志 1991年 16卷 03期 页码：152.

关键词：王不留行；

摘 要 ：<正> 王不留行清炒品的质量指标是“大多数爆白花”,加工时火侯不易掌握。据河北省保定市药材采购供应站阎凤亭师傅介绍,在清炒王不留行时加少许清水,爆开花率可以达到95%以上。王不留行富含淀粉,加少许水,加热拌

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