全 文 ：追施无机氮对人参产量和品质影响的研究
吉林省农业科学院长白山研究所 ( 公主岭 136 10 0 ) 刘 翔 . 赵 和 吕凤华
吉林省抚松县第一参场 蔡荣春 张兰英 阎德举
摘要 通过合理的配合施用无机肥不但不影响人参的品质 ,而且有助于其品质和产量的提高。 本研
究找出了在人参上氮磷比为 l , 2 . 6的最佳配方施肥。
关健词 人参品质 无机肥 最佳配方
目前 , 我国对人参的吸肥规律及施肥研究的还不够多 , 人参施肥在我国还没有形成一个
制度 , 一些参场还坚持旧的施肥方式或不施肥 。 对于追施无机氮人们看法就各不相同了 , 有
的学者认为施无机氮会使人参病害增加 , 引起参根腐烂 , 品质降低 , 皂贰含量下降 , 全氮量
增高 , 在加工时红参高档率也下降 , 针对上述问题我们做了专项研究 , 利用不同氮磷配比做
追肥 , 就其不同配比对人参不同性状的影响做了对比研究 , 为人参生产在追肥上提供一点依
据 。
1 试验与方法
试验设置在抚松县第一参场 , 土壤为腐
殖上 , 供试人参为 6年生当年收获参 , 采 用
半透光遮阴棚 。 共设 7 个试验号 , 4个重复 ,
每小区面积为 l m 2 , 采用有序排列 , 试验 处
理见表 1 。
1 9 8 7一 0 6一 0 5追施上述不同氮磷配比的肥
料 , 首先在参行与参行之间开 沟 , 沟 深 为
1 co m左右 , 然后把上述肥料均匀地撒 在 沟
裹 1 不同撅确肥料配比试脸 ( 单位 : g )
试验号 含 P : O 。 4 5%磷肥 N H ` N O .
内 , 再与土棍合 , 以免太集中引起烧苗 , 然后复土 。
2 结果与分析
2
.
1 不同氮磷配比对人参地上部生长的影响 : 1 9 87 一 0 8一 12 对不同试验的人参地上部分别做了
调查 ,就其对地上部生长的影响做了比较 (表 2 ) 。结果表明: a) 处理 5是单施磷肥 , 其株高与茎
裹 2 施肥前后地上部润查情况 ( 单位 : 。 m )
施肥前株高 施肥后茎粗处理号
( A )
施肥后株高
( B )
施肥前后之差
( B 一 A )
施肥前茎高
( C ) ( D )
施肥前后 之差
( D 一 C )
1 2 9
_
3 3 0
_
0 1
.
7 0 . 6 2 0
。
6 7 0
。
0 5
ō勺介`一口U7.…品口通ù孟ùUJ兮3 0。 93 1。 83 1 。 0
3 4
。 2
2 8
。
8
3 4
。 4
3 6
。
0
3 5
。
5
3 5
。
0
3 3
。
5
0
。
6 8
0
。
6 6
0
。
6 8
0
。
6 8
0
。
6 0
0
。
7 5
0
。
7 7
0 。 7 4
0
。
6 9
0
一
7 4
0
。
0 7
0
。
1 1
0
。
0 6
0
。
0 1
0
。
1 4
C K 3 3
。
6 3 6
。
1 2
。
5 0
。
6 8 0
。
7 7 0
。
0 9
粗的增长都最少 , 可见单一施磷没有促进地上部生长 , 反而由于比例失调抑 制 了 地上 部生
.
A d d
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u X i a n g
,
I n s r i t u t e o f C h a n g b a i s h
a n , J i l i n P
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S c i e n c e s
,
G o n g z h u l i n g
.
5 3 6
.
长 , 茎粗和株高的增长都明显的小于对照 。 b ) 处理 1 中氮磷用量为最高 , 但是株 高 与茎粗
的增长也明显少于对照 。 其原因 : 第一是由于氮 、 磷比例失调所致 。 第二是肥料总量过大而
引起的障碍 。 c ) 随着氮的减少 , 比例逐渐趋向合理 , 在处理 3 以下 , 随着氮的减 少 , 地上
部增长开始下 降 。 d ) 单追氮其株高与茎粗
增加的最多 , 氮在人参上与在其它作物上的
作用相仿 , 主要是使茎叶生长速度加快 。
2
.
2 追无机氮对人参保苗的影响 : 为了弄
清施无机肥是否会烂根 ,是否会影响保苗率 ,
对施肥前后的每个小区的株数都进行了调查
( 表 3 ) 。 从结果中看出 : 试验 1高磷与高
氮使参苗略有减少 , 主要原因可能是用量过
大所致 , 其它均无明显差异 。 说明追肥得当
不会影响保苗率 , 也不会引起烂根 。
裹弓 施肥前后人 . 株橄润奋情况
处理前试验号 株数 ( A )
处理后株
数 ( B )
少苗数
( A
一
B )
减少串
( % )
~一一一一1 5 8 。 2 5 4 8 。 5 0 9 。 2 5 15 。 92 6 2 。 7 5 5 7。 50 5。 25 8 。 4久 R 1 n n 凡 6 _ 2 5 4 ` 7 5 7 . 85 5。 0 06 5 。 5 06 6 。 2 5 49 。 0 05 8 。 8 55 8 . 7 5C K 6 0 . 5 0 5通. 0 0 6。 5 0 1 0 。 7
.一 . ~ - - 一 . . ~ .一- - .- - - -2 . 3 追无机氮对产量的影响 : 1 98 7一 0 9一 2 8日收获了所有不同处理的参 , 测定了参的 产 量 ,
均以鲜重计算 ( 表 4 ) 。 结果是 : 处理 3 增产率为最高 , 该处理的肥料比例 为 N : P : D 。 ( 1 ,
剐ō ! |。é O刁`u月土11
(次è并平餐国代
2
.
6 )
, 而 高 磷高氮增产率并不高 。 单施磷
与单施氮增产率为最低 。 但是所有施肥处理
都表现了不同程度的增产 。 随着肥料配比向
处理 3 靠近 , 增产率也有所增加 , 其增产曲
线呈峰形 ( 图 ) 。
表 4 产 t 调奋 ( 位位 : k g )
试验号 实际产量 理论产量 增产率 ( % )
3
。
5 5
3
。
7 5
3
。
9 5
3
。
5 0
3
。
8 5
3
。
3 0
3
。
1 0
比 1
撼
;肠 l几础 。 : 18
:五氧化二磷
n6
,山内八”品U…O几1,It才JO曰,19目
圈 增产曲线
忆`、(`六`ó创nù匕壳n”óJ扭J,叹U
.…nJ3公一d,oQ口1ù
从表 2 看出 , 虽然单施氮地上部的茎粗和株高增加的最多 ,
明单施氮对人参根部增产并不大 , 仅为 3 % ,
单施磷也是一样 , 仅增产 3 % , 而对地上部生
长产生了抑制作用 。 由此可见在人参上用肥 ,
绝对不能施单一肥料 , 要根据土壤和环境条
件合理追肥 , 不能盲目追肥 。
2
.
4 追施无机氮对人参晒干率的影响 : 19 8 7
一 0 9一 2 8收获 , 1卜 0 5洗参 , 表面水分干后称鲜
重 , 然后烘干 , 直到恒重 , 不同试验少、 参晒
干率情况见表 5 。
表5
但其根的增产率为最低 , 说
不同追肥人今晒千率
试验号 鲜重 ( g ) 烘干重 ( g ) 晒干串 ( % )
1 1 5
。
1
1 0 9
。
9
1 2 9
。
5
1 15
。
7
1 26
。
5
1 1 7
。
5
1 2 1
。
7
2 7
。 4
2 7
。
3
3 4
。 屯
3 1
。
3
3 0
。
5
2 6
。
5
3 2
。
6
nl,d八b仙.勺月性丹」,`nl片了厅才人`怪叮口`月J,砚J叹Udr月纽n
《 中草药 》 1 9 , 4年第 2 5卷 第 1 0期 5 3 7
从表 5 看出 , 晒千率最高的也是试验 3
验 1 和试验 2 晒千率也明显低于对照 , 这说
明 由于氮的增加 , 体内水分 加大 , 晒干率下
降 , 随着氮的减少 , 晒干率增加 , 合理的肥
料配比会使晒千率增加 , 试验 3 的晒干率就
略高于对照 。
2
.
5 追施无机氮对加工红参的影响 :有人认
为人参施无机肥会影响红参的成货率 , 加工
过程中人参会破裂 。 就此 问题对本试验不同
试验的人参傲了加工红参的观察 ( 表 6 ) 。
而晒干率最低的是试验 6 , 为单施氮试验 , 试
表 6 不同追肥对加工红参的影晌
试验号 加工人参数 (支 ) 破裂数 (支》 破裂率 ( % )
从加工情况看 , 施无机肥对加工红参的成货率没什么影响 。 而且肥料配方合理还会使成
货率提高 。 表中的处理 3 就没有破裂现象 , 这也说明不施肥的土壤中若各种营养 成 分不 相
当 , 也会使人参内的 各种有机成分含量和组成有所不同 , 因而导致其质量和加工成货率有所
不 同 。 如果根据人参的吸肥规律来调节土壤中的营养成分 , 使土壤中各种营养比例适中 , 会
有利于人参的品质与加工 。
3 小结
3
.
1 抚松县第一参场的腐殖土上追施氮磷的最佳配比为 : N : P ZO 。 ( l : 2 . 6 ) 。
3
.
2 在人参上合理追施无机肥氮和磷 , 不会降低人参的晒干率 , 还有助 于晒 干率 的提高 。
3
.
3 在人参上合理追施氮和磷 , 不但不会降低红参加工的成货率 , 还会提高红参的成货率 。
3
.
4 合理追施氮和磷 , 不会使人参烂根 , 也不会降低保苗率 。
( 1 9 0 3一 0 9一 2 0收稿 )
( 上接第 53 2 页 )
党参能增强机体抵抗力与抗炎作用 , 能促进腹腔 巨噬细胞的吞噬功能 , 对 “ 虚证 ” 有增强免
疫的功能 ; 而甘草也有抗炎作用 , 对 “ 虚证 ” 的巨噬细胞的吞噬功能有增强作用 , 可抑制
变态反应 , 增强免疫功能 , 能拮抗组织胺 、 乙酞胆碱 、 慢反应物质对离体支气管平滑肌收缩
作用 〔们 。 该方 中所含的滋阴类中草药可对抗糖皮质激素反馈性抑制作用〔 5〕。 许多临床 及实
验资料表明各种虚证患者或老年人等均存在一定程度的免疫功能低下 , 因此对这些病人采用
补方治疗有 一定的作用〔 6〕 。
本方 剂为临床验方 , 临床资料已表明 , 其可对症治疗外 , 尚具有扶正固本作用 。 本次试
验证明其确有镇咳 、 祛痰 、 平喘 、 消炎等作用 , 能明显增强免疫功能 , 对呼吸道常见菌均有
明显抑制作用 。 本方剂扶正固本作用可能与增强免疫功能有关 , 详尽机理仍需进一步探讨 。
1 徐淑云 , 等 。 药理实验方法学 1
卫生出版社 , 1 9 9 1 。 1 1 6 7、 1 1 6 5 ,
2 李仪奎 , 等 . 中药药理实验方法 .
技术出版社 , 1 9 9 1。 1 0 3 4 、 8 5 8 、
。 北京 :
1 1 8 2
上海 :
参
人民
上海科
4 7 8
、
2 6 3 7
、
2 2 3
3 江苏新医学院编 。
技术 出版社 ,
4 卡如滚 , 等 .
中药大辞典 。 上海 : 上海科学
。
4 2 6
考 文 献
北京医科大学 , 中国协和医科大学联合出社 ,
1 9 9 2
。
2 8 6
5 顾本清 , 等 。 中国实验临床免疫学杂志 , 1 9 9 2,
4 ( 6 )
: 4 3
6 郑家驹 , 等 . 中成药研究 , 1 9 8 1 ( 12 ) : 20
( 1 9 9 3一 2一 4收稿 )
抗炎免疫药理学与临床应用 。 北京 :
.
5 3 8
-
E f fe c to fT o p d r e
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Li u X i a n g
,
C a i R o n g c h
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R a t i o n a l a P P l i c a t i o n o f i n o r g a n i c n i l r o g e o t o c u l t i v a t e d G i n s e n g e a n i m P r o v e i t s q u a li t y
a o d o u t P u t
。
I t 可 a s f o u n d t h a t r h o o P t i m u 口 r a t i o o f 0 1七r o g e n t o P h o s P h a t e f e r t i l i z c r s f o r t h e
c u l t i v a t i o n o f G i n s o n g s h o w e d b e l : 1
.
6
.
( 0
r i g i n a l a r t i c l e o n P a g e 5 3 6 )
C o m P a r i s o n o f A c t i v e C o n s t i t u e n t C o n t e n t s i n T h r e e w i n g n u t
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( o r i g i n a l a r t i c l . o n P a g . 5 3 , )
全国银杏专题协调研讨会在泰兴召开
由国家科委新药研究与开发办公室主持的 “ 全国银杏专题协调研讨会 ” 于 1 9 9 4年 8 月 2 一 25 日在银杏
之乡一泰兴召开。 来自全国” 个高等院校 、 科研 、 生产单位的代表 30 余人及特邀专家 8 人参加了会议 。 与
会专家就当前银杏叶资源 、 化学 、 药理 、 制剂 、 生产及加工利用的现状作了介绍 。 各研究、 生产单位进行
了工作交流 。 代表们从国家利益出发就今后银杏研究开发工作展开了热烈的讨论 , 提出许多很好的建议 。
希望科委等有关部门采取切实措施 , 加强宏观调控 , 减少低水平重复 , 积极支持高层次的研究开发 , 保护
国 内市场。 使银杏一我国特有的资源更好地造福于人类 。 会议最后由专家组进行评议 。
陈葱芳
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