全 文 ：Ｖｅｇｅ ｔａｂｌｅｓ２０１ ６． ８

土壤 月巴料
有机无机肥配施对土壤肥力和
茎用莴笋品质及产量的影响
王 耀
（ 天祝县农产品质量检测检验站 ， 甘肃 天祝 ７ ３３２９９ ）
摘要 ： 为提高 蔬 菜 品 质 ， 研 究 了 有机 无机肥益 。 与此同 时 ， 长期 、 大量使用化学肥料已造成
配 施 的 效果 。 试验 以 紫 叶莴笋为 材料 ， 研究 了 不土壤理化性质恶化 ， 土壤板结 ， 水肥气热失调 ，
同有机无机肥配施对其 生长 量 、 品 质 、 产 量 、 效地力衰退 ， 植株缺素症发生 ， 蔬菜品质下降 ［ １ ］ ，
益 以 及土壤 肥 力 的 影 响 。 结果表 明 ： 与 传 统施肥也造成环境污染和水体亚硝酸盐超标 ｜２ ］ 。 随着人
相 比 ， 将化肥减量 ， 有机肥和 无机肥配施后 ， 可们生 活水平的提高 和环保意识的增强 ， 食 品安
提高 莴笋种 植地块 的土壤有机质含量 ， 降低ｐＨ ，全 、 环境保护和可持续发展 已成为当前农产品安
提高莴笋 的 茎 粗 、 单株质量 、 可溶性糖含量 、 可全生产的前提 。 因此 ， 大力推广有机肥 ， 减少化
溶性 蛋 白 质含量 、 ＶＣ含量 、 产量和经济效益 ， 降肥用量 ， 实施化肥减量增效迫在眉睫 。 田间试验
低株高 和 植株 硝酸 盐含量 ， 从 而提高 莴笋 品 质和对比分析 了几种有机无机肥配施对土壤肥力 、 莴
种植效 益 。 其 中 以 中量有机无机肥配施处理 的 效笋生长特性 、 品质 、 产量和种植效益的影响 ， 以
果最好 。筛选出最佳的有机无机肥施肥组合 ， 为高寒冷凉
关键词 ： 有机 肥 ； 无 机肥 ； 土 壤 肥 力 ； 莴区莴齊优质高效生产提供参考。
梦 ； 品 质 ； 产量
１ 材料和方法
近年来 ， 高寒冷凉 区种植的紫 叶莴笋以其皮１ ． １ 试验地概况
薄 ， 肉质脆嫩 ， 营养丰富 ， 深受消费者青睐 ， 种试验地点设在天祝县打柴 沟镇打柴 沟 村 ，
植面积逐年扩大 ， 为种植户带来 了可观的经济效海拔２５ ３ １ｍ ， 年均气温 １ ． ８°Ｃ ， 无霜期 １ ２０ｄ ，

表４“峄县秋里白 ” 豆角商品性比较

品种 苹Ｆ 荚 长／ 较ＣＫ增 荚 宽／ 较ＣＫ增 单荚 较ＣＫ 荚粒 较ＣＫ增 商品率 增ＨＤ ｎ＊ｎｎ 夹￥ｃｍ 加／ｃｍｍｍ 加 ／ｍｍ 质量 ／ｇ 增加 ／ｇ 数 ／粒 加／粒 ／％ 百 夹色 口 味 备庄
提纯种 长条２８ ．９１ ．６８ ．９０ ． １１ ５ ．４ １ ．０１ ８ ． ７０ ．８９５ ． ８１５ ． ７白嫩优 顺直
ＣＫ长条２７ ．３８ ． ８１４ ．４１ ７ ．９８０ ． １ 较优
参考文献
［３ ］ 王志好 ，汪社宽 ．之豇２８－２提纯复壮及繁种技术研究 ［Ｊ ］ ．
［ １ ］ 周 荣 ，叶 欢 ，任吉军 ，等 ． １ ２号菜豆的提纯复壮 ［ Ｊ ］ ．种种子世界 ， １ ９９ ８（ １ ０ ） ： ２４－２６ ．
＾ ，２００３ （４） ：７９ －８０ ， ［４ ］ 贺 永录 ．春蚕豆青海省 ２号种子网室隔离提纯技术 ［Ｊ］ ．
［ ２］ 曹欢欢 ，夏根龙 ，方根兴 ．大粒蚕豆 “仁德－寸” 提纯复现代农业科技 ，懸（ １ ７ ） ： １ １ １ ？ 國壮效应 ［ Ｊ ］ ．上海农业科技 ， １ ９９６（ ６） ： １ １ － １２ ．
－ １ ７ －
土谋肥料Ｖｅｇｅ ｔａＷｅｓ２０ｉ ６ ． ８
年均 降雨量 ４０ ０ｍ ｍ 。 试验地地力均勻 ， 肥力限公司生产 ） 。 供试莴笋品种为紫龙 ， 由甘肃农
中等 ， 土壤类型为栗钙土 ， 有机质 、 速效氮 、业科学院提供 。
速效磷 、 速效钾含量分别为 ２３ ．４ｇ ／ｋｇ 、 １ ２ １ ．７ 、１ ． ３ 试验方法
６３ ．４ 、 １ １ ３ ． ５ｍｇ／ｋｇ 。 前茬作物为结球甘蓝 ， 前茬作试验共设４个处理 ， 处理１ ： 传统施肥 （ ＣＫ ，
物收获后及时深耕灭茬 ， 越冬前灌冬水 。１１ ２５ｋｇ／ｈｍ２尿素＋ １１ ２５ｋｇ／ｈｍ ２磷酸二铵 ） ； 处
１ ． ２ 试验材料理 ２ ： 低量有机无机肥配施 （ ２４００ｋｇ／ｈｍ ２有机－
供试肥料 ： 尿素 （ 含氮 ４６％ ， 甘肃刘化集团无机复混肥＋ ６００ｋ ｇ／ｈｍ２腐殖酸水溶肥 ） ； 处理
有限责任公司生产 ） ； 磷酸二铵 （ 含Ｎ１ ８％ 、３ ： 中量有机无机肥配施 （ ４８ ００ｋ ｇ／ｈｍ ２有机－无
Ｐ ２０ ５４ ６％ ， 云南三环 中化美盛化肥有 限公 司机复混肥＋ ８ ２５ｋｇ／ｈｍ２腐殖酸水溶肥 ） ； 处理４ ：
生产 ） ； 有机－无机复混肥 （ 含有机质 ２０％ 、高量有机无机肥配施 （ ７２００ｋｇ ／ｈｍ ２有机－无机
Ｎ＋Ｐ２０ ５＋Ｋ２０１５％ ， 甘肃绿能瑞奇生物技术有限复混肥＋ １０５０ｋｇ ／ｈｍ ２腐殖酸水溶肥 ） ， 各处理
公司生产 ） ； 腐殖酸水溶肥料 （ 含腐殖酸 ３０ｇ／Ｌ 、所用肥料类型 、 用量 、 施肥时间见表 １ 。 小区面
Ｎ＋Ｐ ２０５＋Ｋ２０２００ｇ／Ｌ ， 甘肃绿能瑞奇生物技术有积 ６０ｍ ２（２０ｍｘ３ｍ ） ， 随机区组排列 ， 重复

表 １ 不同处理施肥时期及施肥置

ｋｇＷ
追肥
基肥 （播前 ）
处理 第 １次 （ 苗期 ）第 ２次 （ 莲座期 ）第３次 （嫩茎肥大期 ）
肥料类型用量肥料类型用量肥料类型用量肥料类型用量
１ （ＣＫ ）尿素６００尿素１ ５ ０尿素２２５尿素１ ５０
磷酸二铵６００磷酸二铵１ ５ ０磷酸二铵２２５磷酸二铵 １ ５０
２有机 －无机复混肥２４００腐殖酸水溶肥１ ５ ０腐殖酸水溶肥３ ００腐殖酸水溶肥１ ５０
３有机 －无机复混肥４８ ００腐殖酸水溶肥２２５腐殖酸水溶肥３ ７５腐殖酸水溶肥２２５
４有机 －无机复混肥７２０ ０腐殖酸水溶肥３ ００腐殖酸水溶肥４５ ０腐殖酸水溶肥３００
３次 ， 小区间距０ ．８ｍ ， 保护行 ｌ ｍ。速效氮 、 速效磷 、 速效钾含量和ｐＨ 。 各指标测定
２０ １ ５年５月 上旬播种前撒施基肥 ， 深翻 、 整方法如下 ：
地后 ， 按照 １ ． ２ｍ的宽度与水渠垂直方向做畦 ，株髙 ： 莴笋真叶叶痕处到生长点的髙度 ， 用
覆盖地膜 ， 畦与畦之间起垄 ， 垄底宽 ３０ｃｍ ， 垄直尺测定 ； 茎粗 ： 真叶叶痕处的直径 ， 用游标卡
面宽２５ｃｍ ， 垄高 ２５ｃｍ 。 每畦种植４行 ， 株行距尺测定 ； 可溶性糖采用 ３ ， ５ －二硝基水杨酸比色法
３ ０ｃｍｘ３ ０ｃ ｍ 。 分别于莴笋种植后 ２５ｄ（ 苗测定 ； 可溶性蛋 白质含量采用考马斯亮蓝Ｇ －２５０
期 ） 、 ５０ ｄ（ 莲座期 ） 、 ７５ｄ（ 嫩茎肥大期 ） 在距染色法测定 ； ＶＣ含量采用 ２ ，６ －二氯靛酚滴定法
离植株５ｃｍ处用蔬菜根部施肥枪追肥 ， 灌水量为测定 ； 硝酸盐含量采用酚二磺酸比色法测定 １ ３ ］ ；
１８００ｍ ３／ｈｍ ２ 。有机质含量采用油浴加热重铬酸钾氧化容量法测
２０ １ ５年８月 中旬莴笋收获时 ， 每小区随机抽定 ； 速效氮含量采用碱解扩散法测定 ； 速效磷含
取 １０株 ， 测定生长量指标 ： 株高 、 茎粗和单株质量采用０ ．５ｍｏ ｌ／Ｌ碳酸氢钠浸提－钼锑抗 比色法测
量 ； 测定品质指标 ： 茎秆可溶性糖、 可溶性蛋 白定 ； 速效钾含量采用 １ｍ〇Ｌ／Ｌ中性乙酸铵提取－火
质 、 ＶＣ和硝酸盐含量 ， 并统计产量 ， 核算效益 。焰光度法测定 ； 土壤ｐＨ采用电位法测定 ［４］ 。
同时每小区采用 “Ｓ ” 形 ５点取样法 ， 采集地表以产值 ＝ 产量 ｘ 价格
下０ ￣２０ｃｍ处土样 ， 测定土壤肥力指标有机质 、 经济效益 ＝产值－肥料成本
－ １８ －
Ｖｅｇｅ ｔａｂｌｅｓ２０ １ ６ ． ８土 壤肥料
利用Ｅ ｘｃ ｅ ｌ 、 ＤＰＳ软件对试验数据进行新复极低了速效氮 、 速效磷和ｐＨ 。 不同处理对土壤有机
差Ｄｕｎｃａｎ多重比较和显著性分析 。质 、 速效氮 、 速效磷和速效钾含量高低随着肥料
２ 原因是有机－无机复混肥本身含有有机质和氮 、
２ ． １ 有机无机肥配施对莴笋土壤肥力的彩响磷 、 钾 ３种养分 ， 追施弱酸性腐殖酸水溶肥后 ，
从表２可 以看 出 ， 与传统施肥相比 ， 有机肥不仅可 以降低土壤 ｐＨ ， 而且可 以提供腐殖酸和
和无机肥配施均提高了土壤有机质和速效钾含氮 、 磷 、 钾 ３种养分 ， 致使土壤有机质和速效钾
量 ， 降低了 速效氮 、 速效磷含量和ｐＨ 。 有机质含量增加 ， 而有机无机肥配施后所提供的氮和磷
和速效钾含量随着有机－无机复混肥和腐殖酸水２种养分不及纯无机肥 ， 导致速效氮和速效磷含
溶肥使用量的增加而增加 ， ｐＨ随着有机 －无机量降低 。 土壤有机质是土壤肥力 的重要物质基础
复混肥和腐殖酸水溶肥使用量的增加而降低 。之一 ［５ ］ 。 速效氮 、 速效磷和速效钾是游离态的 、
３组有机无机肥配施处理中 ， 髙量有机无机肥配可被植物直接吸收利用的矿质营养 ， 其含量高低
施处理的有机质含量达４３ ． ８ｇ／ｋ ｇ ， 为最高 ， ｐＨ直接影响着植物的生长和产量的高低 Ｗ。 但特定
７ ． ３最低 ， 与传统施肥相比 ， 有机质含量提高了植物对土壤氮 、 磷 、 钾和其他矿质离子的吸收和
１ ６ ． ８％ ， ｐＨ降低了 ７ ．６％ ， 分别达到显著差异水平利用具有一定的临界值 ， 在一定范围内植物的生
（ 尸＜ ０ ．０ ５ ） 。 与对照纯无机肥施用相 比 ， 有机长量和产量随着土壤矿质离子的提高而增长 ， 超
无机肥配施提髙了 土壤有机质和速效钾含量 ， 降过一定范围后 ， 生长量和产量不再增加 ， 甚至对

表２ 不同处理莴笋的土壤肥力
￣
有机质 ／（ ｇ／ｋｇ ）
￣
速效氮／（ ｍｇ／ｋｇ ）速效磷 （ｍｇ／ｋｇ ）速效钾／（ｍｇ ，ｋｇ ）ｐＨ
１（ ＣＫ ）３ ７＿ ５ ± ｌ ＿９ｂ１ ５０ ＿４ ± ９ ＿０ａ７５ ．０ ± ２ ＿４ａ１ ９０ ． ３ ± ７ ．６ｂ７ ．９ ± ０ ． １ ａ
２３ ８ ． １ ± ２ ． ２ｂ１０４ ．２ ± ７ ．２ｃ４２ ． １ ± １ ．７ｄ２０５ ． １ ± ８ ．２ｂ７ ．７ ± ０ ． １ ａ
３４ １ ．５±１ ．８ ａ １２０ ．３±７ ．９ｂ４７ ． １ ±１ ． ８ｃ２ １４ ． ９±９ ．４ｂ７ ．６土０ ＿ ｌ ａｂ
４４３ ．８±２ ．０ａ１ ３２ ．５± ６ ．２ｂ５ ２ ．４±２ ． １ ｂ２６０ ． ２±８ ．５ ａ７ ．３± ０ ．２ｂ
注 ： 表中同列不同字母表示差异显著 （ Ｐ＜ ０ ．０５ ） ， 表３ ？ ５同 。
表３ 不同处理的莴笋生长特性相 比 ， 茎粗 和单 株质 量分别 提高 了 ５ ５ ． ０％ 和
处理株高／ｃｍ茎粗 ／ｃｍ单株质 量／ｇ３ ２ ． ７％ ， 株髙降低 了１ ３ ． ０％ ， 均达 到显著水平
１（ＣＫ ）６２ ．３＋ ２ ．２ａ４ ． ０ ± ０ ．３ｃ４０ １ ． ５士３２ ． ７ｂ（ 尸 ＜０ ． ０５） 。 因传统施肥为纯无机肥 ， 其氮 、
２６ １ ．９ ± ２ ． １ ａ４ ． ２ ± ０ ．２ｃ４２ １ ．４ ± ２８．４ｂ磷含量较高 ， 施用后致使土壤氮 、 磷含量提高 ，
３５ ４ ．２ ＋ １ ．８ｂ６ ．２ ＋ ０ ． １ａ５ ３ ２． ８ ± ３ ７． ８ａ莴等前期徒长 ， 后期抽生较多叶片 ， 消耗了大量
４６０ ． １ 士 ２ ． １ ａ５ ．５±０ ．２ｂ４４０ ．６ ± ３ １ ．２ｂ光合有机产物 ， 而有机无机肥配施虽然可 以提高
土壤氮 、 磷、 钾含量 ， 但土壤氮 、 磷含量的增加
植物产生毒害作用 ［７ ］ 。 不及纯无机肥 ， 致使莴笋前期生长相对变缓 ， 茎
２ ． ２ 有机无机肥配施对莴笋生长特性的影响秆中贮存了大量的光合有机产物 ， 使莴笋茎秆变
从表３可 以看出 ， 与传统施肥相比 ， 有机肥 粗 。 茎用莴笋的主要食用部分是茎秆 ， 矮化粗壮
和无机肥配施均提高 了茎用莴笋的茎粗和单株的茎杆是商品性状优劣的主要衡量指标 。
质量 ， 降低了株高 。 中量有机无机肥配施处理２ ． ３ 有机无机肥配施对莴笋品质的影响
的莴笋茎粗和单株质量最高 ， 分别达 ６ ． ２ｃ ｍ和从表４可 以看出 ， 与传统施肥相 比 ， 有机肥
５ ３ ２ ． ８ｇ ， 株高最低 ， 为 ５４ ． ２ｃ ｍ 。 与传统施肥和无机肥配施均提高 了茎用莴笋的可溶性糖 、 可
－ １ ９ －
土
壤月巴料

Ｖｅｇｅ ｔａｂｌｅｓ２０１ ６ ． ８
溶性蛋白 质和Ｖ Ｃ含量 ， 降低了 硝酸盐含量 。 其消化系统癌变 ［ ８ ］ 。
中 中量有机无机肥配施处理的莴笋可溶性糖含量２ ．４ 有机无机肥配施对莴等产置和效益的影响
２０９ ０ ．６ｍｇ ／ｋｇ 、 可溶性蛋白质含量 １５ ．４ｍｇ ／ｋｇ 、 从表 ５可 以看 出 ， 与传统施肥相 比 ， 有机
Ｖ Ｃ含量３ ４０ ．２ｍｇ／ｋｇ ， 均达到最高 ， 硝酸盐含量肥和无机肥配施均提高 了产量 、 产值和经济效
（ ３ ８２ ．５ｍｇ／ｋ ｇ ） 最低 ， 与传统施肥相比 ， 可溶性益 。 其中 中量有机无机肥配施处理的莴笋折合产
糖 、 可溶性蛋 白质和ＶＣ含量分别提高 了 １４ ． ２％ 、量 、 产值和经济效益最高 ， 分别为 ６７ ． １０ｔ／ｈｍ ２ 、
２２ ． ２％和７ ． １ ％ ， 硝酸盐含量降低了 ３ １ ．６％ ， 分别达１ ８ ． ６ １万元 ／ｈｍ２ 、 １ ８ ． ３ ８万元 ／ｈｍ ２ ， 与传统施肥相
到显著水平 （ 户 ＜ ０ ． ０５ ） 。 可溶性糖 、 可溶性蛋 白比 ， 分别提高了 ３ ４ ． ２％ 、 ３ ４ ． ３％和 ３ ３ ． ８％ 。 而肥料
质和ＶＣ是对人类身体有益的能量和免疫物质 ， 硝成本则随着有机肥和无机肥配施量的增加而增
酸盐是对人身体有害 的无机物质 ， 人体摄人硝酸加 ， 低量 、 中量 、 高量有机无机肥配施处理的肥
盐后易在肠 胃 中被吸收还原成亚硝酸盐 ， 因此引料成本分别为０ ． １ ８万 、 ０ ．３４万 、 ０ ．４９万元 ／ｈｍ ２ 。 所
起人体血液缺氧 中毒反应 ， 亚硝酸盐与胺生成的以过量施用无机肥或者有机肥及其组合都会增加
亚硝胺是致癌性很强的一类化合物 ， 能诱发人体肥料成本 ， 但对产量 、 产值和经济效益的影响不

表４ 不 同处理的莴笋品质指标

ｍｇ／ｋｇ
处理

可溶性糖

可溶性蛋 白质

ＶＣ

硝酸盐
１（ ＣＫ ） １８３ ０ ．２ ± ６２ ．２ｃ １ ２ ． ６土０ ． ５ｂ ３ １ ７ ． ８ ± １２ ． ３ｂ５ ５ ９ ．６ ± １ ３ ．５ ａ
２１９４０ ．０ ± ６ ５ ．９ｂ１ ３ ．４ 士ｏ ． ３ｂ３ ２８ ． １ ± １ ３ ．２ａｂ４３ ７ ．２ ±１ １ ．８ ｃ
３ ２ ０９ ０ ．６ ±７ １ ． ０ａ １ ５ ．４ ±０ ．４ ａ ３ ４０ ． ２±１ ２ ．４ａ３ ８２ ． ５±１ ７ ．３ ｄ
４１９７ ０ ． １± ６ ６ ．８ ｂ１ ４ ．２ ± ０ ．３ｂ３ １９ ．３ ± １３ ． ７ｂ４９３ ． ７ ±１ ５ ．３ｂ
表５ 不同处理的莴笑产量和效益

／Ｋ ｔ ＞＜ Ａ＊／ｋａ折合产量／Ｆｆｉ ／肥料成本 ／经济效益 ／雌ＭＫ＾ａ／ ｇ
（ ｔ／ｈｍ２ ） （ 万元 ／ｈｍ ２ ） （ 万元 ／ｈｍ２ ） （ 万元 ／ｈｍ２ ）
１ （ ＣＫ ）３ １ ９ ．８ ±１ ３ ． ４ｃ４９ ．９ ９ ± ２ ． １ ５ｃ１ ３ ．８６ 土０ ．４２ｃ０ ．３ ８１ ３ ． ７４ ± ０ ．４４ｃ
２３ ５０ ． ６ ±１４ ． ７ｂ５４ ． ８ １± ２ ． ３６ｂＩ ５ ．２０ ± ０ ． ４５ｂ ０ ． １ ８ １ ４ ．９６ ± ０ ．５ ５ ｂ
３４２ ９ ．２ ± １ ８ ．０ａ６７ ． １ ０ ± ２ ． ８ ８ａ１ ８ ．６ １ ± ０ ．５ ６ａ０ ． ３ ４１ ８ ．３ ８ ± ０ ．５ ２ａ
４３ ６ ５ ．３ ±１ ５ ． ３ｂ４２ ． １ １± ２ ．４６ｂ１ ５ ．８４ ± ０ ．４ ８ｂ ０ ．４９ １ ５ ．５ ８ ± ０ ．４ ８ｂ
明显 。 优质高产是蔬菜栽培的最终 目标 ， 有机肥不会增加 ， 甚至减产 Ｕ ＜＞ １ 。 乔红霞等 １ １ １ １对樱桃番茄
和无机肥配施后 ， 茎用莴笋品质和产量的提高可和春甘蓝进行化肥减量试验 ， 发现化肥减量对产
能是有机肥提高 了土壤有机质含量 ， 改善了 土壤量没有造成大的影响 ， 而且还有利于硝酸盐含量
理化特性 ， 无机肥提供了均衡的氮 、 磷 、 钾矿质的降低。
营养 ， 及无机肥和有机肥互作的结果 。然而 ， 纯粹的化肥减量并不能很好地满足蔬
菜对肥料的持续需求 。 有大量研究表明 ， 有机肥
３＾和化肥配施 能够很好维持或提高蔬菜产量和品
化肥的利用率低是中 国农业发展所面临的突质 。 王艳博等 ｔ ｌ ２］研究表明 ， 有机无机肥配施处理
出问题 ， 这不但会造成超量施肥 ， 引起土壤物理菠菜 ， 收获期的生物量显著高于单施无机肥处理
性质恶化 ， 影响农作物产量和质量的提高 ， 还会和单施有机肥处理 。 有机无机肥配施是提高生菜
浪费资源 ， 加重农民负担 ， 同时对环境产生负面产量和品质 、 降低硝酸盐积累的有效措施 ［ １ ３ ］ 。 帕提
效应 １ ９１ 。 化肥在农作物种植生产中 的作用明显 ，曼 ？阿不都热合曼等［ １ ４］研究表明 ， 在菠菜生产中施
适当施用可 以增加产量 ， 过量施肥时农作物产量用有机肥可以显著提高菠菜全糖 、 还原糖和Ｖ Ｃ
－ ２０ －
Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ ２０１ ６ ． ８土壤肥料
含量 ， 对减少硝态氮含量也有显著的影响 ， 从而 ［ ５］ 山 西农 业 大学 ．土 壤 学 ［Ｍ ］ ． 北京 ： 中 国 农业 出 版
可 以提高菠菜的品质 。 适量施用鸡粪和猪粪等有社 ， １＂８ ：４６ －４７ ．
＿
机肥可 以提高茄子的产量和 品质 ， 降低硝酸盐含 ［６］ 牟 德 生 ， 李 万 年 ， 来 锡 福 ， 等 ？ 沙 漠 边缘地 区 酿酒
量問 。 施用有机肥可 以提高大白菜产量和 可溶性葡 萄氣 、 碟 、 押 配方施 肥 试验 ［ Ｊ ］ ． 甘 肃林业 科
糖含量 ， 同时降低硝酸盐含量 ， 对大白菜粗蛋 白＆ ’２０（ ）４ ’ ２Ｗ ２２＿ ２４ ＿
质含量和亚硝酸盐含量的影响不显著 ［ １６ １ 。 试验仅 ［７］
仅研究了一茬莴笋种植过程中有机肥和无机肥配ｆ ＋＾
，，＿ Ｄｍ ．Ｑ＾［８］ 田 敏 ．有机肥和化肥对蔬菜中五项指标的影响 ［ Ｊ ］ ．辽施对土壤肥力 、 品质和产量的影响 ’ 在萬齊■？城乡环境科技眞２４⑶ ： ８－ １ ８．长期 植过程中 ， 有
ｊ
／ｌ肥和无机肥精准配施技术
［９ ］ 解开治 ，徐培智 张仁渉 等 化肥减量技术的可行性分还有待进一步跟踪研允 。 析 ［ Ｊ］ ．广东农业科学 ，２００７ ，３ ２（ ５） ：５ ５ －５ ８ ．
４ ［ １ 〇］ 张凤华 ，廖 文华 ，刘 建玲 ． 过量施用氮磷和有机 肥对
大 白菜 产量 和氮磷 吸收 的 影响 ［ Ｊ ］ ． 中 国 土壤 与 肥
（ １） 与传统施肥相 比 ， 将化肥减量 ， 有机料 ，２００９ ，２２ （４） ：６０－６３ ．
肥和无机肥配施后 ， 可提高莴笋种植地块土壤有［ １ １ ］ 乔红霞 ，汪羞德 ，朱爱凤 ．化学肥料减量施用对櫻桃番茄
机质含量 ， 降低 ｐＨ 。和春甘蓝的产量及硝酸盐含量 的影响 ［Ｊ］ ．上海农业学
（ ２ ） 与传统施肥相比 ， 将化肥减量 ， 有机报 ，２〇〇５ ，２ １ （４ ） ： ７８ －８ １ ．
肥和无机肥配施后 ， 可提高莴笋的茎粗 、 单株质［ Ｉ ２ ］ 王艳博 ，黄启为 ，孟 琳 ，等 ．有机无机肥料配施对盆栽
量 、 可溶性糖含量 、 可溶性蛋 白质含量 、 Ｖ Ｃ含菠菜生长和土壤供氮特性 的影响 ［Ｊ ］ ．南京农业大学学
量 、 产量和经济效益 ； 降低株高和硝酸盐含量 ， 《 ，２〇〇６ ，２９＠ ：４４＿４８ －
从而提高靜品质和种植效益 。 ［ １ ３ ］ 配施 对生 菜 产 量 和质 量 的 影 响 ［ Ｊ ］ ． 广西 农业 科
＾学 ，２００８ ， ３９ （２ ） ： １９２ － １ ９５ ．
［ １ ４］ 帕 提 曼 ． 阿不 都热 合 曼 ， 松 中 照夫 ， 秦 勇 ． 有 机ｍ 肥減肥对麵产 量 及 品 质＿＿ ］ ． 北 方 园境 ，
＝
００ １ ， １７ （２ ） ． １ －４ ＿、 —艺 ，２００７ （ １ １ ） ： ２８ －３ ０ ．ｒａ
［ １ ５ ］ 叶景学 ，吴 春燕 ， 沈凌 凌 ， 等 ？ 有 机肥 与化肥 配施对角Ｊ
）０ １ ’２＝ ６＝ ．＿Ｋ结 球 白菜 产量和品 质 的 影 响 ［ Ｊ ］ ．吉林农业大学 学
［３ ］Ｏｉ东农学院等 ？植物生理学实验指导 ［Ｍ ］ ．济南 ：山緖 报 ，２００４ ，２６ （２ ） ： １５ ５ － １ ５ ７ ．ｆｉ＊ Ｊ｜ｇｔ Ｊ ９８０
＾
１ ２０ － １３ ８ ．
［ １ ６］ 刘 永 ，梁春玲 ，悅卫东 ，等 ？有机肥对大 白菜产量 、 品
［４ ］
，
士且 ． 土壤农 化分 析間 ？ 北兄 ： 中 国 农 业 出 版麵影响 ［Ｊ］ ．上海蔬菜 ，２０ １０⑶侧 ？ 窗社 ， ２０００ ： ２００－２２５ ．
青海 ： 首次实现羊肚菌人工栽培
７月 ２ １ 日 ， 由青海省 农林科学 院 作物 育 种栽培研 究所开展的 羊肚 菌优 良菌种栽培试验喜获成效 ， 试
验 田种植 的 羊肚菌进入采摘期 。 这 意 味着青海省首次 实现羊肚菌人 工栽培 ， 为今 后 开展较大规模 商 业
化栽 培提供 了 良好 的技术支撑和 实 践经验 。
据项 目 组 负 责人 车 晋 叶 副 研 究 员 介绍 ， 羊肚菌是 一种 野 生珍 贵菌 ， 由 于其菌盖表 面 凹 凸 不 平 ， 状
如羊 肚 ， 故 名 羊 肚菌 ， 是世界公认 的珍稀食 、 药用 菌 。 目 前羊肚菌 主要依 靠 野 生 ， 产量 少 ， 采集难 ，
市场 需 求量大 。 经过 ２年 引 种试验 ， 青海科研人 员 通过 “起 垄接种 、 黑膜遮光 、 营 养补给 、 水分调 控 ”
４个环 节 实现技术 突破 ， 在 ８０ ｄ 内 完成 了 羊肚菌 的 整个生 育周 期 。 國
－ ２ １－