全 文 ：植物 ,在国外已进行了广泛的研究和开发 。 我
国本属植物种类多 ,分布广 , 资源非常丰富 ,
但尚未进行开发 。 本文对本属植物的化学成
分和应用进行综述 , 为今后的研究与开发提
供参考 。
参 考 文 献
1 A n d
e r s e n ( )
e y v z n d M
.
J F o o d s e l
,
1 9 8 7 , 5 2 ( 3 )
: 6 6 5
2 1玉a 11一n g t 〔) n J R , e t a l . J A m e r H o r t S e i , 19 8 8 , 1 1 3 ( 5 ) :
74 6
3 I3 a l l
i n g t ( ) n J R
, e t a l
.
C
a n J P l
a n t s o 一 , 一9 8 8 , 8 6 ( l ) : 2 4 1
1 1玉a l l r n g t o n J R , e t a l . J A m e r H o r t 5 0 1 , 1 9 8 7 , 1 12 ( 5 ) :
l 0
1 l
{:
1 4
1 5
8 5 9
F r a n e i s W E
, e t a l
.
C
a n J P l
a n t S
e i , 1 9 8 2
,
62 ( 7 )
: 6 8 3
6 A n d
e r s e n o
e y v i n d M
.
J F o o d s
e
i
, 1 9 8 9 , 5 4 ( 2 )
: 3 8 3
1 6
l 7
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1 9
2 0
2 l
2 2
2 3
24
A n d
e r s e n
A n d e r s e n
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e y v i n d M
.
J F o o d S e i
, 1 9 8 5 , 5 0 ( 5 )
: 1 2 3 0
O
e y v i n d M
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P h y t o
e
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s t r y , 19 8 7
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M
o r im o t o S
, e t a l
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e
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中山交市 ,他 . 食品工业 ( 日 ) , 19 9 0 , ( 7 . 3 0 ) : 5 7
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OD m b
r o w i e z E
, e t a l
.
P h a r m a z i e
, 1 9 9 1 , 4 6
:
6 8 0
M
e u n l e r N T
, e t a l
.
P l
a n t M e d P h y t o t h e r
, 19 8 9 , 2 3
( 4 )
:
2 6 7
M
a i ja H
, e t a l
.
A
e t a P h a r m F e n n
, 1 9 8 8
, 9 7 ( 4 )
: 19 7
( 1 9 9 5
一
0 9
一
18 收稿 )
1 9 9 6
一
0 4
一
1 6 修 回 )
值得重视的归化药用和香料
植物— 母菊 (洋甘菊 )
第二军医大学药学院 (上海 2。。 4 3 3)
上海甘泉医院
郑汉 臣 辛 全山 丛
张 红 金天大 王洪泉
摘 要 母菊在欧 、 美 、 日本等地是一种广泛应用的药用植物和香料植物 , 具有消炎 、 抑制真菌 、 解
痉等作用 。 作为一种引进植物 , 其在我 国尚未得到充分的开发及利用 。 本文就母菊的生物学特性 、
栽培方 法和 采收 加工 、 化学 成分 、 药理与效用等方面的资料作一综述 , 以期引起 国内有关方面的关
注 。
关键词 母菊 生物学特性 栽培加工 化学 药理 效 用
约在 50 年代初 ,我 国 仁海郊区 、 江苏南
部 田野上 ,增加了一种繁殖力极强 ,原产欧洲
的重要药用植物和香料植物— 母菊 人了反t lr -c a r i a c h a m o m i l l a l一 〔 1〕 。
母菊 , 又称洋甘菊 、 欧洲野菊 、 德国母菊 、
匈牙利母菊〔 z〕 。 母菊在欧洲 、 美国及 日本等地
早 已被广泛利用 ,成为众所周知的药用植物
和香料植物 , 不少国家加以大面积机械化生
产 。它的头状花序干燥后 , 已作为一种重要的
出 口物资 。 近年来 , 上海等地在民间使用中 ,
发现它有镇静 、 止痛及改善肺癌病人症状等
作用 。母菊在上海郊区不仅生长良好 ,且已逸
为野生 ,成为一种归化植物 ,其野生面积正在
逐年扩大 , 某些地区 已成为路边杂草的优势
种 。此外 ,母菊在湖南 、 南京 、 北京等地也有少
量栽培 〔 , 〕 。 但由于母菊是一种外来植物 , 国内
`
A d d r e s s
:
Z h e n g H a n e h e n
,
S e c o n d M i l [ t a r y M e d ie a l U n i v e r s i t y
,
S h a n g h a i
·
5 6 8
·
过去 只有少数参考书上有过 一些简短的报
道 。这种很有经济价值的植物 ,在我国至今尚
未很好地加以开发和利用 , 逸为野生者多当
做田间杂草除去 。 为使该植物进一步引起人
们重视和加以利用 , 现将 国外研究母菊的一
些资料 ,加上作者在上海地区的观察记录 ,一
并综述如下 , 以供有关部门参考 。
1 生物学特性
母菊为菊科母菊属 材泛t ir ca ir a 的一年生
或二年生草本 ,高约 30 一 6 c0 m ,茎直立 ,多分
枝 ,光滑 。 叶互生 , 2一 3 回羽状分裂 ,裂片窄
线形 , 叶基 部抱茎 。 头状花 序 , 直 径 1 . 2一
1
.
sc m
, 顶生 , 有浓郁芳香气味 ; 总苞片几等
长 ,边缘膜质 ; 花序托圆锥形 ,成长后中空 ;外
层为舌状花 , 白色 ,先端 3 裂 , 雌性 ,盛开后花
冠下垂 ;中央为管状花 ,花冠黄色 ,顶端 5 裂 ,
两性 , 多数而聚成半球形 ; 柱头 2 裂 。 花期 4
一 6 月 。 瘦果细小 , 长 0 . 8一 1 . Zm m ,稍弯曲 ,
有 3一 5 条细棱 , 不具冠毛 , 千粒重 0 . 0 26 一
0
·
o 5 3 g cZ
,
3〕 。
母菊原产欧洲及亚洲西部温带地区 ,野
生于田野熟荒地 、 路旁或作栽培 。 适应性强 ,
较耐寒 。 对土壤要求不严 , 但以近中性 、 较湿
润的土壤为宜 。 生长最适温度为 20 一 30 ℃ ,
瘦果在 6 C 就能发芽 , 存放 6 年后仍有一定
发芽力 。 上海地区秋播或野生者多在越冬前
发芽并长成莲座状 , 翌年 4 月中旬以后便陆
续开花 , 7一 8 月枯死 , 生长期约 8一 10 月 ; 春
播者从出苗到开花约需 2 个月 , 花期长约 1
一 2 个月 , 生长期共约 4 个月左右 。 秋播者次
年开花要 比冬播者早 15 一 2 d0 , 比春播者早
2 0一 3 Od 。
2 栽培方法和采收加工 〔3 , `勺
种子 (瘦果 ) 繁殖 , 国外为适合机械化生
产 ,大多采用条播法 ,行距 45 一 60 c m ,播种后
撒上一层 。 . sc m 厚的腐殖土 (如筛过的垃圾
等 ) , 滚压或用脚踏实 ,保持足够的土壤温度 。
播种量为每公 顷 2一 2 . sk g 。 播种后加土壤过
于干燥则会使出苗推迟或影响植株的正常发
育 (春播或秋播者经 10 一 20 d 就可出苗 ,秋末
《中草药》 19 9 6 年第 27 卷第 9 期
播种者大多要到早春才能出苗 ) 。 出苗后应注
意除草和行间松土 , 在杂草生长旺季进行机
械或手工除草 2一 3 次 〔, ’ “ , 。 上海地区洋甘菊
多生于熟荒地 、 学校操场 、 路边 , 经耕翻过的
土地上很少出苗 , 主要是因为种子太小 ,翻耕
后不易出土 , 因此 ,栽培播种后不盖土或按上
述盖薄土即可 。
近年来 , 国外还开展对母菊的组织培养 ,
品种改良和各种栽培方法的研究〔`一 8〕 。
母菊的药用部分主要是头状花序 。 据国
外报道 , 在舌状花序呈水平展开时采下的花
序 ,挥发油含量最高 。 如采收过迟 , 由于 已形
成瘦果 ,则在干燥后花序会散开 ,挥发油含量
也就大大降低 。
国外大面积栽培用专门机械采收 , 也有
用铁制梳状采集器 。 少量的可用手摘或剪刀
剪下 。 药材质量要求花梗不应长于 c3 m ,花序
采下后堆放不得超过 h2 , 否则 易发热变质 。
采后应立即干燥 , 由于母菊的主要有效成分
是挥发油 ,因此应以风干为宜 。 国外通常将花
序放在有铁皮屋顶的顶间 (天花板与屋顶之
间 ) 内 ,分层铺开风干 (每公斤铺开约 l m “ ) ,
或在 35 一 45 ℃的温度下烘干 。 药材不宜过分
干燥 ,也不可干燥不透 。前者易使药材弄碎和
挥发油含量降低 ,后者会使药材变质 , 产生酸
味而失去药用价值 。 药材产量一般每公顷可
收干花序 4 0 0一 1 2 0 0 k g 〔 2 ’ 3二 。
3 化学成分
3
.
1 挥发油 : 为花序中最主要的有效成分 ,
含量一般为 。 . 2% 一 0 . 8% 〔9 一川 , 有的报道可
高达 1 . 9写 。 挥发油呈暗蓝色 , 芳香 , 久置或
在 日光照射下不久即可变成绿色 , 直至呈褐
色 。 d ` 5 0 . 9 3 0一 0 . 9 5 4 , 〔a 〕D o一 1 5 0 , n留] . 3 6 3 7 ,
酸值 9 一 7 4 . 4 , 脂化值 3 一 3 , 乙 酸化酸值
1 17 ~ 1 5 5
。
油中最重要的成分是蓝香油莫 (菊莫 、 母
菊 蓝烯 , 。 h a m a z u le n e ) , 即 1 , 4一二 甲基 一 7一乙
基 莫 ( z , 4 , 一 D im e t h y l 一 7一 e t h y l a z u l e n e ) ( I ) ,
它是在蒸馏过程中前蓝香油莫 ( p or o ha m az u -
le n e
,
m a t r i e i n )的次生产物 。 蓝香油莫为蓝色
·
5 6 9
·
粘 稠 液 体 , 难 溶 于 水 , 易溶 于 有 机 溶 剂 ,
b p l 6 1℃ , d ;。 0 . 9 8 8 3 , 紫外 最 大 吸 收 光 谱
3 7 o n m ( i o g E 3
.
7 )
。
2 9 2 6 年分离出 , 1 9 5 3 年
测出结构 , 1 9 6 0 年人工合成 。 它还含存于菊
科的洋艾 A rt e m z s i a a b s i n t h i u o L . 和多叶著
A c h i l l e a m i l l ef
o l i u m L
. 等植物中 〔3 , ’ 2〕 。
由于蓝香油莫是母菊挥发油中最有价值
的成分之一 , 欧洲各国常根据它在挥发油中
的含量 , 作为评定药材质量的标准 。 因产地 、
生长条件的差异及化学变种的存在 , 各地母
菊挥发油 中的蓝香油 莫的含量 往往变 化很
大 ,据欧洲某些国家的资料 , 蓝香油莫在挥发
油中的含量可在 。一 18 . 28 %之间 (见表 ) 。 蓝
香油莫在花盛开时的含量最高〔` 3〕 。
表 欧洲某些国家母菊花序中挥发
油及蓝香油莫的含 t 〔14 一 16j
木择草素一 7一葡萄糖贰 、 大波斯菊贰 、 芹菜素 -
7
一葡萄糖贰 ( a p i g e n i n 一 7一 g l u e o s id e ) 〔3 ’ `卜 ’ ` 〕 。
3
.
3 愈创莫 内醋类 : 母菊 内醋 ( m a t r i e a r i n )
( l )
、 母菊素 ( m a t r i e i n ) ( I ) (见图 ) 。
3
.
4 香豆精素 : 伞形花 内醋 ( u m b e l l i f e r o -
n e )
、 伞形花 内酷 甲醚 (治庙草素 , h e r n i a r i n )
及二经基香豆精 。
3
.
5 多糖类 : 粘液质由 D 一半乳糖醛酸 、 D 一半
乳糖 、 D 一葡萄糖 、 L 一鼠李糖 、 L 一阿拉伯糖和 D -
木糖等组成〔,的 。
3
.
6 有机酸 : 油酸 、亚油酸 、 棕搁酸 、 硬脂酸 、
抗坏血酸〔3〕 。
此 外 , 花 中含 有 胆 碱 、 蒲 公英 街 醇
( t a r a x a s t e r o l )
、 三十烷 、 胡萝 卜素 、 苦味质 、
树胶等 `2 , 。
产地 花序挥发油的含量
(% )
挥发油中蓝香油莫的
含量 (% )
法国
捷克
保加利亚
前苏联
罗马尼亚
0
.
8 2~ 1
.
1 6
0
.
5~ 1
.
5
0
.
4~ 0
.
75
0
.
2~ 0
.
8
0
.
3 8~ 0
.
8 1
1 0
.
3 9~ 18
.
2 8
1
.
6 4~ 8
.
9 9
0~ 9
。
3
0~ 1 4
.
5 6
2
.
8~ 1 4
.
22
挥发 油中还含有合欢烯 ( f a r n e s e n e ) 、 a -
甜没药菇醇 ( a 一 b i s a b o l o l ) 、 甜没药菇醇氧化
物 A ( b i s a b o l o l o x id e A ) 、 2 (己一 2 , 4一二炔 一 1 -
叉 卜 1 , 6一二氧 螺 〔4 . 4 〕壬 一 3一烯 〔2 一h e x a 一 2 , 4 -
d i y n
一
1
一
y l id e n e 〕一 l , 6一d i o x a s p i r o 〔4 . 4〕n o n 一 3-
e n e 〕 , 新鲜的油中还分离出烯炔双环醚 、 2 -
(丁炔 一 2一叉 ) 一△ 3一二氢吠喃 ( 5一螺 一 2 ` 一 ) 四氢吠
喃 〔 2一 ( b u t y n 一 2一 y l i d e n e ) 一△ ’ 一d i h y d r o f u r a n
( 5
一 s p i r o
一
2 `
一
) t e t r a h y d r o f u r a n 〕 、 件罗勒烯 (件
o e im e n e )
、 a 一榄香 烯 ( a 一 e l e m e n e ) 、 件、 了一榄香
烯 、 a 一旅 烯 ( a 一 p i n e n e ) 、 侧 柏 酮 ( t h u jo n e )
等〔 1 , ` , 〕 。
挥发油主要含存于管状花 中 , 含量为舌
状花的 5 倍 , 全草中也含有少量挥发油 。
3
.
2 黄酮贰类 : 主要有芹菜贰 ( aP i n) , 多含
存于 白色的舌状花中 。 榭皮黄贰 ( qu er o im er -
it r in )
,主要含存于黄色的管状花中 。 此外 , 尚
有芸香试 、 金丝桃贰 、 万寿菊贰 ( p a t u l i t r in ) 、
·
5 7 0
·
C H
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J ~ ~ 一 }1 1 矛一 O C O C H
.
、 女七 乡 2 0 夕` - C H .
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( I ) t . 油典 ` B )母万 内.
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1 1 、we 0 C O C H .
H O e 斗we se se J 、 /
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\ / 卜 c H ,
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《 . )母 , 索
图 母菊主要成分结构图
4 药理作用
4
.
1 消炎作用 : 蓝香油莫及其合成衍生物愈
创莫均有消炎作用 。 愈创莫对大鼠的右旋糖
配性浮肿有显著抑制作用 ;对透明质酸酶 、 甲
醛 、组织胺性浮肿仅有中等程度的抑制 。推测
能抑制组胺 、 5一轻色胺的释放 , 并有抗组胺 、
抗透 明质酸作用 , 因而降低毛细血管 的通透
性 。 又报道挥发油中烯炔双环醚的抗炎作用
比愈创莫还强 〔20) 。 鼠腹膜内注射 40 ~ s o m g /
k g 烯炔双环醚能抑制右旋糖配性水肿 , 并能
减少血浆中由右旋糖配引起的激肤原 , 但不
能抑制 由于注射 5一轻色胺 、 组胺 、 缓激肤造
成的足部浮肿〔 , , 〕 。 此外 , 从母菊花序中分离
出的多糖类亦有消炎作用 〔` 9〕 。
4
.
2 抑制真菌作用 : 母菊 中的挥发油 、 总黄
酮 、 环醚蓝香油莫 、 a 一甜没药菇醇及伞形花内
酚等对须发癣菌 、 红色发癣菌 、 白假丝酵母均
有抑制作用 〔.2 “ 3〕 。 母菊挥发油部分对幼虫芽
抱杆菌的抑制作用强于大蒜 。
4
.
3 解痉作用 : 动物试验证明母菊挥发油中
烯 炔 双 环 醚 的解 痉 作 用 比婴 粟碱 强 50
倍〔 , 。〕 。 当培养基 中加入 1 0 0拌l / m l 的母菊挥
发油 时 , 可减低离体 鼠小肠 的紧张度 和蠕
动 〔2 4〕 。
4
.
4 利胆作用 : 按 0 . l m lk/ g 剂量给狗和猫
口服挥发油制剂 ,能促进胆汁分泌 ,增加胆汁
中胆固醇的含量〔 24] 。
4
.
5 其他作用 : 按 0 . Zm l/ k g 剂量给狗和猫
口服挥发油制剂 ,可使血压下降和减慢心跳
和呼吸频率〔 24j 。
4
.
6 毒性 : 鼠口服母菊挥发油的半数致死量
(L D
S。
)为 2 . Zm l / k g ;腹膜内注射烯炔双环醚
的半数致死量为 6 7 o m l / k g ( 2 , ” ` 〕 。
5 效用
5
.
1 花序 : 欧洲 国家作发汗剂 、 驱风剂和肠
胃道的解痉剂 , 用于治疗肠 胃鼓胀 、 痉挛 、 小
儿腹泻 、 急性腹痛 、 月经失调和痛经 (生药 1
饭匙 ,用开水冲泡 1杯 , 内服 1 日 3 次 ) 。 煎剂
可洗治化脓性伤 口 、 痔疮 、 手足多汗 ,又 作眼
科洗剂 ; 用花序煎剂洗脸 ,可使皮肤滋润 〔25j 。
花序 10 一 1 69 ,水煎服 ,可治风湿疼痛 〔26] 。 目
前 已有的商 品是 K A M IL L o s A N复)〔 2 , 〕 、 了 文
/ 沙细淤 )〔川及其他一些新制剂 〔 29j 。
5
.
2 全草 : 制成糖浆剂 , 内服有止痛及改善
肺癌病人症状作用 ,外敷有抗菌防腐和轻度
收敛作用 。 全草 6一 89 煎服或代茶饮 ,可用于
感冒 、 风湿疼痛 、 支气管哮喘 、 过敏性胃炎 、 肠
胃鼓胀和痉挛 。
5
.
3 挥发油 : 有消毒 、 减少肠内气体和抑制
真菌作用 〔 2j , 并大量用作制造芳香性化妆品
的原料 。
5
.
4 蓝香油莫 : 有显著的消炎作用 ,能增强
再生过程 ,减轻过敏性反应 ,并有局部麻醉作
用 。 蓝香油莫及其合成衍生物可用于治疗支
气管 哮喘 、 风湿病 、 过敏性 胃炎 、 结肠炎 、 湿
疹 、 X 线灼伤等 〔: · 3〕 。
此外 ,母菊花序及挥发油还大量用于各
种油膏 、 乳脂香皂和甜酒生产的原料 。
参 考 文 献
1 郑汉 臣 , 等 . 第二军医大学学报 , 19 90 , 1 1 ( 2) : 12 3
2 3e 彻 M H e K “ 介 C 且 J le K a pe T印 H曰 e p a c代 HH n C C C P . M o e K sa :
M均工1 , H 3 , 1 95 8 . 2 4 4
3 q “ H “ H H B , u 及P . A T 几 a e 几 e随碑 T e H以 p a c代 H“ n o 汉几 , .
M oc K ea
: l
,
H M口 , 19 6 2 . 4 9 3
4 R e i e h lin g J
, e t a l
.
P l a n t a M e d
,
1 9 7 6
,
30 ( 3 )
:
2 5 8
5 E I
一
aB h
r M K
.
J H
o r t i e
,
19 9 3
,
2 0 ( l )
: 1 5
6 C A 19 9 5
, 12 2
:
2 2 2 58 7y
7 C A 1 9 9 4
, 12 1
:
1 0 4 19 5 a
8 C A 1 9 7 7
,
8 7
:
1 28 75 7 v
9 aS l
a m o n l
, e t a l
.
H e r b a P o l
,
19 9 4
, 4 0 ( 1~ 2 )
:
1 7
1 0 A dn
e r s s o n L
.
J A g
r i e R e s
, 1 9 94
,
2 4 ( 2 )
: 4 9
1 1 C A 1 99 4
,
1 2 0
:
10 2 0 2 9e
1 2 C A 1 96 9
, 7 1 : 10 0 9 2 0)
1 3 S z o k e E
, e t a l
.
P r o H u n g A n n u M e e t iB o e h e m
.
1 9 7 6
,
1 6 th
: 33
1 4 K “ e e月 e sa E 月 , “ 即 . (D a p批明 a , 19 70 , 1 9 ( 5 ) : 8 0
1 5 I u r a e e e A
.
P h a r m a z i e
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:
2 1 5
1 8 R e i n h a r d M
, e t a l
.
P l a n t a M
e d
,
1 9 9 3
,
5 9 ( 5 )
:
4 3 6
1 9 1
’ o p` I H A l’ , “ 只p . X l l C , 1 9 7 4 , ( 2 ) : 1 3 7
2 0 C A 1 9 6 7
,
67 : 7 2 2 74 y
2 1 C A 1 9 6 8
, 69 : 1 7 8 4 2y
2 2 M
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i
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, e t a l
.
A
e t a P h
a r m H u n g
, 1 9 7 6 , 4 6 ( 5一 6 ) :
2 32
2 3 M a r e s D
, e t a l
.
P l a n t a M
e
d P h y t o t h
e r , 19 9 3
,
2 6 ( 2 )
: 9 1
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《中草药 》 19 9 6 年第 2 7 卷第 9 期 5 7 1