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Effect of pesticides on yield and quality of high quality wheat

4种杀虫剂对优质小麦产量和品质的影响



全 文 :中国生态农业学报 2009 年 1 月 第 17 卷 第 1 期
Chinese Journal of Eco-Agriculture, Jan. 2009, 17(1): 100−104


* 现代农业(小麦)产业技术体系(MATS)专项和山西省农业科学院攻关项目(YGG0741)资助
** 通讯作者: 张定一(1963~), 男, 博士, 研究员, 主要从事小麦品质生理栽培及优质育种研究。E-mail: zdyi888@163.com
裴雪霞(1973~), 女, 在读博士, 助理研究员, 主要从事小麦品质生理栽培研究。E-mail: peixuexia@163.com
收稿日期: 2008-02-19 接受日期: 2008-05-05
DOI: 10.3724/SP.J.1011.2009.00100
4种杀虫剂对优质小麦产量和品质的影响*
裴雪霞 1, 2 王姣爱 1 党建友 1 张定一 1**
(1. 山西省农业科学院小麦研究所 临汾 041000; 2. 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所 北京 100081)
摘 要 田间试验研究了 4 种杀虫剂(啶虫脒、吡虫啉、氧化乐果及高效氯氰聚酯)对 3 个优质小麦品种(“临
优 145”、“临优 2069”和“临优 2018”)千粒重、产量及品质的影响, 结果表明: 杀虫剂提高了优质小麦千粒
重和产量, 氧化乐果处理提高最多, 高效氯氰菊酯处理次之, 且两处理间差异不显著。杀虫剂对优质小麦品质
的影响因小麦品种而异, 氧化乐果处理和高效氯氰菊酯处理使 3个小麦品种蛋白质含量提高, 强筋“临优 145”
和“临优 2069”加工品质下降, 但大多指标与对照差异不显著, 中筋“临优 2018”营养品质和加工品质均得
到改善; 啶虫脒处理对优质小麦产量提高和品质改善效果最差; 杀虫剂对优质小麦可溶性蛋白质(清蛋白和球
蛋白)影响较小, 对贮藏蛋白(醇溶蛋白和谷蛋白)影响较大。
关键词 杀虫剂 优质小麦 产量 品质 蛋白质组分
中图分类号: S435.122 文献标识码: A 文章编号: 1671-3990(2009)01-0100-05
Effect of pesticides on yield and quality of high quality wheat
PEI Xue-Xia1,2, WANG Jiao-Ai1, DANG Jian-You1, ZHANG Ding-Yi1
(1. Institute for Wheat Research, Shanxi Academy of Agricultural Sciences, Linfen 041000, China;
2. Institute of Agricultural Resources and Regional Planning, Chinese Academy of Agricultural Sciences, Beijing 100081, China)
Abstract The effect of four pesticides (acetamiprid, imidacloprid, omethoate and beta-cypermethrin) on 1000-kernel weight, yield
and quality of three high quality wheat varieties (“Linyou 145”, “Linyou 2069” and “Linyou 2018”) were studied in a field experi-
ment. Results show that pesticides increase 1000-kernel weight and yield of high quality wheat. Omethoate has higher effect than the
other pesticides followed by beta-cypermethrin. However, the differences of 1000-kernel weight and yield of high quality wheat un-
der omethoate and beta-cypermethrin treatments are insignificant. Omethoate and beta-cypermethrin increase grain protein content in
three high quality wheat varieties. Almost all processing quality indices of strong gluten wheat varieties (“Linyou 145” and “Linyou
2069”) are decreased, with no notable difference from the control. Nutritional and processing quality of moderate gluten wheat
(“Linyou 2018”) improves. Acetamiprid has the worst effect on yield and quality of high quality wheat. Pesticides have higher effect
on stored protein, gliadin and glutelin in high quality wheat than on soluble protein, albumin and globulin.
Key words Pesticide, High quality wheat, Yield, Quality, Protein constituent
(Received Feb. 19, 2008; accepted May 5, 2008)
麦蚜是小麦生长发育后期的主要害虫, 对小麦
旗叶和穗部危害较大,使旗叶失绿早衰, 直接影响
旗叶光合作用 , 造成小麦灌浆不足 , 千粒重下降 ,
减产 10%~30%[1, 2]。农药的使用在控制有害生物危
害, 保护农业生产安全等方面发挥了重要作用。目前
对杀虫剂的研究主要集中在麦蚜的防治效果上[3−10],
对小麦产量、千粒重影响也有一些研究, 而关于杀
虫剂对优质小麦品质的影响尚未见报道。随着农业
现代化、集约化和标准化的发展, 化学杀虫剂已经
成为有效防治病虫害的最快捷途径, 农药等先进技
术手段对优质小麦品质的影响已经受到重视[11−13]。
本试验研究了 4 种杀虫剂对优质小麦千粒重、产量
及品质的影响, 旨在为优质小麦标准化生产提供理
论依据。
第 1期 裴雪霞等: 4种杀虫剂对优质小麦产量和品质的影响 101


1 材料与方法
1.1 试验方案
试验于 2004~2006 年在山西省农业科学院小麦
研究所试验田进行, 前茬为大豆, 质地中壤。土壤理
化性状为有机质 14.60 g·kg−1, 全氮 1.08 g·kg−1, 速
效氮 121.36 mg·kg−1, 速效磷 19.11 mg·kg−1, 速效钾
115.80 mg·kg−1。试验共设 5个处理, 即施 3%啶虫脒
乳油 300 mL·hm−2(I)、施 10%吡虫啉 300 g·hm−2(II)、
施 4.5%高效氯氰菊酯乳油 750 mL·hm−2(III)、施
40%氧化乐果乳油 1 500 mL·hm−2(IV)和喷清水(对
照, CK)。供试小麦为“临优 145”、“临优 2069”(强
筋)和“临优 2018”(中筋), 小区面积 3 m×7 m, 随
机区组排列, 3次重复。肥料施用为纯 N 225 kg·hm−2
(尿素, 含 N 46%), P2O5 165 kg·hm−2(过磷酸钙, 含
P2O5 12%), K2O 180 kg·hm−2(氯化钾,含 K2O 60%),
其中 60%氮肥和全部磷、钾肥底施, 40%氮肥拔节期
结合灌水追施。2005 年 10 月 3 日播种, 基本苗为
225.0 万株·hm−2, 灌浆前期(2006 年 5 月 10 日)喷
药 1次。2006年 6月 12日小区全部收获计产。
1.2 测定项目
千粒重: 晾干后数取 500 粒称重, 换算成千粒
重, 2次重复(重复间相差≤0.5 g)。
品质测定: 蛋白质组分依次用蒸馏水、10%氯化
钠、75%酒精和 0.2%的碱溶液连续提取清蛋白、球
蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白; 蛋白质含量按 GB5511-85
标准测定; 干、湿面筋测定时将小麦籽粒清除杂质
后用 Brabender Quadrumal Junior试验磨制粉, 用瑞
典 Falling Number 公司 2200 型面筋仪测定, 参照
GB/TI4608-93 进行; 沉降值用德国 Brabender 公司
的专用仪器, 按 AACC56-61 方法测定; 面团流变学
特性用德国 Brabender 公司的粉质仪 , 按 AACC
54-21方法测定。
1.3 数据处理
两年数据趋势一致, 仅对 2005~2006 年的数据
加以分析。试验数据用 Excel处理, DPS统计软件进
行统计分析。
2 结果与分析
2.1 杀虫剂对优质小麦千粒重及产量的影响
由表 1可知, 使用杀虫剂使“临优 145”、“临优
2069”和“临优 2018”3 个小麦品种的千粒重均有
所提高。其中“临优 145”和“临优 2069”与对照
间差异均达显著或极显著水平, 以氧化乐果处理最
高, 分别提高 8.66 g和 7.77 g, 其次是高效氯氰菊酯处
理, 啶虫脒处理效果最差, 分别提高 3.56 g 和 3.3 g;
4 种杀虫剂处理间氧化乐果与高效氯氰菊酯处理差
异不显著, 但与啶虫脒和吡虫啉处理差异达极显著
水平。杀虫剂对“临优 2018”千粒重的影响与“临
优 145”、“临优 2069”趋势相同, 但程度较小, 氧化
乐果和高效氯氰菊酯处理分别提高 5.24 g和 4.31 g,
差异达极显著水平 , 吡虫啉处理达显著水平 , 啶虫
脒处理未达显著水平, 仅提高 1.77 g。
使用杀虫剂提高了“临优 145”、“临优 2069”
和“临优 2018”3个小麦品种产量, 其中“临优 145”
和“临优 2069”差异达显著或极显著水平, 而对“临
优 2018”的影响较小, 杀虫剂间差异未达显著水平。
3 个小麦品种均以氧化乐果处理产量最高, 分别提
高 35.00%、36.86%和 7.09%, 差异均达极显著水平;
其次是高效氯氰菊酯处理, 其中“临优 145”和“临
优 2069”差异达极显著水平, “临优 2018”差异达
显著水平; 啶虫脒效果最差, “临优 145”和“临优
2069”差异达显著或极显著水平, “临优 2018”差
异未达显著水平。
表 1 杀虫剂对优质小麦千粒重与产量的影响
Tab. 1 Effect of pesticides on 1000-kernel weight and yield of high quality wheat
临优 145 Linyou 145

临优 2069 Linyou 2069

临优 2018 Linyou 2018
处理
Treatment 千粒重
1000-kernel
weight (g)
产量
Yield (kg·hm−2)
千粒重
1000-kernel
weight (g)
产量
Yield (kg·hm−2)
千粒重
1000-kernel
weight (g)
产量
Yield (kg·hm−2)
啶虫脒
Acetamiprid
32.40±0.90cB 5 090.93±400.00cC 32.10±1.22cB 5 272.75±181.82cC 41.25±1.35 cd BC 6 884.88±206.06ab AB
吡虫啉
Imidacloprid
34.09±0.75bB 5 836.39±127.27bB 34.67±0.03bA 5 884.88±115.15bB 42.05±1.31 bc ABC 6 921.25±12.12ab AB
高效氯氰菊酯
Beta-cypermethrin
36.20±0.50aA 6 418.21±139.39aAB 36.33±1.35aA 6 236.39±90.91aA 43.79±0.21 ab AB 7 060.64±212.12aAB
氧化乐果
Omethoate
37.50±0.96aA 6 606.09±181.82aA 36.57±0.53aA 6 321.24±54.55aA 44.72±0.02 aA 7 121.25±90.91aA
清水(CK)
Water
28.84±0.06dC 4 893.28±27.95dC 28.80±0.13dC 4 618.93±35.64dD 39.48±0.04 d C 6 650.09±28.73bB
102 中国生态农业学报 2009 第 17卷


2.2 杀虫剂对优质小麦品质的影响
由表 2可知, 杀虫剂使“临优 145”、“临优 2069”
和“临优 2018”3 个小麦品种蛋白质含量提高, 其
中氧化乐果处理最高 , 分别提高 0.63%、1.06%和
0.36%, 差异均达极显著水平; 高效氯氰菊酯处理次
之, “临优 145”与对照差异不显著, “临优 2069”
和“临优 2018”差异达显著水平; 啶虫脒处理效果
最差, 3品种与对照差异均不显著。杀虫剂使“临优
145”湿、干面筋降低, 其中氧化乐果处理、高效氯
氰菊酯处理和啶虫脒处理与对照湿面筋差异均不显
著, 氧化乐果处理与对照干面筋差异不显著; 杀虫
剂使“临优 2069”和“临优 2018”湿、干面筋提高,
对“临优 2069”, 氧化乐果处理最高, 与对照差异
达显著水平, 高效氯氰菊酯处理次之, 与对照差异
也达显著水平, 对“临优 2018”, 高效氯氰菊酯处
理最高, 与对照差异极显著, 氧化乐果处理次之。
杀虫剂使“临优 145”和“临优 2069”沉降值分别
降低 4.9~8.4 mL和 8.2~11.4 mL, 差异均达极显著
水平, 使“临优 2018”沉降值提高 0.8 ~3.5 mL, 高
效氯氰菊酯处理和氧化乐果处理分别达极显著和
显著水平。
由表 3 可知, 杀虫剂使“临优 145”和“临优
2069”吸水率、形成时间、稳定时间和评价值降低,
各处理间吸水率和稳定时间差异均不显著, 形成时
间和软化度差异达极显著水平, “临优 145”评价值
降低 0.5~2.0, 处理间差异不显著, “临优 2069”降
低 0.5~2.5, 仅啶虫脒与对照差异达显著水平, 其余
处理间差异不显著。杀虫剂使“临优 2018”吸水
率提高 0.2%~0.8%, 形成时间和稳定时间分别延长
0.40~1.00 min 和 0.4~1.2 min, 软化度降低 5.0~9.0
BU, 评价值提高 1.0~8.0, 其中处理间吸水率差异不
显著 , 其余指标均达显著或极显著水平 , 高效氯氰
菊酯处理吸水率、形成时间、稳定时间和评价值均
最高 , 软化度最低 , 除吸水率外与对照差异均达显
著或极显著水平。
2.3 杀虫剂对优质小麦蛋白质组分的影响
由表 4可知, 杀虫剂对“临优 145”、“临优 2069”
和“临优 2018”小麦可溶性蛋白质(清蛋白和球蛋白)
影响较小, 处理间差异不显著, 对贮藏蛋白(醇溶蛋
白和谷蛋白)影响较大 , 处理间差异达极显著水平 ,
且品种间存在差异。从变异系数看, 杀虫剂对“临
优 145”和“临优 2069”蛋白质组分含量的影响小
于“临优 2018”。对“临优 145”和“临优 2069”, 杀
虫剂对谷蛋白影响较醇溶蛋白大, 氧化乐果处理使
谷蛋白提高最多, 分别为 11.88%和 12.16%, 与其他
处理间差异达显著或极显著水平; 氧化乐果处理使
醇溶蛋白分别提高 5.49%和 8.93%, 与对照差异显著
或极显著, 与高效氯氰菊酯处理和吡虫啉处理差异
不显著 , 啶虫脒处理使醇溶蛋白降低 , 但与对照差
异不显著。对“临优 2018”, 杀虫剂对谷蛋白影响
大于醇溶蛋白 , 氧化乐果处理使醇溶蛋白提高
5.31%, 但与对照差异不显著, 其余杀虫剂使醇溶蛋
白降低, 与对照差异也不显著; 氧化乐果处理和高
效氯氰菊酯处理使谷蛋白提高, 两处理间差异不显
著, 与对照差异极显著。杀虫剂对小麦谷/醇比有一
定影响, 对强筋“临优 145”和“临优 2069”, 氧化
乐果处理使谷/醇比提高最多, 对中筋“临优 2018”,
高效氯氰菊酯处理的谷/醇比最高。
表 2 杀虫剂对优质小麦品质的影响
Tab. 2 Effect of pesticides on quality of high quality wheat
基因型
Genotype
处理
Treatment
蛋白质
Protein (%)
湿面筋
Wet gluten (%)
干面筋
Dry gluten (%)
沉降值
Sedimentation (mL)
啶虫脒 Acetamiprid 14.41±0.03bAB 42.6±0.35abA 15.5±0.80bAB 51.5±0.50cB
吡虫啉 Imidacloprid 14.43±0.23bAB 41.1±3.00bA 14.5±0.20cB 52.5±0.50bcB
高效氯氰菊酯 Beta-cypermethrin 14.47±0.27bAB 42.7±1.60abA 15.7±0.20bA 53.5±2.50bcB
氧化乐果 Omethoate 14.88±0.04aA 43.3±0.15abA 15.8±0.25abA 55.0±3.00bB
临优 145
Linyou 145




清水(CK) Water 14.25±0.06bB 44.9±0.85aA 16.5±0.06aA 59.9±0.10aA
啶虫脒 Acetamiprid 14.40±0.34bcAB 45.2±2.60abA 15.2±1.05abA 52.3±2.75bB
吡虫啉 Imidacloprid 14.45±0.35abcAB 42.6±2.40abA 14.4±0.10abA 53.3±1.25bB
高效氯氰菊酯 Beta-cypermethrin 14.63±0.21abAB 46.8±2.75aA 16.2±1.35aA 54.0±2.00bB
氧化乐果 Omethoate 15.00±0.27aA 47.1±3.55aA 16.3±1.20aA 55.5±1.50bB
临优 2069
Linyou 2069




清水(CK) Water 13.94±0.03cB 40.2±1.00bA 13.8±0.10bA 63.7±0.30aA
啶虫脒 Acetamiprid 12.92±0.04cB 41.7±0.90abAB 14.0±0.15abAB 28.0±2.00abAB
吡虫啉 Imidacloprid 13.12±0.01bA 40.5±2.20bB 13.5±0.06bAB 26.3±0.75bcAB
高效氯氰菊酯 Beta-cypermethrin 13.16±0.11abA 43.1±0.60aA 14.7±0.30aA 29.0±0.50aA
氧化乐果 Omethoate 13.27±0.13aA 42.5±1.60aAB 14.1±0.75abAB 28.5±0.50aAB
临优 2018
Linyou 2018




清水(CK) Water 12.91±0.01cB 40.2±0.06bB 13.2±0.80bB 25.5±0.50cB
第 1期 裴雪霞等: 4种杀虫剂对优质小麦产量和品质的影响 103


表 3 杀虫剂对优质小麦面团流变学特性的影响
Tab. 3 Effect of pesticides on farinogramme characteristics of high quality wheat
基因型
Genotype
处理
Treatment
吸水率
Water absorption
(%)
形成时间
Development time
(min)
稳定时间
Stability time
(min)
软化度
Softness value
(BU)
评价值
Valorimeter
value
啶虫脒 Acetamiprid 64.5±1.90aA 15.3±0.50abAB 22.5±0.35aA 22.0±0.40bcAB 91.0±1.50aA
吡虫啉 Imidacloprid 64.2±0.60aA 15.4±0.45abAB 22.6±0.30aA 25.0±2.2aA 91.0±2.00aA
高效氯氰菊酯
Beta-cypermethrin
64.4±0.60aA 14.2±0.35cB 22.0±1.35aA 23.4±0.5abAB 89.5±1.70aA
氧化乐果 Omethoate 64.2±1.20aA 14.6±0.30bcAB 22.3±0.85aA 22.9±0.65abcAB 90.0±2.00aA
临优 145
Linyou 145





清水(CK) Water 64.6±1.35aA 15.8±0.40aA 22.8±0.50aA 20.4±1.60cB 91.5±1.95aA
啶虫脒 Acetamiprid 66.0±1.50aA 13.0±0.45cB 18.0±1.00bA 30.0±1.6aA 87.5±1.10bA
吡虫啉 Imidacloprid 66.3±1.05aA 13.5±0.40bcAB 18.6±0.60abA 28.0±0.6aAB 88.0±0.90abA
高效氯氰菊酯
Beta-cypermethrin
66.4±0.85aA 13.7±0.50bcAB 18.9±0.30abA 28.6±1.3aA 89.0±1.00abA
氧化乐果 Omethoate 66.6±1.30aA 14.5±0.60abAB 19.2±0.40aA 25.0±0.8bB 89.5±0.60abA
临优 2069
Linyou 2069





清水(CK) Water 66.8±1.30aA 15.0±1.00aA 19.6±0.50aA 20.0±0.6cC 90.0±1.60aA
啶虫脒 Acetamiprid 64.4±0.60aA 4.2±0.30abA 11.7±0.55abA 25.0±0.7bB 59.0±0.40bB
吡虫啉 Imidacloprid 63.8±0.80aA 3.9±0.45abA 12.0±0.30abA 23.1±0.4bcBC 64.0±0.60 aA
高效氯氰菊酯
Beta-cypermethrin
64.0±0.95aA 4.5±0.65aA 12.5±0.50aA 21.0±0.6cC 66.0±1.00 aA
氧化乐果 Omethoate 64.2±0.40aA 4.0±0.40abA 12.3±0.30aA 21.6±0.6cC 65.0±1.50aA
临优 2018
Linyou 2018





清水(CK) Water 63.6±0.75aA 3.5±0.40bA 11.3±0.60bA 30.0±2.6aA 58.0±1.20 bB
表 4 杀虫剂对优质小麦蛋白质组分的影响
Tab.4 Effect of pesticides on protein constituents of high quality wheat
基因型
Genotype
处理
Treatment
清蛋白
Albumin (%)
球蛋白
Globulin (%)
醇溶蛋白
Gliadin (%)
谷蛋白
Glutelin (%)
谷/醇溶
Glutelin/gliadin
啶虫脒 Acetamiprid 1.92±0.16aA 1.36±0.16aA 4.18±0.19bA 5.03±0.19bA 1.20
吡虫啉 Imidacloprid 1.87±0.14aA 1.36±0.08aA 4.30±0.27abA 5.00±0.16bAB 1.16
高效氯氰菊酯
Beta-cypermethrin
1.89±0.42aA 1.34±0.09aA 4.34±0.16abA 5.06±0.21bA 1.17
氧化乐果 Omethoate 1.96±0.17aA 1.38±0.14aA 4.42±0.09aA 5.37±0.30aA 1.21
清水 (CK) Water 1.91±0.09aA 1.35±0.20aA 4.19± 0.43bA 4.80±0.08cB 1.15
临优 145
Linyou 145







CV (%) 1.78 1.09 2.38 4.06
啶虫脒 Acetamiprid 1.91±0.08aA 1.38±0.16aA 4.25±0.16bcAB 5.02±0.19bA 1.18
吡虫啉 Imidacloprid 1.85±0.09aA 1.40±0.04aA 4.31±0.13abAB 5.08±0.38bAB 1.18
高效氯氰菊酯
Beta-cypermethrin
1.90±0.16aA 1.44±0.09aA 4.36±0.44abAB 5.11±0.08bA 1.17
氧化乐果 Omethoate 1.95±0.17aA 1.42±0.18aA 4.39±0.21aA 5.35±0.16aA 1.20
清水(CK) Water 1.89±0.20aA 1.39± 0.09aA 4.03±0.17cB 4.77±0.27cB 1.18
临优 2069
Linyou 2069







CV (%) 1.90 1.71 3.36 3.49
啶虫脒 Acetamiprid 2.16±0.23aA 1.33±0.11 aA 3.38±0.02abAB 4.36±0.01cB 1.29
吡虫啉 Imidacloprid 2.09±0.15 aA 1.24±0.06 aA 3.21±0.13bB 4.51±0.11bAB 1.40
高效氯氰菊酯
Beta-cypermethrin
2.22±0.06 aA 1.29±0.01 aA 3.18±0.18bB 4.78±0.09aA 1.50
氧化乐果 Omethoate 2.08±0.04 aA 1.31±0.13 aA 3.57±0.09aA 4.64±0.10aA 1.30
清水(CK) Water 2.20±0.33 aA 1.26±0.28 aA 3.39±0.03abAB 4.48±0.03bcB 1.32
临优 2018
Linyou 2018







CV (%) 2.94 2.84 4.71 3.53

3 结论与讨论
杀虫剂作为现代化农业中防治虫害的一种有效
方法 , 使用面积越来越大 , 对蚜虫有一定的防治作
用, 合理使用可以保证小麦后期灌浆进程的正常进
行, 从而达到高产、优质的目的[1]。目前, 关于杀虫
剂对小麦的研究多集中在对蚜虫的防效上。刘天学[14]
认为, 48%毒死蜱乳油和 10%吡虫啉可湿性粉剂喷施
10 d 后对蚜虫的防治效果在 85%以上; 刘爱芝等[15]
认为, 10%吡虫啉可湿性粉剂和 50%抗蚜威可湿性粉
剂对麦蚜的防治效果为 91.21%~100%; 刘爱芝等[16]
104 中国生态农业学报 2009 第 17卷


用吡虫啉拌种, 防治蚜虫效果达 91.38%~99.52%, 小
麦千粒重提高 9.41%~13.41%, 增产 37.36%~48.06%。
本试验结果表明, 杀虫剂使“临优 145”、“临优 2069”
和“临优 2018”3 个小麦品种千粒重和产量均有所
提高 , 其中氧化乐果处理提高最多 , 高效氯氰菊酯
处理次之 , 且两者间千粒重和产量差异均不显著 ,
品种间稍有不同。
目前关于杀虫剂对小麦品质的影响研究很少 ,
本试验结果表明: 杀虫剂使“临优 145”、“临优 2069”
和“临优 2018”3 个小麦品种蛋白质含量提高, 使
“临优 145”湿、干面筋降低, “临优 2069”和“临
优 2018”湿、干面筋提高, 使“临优 145”和“临
优 2069”沉降值降低, “临优 2018”沉降值提高。
杀虫剂使“临优 145”和“临优 2069”吸水率、形
成时间、稳定时间和评价值降低, 使“临优 2018”
吸水率提高 , 形成时间和稳定时间延长 , 评价值提
高。杀虫剂对优质小麦可溶性蛋白质(清蛋白和球蛋
白)影响较小, 对贮藏蛋白(醇溶蛋白和谷蛋白)影响
较大, 且品种间存在差异。
杀虫剂可有效防治小麦生育后期蚜虫的危害 ,
使小麦籽粒正常灌浆, 确保优质高产。氧化乐果处
理和高效氯氰菊酯处理使优质小麦产量和蛋白质及
组分的含量提高, “临优 145”和“临优 2069”加
工品质下降, 但大多指标与对照差异不显著, “临优
2018”品质得到改善; 啶虫脒处理对优质小麦产量
提高和品质改善效果最差。
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