全 文 ：Abstract Labiatae dicotyledon in the subclass Ju Gang enjoys a
world -wide distribution. In recent years, its wide range of
pharmacological effects have been discovered in studies both at
home and abroad. In this paper, the anti-inflammatory, anti-
allergic, anti -oxidation effects of several representative Labiatae
plants and their mechanisms are discussed, and the prospective
development and applications in medicine are suggested.
Keywords Labiatae; anti-oxidant; anti-inflammatory; anti-allergic
目前，临床上对一些炎症及哮喘等过敏性疾病，以激素
治疗为主，往往需要长期治疗，容易产生依赖性及严重副作
用，有必要寻找新的替代治疗途径。 与合成药相比，中药的副
作用较小，可作为长期用药人群的选择。 随着年龄的增长，人
体清除氧自由基的能力逐渐降低，体内产生和积累的过多的
自由基，会引起人体的衰老和各种疾病的产生，因此，寻找高
效自由基清除剂是当今生物医学研究的重要课题之一。
唇形科属于双子叶植物纲， 菊亚纲, 呈世界性分布，有
220 属 3 500 余种。 中国共 99 属 800 余种，遍布南北各地 [1]。
近年来，随着对唇形科植物研究的深入，其药用价值日益受
到国内外学者的重视。 经研究发现，一些唇形科植物如：紫苏
（Perillafrutescens），黄芩 （Baicalin），夏枯草 （Prunella），荆芥
（Nepeta），神香草 （Hyssopus officinalis），迷迭香 （Rosmarinus
officinalis）等具有抗炎、抗过敏、抗氧化的活性。
1 紫苏
紫苏别名荏、赤苏、白苏、香苏等，为唇形科一年生草本植
物，具有特异香气，原产于中国，为传统常用中药，植物基源为
唇形科紫苏属植物紫苏。紫苏以叶、梗、果实三部分分别入药，
其中紫苏叶具有解表散寒、行气和胃功效，紫苏梗具有理气
宽中、止痛、安胎功效，紫苏子具有降气消痰、平喘、润肠功效。
通过对紫苏叶和种子提取物的分析证实，迷迭香酸 [2]和 α-亚
麻酸 [3]有抗炎、抗过敏的活性。 Norihiro 等 [4]研究证实，熊果酸
等 8 种紫苏叶的提取物对苯二甲酸 （TPA） 所致的小鼠耳肿
胀、炎症有明显的抗炎作用。 Hiroshi 等 [5]研究证实，从紫苏叶
中提取的木犀草素具有抑制肿瘤坏死因子 α（TNF-α）生成、
抑制花生四烯酸所致的炎性水肿、抑制对苯二甲酸（TPA）所
致的小鼠耳肿胀和恶唑酮诱发的过敏性水肿等作用。 王钦富
等 [6]采用小鼠主动皮肤过敏反应——耳肿胀试验和小鼠主动
全身过敏反应研究炒紫苏子醇提取物的抗过敏作用，结果表
明，炒紫苏子醇提取物通过明显降低小鼠血清总免疫球蛋白
（IgE）和特异 IgE水平，发挥抗过敏作用。 黄丽[7]通过透明质酸
酶体外抑制试验，证实紫苏叶具有较强的抗过敏性，其有效
唇形科植物抗炎、抗过敏和抗氧化活性
研究进展
摘要 唇形科（Lamiaceae）属于双子叶植物纲菊亚纲，种属繁多，呈世界性分布。近年来国内外学者对其生物学特性进行了大量研
究，发现了其广泛的药理作用。本文对具有代表性的唇形科植物：紫苏（Perillafrutescens），黄芩（Baicalin），夏枯草（Prunella），荆芥
（Nepeta），神香草（Hyssopus officinalis），迷迭香（Rosmarinus officinalis）等的抗炎、抗过敏、抗氧化的活性和作用机制进行综述，
并对唇形科植物在医药方面的开发利用前景进行了展望。
关键词 唇形科；抗炎；抗过敏；抗氧化
中图分类号 Q949.763.3 文献标识码 A 文章编号 1000-7857（2009）04-0098-04
侯 敏，马秀敏，丁剑冰
新疆医科大学基础医学院，乌鲁木齐 830054
Progress of Researches on Anti-
inflammatory, Anti-allergic and
Anti-oxidant Activity of Labiates
Plants
收稿日期： 2009-01-02
基金项目： 新疆自治区自然科学基金项目（200821129）
作者简介： 侯敏，研究方向为维吾尔药的免疫功能研究，电子信箱：dahoumin@163.com；丁剑冰（通信作者），教授，研究方向为中药及维吾尔药的免疫功
能，电子信箱：djbing002@163.com
HOU Min, MA Xiumin, DING Jianbing
Department of Basic Medicine, Xinjiang Medical University,
Urumqi 830054, China
综述文章（Reviews）
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物 质 是 水 溶 性 、 耐 热 、 非 挥 发 性 的 成 分 。
现代药理学研究表明, 紫苏提取物中具有很强的抗氧化
性。 刘宁等[8]从紫苏叶中提取了黄酮，并测定了其对羟自由基
（·OH）和 1，1-二苯基-2-苦苯肼自由基（DPPH·）的清除效
果。结果表明，在一定范围内，提取物对·OH 的清除效果与其
浓度呈线性关系；对 DPPH·有极强的清除作用。黄丹等[9]采用
微生物活性纸片法和烘箱法对紫苏乙醇提取物的抗氧化活
性进行研究，结果表明，紫苏乙醇提取物具有较强的抗氧化
性。
2 黄芩
黄 芩 的 药 用 部 分 为 唇 形 科 植 物 黄 芩 （Scutellaria
baicalensis）的根。味苦、性寒，能清热燥湿、泻火解毒、止血、安
胎。侯艳宁等[10]以大鼠腹腔白细胞为实验材料，分别采用高效
液相色谱法、放射免疫分析法和荧光分光光度法，测定白细
胞内白三烯（LTs）、 环一磷酸腺苷（cAMP）和细胞内游离钙水
平。 结果表明， 黄芩苷可显著抑制白细胞内白三烯 B4、白三
烯 C4 的 生 物 合 成 ， 还 可 显 著 抑 制 甲 酰 三 肽 （N -
formylmethionyl-leucyl-phenylalanine，fMLP） 激发的白细胞内
Ca2+升高，并促进细胞内腺苷-3,5-环化一磷酸（cAMP）水平
提高， 提示此功能与其抗炎作用机理有关。 Hsieh Chia-Jung
等 [11]研究表明， 黄芩黄素通过抑制 NF-κB 的活化和 IκBα 的
磷酸化抑制 IL-6、 IL-8等炎性细胞因子的生成。 Heasuk Lee
等[12]的研究证实，黄芩的的一种黄酮类提取物——汉黄芩素，
通过减少脂多糖诱导肿瘤坏死因子-α （TNF-α）、 白细胞介
素-1β（IL-1β）和一氧化氮（NO）的生成来抑制对脑胶质细胞
的炎性激活。
一些研究证实， 黄芩提取物具有抗氧化活性。 Park S W
等 [13]用四氯化碳（CCl4）诱导小鼠肝损伤后，用黄芩的黄酮类
提取物进行治疗。 结果显示，24 h后，模型组血清转氨酶和脂
质过氧化反应明显升高，肝谷胱甘肽含量下降；而黄芩治疗
组此变化甚微。 与此同时，黄芩还可以减弱 CCl4引起的一氧
化氮合酶及血红素加氧酶-1（HO-1）的 mRNA 和蛋白表达水
平的增加。 这些结果表明，黄芩可以保护 CCl4造成的肝细胞
氧化损伤。 Xin Chen14] 等用过氧化氢诱导小鼠成纤维细胞的
DNA 单链断裂，用黄芩的黄酮类提取物进行干预，利用单细
胞凝胶电泳技术检测，结果显示，黄芩可作为生物反应调节
剂，提高细胞对 DNA 氧化损伤的修复潜力。 马珺等 [15]研究证
实，黄芩苷通过升高脂联素、 下调 NF-κB 抑制炎症反应及调
节血脂两个方面对动脉粥样硬化（AS）起保护作用。
3 夏枯草
夏枯草的药用部分为唇形科夏枯草属植物夏枯草的干
燥果穗。 有降压、 降糖、抗菌、抗炎、抗过敏及抗病毒等功
效 [16]，主要用于治疗目赤肿痛、畏光流泪、乳腺炎、乳癌、高血
压、淋巴结核、浸润性肺结核、单纯性甲状腺肿、腮腺炎、急性
黄疸型传染性肝炎等。 马德恩等 [17]用夏枯草的水煎醇沉液给
予小鼠腹腔注射 2次，末次用药 30 min 后，用巴豆油涂耳，使
一侧鼠耳致炎。结果显示，与模型组相比，用药组对鼠耳肿胀有
抑制作用，并呈剂量依赖关系。郑昱等[18]采用异种异体结肠粘膜
组织致敏法制备大鼠溃疡性结肠炎（UC）模型，并采用夏枯草胶
囊高、中、低剂量灌胃，结果发现 3 个剂量组均能显著降低或减
少溃疡数和充血指数，其中高、中剂量组均能上调 T淋巴细胞
亚群值，提示夏枯草胶囊可能是通过调节外周血 T淋巴细胞亚
群的作用，显示其清热解毒散结、调节免疫的作用。
Psotova 等 [19]研究证实，夏枯草提取物的主要成分——酚
醛酸和迷迭香酸（RA），可通过减少细胞内脂质过氧化反应、
增加 ATP 和还原性谷胱甘肽，明显抑制紫外线（UVA）引起的
活性氧的产生。 SkottováN 等[20]以高甘油三酯或高糖膳食喂养
大鼠 2 周后，在膳食中添加 1%的夏枯草提取物，结果表明其
提取物可通过降低谷胱甘肽水平和谷胱甘肽过氧化物酶的
活性， 明显降低血浆和肝脏中的血浆脂蛋白胆固醇水平，以
此发挥其抗氧化活性。
4 荆芥
荆芥的药用部分为唇形科植物裂叶荆芥干燥地上部分 ,
是常用解表中药，具有解表散风、 透疹之功效，临床广泛用于
各种表征的治疗，并对过敏性炎症疾病具有较好的疗效 [21]。曾
南等 [22]用卵白蛋白致敏制备小鼠哮喘模型，给予荆芥挥发油
高、低剂量灌胃给药，并用紫外分光光度法测定小鼠肺组织
前列腺素 E2 （PGE2） 含量；ELISA 法测定肺组织白三烯 B4
（LTB4）含量；TBA 显色法测定肺组织丙二醛（MDA）含量；硝
酸氧化酶还原法测定肺组织一氧化氮（NO）含量，结果显示：
荆芥挥发油高、低剂量连续给药 7 d，能明显降低卵白蛋白致
哮喘模型小鼠肺组织中前列腺素 E2（PGE2）、白三烯（LTB4）、
人丙二醛（MDA）和 NO 的含量，高剂量荆芥挥发油在末次攻
击前急性给药 2 次， 亦可显著降低哮喘模型小鼠肺组织中
LTB4 和 MDA 的含量，提示荆芥挥发油可通过抑制炎症反应
中花生四烯酸环氧酶和脂氧酶代谢途径产物 PGE2、LTB4 的
生成；通过抑制与炎症反应相关的 MDA和 NO等自由基介质
的生成，发挥其良好的抗炎作用。 杨旋 [23]同时采用大鼠急性
胸膜炎和小鼠卵白蛋白哮喘模型探讨荆芥挥发油的抗炎机
制。 结果显示：荆芥挥发油能抑制急性胸膜炎模型大鼠炎性
渗出液和卵白蛋白哮喘模型小鼠肺组织匀浆中炎症介质
PGE 的生成，并减少卵白蛋白哮喘模型小鼠肺组织匀浆中炎
症介质 TLB4 的含量， 并能降低大鼠急性胸膜炎模型炎性渗
出液中 TNF-α、IL-l的含量。
丁安伟等 [24]通过研究证实，荆芥炭提取物（StE）可明显提
高大鼠血浆 PGE含量；对肝脏匀浆由 Fe2+-Ascorbic acid 系统
诱导提高的脂质过氧化呈抑制作用，可明显降低被诱导体系
中 MDA 含量，且随着剂量增加作用更为显著，揭示了 StE 的
抗氧化机制。
综述文章（Reviews）
科技导报 2009，27（4） 99
5 神香草
神香草在《维吾尔药志》中记载:药用全草，全株主要含挥
发油，常用于镇咳平喘、清热利湿。 维吾尔医用于治疗气管炎
的咳嗽、 气喘、 感冒发烧和风湿等病症 [25]。 丁剑冰等[26]通过止
咳实验、祛痰实验和平喘实验，证实神香草提取液能明显地
对抗氨水引起的咳嗽和磷酸组胺造成的哮喘作用，并且具有
一定的祛痰作用。 尹龙萍等[27]以卡巴胆碱（Carbachol，CCh）和
组胺（Histamine，His）致气管平滑肌收缩，观察神香草精油的
解痉作用，结果显示：神香草精油对组胺所致的离体大鼠平
滑肌收缩具有舒张作用，并呈剂量依赖关系。王亚男等[28]通过
实验证实： 神香草可抑制哮喘小鼠 IL-4 的分泌， 纠正 Th1/
Th2 型的细胞因子失衡，并抑制炎症细胞的汇集，对变应性哮
喘有明显的干预作用，揭示了其抗炎、抗过敏机制。
裘惠霞等 [29]利用体外化学模拟体系试验，证明神香草在
体外有较强的抗氧化性， 能较大程度上清除自由基；在 D-半
乳糖所致小鼠衰老模型基础上喂服神香草及非挥发性提取
物，结果表明，神香草及非挥发性提取物能提高机体及血清
中超氧化物歧化酶（SOD），谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px），过
氧化氢酶（CAT）的活性，并能降低脂质过氧化物（MDA）及脂
褐素（LPF）的含量。
6 迷迭香
迷迭香属唇形科多年生小灌木。 其功效为“健胃，发汗，
治头痛”，“主恶气”，“芳香健胃，亢进消化机能”，“强壮，发汗，
健胃，安神，能治各种头痛”。 近年研究证明，迷迭香酸药物具
有抗炎、抑制花生四烯酸代谢、免疫调节、抗氧化清除自由基
的功能。 [30]李林等 [31]以血小板源性生长因子（Platelet Derived
Growth Factor，PDGF）刺激大鼠系膜细胞增殖，并以迷迭香酸
干预，研究发现，迷迭香酸能抑制肾球系膜细胞分泌转化生
长因子 β（Transforming Growth Factor-β，TGF-β）与单核细胞
趋化蛋白-1（Monocytechemoattractantprotein-1，MCP-1），并能
抑制肾小球系膜细胞合成纤维连结蛋白， 揭示了其抗炎机
理。 李少杰等 [32]用牛血清白蛋白（BSA）造成大鼠血清病肾炎
模型,经实验发现，迷迭香总酚酸可以显著降低血清病肾炎模
型大鼠血清中细胞因子（IL-1 和 PDGF）水平；纠正和改善 T
细胞亚群 CD4+/CD8+比值倒置的紊乱状态。
国内外一些研究报道，迷迭香的提取物有抗氧化活性。 张
婧等[33]通过建立大鼠大强度耐力训练运动模型，研究迷迭香及
大强度耐力训练对大鼠血清抗氧化酶活及某些生化指标的影
响。 结果显示，大强度耐力训练可使大鼠血清中 SOD、GSH-Px
活性升高，CAT活性下降；服用迷迭香后，不论是安静组还是运
动组 3 种抗氧化酶活性都明显升高。王虹等[34]用 D-半乳糖给小
鼠皮下注射制备衰老模型后，以迷迭香提取物灌胃，发现与对
照组相比，迷迭香组 SOD活力明显提高，MDA含量明显降低。
7 结语与展望
由于目前临床上对一些炎症及哮喘等过敏性疾病，仍然
以激素治疗为主，往往需要长期治疗，容易产生依赖性及严
重副作用。 因此，有必要寻找新的治疗途径。 随着年龄的增
长，人体内清除氧自由基的物质如超氧化物歧化酶、谷胱甘
肽过氧化物酶、 维生素等逐渐减少， 体内就会产生和积累过
多的自由基，从而破坏细胞膜及蛋白质结构，导致脂质的过
氧化，引起人体的衰老和各种疾病的产生。 因此，在生物医学
及油脂贮藏方面，寻找高效自由基清除剂是当今化学研究的
重要课题之一。 与合成药物相比，植物药物具有资源丰富、环
保、低毒的优势。 因此，有必要对植物药物进行研究开发。
唇形科植物大多为一年至多年生草本植物， 分布广泛，
资源丰富，对其抗炎、抗过敏活性的研究有利于植物资源的
开发利用。 对其有效成分的分析及作用机理的研究，可为发
现新的药用品种提供理论依据。 随着实验技术的不断完善，
唇形科植物中很多有效成分得到分离纯化和结构鉴定。 但是
对各种活性物质的作用原理还不甚清楚，有必要做进一步的
研究。
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（责任编辑 王芷）
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要求行文深入浅出、言简意赅、逻辑清晰、有理有据、观
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科技导报 2009，27（4） 101