全 文 ：广 西 植 物 Gu i ha ia 7( 4) : 325一 3 31. 9 1 87 325
桂林种质圃中称猴桃分类群的观察和测试
李瑞高 梁木源 黄陈光 胡书华 黄正福
(广西植物研究所 )
摘要 本项工作始于 9 1 80年冬 , 几年来共收集了称猴桃物种和变种 3 2个 , 定植于种质圃者 2 7 个种 . 另
收集了中华称猴桃 、 美味桥猴桃 、 金花称猴桃等经济价值较大的优良类型28 个 。 称猴桃各分类群果 实 的 营
养成分差异很大 , 维生素C含量高的可达 10 1 3 . 98 m g / 1 0 0 9果实 . 低的仅为 8 . s m g / 1 0 0 9果实 ; 不同种和变种
的种子发芽率为 1 . 5一 5 1 . 62 形; 幼苗形态特征 、 物候期以及植株长势等均有明显差异 。
称猴桃是当今世界新兴的果树 , 在国际市场上享有很高的声誉 。 我国是称猴桃的分布中
心 , 资源丰富 。 广西是称猴桃主要产区之一 , 种类繁多 。 为了更好地开发利用这一宝贵的植
物资源 , 我们于 1 9 8 0年冬设立称猴桃研究课题 , 结合资源调查研究工作的开展 , 收集猫猴桃
种质资源 , 建立种质圃 , 为开展称猴桃的生态生物学特性观察研究和杂交育种提供材料 , 现
将种质圃中称猴桃各分类群的观察和测试结果报告如下 。
材 料 与 方 法
称猴桃种质资源收集以 自采为主 , 部分物种和类型 以交换方式进行收集 。 种质圃建于桂
林雁山广西植物研究所试验场地 , 海拔 17 0米左右 。 据雁 山气象站 1 9 6 3一 1 9 7 8年 资 料 , 年平
均温度 1 9 . 2℃ , 最热的 7 月份平均温度 2 8 . 3 ℃ , 最冷的 1 月平均 温 度 为 8 . 4 ℃ , 极 端 高 温
3 8℃ , 极端低温 一 6 ℃ , 冬有霜冻 , 偶见雪 。 年降雨量 1 6 5 5 . 6毫米 , 降雨集中 4 、 5 、 6 月 ,
冬季雨量较少 , 干湿季交替明显 , 年平均相对湿度 78 % 。 土壤为酸性红壤 , 质地为粘壤土 。
材料收集后进行考种和营养成分的分析 , 分析方法 , 可溶性固形物采用手持 糖 量 计 测
定 , 糖分采用裴林氏容量法 , 酸度采用氢氧化钠溶液滴定法 , 维生素 C采用碘酸钾滴定法 ;
种子采用相同方法处理进行发芽试验 , 参试种和变种 29 个 , 苗圃架设半荫棚 , 苗期进行形态
特征的观察 ; 用一年生实生苗定植在种质圃内 随机排 列 , 先定植物种和变 种 , 后 定 植 类
型 。 每种定植 5 一 15 株 , 共定植 27 个种和变种 , 28 个类型 。 采用一般管理 , 先行生物学特性
的观察 。 木文仅就各分类群的观察结果进行初步总结 。
! 结 果
一 、 称猴挑各种类果实的营养成份 称猴桃果实的营养成分含量直接影响其利用价位 。
为了更好地利用称猴桃 资源 , 我们对种质资源收集中得到的果实 , 均进行营养成分的分析 ,
计分析了19 个分类群 , 采样时间为 9 月中下旬至 10 月上旬 , 结果见表 1 。
从表 1 看出 , 在称猴桃各分类群之间果实营养成分含量有较大的差异 。 以维生素 C 的含
量而言 , 柱果称猴桃和两广称猴桃的果实维生素 C 的含量最低 , 仅分别为 8 . s m g / 10 0 9 果实
本文为中国科学院科学资金资助的课题 , 并承蒙李树刚 、 粱畴芬俩位先生审阅 , 特此致谢。
2 6 3
表 1
!“ 西 位 物
称猴桃 A c ti i nd i a各分类群的果实营养成分
了卷
服俞比
种 名
分 (拓 )
族 总
维生素 C
m g/10 0 9
枪一
较 {精 、 鲜 果 !(另夕
可溶性
固形物
(多 )
还原舫七和 9. 6 8m g/0 10 9果实 , 而中华称猴桃 、 美味称猴桃 、 绿果称猴桃 、 毛花称猴桃 、 阔叶林猴桃 、金花称猴桃等种或变种的果实维生素 C 含量较高 , 达 7 1 . 72 、 I O1 3 . 98 m g / 1 0 0 9果实 , 其低含
量亦相等于柑桔 、 萍果 , 其高含量比柑桔高 1 ~ 25 倍 , 比萍果高 13 、 2 0 倍 , 不愧被誉为 “ 果
中珍品” 。
影响称猴桃果实的营养成分含量的因素是多方面的 , 果实的成熟度 , 贮藏时问 , 生长环
境以及同一种群 内不同个体间都会影响果实的营养成分含量 , 尤其是维生素 C的含量影响较
大 , 有待进一步研究 。
二 、 各种称猴挑种子发芽情况 称猴桃各分类群播种时气温逐渐回升 句平均气温 14 、
16 ℃ , 播后注意淋水 , 保持苗床的湿度 , 各分类群种子发芽情况见表 2 。
4期
表 2
李瑞高等 :桂林种质圃中称猴桃分类群的观察和测试 3 27
称猴桃各分类群种子发芽试验记录
种间播时播种时间 播种量 (粒 )
发芽数
(粒 )
发芽率
(多 )}
播种量}发芽数{发芽率
1(粒 ) 1(粒 )} (, )升软枣称猴桃 19 8 1。 4 0 0 1 9 }A e t i n i d i a 3。 1 8 }a r g u t a 4 . 7 5紫果称猴桃 19 83 . 4 0 0 2 1 5。 2 53 _ 2 4抱枣称猴桃 1 9 83 . 4 0 0 1 2 3 . 0A L o l o . ;卜 条 . q g月口 . ` 啥 金花称猴桃 19 8 23 . 2 0 4 00 1 14 0 } 3 5 . 0 0中越赫猴桃 19 8 23 . 2 0 4 0 0 1 2 5 7 ! 6 4 . 2 5清风藤称猴桃A . s a b i a e f o l i a 1 9 8 3 4 00 1 3 3.兰竺}二二{三兰 }二兰美丽称猴桃 19 82立竺 . }止二~ }三二 }二二4 00 1 9 6粉毛称猴桃 1 9 8 1 .3。 1 8 4 0 0 } 1 0 6 } 20 . 5 0密花称猴桃 1 9 8 4 2 0 0目全竺一 }-二一 }一二 }止兰绵毛称猴桃 1 9 82 4 0 0 132一竺生}-兰 {一二二}兰二糙毛琳猴桃 19 8 2。3 . 2 0 4 0 0 } 2 2 6 1 56。 50阔叶挤猴桃 1 9 8 23。 2 0 4 0 0 } 9 8 } 2 4。 50毛花称猴桃 19 8 23。 2 0 4 00 1 14 1 1 3 5。 2 5浙江称猴桃A . z h e j i a n g e n s i s { 1 9 8 2 . 1 。 , 。 1 0 . ! . ` 。{生竺{兰{二}兰兰两广称猴桃 1 9 8 23 . 2 0 4 0 0 1 1 6 5 1 4 1 。 2 5中华称猴桃 1 9 8 23 。 2 0 4 00 1 12 1 } 30 . 2 5美味娇猴桃 1 9 8 23 。 2 0 4 00 ! 8 2 ! 2 0 . 50绿果称猴桃 1 9 83 .3 。 2 4 4 00 } 2 7 1 1 54 。 2 5
从表 2 看出 , 称猴桃不同种和变种的种子发芽率有较大差异 , 发芽率高的可达 87 % , 低
的仅 1 . 5% 。 影响发芽率的因素是多方面的 , 采收时期 , 种子饱满度 , 种子贮藏和处理 方法
等 。 但从各分类群的发芽试验来看 , 有一个值得注意的问题 。 据我们调查所 见 , 中 华称 猴
桃 、 京梨称猴桃 、 糙毛称猴桃 、 金花称猴桃 、 中越称猴桃 、 阔叶称猴桃等种和变种分布面较
广 , 分布的高度差别很大 , 且分布普遍 , 这些种和变种的种子发芽率较高 ; 而异色称猴桃 、
密花称猴桃 、 革叶称猴桃等分布面比较窄 , 分布高度的高差较小 , 只是零星分布 , 这些种和
变种的种子发芽率均较低 。 另外 ,一些分布比较北的种群种子发芽率较低 , 如软枣称猴桃 、 狗
枣称猴桃等。 可见环境条件对称猴桃各分类群的夭然繁殖能力有一定的制约作用 , 分布区气
32 8 广 西 植 物 7卷
候 条件较好或分布的纬度和海拔高度幅度较大者 , 其种子发芽率较高 ; 反之 , 其 发 芽 率 较
低 。 这正是某些种群分布数量不多 , 有趋于灭绝危险的原因之一 。 这说明收集 、 保存称猴桃
种质资源的工作非常重要 。
三 、 各种扮猴挑幼苗的形态特征 观察称猴桃各个种群的形态特征 , 为称猴桃杂交育种
选择亲本及定向培育等研究提供资料 , 我们对称猴桃 24 个分类群进行了幼苗形态 特 征 的 观
察 。 各种称猴桃种子播种后先长胚根 , 后出子叶 。 胚 根肥壮 , 子叶椭圆形 , 易区别于其它杂
草 , 但称猴桃种间不易区别 。 继子叶之后初生几片真叶 , 各种间也较难区别 , 其他形态特征
见表 3 。
表 3 称猴桃各分类群幼苗形态特征简要
系
支 {须根 }根长 ! 清
`
c m ) ! 况
2 6
.
9 ) 少
一宽一长颜 毛 { 毛
状 { 色 被 色 。 ( e m ) ( e m )
茎苗颜色苗粗cm苗高cm
种 名
多中nǐ日CJ八U洲匀八匕二n.11nùù才ù0口匀óa只CUó`,立月性八七,ú内了QuZ今」1孟八`,土止今曰11心Q.山1上,,ù…11!!l!,仁l-I!l!111…jù勺口Ot正内01占月全.李tJ工`、,`沙,-;.).;,-l:。5 . 2,。掀一卸劫绿软枣称猴桃紫果称猴桃对曹称猴桃粗仔称猴桃
革叶称猴桃
京梨称猴桃
山梨称猴桃
异色称猴桃
柱果称猴桃
粗叶称猴桃
金花称猴桃
中越称猴桃
清风酥猴桃
美丽称猴桃
长叶称猴桃
A
.
h e m s l e y a n a
粉毛称猴桃
绵毛称猴桃
糙毛称猴桃
阔叶称猴桃 {
毛花称猴桃 }两广称猴桃 {浙江称猴桃 …中华称猴桃 }美味称猴桃 }
3一 6 . 5
7
。
0一2 0 .
8 4一1 7 2
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7一 5 . 8
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6一 3 4
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绒毛
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6一 10 5 0 . 3一0
无
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少多只ù九nUēnàōn八UóU.16.237.5.1一 2
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淡绿
紫绿
青绿
浅绿
褐绿
褐
紫红
灰绿
绿
浅绿
褐绿
绿
淡绿
褐绿
淡绿
紫红
灰绿
暗绿
褐绿
淡绿
褐绿
褐绿
青绿
青绿
卵
椭圆
卵
椭圆
长卵
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梦口
夕日
歹目
阔卵
{ 暗绿
{毕冬…瞥
}绿脉紫
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{
} 绿
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青绿 …
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短刚毛
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表 3 表明 , 称猴桃不同种和变种幼苗的叶形 、 叶色 、 毛被及长势等显示 出多样性 , 以叶
形而言 , 叶片有椭圆形 、 披针形 、 卵形 、 长卵形 、 阔卵形等多种形状 , 这些差异为我们进行
苗期鉴别提供了依据 , 为杂交育种组合的亲本选择提供了丰富的材料 。
4期 李瑞高等 : 桂林种质圃中称猴桃分类群的观察和测试
四 、 各种称级挑生长习性 进行生物学特性观察 , 以掌握其生长发育特性 , 为杂交育种
及制定人工栽培技术措施提供科学依据 。 现仅就称猴桃各分类群的生长特性及物候期简述如
下 。
( 一 ) 称猴桃各分类群 的生长特性 : 称猴桃种和变种可分为大株型 、 中株型 、 小株型等
三个株型 , 不同株型的种和变种长势 、 植物生长量均不同 , 一般而言 , 大株型的种和变种的
植株生长迅速 , 长势旺 , 分枝多 , 小株型的种和变种的植株长势较弱 , 生长量较小 , 分枝较
少 , 但也有些小株型的种和变种长势亦较旺 , 分枝较多 。 杂交育种亲本的选择时 , 不同株型
的种群是值得注意的问题 。 称猴桃各分类群的生长情况见表 4 。
表 4 称猴桃各分类群生长悄况 .
! 株 }`
}} 种 名
龄 1 ( e m )
馨…”况 1 型茎径分枝情况茎径cm株龄
中小大多少中0928547时3·盯161占,ù,曰玉占J任g,l丹口2J性.0月内O才拍O内0。Q汽美丽称猴桃
长叶称猴桃
粉毛称猴桃
密花称猴桃
绵毛称猴桃
糙毛称猴桃
阔叶称猴桃
毛花称猴桃
两广称猴桃
中华称猴桃
美味称猴桃
小中大少多中几J丹J, .ǔOJ八O月才一ó匕户舀马UO甘J任,上U八D内Jl卜几叮曰U行`O..…654SJ怡635软枣称猴桃对曹称猴桃粗仔称猴桃
革叶称猴桃
京梨称猴桃
山梨称猴桃
异色称猴桃
柱果称猴桃
粗叶殊猴桃
金花称猴桃
中越称猴桃
清风称猴桃
( 二 ) 称猴桃的物侯期 : 称猴桃各分类群在桂林雁 山的立地条件下 , 其物侯期见图 。
图表明 , 称猴桃不同种和变种的物候期各异 , 大多数种和变种于 2 月中下旬开始萌动 ,
而中越称猴桃 、 阔叶称猴桃等种群则于 1 月下旬开始萌动 , 奶果称猴桃等一些种群则延至 8
月下旬才开始萌动 。 美味称猴桃 、 中华称猴桃 、 中越称猴桃等种和变种花期较早 , 花期为 4
月上旬至下旬 , 而绵毛称猴桃 、 糙毛称猴桃 、 阔叶称猴桃等种和变种花期较迟 , 延至 5 月中
下旬 , 花期最早的和花期最迟的相隔时间达 4 2天 。 称猴桃各种群不同年份的物侯 期 亦 有差
异 , 以中华称猴桃而言 , 1 9 8 4年的萌动期为 2 月下旬 , 花期为 4 月上旬 , 而 1 9 8 5年的萌动期
为 3 月上中旬 , 花期为 4 月下旬 。 不同年份的物候期相差半个月左右 。 另外 , 同一种的个体
间的物候期亦有一定的差异 , 这可能与各个种群的地理分布有关 , 是各种类长期 自然选择的
结果 , 有待进一步研究其生态生物学特性 。
3 3 0广 西 植 物 7卷
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革叶称猴桃
京梨称猴桃
山梨称猴桃
异色称猴桃
柱果琳猴桃
金花称猴桃
中越称猴桃
清风藤称猴桃
美丽称猴桃
长叶称猴桃
奶果称猴桃
粉毛称猴桃
密花称猴桃
绵毛称猴桃
糙毛称猴桃
阔叶称猴桃
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.石 9吞.满9吞O滋勺山9二O人ō几.. . .……
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召掌书侣跳
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落叶期.
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洲冲 常绿
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图 拼猴桃各分类群的物候期
4期 李瑞高等 : 桂林种质圃中琳猴桃分类群的观察和测试 33 1
小 结
1
. 称猴桃种质资源收集和种质圃设立是项艰苦的 、 大量的工作 , 要搞好这一 工 作 , 需
要有关单位互通有无 , 大力协助支持 。
2
。 称猴桃各分类群的发芽率差 异较大 , 有些种群的种子发芽率极低 , 仅 1 . 5%左右 , 这
与采收时果实成熟度 、 种子贮藏和处理方法有关 , 有待进一步研究提高发芽率的技术措施 ,
另外在种源收集时应注意多收集一些种子 , 以 满足需要 。
3
. 称猴桃各分类群的地理分布不同 , 对环境条件的要求有一定的差异 , 在种植时 应 考
虑这一特性 , 采取相应的技术措施 , 如果把一些耐荫喜湿的种群种在阳光直射无 荫 蔽 的 地
方 , 将增加许多管理工作 , 且得不到好的效果 , 甚至造成死亡 , 而把一些喜光不耐荫的种群
种植在阳光不足的条件下 , 则生长不良。
4
。 称猴桃是雌雄异株植物 , 实生繁殖的雄株 比例较大 , 约 70 % , 苗 期 雌 雄 株 不 易区
别 。 建立种质圃时 , 种植株数过少 , 而得不到需要的雌株 , 达不到预期的目的 。 但种植过多
会增加种植土地 , 增大工作量 , 因此每亩以 15 、 20 株为宜 , 且适当缩小株行距 , 增加种植密
度 , 待确定雌雄株后进行适当疏伐 , 以保证需要 。
5
. 称猴桃各分类群的物候期差异较大 , 应根据称猴桃各个种或变种的生 长 特 性 , 采取
不同的栽培技术措施 。
参 考 文 献
( 1 〕梁畴芬 , 1 9 80 : 中国称猴桃属分类志要 。 广西植物 ( 1 ) : 30 一45 。
( 2 ) 梁畴芬 . 19 韶 : 中华娇猴桃种下分类群增订 . 植物分类学报 20 ( 1 ) : 10 1- 103 .
( 3 ) 梁畴芬 , 1 9 8 2 : 称猴桃属新的分类群 . 广西植物 2 ( 1 ) : 1一 6 。
( 4 ) 梁畴芬 . 19 84 : 中华称猴桃硬毛变种学名订正 。 广西植物 4 ( 3 ) : 18 1一 1 8 2 .
( 6 ) 黄正福等 , 19眺 : 称猴桃果实性状及营养成分的初步研究。 广西植物 3 ( 1 ) : 50 一 6。。
( 6 〕李瑞高等 . 19 85 , 广西称猴桃种质资源调查研究 . 广西植物 5 ( 3 ) : 2 53 一 2 6 .7
O B SE RVA T !ON AND ANAL Y S IS O F AC T !N ID IAS
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i n t h e g e r m P l a s m p l o t
.
T w e n t y 一 e i g h t g o o d f o r m s o f s o m e t a x a f r o m t h e f i e l d h a , e a l s o
b e e n s e l e e t e d a n d p l a n t e d i n t h e p l o t
.
T h e n u t r i e n t e o n t e n t i n f r u i t s o f d i f f e r e n t t a x a
w e r e e o n s i d e r a b l e d i f f e r e n t
,
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T h e g e r m i n a t i o n r a t e o f s e e d s o f d主f f e r e n t t a 盆 a , a r i e d f r o m 1 . 5阿 t o 5 1 . 6万.
T h e r e w e r e e o n s id e r a b l e d i f f e r e n e e s i n m o r p h o l o g i e a l e h a r a e t e r i s t i e s o f s e e d l i n g
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