全 文 ：食品与药品 Food and Drug 2013年第 15卷第1期 41
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青岛崂山百合科药用植物的资源多样性调查
于健华1，闫焕新1，周 三1, 刘 明2， 高 华1， 余椿生3
（1. 青岛大学医学院药学系，山东 青岛 266021； 2. 青岛崂山森宝药用植物研究所，山东 青岛 266102；
3. 山东省药材公司，山东 济南 250012）
摘 要：目的 调查青岛崂山百合科药用植物资源的多样性，为崂山百合科植物资源保护及合理利用提供依据。方法 采用
野外考察、标本采集与鉴定、资料收集等方法，在崂山进行为期2年的实地调查研究。结果 青岛崂山有百合科植物26属
63种（含3变种），分别占山东省百合科植物资源总属数87 %，总种数78 %；其中药用植物62种，占比达98 %。崂山百合
科药用植物药用部位以根茎最多，其次为鳞茎，也有以花及全草入药；药用功能主要有解表、泻下、补虚；药用成分包
括多糖、生物碱、甾体皂苷、黄酮等。结论 崂山百合科药用植物资源种类丰富，应在保护的前提下进行合理的开发利用。
关键词：崂山；百合科；药用植物；资源；多样性
中图分类号：TQ460.6 文献标识码：A 文章编号：1672-979X（2013）01-0041-04
Diversity of Liliaceae Medical Plants Resources in Mount Lao of Qingdao City
YU Jian-hua1, YAN Huan-xin1, ZHOU san1, LIU ming2, GAO hua1, YU chun-sheng3
(1. Pharmic Department, Medical College, Qingdao University, Qingdao 266021, China; 2. Qingdao Sen-bao Institute of
Medical Plants, Qingdao 266102, China; 3. Shandong Corp. of Traditional and Herbal Medicine, Jinan 250012, China)
Abstract: Objective To research the diversity of Liliaceae plants in Mount Lao and provide basis for conservation
and utilization of the plant resources of Liliaceae in Mount Lao. Method Open fi eld investigation, specimen collection
and identifi cation and data collection were carried out through the 2-year investigation in Mount Lao. Result 26 genus
and 63 species (incl uding 3 mutations) were found all together which account for 87 % and 78 % of the total genera
and species in Shandong province respectively. 62 species, which account for more than 98 % of all, were of medical
value. The medicinal parts are rhizomes at most, secondly bulbs and whole plants and fl owers. The main medicinal
functions include relieving exterior syndrome, and cathartic and reinforcing effects. Polysaccharides, alkaloids, steroid
收稿日期：2012-10-23
基金项目：青岛市科技计划基础研究项目（10-3-4-3-2-jch）
作者简介：于健华（1987-），男，山东潍坊人，硕士研究生，研究方向为生药资源及其品质评价 E-mail: yujhyl@163.com
通讯作者：周三（1966-），男，副教授，硕士生导师 E-mail: zhousan3@yahoo.com.cn
42 食品与药品 Food and Drug 2013年第 15卷第1期
崂山是山东半岛的主要山脉，也是我国海岸线第一高
峰，位于山东省青岛市东部，北纬36°05~36°19、东经
120°24~120°42，总面积161 km2，主峰巨峰海拔1 132.4
m；崂山年平均气温为12.6 ℃，夏季平均气温为24.5 ℃，
冬季为－0.8 ℃；年平均降水量为734.3 mm，平均日照时数
为2 515.5 h，年均日照率为57 %。崂山东、南面临黄海，
海岸线长87.3 km，属北温带季风大陆性气候，四季分明，
特征突出，冬无严寒，夏无酷暑。由于濒临黄海，受海洋
的调节作用，又表现出春冷、夏凉、秋暖、冬温、昼夜温
差小、无霜期长和湿度大等海洋性气候特点[1]。由于崂山
复杂的地形和多变的气候，局部小环境丰富，太清宫附近
被誉为“小江南”，巨峰北则名为“小关东”，中部低山
和丘陵区降水适中，形成半湿润温和区。崂山复杂多样的
表1 崂山百合科植物资源的分布及应用
属名 种名 药用部位 药用功效 药用成分
百子莲属
Agapanthus
百子莲A. africanus 根、根状茎 通便，抑制cAMP磷酸二酯酶 皂苷等
葱属Allium 细叶韭
A. tenuissimum
种子、叶 健胃提神、补肾助阳 硫化物、醛类、酮类、有机酸等[9]
洋葱A. cepa 鳞茎 祛痰利尿、健胃润肠、解毒杀虫 硫化物、类黄酮、苯丙素类、皂苷、生物碱等
葱A. fi stulosum 茎叶、种子 通乳解毒 硫化物、有机酸、甾醇等
薤白
A. macrostemon
鳞茎 健胃理气、祛痰 挥发油、皂苷、多糖、核苷酸、甾醇等
野韭A. ramosum 叶、花 温中下气、补肾益阳 硫化物、醛类、醇类、酮类、烃类等
球序韭
A. thunbergii
种子、叶、鳞茎 抗疟 未见报道
蒜A. sativum 鳞茎 解毒杀虫，消肿止痢 硫化物、挥发油、苷类、多糖、脂类等
韭A. tuberosum 叶、种子 兴奋强壮、健胃补肾 硫化物、皂苷、黄酮、核苷酸等
芦荟属Aloe 芦荟A. vera 根、花、叶 抗炎杀菌、解毒镇痛 蒽类、皂苷、黄酮、多糖、脂肪酸、甾醇等[10]
天门冬属
Asparagus
非洲天门冬
A. densifl orus
块根 滋阴润燥、清火止咳 未见报道
文竹A. setaceus 块根 润肺止咳；凉血通林 萜类、醛类、酯类、醇类等
龙须菜
A. schoberioides
全草 清热解毒、利湿助消化 多糖、甾醇、酯类、核苷酸、脂肪酸等
天门冬
A. cochinchinensis
块根 滋阴润燥、清火止咳 氨基酸、甾醇、皂苷、醛类等[11]
兴安天门冬
A. dauricus Link
块根 滋阴润燥、清肺生津 未见报道
长花天门冬
A. longifl orus
块根 滋阴润燥、清肺生津 未见报道
南玉带
A. oligoclonos
块根 滋阴润燥、清肺生津 未见报道
蜘蛛抱蛋属
Aspidistra
蜘蛛抱蛋A. elatior 根 清热利尿，活血通经 醛类、酯类、醇类、萜类、酮类[12]
吊兰属
Chlorophytum
吊兰C. comosum 全草或根 化痰止咳，散瘀消肿，清热解毒 萜类、酯类、醇类、醛类、酸类[12]
朱蕉属
Codyline
朱蕉C. fruticosa 花、叶、根 凉血止血、散瘀定痛 皂苷等[13]
铃兰属
Convallaria
铃兰C. majalis 全草 强心利尿 皂苷、挥发油、有机酸等
万寿竹属
Disporum
山东万寿竹
D. smilacina
根茎、根 清热解毒，舒筋活血 未见报道
宝钗草D. sessile 块根 清肺化痰、止咳健脾 未见报道
萱草属
Hemerocallis
黄花菜H. citrina 根 养血平肝，利尿消肿 萜类、内酰胺类、蒽醌类、精油、皂苷、生物
碱等[14]
北黄花菜
H. lilio-asphodelus
根 利尿消肿 蒽醌、生物碱、黄酮、酚类、皂苷等
小黄花菜H. minor 根、叶、花 解热利尿消肿 蒽醌、生物碱、黄酮、酚类、皂苷等
萱草H. fulva 根、叶 清热利尿，宽胸消食 皂苷、黄酮、酯类、有机酸等
自然条件，为多种多样的植物提供了有利条件。崂山地区
蕴藏着丰富的百合科植物资源，但是有关崂山百合科药用
植物资源多样性及其药用价值评价方面尚未见报道。本文
在前人研究基础上，对崂山百合科药用植物资源多样性进
行较系统地研究，旨在为崂山百合科药用植物资源的保护
和利用提供依据。
1 调查方法
于2010年9月至2012年7月实地调查崂山分布的百合科
植物资源（包括采集标本、记载和拍照），结合相关著作
[2-8]中对百合科植物的描述，整理并鉴定野生百合科植物资
源的标本。
2 结果与分析
本次调查崂山百合科植物资源的分布情况见表1。
saponins and fl avones are the medicinal components. Conclusion A great variety of medical plants of Liliaceae were
found and can be utilized under rational protection.
Key Words: Mount Lao; Liliaceae; medicinal plants; diversity
食品与药品 Food and Drug 2013年第 15卷第1期 43
2.1 崂山百合科植物种类组成的多样性
根据本次调查统计，崂山百合科植物共26属，60种及
3个变种，其中药用植物25属62种。属、种分别占本区（山
东）百合科植物属和种总数的87 %和78 %，占全国百合科
植物属和种总数的43 %和11 %。
崂山百合科植物中，含有1种的属有15属；含2～5种
的有8属，共26种；6种以上的属有3属，共22种。本区无中
国特有种。
2.2 崂山百合科植物资源药用部位的多样性
崂山百合科药用植物根据药用部位的不同可分为根茎
类、鳞茎类、根类、全草类、块根类等。其中以根茎入药
的最多，共6属13种，其次为块根类4属12种和鳞茎类3属11
种；以全草入药的属最多，共7属9种（多部位入药的统计
时仅记其重要部位）。
2.3 崂山百合科植物资源药用功能的多样性
根据雷载权等 [8]对药用植物在临床应用上的划分标
玉簪属Hosta 玉簪H. plantaginea 全草 清热解毒；散结消肿 醇类、甾醇、酮类、皂苷等[15]
紫萼H. ventricosa 全草 消肿解毒、理气止痛 酮类、苯丙素类、苷类等
百合属Lilium 野百合L. brownii 鳞茎 清热解毒，除湿消积 皂苷、生物碱、多糖等[16]
百合（变种）
L. brownii
鳞茎 清热解毒，除湿消积 皂苷、多糖、生物碱、磷脂等
渥丹L. concolor 鳞茎 滋补强壮、止咳 皂苷、多糖、黄酮、磷脂、生物碱等
有斑百合（变种）
L. concolor
鳞茎 滋补强壮、止咳 皂苷、多糖、黄酮、磷脂、生物碱等
卷丹L. lancifolium 鳞茎 滋补强壮、止咳 甾醇、皂苷、黄酮、酚类、脂肪酸、糖苷、磷
脂等
山丹L. pumilum 鳞茎 滋补强壮、止咳 皂苷、黄酮、甾醇、脂肪酸等
青岛百合
L. tsingtauense
鳞茎 滋补强壮、止咳 皂苷、多糖、生物碱等
山麦冬属
Liriope
禾叶山麦冬
L. graminifolia
块根 清心润肺，养胃生津 皂苷、黄酮等[17]
阔叶山麦冬
L. platyphylla
块根 补肺养阴，养胃生津 皂苷、甾醇、酮类、醇类、有机酸等
山麦冬L. spicata 块根 养阴生津，润肺清心 皂苷、多糖、有机酸等
低矮山麦冬（变
种） L. spicata
块根 养阴生津，润肺清心 皂苷、多糖、有机酸等
沿阶草属
Ophiopogon
麦冬O. japonicus 块根 养阴生津，润肺清心 皂苷、黄酮、蒽醌、酚酸、萜类、有机酸等[18]
虎眼万年青
属Ornithogalum
虎眼万年青
O. caudatum
全草 抗炎消毒、抗癌 皂苷、多糖、甾醇、挥发油、生物碱、黄酮、
萜类、有机酸等[19]
黄精属
Polygonatum
二苞黄精
P. involucratum
根状茎 滋养功效 皂苷、多糖、黄酮等[20]
热河黄精
P. macropodium
根状茎 生津润肺、补中益气 皂苷、多糖、挥发油等
玉竹P. odoratum 根状茎 滋阴润肺；养胃生津 挥发油、多糖、黄酮、糠醛、甾醇、皂苷等[21]
黄精P. sibiricum 根状茎 生津润肺、补中益气 多糖、皂苷、蒽醌、强心苷、苯丙素等
吉祥草属
Reineckia
吉祥草R. carnea 全草 润肺止咳，祛风接骨 挥发油、皂苷、黄酮、酯类、固醇、有机酸等
万年青属
Rohdea
万年青R. japonica 根状茎或全草 清热解毒、强心利尿 未见报道
假叶树属
Ruscus
假叶树R. aculeatus
虎尾兰属
Sansevieria
虎尾兰S. trifasciata 叶 清热解毒、去腐生肌 未见报道
绵枣儿属
Scilla
绵枣儿S. scilloides 鳞茎 活血解毒，消肿止痛 强心苷、多糖、黄酮、甾醇、甾酮等[22]
鹿药属
Smilacina
鹿药S. japonica 根状茎 消痈肿、补虚损 黄酮、皂苷、挥发油、多糖等[23]
菝葜属
Smilax
菝葜S. china 根状茎 祛风利湿；解毒消痈 皂苷、黄酮、酚类、芪类、萜类、甾醇等[24]
白背牛尾菜
S. nipponica
根状茎 舒筋活血 未见报道
牛尾菜S. riparia 根状茎 活血散瘀、祛痰止咳 苷类、酚类、酯类、有机酸、醛类等
华东菝葜
S. sieboldii
根 祛风湿，通经络 萜类、甾醇、脂肪酸等
鞘柄菝葜S. stans 块茎，根 祛风除湿，活因顺气，止痛 皂苷、芪类、固醇、烯类、酮类等
郁金香属
Tulipa
郁金香
T. gesneriana
花 化湿辟秽 苷类、甾醇、脂肪酸、糖类、二萜等
藜芦属
Veratrum
毛穗藜芦
V. maackii
全草 催吐 芪类、多酚等[25]
藜芦V. nigrum 全草 催吐 生物碱、芪类、黄酮等
狭叶藜芦
V. stenophyllum
根 散瘀消肿；大毒，慎用 生物碱、黄酮、皂苷等
丝兰属Yucca 丝兰Y. fi lamentosa 根 凉血解毒、利尿通淋 皂苷、多糖、多酚等
凤尾丝兰
Y. gloriosa
根 凉血解毒、利尿通淋 皂苷、烯类等
44 食品与药品 Food and Drug 2013年第 15卷第1期
准，本区百合科药用植物可划分为解表药（葱）、泻下药
（芦荟）、行气药（薤白）、补虚药（韭、麦冬、天门
冬、百合、黄精、玉竹）、涌吐药（藜芦）、攻毒杀虫收
湿止痒药（大蒜）6类。
2.4 崂山百合科植物资源药用成分的多样性
崂山百合科药用植物所含的主要化学成分[9-25]分为以下
几类。
2.4.1 强心苷及皂苷类 强心苷如绵枣儿根、茎、叶含强心
苷；万年青含万年青苷A、B、C、D；铃兰含铃兰毒苷、
铃兰苦苷等。皂苷如百子莲含百子莲皂苷A、B、C、D；
朱蕉属含异菝葜皂苷、菝葜皂苷；黄精属含螺甾皂苷。
2.4.2 生物碱类 如百合属含秋水仙碱；藜芦属含西藜芦碱
型甾体生物碱。
2.4.3 多糖类 黄精属含黄精多糖；山麦冬属、沿阶草属含
麦冬多糖；百合属含百合多糖。
2.4.4 硫化物 如葱属植物大都含有硫化物等挥发性成分，
如硫醚类、硫醇类、硫代亚磺酸酯类、硫代磺酸酯类和噻
酚类等杂环化合物。
2.4.5 醌类 如萱草属植物含有多种蒽醌，芦荟含有芦荟大
黄素（1,8-二羟基-3-羟甲基蒽醌）；黄精含黄精醌。
2.4.6 黄酮类 如卷丹含多种黄酮类化合物；吉祥草含槲皮
素、芦丁等黄酮。
3 结论与建议
3.1 崂山百合科植物具有较高的药用价值
崂山百合科植物药用资源丰富。中国药典2010年版
收录的有13种；新编中药志收录的有12种。其中薤白、卷
丹、百合、山麦冬、麦冬、黄精、菝葜、萱草等都是常用
的中药材。
3.2 应加强崂山百合科植物的保护
崂山丰富的百合科资源不但是优美的自然景观，而且
还具有极高的药用、食用价值，同时也是崂山生态体系的
重要组成部分，但随着旅游业的发展，百合科植物的生存
环境受到了较大威胁。因此，加强百合科植物的保护尤为
重要。
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