全 文 ：黄山百合科野生药用植物资源及其利用
方建新 ,汪立祥
(黄山学院生命与环境学院 ,安徽黄山 245041)
　　摘要:论述了安徽省黄山市分布的百合科野生药用植物的种质资源 、地理分布 、药用部位 ,为进一步开发利用提供依据。
关键词:百合科;药用植物资源;黄山市
中图分类号:Q949.71+8.230.8　　文献标志码:A　　文章编号:1005-8141(2007)07-0614-02
Exploitation of Wilding Medicinal Plants Resource of Liliaceae in the Area of Huangshan
FANG Jian-xin ,WANG Li-xiang
(College of Life &Environment Sciences , Huangshan University ,Huangshan 245041 , China)
Abstract:There were 24 genera 56 species of wilding medicinal plants resource of Liliaceae in the area of Huangshan of Anhui Provincewith the
investigation and studied of some years.The paper narrated geographical distributing and parts of medicinal and value of wilding medicinal about the
medicinal plants resource , and gave suggestions about exploitation the wilding medicinal plants resource of Liliaceae in the area of Huangshan.
Key words:Liliaceae;wilding medicinal wilding plants resource;the Area of Huangshan
　　收稿日期:2007-05-15;修订日期:2007-06-15
基金项目:安徽省教育厅资助项目:皖南山区动植物标本室及展
室的建立(批准号:GJS98-26)。
第一作者简介:方建新(1961-),男 , 安徽省歙县人 , 实验师 ,主要
从事植物标本的鉴定和科研。
　　黄山市是一个“八山一水一分田”的山区 ,境内群
峰参天 ,山丘屏列 ,岭谷交错 ,有深山 、山谷 ,也有盆地 、
平原 ,波流清澈 ,溪水迥环 ,到处清荣峻茂 ,水秀山灵。
境内中低山地大部分为黄壤 ,山地黄棕壤 ,土层较厚 ,
石砾含量较高 ,透水 、透气性能良好 ,肥力较高 ,有利于
木 、茶 、桑和药材生长 。丘陵地带多为红壤和紫色土 ,
质地粘重 ,酸性 ,肥力很差 ,但光热条件好 ,适宜栎松 、
油茶等生长 ,山麓盆地与平原谷地多砂壤土 、溪河两岸
多冲积土 ,适用于农业耕作。本区地处北亚热带 ,属于
湿润性季风气候 ,具有温和多雨 ,四季分明的特征 。年
平均气温 15℃—16℃,大部分地区冬无严寒 ,无霜期
236d。平均年降水量 1670mm ,最高达 2708mm 。降水
多集中于 5—8月 ,水热资源十分丰富 ,适宜多种林木 、
茶叶 、果树及农作物生长 。新安江是全市的主要河流 ,
属于钱塘水系 ,发源于黄山北坡的青弋江 ,北流入长
江;发源于黄山南坡西段的阊江 ,南流入鄱阳湖 ,属长
江水系。境内自然条件优越 ,蕴孕着丰富的植物资源 ,
全市自然分布着近 1500种种子植物;鸟兽 200多种。
1　黄山市百合科野生药用植物资源
百合科(Liliaceae)约有 240属 、4000 种以上 ,广布
于温带和亚热带。我国约有 60 属 、600余种 ,全国各
地都有分布 。本科多数种类具有药用 、观赏和食用价
值。经过 7年的补充调查 、标本采集和鉴定 ,参考有关
工具书[ 1-3] ,初步查明安徽省黄山市百合科野生药用
植物有24属 56种(包括种下分类单位)。
2　开发利用途径及建议
黄山市百合科野生药用植物资源十分丰富 ,部分
种类蕴藏量较大 ,有些种类具有较高的食用和观赏价
值 ,对资源的合理开发利用是山区农民脱贫致富和发
展特色农业的途径之一。
2.1　药用
黄精属 、贝母属 、菝葜属 、百合属都是具有较高药
用价值的类群 ,利用历史悠久 ,有的种类已经形成了特
色 ,如药用贝母类中的“皖贝” 。此外 ,随着对植物化学
研究和药理活性研究的不断深入 ,各种植物药的应用
越来越广 ,需求量越来越大 ,前景广阔。但在利用野生
资源的同时应重视保护 ,尤其是国家级重点保护植物
和那些分布区小 、数量少 、利用价值高的种类要以保护
为主 ,蕴藏量大的种类禁止掠夺式采挖 ,同时进行人工
栽培技术和快速繁育方法的研究 ,变资源优势为产业
优势。通过药材的生药性状 、理化特性 、显微组织结
构 、粉末特征 、维管束类型以及“指纹图谱”等手段对药
材的混用品 、代用品进行鉴别 ,对药材的原植物进行分
类鉴定 ,以保证临床安全准确用药和疗效 ,保证药材品
质。
2.2　食用
随着生活水平和生活质量的不断提高 ,人们对健
康长寿的认识和追求也在不断的提高 ,对天然和绿色
食品的需求将会不断增加 。本地区百合科野生药用植
物资源中有许多种类可以食用 ,食用部位有嫩茎叶 、鳞
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表 1　安徽黄山市百合科野生药用植物资源及药用部位和功效 、分布
种　　　类 药用部位 功　　效 分布
粉条儿菜(Aletris spicata(Thunb.)Franch.) 根及全草 润肺止咳、养心安神、消积驱蛔 全境
薤白(小根蒜)(Allium macrostemon Bunge) 鳞茎及叶 理气、宽胸 、散结 、祛痰 全境
艹晶头(薤)(A.chinense G.Don) 鳞茎 同“薤白” 休宁
天门冬(Asparagus fi licinus Ham et D.Don) 块根 养阴、清热 、化痰 、镇咳 全境
羊齿天门冬 A.cochinchinensis(Lour.)Merr. 块根 与“天门冬”混用 全境
荞麦叶大百合(Cardiocrinum cathayanum (Wils.)Stearn) 鳞茎 清热润肺、止咳化痰[4] 黄山 、祁门
万寿竹(Disporum cantoniense (Lour.)Merr.) 根和根状茎 滋阴补虚、祛风湿 黄山
宝铎草(D.sessile(Thunb.)D.Don) 根和根状茎 清肺化痰、止咳、健脾 、舒筋活血 全境
祁门贝母(Fritillaria gimenensis) 鳞茎 作中药“贝母”用[ 5] 祁门
黄山贝母(F.huangshanensis) 鳞茎 作中药“贝母”用[ 5] 黄山
皖南贝母(F.austroanhuiensis Y.K.Yang et J.K.Wu) 鳞茎 作中药“贝母”用[ 5] 黄山 、祁门
浙贝母(F.thunbergii Miq.) 鳞茎 润肺除烦、止咳化痰、清热散结、消肿 黄山 、祁门
肖菝葜(Heterosmilax japonica Kunth) 根状茎 “土茯苓”的混杂代用品[ 6] 全境
萱草(Hemerocallis fulva L.) 花蕾 利湿热 、宽胸膈 全境
黄花菜(H.citrin Baroni) 花蕾 同“萱草” 全境
玉簪(Hosta plantaginea(Lam.)Ascherson) 全草或根 、花 外敷能消肿解毒、散瘀止痛 ,有毒 ! 全境
白粉玉簪(H.albofarinosa D.Q.Wang) 全草或根 、花 同“玉簪”[7] 休宁
紫萼(H.ventricosa(Salisb.)Stearn) 全草或根 消肿解毒、理气止痛 全境
条叶百合(Lilium callosum Sieb.et Zucc.) 鳞茎 民间药用与“百合”混用 休宁 、黟县
百合(L.brownie F.E.Brown var.viridulum Baker) 鳞茎 滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、安神 全境
药百合(L.speciosum Thunb.var.gloriosoides Baker) 鳞茎 民间药用与“百合”混用 全境
卷丹(L.lancifolium Thunb.) 鳞茎 民间药用与“百合”混用 全境
土麦冬(Liriope spicata Lour.) 块根 为麦冬的混用品 全境
阔叶土麦冬(L.platyphylla Wang et Tang) 块根 为麦冬的混用品 全境
矮小土麦冬(L.minor (Maxim.)Makino) 块根 清肺、养胃 、退虚热、生津液 、化痰 歙县
麦冬(Ophiopogon japonicus(L.f.)Ker-Gawl.) 块根 滋阴生津、润肺止咳 全境
间型沿阶草(O.intermedius D.Don) 块根 为麦冬的混用品 休宁
北重楼(Paris vertici llata M.Bieb.) 状茎 清热解毒、散瘀消肿 全境
华重楼(P.polyphlla Sm.var.chinensis(Franch.)Hara) 根状茎 为“北重楼”混用品 全境
狭叶重楼(P.polyphlla Sm.var.stenophylla Franch.) 根状茎 为“北重楼”混用品 休宁
多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua) 根状茎 作“黄精”用 全境
黄精(P.sibiricum Redoute) 根状茎 补脾润肺、养阴生津 黄山
湖北黄精(P.zanlanscianense Pamp.) 根状茎 作“黄精”用 黟县
玉竹(P.odoratum (Mill.)Druce) 根状茎 养阴润燥、生津止咳 全境
万年青 Rohdea japonica(Thunb.)Roth 根茎、叶 、花 强心利尿、清热解毒、止血 全境
绵枣儿(天蒜)(Scilla scilloides(Lindl.)Druce) 鳞茎或全草 强心利尿、消肿止痛、解毒 、有小毒 全境
鹿药(Smilacina japonica A.Gray) 根状茎和根 补气益肾、祛风除湿、活血调经 全境
菝葜(Smilax china L.) 根状茎 祛风湿 、利小便、消肿毒、止咳 全境
托柄菝葜(Smilax discotis Warb.) 根状茎 利湿热解毒 、健脾胃、利关节 ,亦为“菝葜”的混杂代用品 全境
尖叶菝葜(Smilax arisanensis Hay.) 根状茎 为“菝葜”的混杂代用品 黄山
缘脉菝葜(S.nervo-marginata Hay.) 根状茎 作“土茯苓”的混杂代用品[6] 黄山 、歙县
小果菝葜(S.davidiana A.DC.) 根状茎 为“菝葜”的混杂代用品[ 8] 全境
土茯苓(光叶菝葜)(S.glabra Roxb) 根状茎 清热解毒、除湿、舒筋活络,抗肿瘤活性 ,作“菝葜”的混杂代用品[ 8] 全境
黑果菝葜(S.glauco-china Warb.) 根状茎及嫩叶 清热、除风毒,亦作“菝葜” [9] 和“土茯苓”的混用品[6 ,9] 全境
牛尾菜(草菝葜)(Smi lax riparia A.DC.) 根状茎 补气活血、舒筋通络、祛痰止咳 ,亦作“菝葜”的混杂代用品[8] 全境
白背牛尾菜(S.nipponica Miq.) 根状茎 舒筋活血亦作“土茯苓”的混杂代用品[6] 全境
华东菝葜(粘鱼须)(S.sieboldii Miq.) 根及根状茎 祛风、活血 、消肿、止痛 ,亦作“菝葜”的混杂代用品[8] 全境
鞘柄菝葜(鞘菝葜)(S.stans Maxim.) 根状茎 祛风除湿、活血顺气、止痛 黟县 、黄山
白穗花(Speirantha gardenii (Hook.)Baill.) 根状茎 凉血解毒 歙县 、黄山、祁门
油点草(红酸七)(Tricyrtis macropoda Miq.) 根 补虚止咳 全境
延龄草(芋儿七)(Trillium tschonoskii Maxin.) 根状茎及根 祛风、舒肝 、活血 、止血 黄山 、祁门
老鸦瓣(老鸦蒜)(Tulipa edulis(Miq.)Baker) 鳞茎 清热解毒、消肿散瘀 全境
开口箭(竹根七)(Tupistra chinensis Baker) 根状茎 清热解毒、滋阴泻火 、散瘀止痛、活血调经,有毒 ,慎用! 休宁 、歙县
毛叶藜芦(Veratrum grandiflorum (Maxin)Loes.F. 根或带根全草 祛痰、催吐 、杀虫 ,有毒,慎用! 祁门
[ V.puberulum Loes.f.] 亦为“藜芦”的混用品
黑紫藜芦(V.japonicum (Baker)Loes. 根或带根全草 为“藜芦”的混用品 歙县
(V.nigrum L.var.japonicum Baker)
牯岭藜芦(天目藜芦)(V.schindleri Loes.f.) 根或带根全草 为“藜芦”的混用品 黄山 、黟县
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资源开发与市场 Resource Development &Market 2007 23(7)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　·资源与环境·
山东半岛 3个农业旅游示范点密集区。
3.2　东部沿海农业旅游区
东部沿海农业旅游区主要包括江苏 、上海 、浙江 3 地 ,目前
拥有农业旅游示范点 62 个 , 分布密度高达 2.94 家/万 km2 , 远
远高出全国平均水平。该区域历来就是我国的经济重心所在
地 ,物产丰富 , 农业发达 , 自古有“鱼米之乡” 的美誉 , 可供开发
利用的农业旅游资源相当充足。同时 , 该地区城市化程度较
高 、城镇人口众多 、成熟的旅游景点密集 , 这为农业旅游的发展
提供了充足的客源保证。从目前的发展情况来看 , 一个以上海
为龙头的长江三角洲密集型农业旅游区已经初具规模。
3.3　中部农业旅游区
中部农业旅游区主要包括湖北 、安徽 、河南 、山西 4 省 , 拥
有农业旅游示范点 48 个。客源市场方面 , 以郑州为中心的中
原城市群已经形成一定规模 ,众多的城镇人口为农业旅游的发
展提供了充足的游客;区域位置方面 , 中部农业旅游区承东启
西 、连贯南北 , 区位优势突出;交通运输方面 , 陇海 、京广等多条
铁路干线在此处交汇 ,这为农业旅游的开展提供了良好的可进
入性条件。不过 , 该区 4 省的整体经济实力还不够强 , 这在一
定程度上限制了旅游业的进一步发展。
3.4　西南农业旅游区
西南农业旅游区涵盖四川 、重庆 、贵州 、广西等 3 省 1 市 ,
拥有农业旅游示范点 55 个。由于地域面积较大 , 其分布密度
要明显低于其它 3 个农业旅游区。该区域农业旅游发展的优
势在于原生态自然环境保护较好 ,符合现代都市旅游者追求回
归自然 、放松身心 、缓解压力的需求 ,同时这里少数民族分布较
多 ,独具特色的民族农家风情也是吸引广大旅游者的一大亮
点。另一方面 ,该区域在资金 、交通 、人才等因素上显得较为欠
缺 ,这是今后做大 、做强农业旅游亟需解决的问题。
4　结语
我国农业旅游示范点主要集中在东部地区 , 中西部地区数
量相对较少;同时 , 在省域空间分布上 , 主要集中分布在山东 、
江苏 、辽宁等东部沿海省份。从空间分布密度上来看 , 可将全
国的省市分为 3 个集团。农业旅游示范点和各省的城镇人口
在地域上的均衡 、配合程度较高 , 呈现出较强的客源市场导向
性分布特征。从全国范围看 ,目前我国的农业旅游已经初步形
成四大集聚区域 ,规模集群化趋势逐步开始显现。经过近些年
的发展 , 农业旅游已经呈现出了良好的开发前景 , 正在逐步成
为农村经济新的增长点。从空间分布特征这一角度对农业旅
游展开研究 ,将有助于形成优势互补 、竞争有序的农业旅游空
间格局 ,有助于各农业旅游点进行准确的客源市场分析和营销
策略的制定 ,有助于相关政府部门从宏观上加以引导和支持 ,
有助于我国农业旅游业的健康发展。
参考文献:
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(上接第 615页)
茎 、根状茎 、肉质根 、花等 。如将天门冬的肉质根洗净
煎浓汁 ,去渣 ,加入糯米 、冰糖煮“天门冬粥” ,此粥滋阴
润肺 ,止咳生津;百合的鳞茎生炒色 、香 、味俱佳 ,干品
用温水泡开可加工成各种美味;菝葜属多种植物的嫩
茎可作为野菜凉拌或生炒。由于野生蔬菜无污染 、有
特殊的香味和一定的药用价值 ,越来越受到人们的青
睐 ,在利用过程中应加强研究 ,从中选出营养价值高 、
外形好 、生长速度快 、适应性强的种类进行种植 ,使其
具有浓厚的地方特色 ,成为人们席桌上的佳肴 。
2.3　绿化观赏
现存的百合科野生药用植物中 ,有的种类的花大
而鲜艳 ,如百合属和大百合属 ,是优良的观花植物;有
的种类的花序比较特别 ,像悬挂着的风铃 ,如黄精属;
有的种类叶大且基生成簇 ,如玉簪属 、荞麦叶大百合 ,
是很好的观叶 、花植物;有的种类枝条变成狭长 、细小 、
绿色的叶状枝 ,如天门冬属 ,是优良的垂直绿化植物;
土麦冬属和沿阶草属叶基生 ,密集成丛 ,常绿 ,花茎从
叶丛中央抽出 ,是优良的地被绿化植物 。在开发利用
过程中应加强驯化和新品种的培育 ,保护野生种群 。
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