全 文 ：文章编号:1001-7542(2000)04-0039-02
桦木科 3种野生植物籽油脂肪酸研究
王发春 ,王雪萍 ,安承熙 ,杨绪启
(青海省测试计算中心 ,青海西宁　810008)
摘　要:采用毛细管气相色谱法 ,对青海境内的桦木科桦木属的三种野生植物种子的含油率 、理化常数和脂肪
酸组成及相对含量进行了测定。结果表明 ,所测植物籽油中 ,主要为棕榈酸 、油酸 、亚油酸和α-亚麻酸。
关键词:桦木科;植物籽油;脂肪酸
中图分类号:Q946.81　　　　文献标识码:A
1　引言
桦木科(Betulaceae)桦木属多为乔木 ,生于海拔 2500—3900m的山坡或林中 ,适应性大 ,分
布甚广 。其叶可制土农药 ,喷洒在各种作物上可防治害虫;其树皮是医治兽类常见病的良
药[ 1] 。青海境内该科植物近 8种[ 2] 。本文对采自青海互助北山林场糙皮桦(B.utilis D.Dou),
白桦(B.platyphylla Suk),红桦(B.albbo-sinensis Burk)3种植物种子含油率 、理化常数和脂肪酸
组成及相对含量进行了测定。结果表明 ,在所鉴定的 9种脂肪酸中 ,主要为棕榈酸 、油酸 、亚油
酸和α…亚麻酸 ,特别是与人体健康密切相关的必需脂肪酸亚油酸(C18∶2)的含量较高 ,有潜
在的开发利用价值。
2　实验部分
2.1　油脂提取及理化常数测定
将处理干净的植物种子在 105℃±2烘干 、恒重 、粉碎 ,用索氏提取法测定含油率 ,参照
GB5512-85。折光指数 、碘值 、皂化值测定参照国家标准方法[ 3] 。结果见表 1。
2.2　油脂脂肪酸组成及含量分析
2.2.1　仪器与试剂
仪器:GC-9A气相色谱仪　FID检测器　C-R2A(X)积分仪
试剂:乙醚(AR)　石油醚(AR)
脂肪酸甲酯标准样品:C6∶0 、C8∶0 、C10∶0 、C12∶0 、C14∶0 、C14∶1 、C16∶0 、C16∶1　C18∶0 、C18∶
1 、C18∶2 、C18∶3(γ)、C18∶3(α)、C20∶0 、C20∶1 、C20∶4 、C22∶0 、C22∶1 、C24∶0 、C24∶1全部购自美国
Sigma 公司 ,γ-亚麻酸甲酯由中科院西北高原生物研究所提供。
2.2.2　色谱分析条件
分析方法采用程序升温法 ,柱温150 ～ 240℃,升温速度 5℃/min ,检测器温度 280℃,高纯
收稿日期:1999-12-23
作者简介:王发春(1965-),女 ,汉 ,青海省湟中县人 ,青海省测试计算中心工程师。
2000年
第4期 　　　　　　
青海师范大学学报(自然科学版)
Journal of Qinghai Normal University(Natural Science)　　　　　　
2000
No.4
DOI :10.16229/j.cnki.issn1001-7542.2000.04.010
氮气 42mL/min ,尾吹 50mL/min ,氢气 9.9×10pa ,空气 8.0×10pa ,用 50m×0.24mm i.d FFAP弹
性毛细管柱。
2.3.3　样品测定
取少量油脂用KOH-甲醇法进行甲酯化处理 ,在上述色谱条件下将标准脂肪酸混合液和
样品溶液进行气相色谱分析 ,并将样品色谱图与标准脂肪酸甲酯色谱图比较 ,以保留时间给予
定性 ,用时间程序删除溶剂峰后 ,以面积归一法确定各脂肪酸的含量 。
3　结果和讨论
桦木科 3种植物籽油的理化常数见表 1 ,脂肪酸组成及相对含量测定见表 2。从表 2可
知 ,该科三种植物籽油中 ,共有 9种脂肪酸得到了确认 ,其平均含量占脂肪酸总量的 97.64%,
其中 , 不饱和脂肪酸均以油酸 、亚油酸和 α-亚麻酸为主 , 其平均含量占脂肪酸总量的
93.71%,饱和脂肪酸均以棕榈酸为主。
表 1　桦木科 3种植物籽油的理化常数
植物名称 含油率(%) 折光指数(20℃) 碘值 皂化值
糙皮桦 6.71 1.4609
白桦 15.11 1.4716 139.5 191.8
红桦 14.16 1.4792 102.8 189.3
表 2　桦木科 3种植物籽油的脂肪酸组成
峰号 脂肪酸名称 保留时间 碳数及不饱和度 百　分　含　量
(min) 糙皮桦 白桦 红桦
1 棕榈酸 19.60 C16∶0 3.98 2.41 1.16
2 棕榈油酸 20.20 C16∶1 0.11 0.21
3 硬脂酸 24.08 C18∶0 0.76 0.87 0.29
4 油酸 25.06 C18∶1 9.36 6.91 7.25
5 亚油酸 26.39 C18∶2 80.18 86.84 86.76
6 α-亚麻酸 28.43 C18∶3(α) 1.57 1.25 1.10
7 花生酸 31.04 C20∶0 0.40 0.17 0.08
8 二十碳一烯酸 31.93 C20∶1 0.29 0.36 0.24
9 山嵛酸 41.27 C22∶0 0.28 0.10 0.12
C18∶2+C18∶3(α) 81.67 88.09 87.86
桦木科3种植物油脂中 ,含有丰富的与人体健康密切相关的必需脂肪酸亚油酸和α-亚
麻酸 ,其平均含量占脂肪酸总量的 85.87%,具有较高的营养价值 ,因此 ,对其研究有着重要的
科学意义 。
参考文献:
[ 1] 　郭本照主编.青海经济植物志[M] .西宁:青海人民出版社 , 1987:61-63.
[ 2] 　青海种子植物名录编写组.青海种子植物名录[M] .西宁:青海人民出版社 ,1987:16-17.
[ 3] 　GB5518-85 , GB5530-85 ,GB5534-85.
(下转第 57页)
40　　　　　　　　　　　青海师范大学学报(自然科学版)　　　　　　　　　　2000年
复杂的图案大多是在团体操发展到高潮时出现的 ,起到点题的作用。图案分气氛性和具
有专门含义的两种。如全场组成各种各样的大小花朵图形 ,表演者挂着道具做着各种动作 ,呈
现春暖人间 ,百花盛开争艳的场面 。这是采用写意的手法来表现内容的。另外全场组成五星 、
火炬 、葵花 、国旗以及地图等复杂的图形 。是一种写实手法 ,大多有专门含义。
参考文献:
[ 1] 　毛学信.中国团体操[M] .武汉:华中理工大学出版社 , 1998 , 10.
[ 2] 　衣成杰 ,巩凌晨.对团体操表演队形与图案变化规律的初步研究[ J] .北京体育师范学院学报 , 1992(2).
[ 3] 　郑丽冰.团体操的创编与训练[ J] .武汉体育学院学报 , 1987(1):28.
[ 4] 　黄宽舒.我国团体操的发展与展望[ J] .体育科学 , 1994, 14(1):29—33.
Approches to the arrangement of the small-and
medium-scale group callisthenics
CAO Wen-bin ,ZHANG Tian-cheng
(Department of physical Education ,Qinghai Normal university , xining 810008 , china)
Abstract:By consulting some documents and data , by making inquiries , and with many Years of
practice and experience ,we have summed up the idea and characteristics of small and medium-scale
group callisthenics , the main differences between the small-medium and large-scale group callis thenics
five principles of the arrangement , approaches to the arrangement of movements , formation and patterns ,
the symbolic and implied meaning of the movements , formation and patterns , and the choices of dress ,
stage property and music.
Key words:group callisthenics;arrangement
(上接第 40页)
Study on the fatty acid of seed oil
from 3 wild Betulaceae plants
WANGFa-chun ,WANGXue-ping , AN Cheng-xi ,YANGXu-qi
(Testing and Computing Center of Qinghai Province ,Xining 810008 ,China)
Abstract:Using the capillary gas chromatography , the authors determine the seed oil content ,physico
-chemical constant , fatt acid components and relative quantity of 3 species , Betulacene plants in Qinghai
province.The result shows that the majority of fatty acids are palmitic , oleic , linoleic and linolenic acid.
Key words:Betulaceae;seed oil;fatty acid
57第 4期　　　　　　　　　　曹文斌:对中 、小型团体操创编的探讨