全 文 ：经济植物毛榛人工丰产栽培技术
刘丽1 ,李海山2
(1.绥棱国有林场管理局三吉台林场 , 黑龙江 绥棱 152200;2.黑龙江省林口县林业局森防站)
　　毛榛(Cory lus mandshurica Maxim.),别名 :小
榛树 、胡榛子 、火榛子 ,桦木科 ,榛属。是东北华北等林
区重要的经济植物 ,其发展前景广阔。
1　生物特性
灌木 ,高 2 ～ 4m ,丛生 ,多分枝。树皮灰褐色或暗
灰色 ,龟裂。幼枝黄褐色 ,密被长柔毛。叶宽卵形或矩
圆状倒卵形 ,长 3 ～ 11cm ,宽 2 ～ 9cm ,先端具 5 ～ 9 骤
尖的裂片 ,中央的裂片常呈短尾状 ,基部心形 ,边缘具
不规则的重锯齿 ,上面深绿色 ,下面淡绿色 ,疏被柔毛 ,
侧脉 5 ～ 7 对 ,叶柄稍细长。雌雄同株。雄花序 2 ～ 4
枚生于叶腋 ,下垂 ,无花被 ,雄蕊 4 ～ 8;雄花序头状 , 2
～ 4枚生于枝顶或叶腋。坚果单生或 2 ～ 6 枚簇生 ,常
2～ 3 枚发育为果实;果苞管状 ,在果上部收缩 ,外被黄
色刚毛及白色短柔毛 ,先端有不规则的裂片。坚果近
球形 ,长约 12mm。
2　地理分布
广布于我国的东北 、华北 ,内蒙古 、山东 、陕西 、甘
肃 、宁夏 、青海 、四川等省区;俄罗斯远东地区 、朝鲜 ,日
本等。
3　生态特征
耐阴 ,灌木。生于温带 、暖温带的山地森林带。生
于白桦(Betula platyphy lla )、山杨(Populus dav idi-
ana)、蒙古栎(Quercus mongolica )、辽东栎(Q.Liao-
tungensis)等阔叶林中或林缘。也经常与榛(Corylus
heterophy lla )同时存在。较耐阴 ,多散生于林中和近
林的林缘 ,或分布于山地阴坡 ,偶尔也在森林破坏后的
阴山坡形成小面积的单优势群落。5 月返青 , 5 月先
叶开花 , 9 ～ 10 月果实成熟。
4　饲用价值
毛榛在秋霜后至冬季羊可采食 ,嫩叶晒干后可做
牛羊等草食家畜与猪的饲料。青绿枝叶家畜一般不
吃。夏季采收叶子可做柞蚕饲料。5 ～ 6月开花时 ,也
是蜂的蜜源。其他用途:毛榛果仁含淀粉 20%左右 ,
富含脂肪和多种维生素 ,是营养食品。果可生食或蒸
煮后吃 ,也能加工成粉后做糕点。种子含油 50%～
60%,可榨油供食用。种仁入药 ,有调中 、开胃 、明目的
功效。木材坚硬 、耐腐 ,可做伞柄 、手杖等。
5　栽培技术
油乳剂 100 ～ 150倍液 ,兼治蚧壳虫 、红蜘蛛。(5)在蚜
虫发生期喷 10%扑虱灵 3000 ～ 5000倍液。
4　桑白蚧(White mulberry Scale)
以若虫和成虫固着刺吸寄主汁液 ,受害枝条以 2
～ 3年生最为严重。1年发生 2代 ,以第 2 代受精雌成
虫于枝条上越冬 ,翌年 5 月产卵于母壳下 , 6 月孵化出
第 1代若虫 , 7 月第 1代成虫开始产卵。8 月孵化出第
2代若虫 , 9 ～ 10 月出现第 2 代成虫 ,雌雄交尾后受精
成虫于树干上越冬。防治方法:(1)加强苗木 、接穗检
疫 ,防止桑白蚧蔓延。(2)结合修剪和刮皮等措施 ,及
时剪除并烧毁被害枝梢 ,或用硬毛刷清除枝梢上的越
冬雌虫。(3)春季发芽前喷洒 5度石硫合剂或机油乳
剂。(4)若虫分散期及时喷洒波美 0.3 度石硫合剂 ,或
扑虱灵 25%可湿性粉剂 1500倍液。(5)利用捕食性红
点唇瓢虫和寄生性软蚧蚜小蜂等 ,消灭桑白蚧。
5　天幕毛虫(Malacosoma neustr ia testacea Motsch)
天幕毛虫属枯叶蛾科昆虫。分布广 、杂食性 ,大发
生年份能将叶片吃光。以幼虫危害嫩芽和叶片 ,并吐
丝结网张幕 ,幼龄幼虫群居天幕上。幼虫老熟后分散
活动。每年发生 1 代 ,以完成胚胎发育的幼虫在卵壳
中越冬。翌年杏花期 ,幼虫孵出 ,先在附近的芽和嫩叶
上为害 ,以后在枝杈处吐丝结网成天幕。幼虫白天在
网内 ,夜间出来取食叶片。幼虫经 4 次蜕皮后便离开
丝网 ,分散到全树暴食叶片。幼虫期约 45 天 ,蛹期 10
～ 15天 , 5月末至 6 月上旬羽化为成虫。成虫盛发期
在 6月中旬前后 ,夜间活动性强 ,雄蛾趋光性强 ,成虫
产卵于小枝上 ,卵至翌春孵化。防治方法:(1)加强果
园管理 增强树势 ,结合冬剪 ,发现卵块及时剪除并烧
掉;幼虫分散为害时 ,集中歼灭。可人工捕捉 ,在早上
或者傍晚震树 ,使老熟幼虫坠落 ,集中消灭。(2)利用
成虫具有趋光性 ,可在果园里放置黑光灯或高压汞灯
防治。保护和引放天敌。天敌有天幕毛虫抱寄蝇 、枯
叶蛾绒茧蜂 、柞蚕饰腹寄蝇 、脊腿匙鬃瘤姬蜂 、舞毒蛾
黑卵蜂 、稻苞虫黑瘤姬蜂 ,核型多角体病毒等。(3)在
发生较严重的地方可用药剂防治 ,选用 2000倍速灭杀
丁或 1500倍绿百事等。
山杏病虫害要及时防治 ,一但大发生 ,防治难度加
大或难以控制 ,大大地影响了山杏种植及产量。
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第 2期(总第 111) 中 国 林 副 特 产 No.2(GSNO.111)
2011年 4月 Forest By-Product and Speciality in China Apr.2011
DOI :10.13268/j.cnki.fbsic.2011.02.030
　　毛榛树栽培需要适宜的条件。对土壤和栽植地形
的要求比较低。在平原和坡度小于 10 度的地区 ,土壤
耕作和行间抚育可采用机械化。在坡度大的地区应修
建梯田或鱼鳞坑。成龄毛榛子丰产林产量 1500 ～
2200kg/hm2 ,最高可达 3000kg/hm2 。
5.1　选地
毛榛子作为商品基地栽培 ,要求有灌水设施。因
此 ,选择的地块应靠近河流 、湖泊 、池塘 、水库或其它水
源。最好的土壤类型为黑土 、灰色森林土 、暗褐色沙质
栗钙土 ,土壤的组成以沙壤土和壤土为宜。在山地条
件下 ,以腐殖质碳酸盐森林棕钙土 、深棕色山地土 、森
林草原沙质土为好。
5.2　防护林设置
在空旷地种植毛榛子 ,毛榛子花粉很易被风吹走 ,
使雌花授粉不良 ,子房弯曲 ,影响结实。因此 ,应根据
主要风方向和强度设置防护林带 ,在种植场中心设置
防风线。防护林的主要乔灌木树种:榛树 、核桃 、黑胡
桃 、皂荚 、红柞 、椴树 、山茱萸 、西洋榛 、欧洲榛子 、省沽
油等。
5.3　清林 、整地 、施肥
作为商品基地种植场 ,应清除伐桩 、树根和树枝 ,
用松土机疏松土壤 ,深度 50 ～ 60cm ,并平整土地 ,然后
用深耕犁翻耕 ,深度 40 ～ 60cm ,拣净余下的根系 ,用重
型耙耙地 ,第 1 ～ 2年播种农作物。在此期间不断清除
原生植物的萌孽 ,防治土壤害虫。
种植毛榛树 ,应于头年秋耕 ,施入有机肥料。施肥
量:30 ～ 40t/hm2 ,或有机肥 15 ～ 20t/hm2 ,混入磷钾肥
60kg 。在腐殖质易被冲刷的坡地和贫瘠的土壤上 ,施
有机肥 50 ～ 60t/hm2 ,或单施无机肥料 ,每公顷种植地
施 N120kg 、P180kg 、K60kg 。在生长季节清除杂草 ,增
加土壤水分贮蓄。农用土地同样翻耕。对腐殖质少的
土壤 ,充分松土 ,深度 13 ～ 15cm 。在平坦地和坡度小
于 5的地段 ,进行全面细致整地;在坡度 5 ～ 10度的地
段 ,沿等高线带状整地 ,整地宽度 2 ～ 3m ,留下 5m 宽
度不整地 ,形成草被带;在坡度大于 10 度地段 ,修筑梯
田或作块状整地 ,规格 1.5m×1.5m或 2m×2m。挖
掘深度 50 ～ 70cm ,梯田宽度 4m 。于栽植前 6 个月务
必整好梯田。梯田表面横向斜面坡度 3 ～ 8 度。为了
更好地截流水分 ,沿梯基用单铧犁翻耕 ,设置小水沟 ,
每经 30 ～ 50m堆土横截。榛树沿截水沟外缘栽植。
5.4　栽植
春季栽植时间短 ,约 3 ～ 5 天 ,秋季栽植时间截至
寒冷前20 天。种植穴规格为70cm×70cn×70cn ,春植
应于头年秋季准备 ,秋植定植前 1 ～ 2 个月挖穴。春季
栽植苗木成活率 95%,秋季栽植苗木成活率 90%。综
合考虑 ,榛树应以秋植为主。榛树开始生长早 ,膨大芽
易在起苗运输中掉落。栽植前必须检查根系 ,剪除损
坏的根系到健康部位 ,然后浸入盛有黑钙土的稀泥浆
桶中 ,防止根系干燥。将苗木放置于种植穴 ,使根颈低
于表土 5 ～ 6cm ,每株灌水 2 ～ 3 桶 ,使土壤下沉与根系
密接。
5.5　授粉树配置
毛榛子是异花授粉植物 ,种植场必须栽植 4 个以
上的品种 ,每 3 ～ 4行配植 1 个品种;为了保证授粉良
好 ,每 6 ～ 7行配置 1行实生毛榛。
在具灌溉条件的肥沃土壤上 ,株行距 7m ×8m 或
8m×8m 。在无灌溉条件下株行距 6m ×6m 。在平坦
和坡度不大的地段 ,采用正方形配置。带状整地行距
6 ～ 8m ,采用单干整枝 5m×2m 配置。在欧榛或大榛
和它们的杂种苗上嫁接品种榛 ,根颈不产生萌蘖。栽
培单干榛子的产量不次于灌丛状栽植的榛子 ,而且便
于坚果采收和抚育。
5.6　灌水
毛榛子栽植后的前 3 年 ,每年春夏灌水 3 ～ 4 次 ,
秋季灌水 1次 ,灌水定额 0.3 ～ 0.5m3/株 , 4 ～ 5龄的榛
树 ,灌水定额增加到 0.6 ～ 0.9m3/株;完全结果植株灌
水定额 1.3 m3/株。灌水时间为 5 月 、6 月 、7 月和 8
月 ,以及落叶后的 10 ～ 11月。6 月和 7 月是榛树需水
最多的时期 ,此时果实迅速发育和膨大 ,同时也是决定
来年产量的基础。灌水方法为沟灌 、穴灌和人工降雨。
5.7　整形修剪
选留 7 ～ 11个骨干枝 ,均匀地分布于各个方向 ,最
大限度的保持各骨干枝间的距离。发育良好的植株通
常在根颈产生大量的萌蘖 ,整形时清除不需要的萌蘖
枝 ,一般每年夏秋各除萌 1次。冬季修剪时剪除枯枝 、
生长衰弱枝和分布重叠 、接近的枝条。要注意更新修
剪 ,每年留 2 ～ 3 个萌蘖枝代替老枝 ,其余萌蘖全部剪
掉。
6　榛果采收
榛果适时采收的标志是果苞果顶由白变黄 ,果苞
茎部有一圈变成黄色 , 此时苞内坚果用手一触即可脱
苞 ,采收时连同果苞一同摘下 ,运到场院晾晒 ,堆积厚
度 4 ～ 5cm ,经常翻动 ,隔 2 ～ 3天收拣 1 次果实。再于
通风阴凉处晾干 ,当榛仁含水量降到 5%～ 7%时即可
干藏。
毛榛栽培是非常好的项目 ,一年种植多年受益 ,具
有较高的经济及生态 、社会效益 ,是广大林区及山区致
富的好项目。
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2011年 刘丽等:经济植物毛榛人工丰产栽培技术 第 2期