全 文 ：牧豆树属研究综述
陈　进1 , 李冬生2 , 史作民1
(1.中国林业科学研究院森林生态环境与保护研究所 国家林业局森林生态环境重点实验室 , 北京 100091;2.国家林业局调查
规划设计院 , 北京 100714)
摘要:从植物学特性 、 用途 、 繁殖方法和抗逆性等方面综述了牧豆树属最新的研究成果。 该属包含 44 个种 , 自
然分布于美洲 、 非洲和亚洲的热带和南亚热带干旱地区。 牧豆树不但能提供食品 、 薪材 、 木材和医药 , 还能改
良土壤和固氮。其种子的种皮坚硬 , 需进行预处理以促进及时发芽并提高发芽率。牧豆树属植株的无性繁殖尤
其困难和不确定 , 目前的方法主要包括组织培养 、 嫁接 、 空气压条和扦插。 干旱 、 盐分 、 高温等胁迫会对牧豆
树的形态 、 生理和生物化学特征等产生影响 , 同时 , 牧豆树也能够从形态 、 生理和生物化学等方面对这些胁迫
产生适应。
关键词:牧豆树属;植物学特性;用途;繁殖方法;抗逆性
中图分类号:Q948　文献标识码:A　文章编号:1002-6622(2009)02-0088-06
A Review on Prosopis
CHEN Jin
1 , LI Dongsheng2 ,SHI Zuomin1
(1.Insti tute of Forest Ecology , Environment an d Protection , Chinese Academy of Forest ry , Key Lab on Forest Ecology and Environ-
mental S ciences , S tate Forestry Admin istrat ion , Beij ing 100091 , China;2.Chinese Academy of Forest Inventory and P lanning , S tate
Forestry Adm inist rat ion , Beijing 100714 , China)
Abstract:From the aspects of botany characteristics , uses ,propagation methods and stress tolerance , the
recent advances of the research on Prosopis species w as reviewed.The genus Prosopis includes 44
species which are native to arid and semiarid zones in America ,Africa and Asia.Prosopis species can not
only provide food , fi rew ood , timber and medicine materials , but also ameliorate soil and fix nit ro-
gen.Prosopis species have hard seedcoats that require scarification as a pretreatment fo r timely and in-
creased germinat ion.The asexual propagation of Prosopis species was particularly difficult and errat-
ic.At present , the asexual propagation methods mainly include tissue culture , graf ting , air laying and
rooting cutting s.The morphological , physiological and biochemical characterist ics of Prosopis species
w ere affected by the stress of drought , salini ty and high temperature.At the same time , they also
adapted to these st resses through regulat ing thei r mo rphological , phy siological and biochemical aspects.
Key words:Prosopis ,botany characteristics ,uses ,propagation methods , stress tolerance
收稿日期:2009-04-01;修回日期:2009-04-13
基金项目:国家林业局引进项目“干热河谷区植被恢复种质材料及配套技术引进”(2006-4-05)
作者简介:陈进(1984-), 男 ,四川彭州人 , 在读硕士生 ,主要研究方向:生态系统恢复。 Email:cheng576284@163.com
通讯作者:史作民(1968-), 男 ,研究员 , 博导 ,主要从事森林生态学研究。 Email:shizm@forestry.ac.cn
2009 年 4 月
第 2 期
林业资源管理
FOREST RESOURCES MANAGEMENT
April 2009
No.2
　　牧豆树属(Prosopis)[豆科(Leguminosae):含羞
草亚科(Mimosoideae)]包括乔木和灌木 ,既是顶级
群落的组成部分 ,也具有作为先锋树种定居新生境
的能力。该属包含 44个种[ 1] ,自然分布于美洲 、非
洲和亚洲 ,以美洲分布最多[ 2] ,在亚洲自然分布于
中东 、巴基斯坦 、印度和塞浦路斯[ 2] 。
由于在恶劣环境下具有极强的适应力 ,加上其
所有生物量都能被利用 ,牧豆树已经引起广泛关注 。
亚热 带地 区大 多 引种 的是 P.glandulosa 和
P.velutina ,热带无霜地区一般引种 P.jul if lora 和
P.pallida ,而 P.chilensis 在这两个地区均可见[ 3] 。
在亚洲 ,很多地区都有引种 ,以中东 、南亚和东南亚
地区的印度和巴基斯坦引种最多[ 4] ,中国没有自然
分布的牧豆树。
虽然近几十年来有关牧豆树的研究很多 ,但对
其进行综述的论文很少 ,仅 Fagg 等[ 2] 从用途及对
干旱 、盐碱的适应性等方面 ,介绍了牧豆树在热带和
南亚热带干旱地区的价值。因此 ,有必要对牧豆树
的研究成果 ,尤其是近十几年来最新的研究成果进
行综述。
1　植物学特性
牧豆树属(Prosopis)大都是小树 , 很少超过
15m ,成熟的树冠可达 6.1 ～ 10.7m 宽。叶片常绿 ,
喜欢强光 ,根系发达[ 5] 。树皮粗糙呈黑色 ,未成熟
时通常有刺 ,但随着成熟和生长放缓 ,刺会减少。既
有生长迅速的种 ,也有缓慢生长的种[ 6] 。9年生时 ,
P.jul if lora 的高度可达 6.70m ,而 P.cineraria 仅
有 2.93m[ 7] 。
牧豆树是异花传粉[ 8] ,一般 3 ～ 5a开花[ 3] ,花呈
黄绿色或白绿色 ,直径 2 ～ 3mm ,长于叶腋 ,总状花
序长 3 ～ 10cm 。然而 , P.chilensis 等种也能自花传
粉。Pasiecznik 等[ 3]首次发现牧豆树存在早熟开花
现象 ,这个形态上类似于美洲的 Algarobia ,叶片特
征像 P.pallida 的待确定种在发芽后 3 ～ 4 个月就
开花 ,但却未形成任何豆荚 。牧豆树的豆荚可在形
成6周后达到生理成熟[ 9] ,种子主要通过动物传播 ,
坚硬的种子使得其在通过动物消化道后能完好无
损。其生殖特性存在很大差异 ,有的种易于繁殖 ,而
有的种自然繁殖能力很差[ 5 , 10] 。
2　用途
2.1　饲料和食品
牧豆树的叶片和豆荚均可作为牲畜的饲
料[ 11-12] 。P.chilensis 是智利北部重要的草料来
源 ,叶片的蛋白质 、脂肪和纤维含量分别为(193.0±
0.6)g/kg , (25.9 ±0.6)g/kg 和(161.1 ±0.7)g/
kg[ 13] 。在印度哈里亚纳邦西南部 Mahendragarh 地
区 Khol街区的四个村庄 , P.cineraria 的叶片和豆
荚被用于喂养奶牛 。
牧豆树的豆荚含有高的碳水化合物和蛋白质 ,
可作为人类的食品。成熟的豆荚被烘干并磨成面
粉 ,用来制作面包和饮料 。P.cineraria的豆荚除了
在饥荒时期作为人类的食品外[ 5] ,还是印度次大陆
西北部热带干旱地区农村主要的食物来源[ 6] 。在
印度哈里亚纳邦西南部 Mahendragarh地区 Khol街
区的 4个村庄 ,那里的人们消费大量的 P.cineraria
豆荚 , 未成熟的豆荚被制作为咖喱粉和腌渍品。
P.chilensis成熟的豆荚非常美味 ,蛋白质 、脂肪和
纤维含量分别为:(124.2±0.2)g/kg ,(13.0±0.3)
g/kg 和(194.0±0.4)g/kg[ 13] 。 P.chilensis 的种子
含油量为 2.5%～ 6.6%,蛋白质含量为 29.2%～
38.6%[ 2 , 14] 。
2.2　薪材和木材
牧豆树在许多地方都是重要的薪材来源[ 6] 。
P.cineraria [ 5] , P.chi lensis[ 12-13] 和 P.juli f lora/
P.pal lida 杂合体[ 8]等牧豆树都能提供薪材。研究
表明 , P.juli f lora 收获薪材的最佳年龄是生长 6年
后 , 6年时的总生物量可高达 216 t/hm 2[ 15] 。
牧豆树能提供用于加工的木材 ,其木材是世界
上结构最稳定的木材之一[ 16] 。它在阿根廷的 Cha-
co和 Monte地区以及印度次大陆西北部热带干旱
地区的农村[ 6] 等地方都是最主要的木材来源。
P.chilensis 是自然分布于热带和南亚热带干旱地
区的重要木材树种 ,能提供高质量的木材[ 17] 。工艺
上 ,牧豆树是世界上最好的家具树种[ 16] 。P.alba
是应用于家具工业最重要的耐盐性豆科树种之
一[ 18] ,在阿根廷的 Chaco 地区 ,每年大约有 10万 t
89　第 2 期 陈进等:牧豆树属研究综述
的 P.alba 原木被用于家具工业[ 16] 。除了应用于
家具工业 ,牧豆树还被广泛用于枕木等 。
2.3　医药
牧豆树还能为人们提供医药产品。其树脂具备
抗糖尿病的特性 ,当它作为甲福明二甲双胍(抗糖尿
病药 、降血糖药)的生物粘附层时 ,对降低葡萄糖具
有增效作用[ 19] 。传统医学中 , P.chi lensis的豆荚果
肉被推荐用于治疗心脏病[ 13] 。在北美 ,科曼奇族人
(北美印第安人)咀嚼 P.glandulosa 叶片并吞下汁
液 ,作为抗酸剂。在印度 , P.cineraria 等牧豆树被
应用于本土医药系统中 ,作为治疗风湿和蝎子咬伤
的药物 ,妇女怀孕期间 ,食用磨成粉并加糖的花 ,可
以防止流产。
2.4　改良土壤
热带干旱地区一般营养缺乏 ,尤其是氮。因此 ,
牧豆树对土壤的改良主要体现在增加土壤氮上 。
P.chi lensis 等牧豆树很容易感染一系列生长迅速
的根瘤菌 , 形成根瘤 。Marm il lon [ 14] 的研究表明 ,
P.chi lensis的裸根苗移植造林也能全部形成根瘤 ,
每株植株能形成 10 ～ 18个直径为 0.7 ～ 1.2mm 的
玫瑰色根瘤。对牧豆树根瘤固氮的研究始于 Felker
等[ 20]对 P.chi lensis等 12个牧豆树的固氮研究 ,主
要借助乙炔还原作用进行研究 。牧豆树能通过生物
固氮 、增加落叶和改良土壤活性等增加土壤氮含
量[ 5] 。研究表明 , P.chi lensis 能增加土壤有机质含
量 ,并能通过生物固氮增加土壤氮含量[ 14] 。牧豆树
除了能通过增加土壤氮来改良土壤 ,还能通过增加
土壤 P 、K 、S 、有机质和降低土壤 pH 等来改良土壤
的化学性质 ,并能通过增加孔隙度 、田间持水量 、土
壤含水量和降低土壤容重 、电导率等来改良土壤的
物理结构[ 5] 。
3　繁殖方法
3.1　有性繁殖
目前 ,关于牧豆树有性繁殖方面的研究主要集
中在不同预处理方法对种子发芽的影响方面 。牧豆
树种子的种皮坚硬 ,为了及时发芽 ,需进行预处理以
软化种皮。关于牧豆树种子预处理方法的研究 ,主
要集中在物理 、化学和生物处理三个方面。
物理处理一般采取机械破除种皮的方式 ,效果
一般比较理想。Catalan等[ 21] 的研究表明 ,无论是
手工还是机器破除种皮 ,都会提高 P.chi lensis等的
发芽率。 Buendía -Gonzá lez 等[ 1] 通过机械破除
P.laevigata 种皮后 ,无论试管中还是温室内培养
的种子都达到 100%的发芽率 ,且发芽迅速(播种后
的第二天即开始发芽)、整齐。Baes等[ 22]的研究发
现 ,机械处理后 , P.ferox 的发芽率最高为(93 ±
0.03)%。然而 ,机械破除种皮比较费时 ,不适于处
理大量的种子 。
化学处理以浓硫酸浸泡和水浸泡为主 。浓硫酸
浸泡的效果一般较好 ,而且省时方便 。P.ferox 种
子经浓硫酸处理后发芽率最高(91±0.24)%[ 22] 。
随着浓硫酸浸泡时间延长 , P.farcta 发芽率增加 ,
当浸泡 15和 20min 时 ,均达到 100%[ 10] 。无论种
子大小如何 ,用水浸泡通常有效 。当采取 12h 开水
处理(在第 0h往装有种子的烧杯中倒入开水 ,然后
自然冷却 , 6h后 ,倒出水并加入新的开水 ,再过 6h
后取出种子播种)P.cineraria 后 ,15天后的发芽率
最高 ,达 92.6%[ 5] 。
生物处理一般是通过播种经动物摄食后排出的
种子 。由于牧豆树的种子主要通过动物传播 ,因此
进行该方面的研究具有很强的实际意义 。Baes
等[ 22]的研究发现:未经处理的 P.ferox 种子未发
芽 ,而生物处理的发芽率极低 ,表明通过动物消化道
后的种子并未打破物理休眠 , 只是将种子从闭果
中释放出来 。Ahmed[ 12] 的研究表明 , 山羊摄食
P.chilensis种子能提高其发芽率 。Winer[ 11]的研究
也得到类似结果 , P.chilensis种子经山羊摄食后的
发芽率最高 ,显著高于浓硫酸 、热水浸泡 、冷水浸泡
和直播的 。
3.2　无性繁殖
由于光照强度 、光周期 、温度 、母株年龄 、外援激
素和疾病等因素的影响 ,牧豆树属植株的无性繁殖
尤其困难和不确定[ 23] 。目前 ,牧豆树属植株无性繁
殖的方法主要包括组织培养 、嫁接 、空气压条和扦
插。
Buendí a-Gonzá lez等[ 1]首次进行了 P.laevigata
试管繁殖的研究 ,他通过试管苗切离的子叶节成功
90 林业资源管理 第 2 期　
繁殖了 P.laev igata ,当半剂量的 MS 培养基中加入
NAA(16.11μM)和 蛭 石 时 , 生 根 效 果 最 好
(44.0%)。Arce 等[ 24] 的研究表明 , 在含有 5mg/
LNAA、10mg/L 半胱氨酸的 MS 培养基上进行
P.chi lensis组织培养时 ,采自温室培养的外植体的
生根率可达 80%,而采自野外的却不能生根。Caro
等[ 17]研究了植物激素 、外植体年龄和培养基种类对
P.chi lensis组织培养生根的影响 ,结果表明:IAA
和 IBA的生根效果好于 NAA ,幼嫩的外植体好于成
熟的外植体 ,BTMm 培养基好于 MS 培养基。
Wojtusik等[ 25]的研究表明 ,在温室环境下 ,不
论接穗的是何种牧豆树 , P.chilensis 和 P.alba 作
为砧木进行嫁接的效果都优于其它牧豆树 。Alban
等[ 8]用 P.juli f lora/P.pal lida 杂合体首次进行了
牧豆树嵌木芽接成功的研究。生产上 ,不能通过扦
插来进行 P.alba 的无性繁殖 ,但能采取嫁接的方
式[ 16]进行。Ewens等[ 26]研究了在锲入嫁接部位和
幼芽顶端进行不同封条处理技术对 P.alba 嫁接成
功的影响 ,确立了目前建立 P.alba 商业无性系造
林唯一迅速并可靠的方法 。
Solanli等[ 6]首次通过空气压条法成功地进行了
P.cineraria的无性繁殖 ,结果表明 ,通过空气压条
法繁殖 P.cineraria 不仅迅速 、而且经济 ,其生根与
否与所选嫩枝直径有关 。研究表明 ,通过空气压条
法繁殖 P.jul if lora ,成功的机率为 25%～ 70%[ 27] 。
Felker等[ 28]第一次成功地进行了 P.chilensis
等的扦插生根 ,结果表明 ,春季比夏秋季节易于生
根 ,在装插穗的盆上加盖聚乙烯袋的生根率和最大
根长均显著高于未加盖的 。Felker 等[ 23]发现 ,根部
温度对 P.alba 的生根具有显著影响 , 33℃可以刺
激生根。对激素诱导枝插生根的研究表明:IBA和
NAA 能有效诱导牧豆树扦插生根 ,其浓度不同 ,需
要处理的时间也不同[ 23 , 28-29] 。Arce 等[ 29] 第一次
研究了用极低浓度的激素和自来水为生根基质进行
牧豆的生根 ,结果表明:采自温室培养的 1年生 P.
chilensis的插穗 ,用100ppm的 IBA处理 10min后的
生根率为 80%,往培养基中通气可显著提高生根率
和生根数;而采自野外生长的成熟 P.chilensis 的幼
嫩插穗 ,24h内分 3 次 ,每次用 100ppm 的 IBA 处理
5 min后的生根率仅为 14%,光周期和往培养基中
通气均可显著影响生根 。Lima[ 30]采集野外生长的
1年生 P.chilensis 的插穗 ,用2 000ppm 的 IBA 处
理后 ,在温室培养 150d后的生根率为 54%。Arce
等[ 24]的研究表明 ,野外采集的 P.chi lensis的扦插
生根与插穗所采集的季节有关 ,休眠期采集的不能
生根 ,而植株生长旺盛时期采集的生根率也不超过
15%,当用温室培养的无性繁殖的插穗在通气的液
体基质上培养时 ,生根率可达 80%。
4　抗逆性
4.1　干旱
由于叶片黎明前水势表示植株可获得的水分 ,
此时植株与根系周围的土壤水分接近平衡 ,因此被
认为是牧豆树整体水分胁迫最好的单一指标[ 31] 。
牧豆树黎明前水势一般为-2.5MPa ,除了在雨季吸
水后达到-1.0MPa 。当牧豆树的水势低于-4.0
MPa时 ,气孔开始关闭。
干旱影响牧豆树的生长和气体交换。牧豆树的
生长与降雨量相关 ,水分胁迫会导致生长降低[ 32] 。
对 P.glandulosa 的研究表明:当植株处于高水分胁
迫时 ,其同化效率显著地从 0.42mg/(m2·s)降到了
0.24mg/(m2·s)[ 33] ;其叶片黎明前水势 、日均气孔
导度在灌溉下均最高 ,而降雨遮棚下的均最低 ,并均
与土壤水分呈正相关关系[ 31] 。Delatorre 等[ 34]的研
究发现 ,干旱情况下 , P.chilensis 的最大光合速率
降低 、1 , 5二磷酸羧化氧化酶(Rubisco)减少。
牧豆树能生长在干旱期很长的地区 ,在年降雨
量低于 150mm 的地方也能存活 。它主要从形态和
生理方面对干旱产生适应:P.chilensis 具有深根
系[ 14] ,能利用少量有效的地表水[ 35] ;P.argentina
具有小的叶面积 、少的叶片数量和小的特定叶面
积[ 32] ;P.juli f lora具有很高的水分利用效率[ 7] 。
目前 ,有关牧豆受干旱影响的研究大多采用温
室盆栽培养的植株进行 。这样做是为了在没有外界
环境复杂变化的情况下 ,快速了解植株的反应。然
而 ,在温室内进行的植物水分的研究不能准确反应
自然状况 , Jacoby 等[ 36]报道了通过建造遮棚研究
P.glandulosa水分关系的可能性 , Ansley 等[ 31] 利
91　第 2 期 陈进等:牧豆树属研究综述
用遮棚进行了不同水分胁迫下 P.glandulosa 土壤
和叶片水分关系的研究 。因此 ,今后对这方面的研
究有待加强。
4.2　盐分
通常 ,水分胁迫伴随着盐分胁迫[ 32] 。盐分会对
牧豆树的生长 、生理和生物化学产生影响。
盐分首先影响植株生活史的第一阶段 ,通过产
生渗透压来阻止种子吸水或通过离子对胚的毒害作
用来影响种子发芽 。随着 NaCl浓度增加 ,种子发
芽率降低 ,甚至完全受到抑制[ 10] 。高 NaCl浓度下 ,
植株的生物量降低 ,分配到根的干物质量比例增加 ,
叶片变小 ,根 、茎长度降低 ,根 、茎比增加 ,叶片相对
含水量 、蒸腾速率降低 ,甜菜碱和脯氨酸等可溶性化
合物增加 ,硝酸盐含量及硝酸还原酶活性降低[ 18] 。
牧豆树属的许多物种都具有耐盐性 ,其机理也
不一样。Arce 等[ 29]的研究表明 , P.chi lensis 的种
子能耐高浓度盐分 ,其在 0.5MNaCl下的发芽率可
达80%,发芽 30d 后的幼苗可耐海水浓度的盐分 。
P.alba的根系能耐高浓度盐分(300(mmol·L-1)
NaCl),它很可能通过甜菜碱和可溶性碳水化合物
的积累来进行渗透调节[ 18] 。
土壤溶液中的主要阳离子为 Na+ , Ca2+和
Mg2+ ,而主要的阴离子为 Cl- , SO4-2和 CO3-离
子[ 37] 。关于 P.strombuli fera 的研究表明[ 37] :在相
同渗透压浓度下(≤-1.2MPa), 单一盐溶液中
SO4
-2比 Cl-的抑制作用强;不论有无其它离子 , K+
比Na+的抑制作用都强。然而 ,关于牧豆树盐分的
研究大都使用单一 NaCl盐溶液 ,从而限制了研究
结果外推到田间环境 。因此 ,今后有必要加强其它
盐溶液和混合盐溶液的研究。
4.3　高温
由于内囊体膜对热特别敏感 ,因此高温胁迫首
先表现在光合作用受到扰乱:同化速率降低[ 33] , Ru-
bisco的光活性受到抑制 ,从而影响生长速率[ 38] 。
对 P.chi lensis的研究发现 ,高温会降低 P.chilensis
的最大光合速率[ 34] ,使脯氨酸和共轭泛素增加 ,而
自由泛素降低[ 38] 。
牧豆树属植株大都对高温具有一定的适应
性[ 33] 。对 P.chilensis的研究表明[ 38] :其种子在高
温下也能萌发 ,在 40℃,48h时的发芽率为 90%,该
树种能通过感夜运动等耐受高温胁迫 ,其在 25℃下
发芽后的致死温度为 50℃,但如果是在 35℃下发
芽 ,其最佳生长温度就可由 35℃升高到 40℃,而且
能在 50℃这个致死温度下生长 。
5　结语
现有研究表明 ,牧豆树分布广 ,用途多 ,对干旱
和半干旱环境下的胁迫具有极强的适应性 。然而 ,
目前关于牧豆树抗逆性的研究却存在以下三方面不
足:一是关于盐分的研究大都使用的是单一盐溶液
进行 ,二是关于干旱的研究大都在室内进行 ,三是关
于干旱半干旱环境下各种胁迫交互影响的研究很
少。这三个方面都会限制研究结果外推到田间环
境 ,因此不能很好地反映真实情况 。将来应该加强
无性繁殖生根和选育优质无性系以进行商业化生产
的研究 ,其它盐溶液和混合盐溶液的研究 ,田间环境
下的研究 ,多种胁迫交互影响的研究以及模拟全球
变化(如温度和二氧化碳上升)对牧豆树影响的研
究。
中国有大面积的干热河谷地区 ,这类地区自然
条件较差 ,可利用水分资源不足 ,因此造林绿化建设
比较困难 。造成这一问题的因素比较复杂 ,但树种
资源匮乏 ,特别是缺少适宜该地区的造林树种是其
中的关键因素之一 。牧豆属中的很多树种具有较强
的抗逆性 ,特别是抗旱 、抗高温 ,且又具有较高经济
价值 ,还能改良土壤。因此 ,牧豆树在该地区的引种
研究为问题的解决提供了有效的途径 。
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93　第 2 期 陈进等:牧豆树属研究综述
会出现异常 ,因此 ,在森林采伐遥感调查中 ,应采用
生长季节的遥感数据 。
2)农地 、水体等其它地物的季节性变化也会引
起植被指数的差异 ,会对森林采伐区域的自动提取
起到干扰作用 ,因此对不同季节的两期遥感数据的
季相归一化问题应深入分析研究。
3)本研究反映出采伐强度大于 30%的森林采
伐地块植被指数差值较大且趋于稳定 ,采伐强度大
于 40%时 ,目视判读的识别率较稳定 。但是由于采
伐强度与该采伐地块的面积和原森林蓄积有关 ,而
且影响植被指数的因素又较多 ,因此对于采伐强度
和植被指数的关系仍需进一步的探讨和研究。
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