全 文 ：江西林业科技 2012年第 3期
江西八角属植物的分布与利用
郭赋英 1，王有祥 2，楼浙辉 3★
(1. 江西环境工程职业学院，江西赣州 341000；2. 崇义县林业局，江西崇义 341300；3. 江西省林业科学院，江西南昌 330013）
摘 要：概述江西省八角属(Illicium Linn.)植物资源分布、利用现状，并提出开发利用建议。
关键词：八角属；分布；利用；建议
分类号：S792.23 文献标识码：A 文章编号：1006－2505(2012)03－0025－03
八角属植物全球有 33种，2亚种 1变种，多数分
布于亚洲东南，少数分布于北美洲东南部至墨西哥。我
国有 27种，2亚种 1变种，主产西南至东南部[1-5]。该属
植物经济价值很高，树皮、叶、花、果、种子均含芳香油，
其中八角是我国南方重要的经济树种[6-8]，地枫皮为广
西特产中药材，不少野生种类有剧毒，可制生物农药，
人、畜误食极易发生中毒事故[9-12]。因此，深入开展该属
资源利用研究，具有重要意义。
1 江西八角属植物的分布
江西八角属(Illicium Linn.)植物有 6种，其中栽培
2种。各种自然分布、栽培分布如下。
1.1 莾草 I. lanceolatum A. C. Smith
全省丘陵、山地有分布。常生于海拔 300～1 200 m
的丘陵或山地沟谷、溪边、涧旁等湿润常绿阔叶林中。
1.2 红茴香 I. henryi Diels
分布于武夷山、赣江源、九岭山、齐云山、官山、九
连山、井冈山、庐山等山地。常生于海拔 600~1 000 m
的常绿阔叶林中或林缘。
1.3 匙叶八角 I. spathulatum C. Y. Wu
分布于三清山、马头山、井冈山、光菇山、大岗山等
山区。常生于海拔 600～1 000 m的丘陵、山地湿润常绿
阔叶林中。
1.4 假地枫皮 I. jiadifengpi B. N. Chang
分布于三清山、马头山、井冈山、武夷山、武功山、
九连山、三百山、铅山、武宁、安福、井冈山、遂川、上犹、
崇义、大余、信丰、龙南、全南、黎川、德兴、婺源。生于海
拔 400～1 000 m的丘陵或山地沟谷、山脊或山坡湿润
常绿阔叶林中。
1.5 八角 I. verum Hook. f.
栽培分布于赣州市，吉安市南部的遂川、永丰、万
安，抚州市南部乐安、广昌，上饶市的上饶县也有栽培。
常种植于海拔 100～600 m的丘陵及村旁、宅旁，赣州
市上犹县、全南县、崇义县有成片栽培的八角林分，且
生长良好，每年正常开花结果。
1.6 厚皮香八角 I. ternstroemioides A. C. Smith
栽植于上犹、安远、寻乌、大余等县。通常零星栽种
于丘陵地区的宅旁、村旁，全省未见成片栽培的林分。
2 江西八角属植物的利用
2.1 食用
八角果、种子、叶、皮含芳香油，俗称茴香油或八角
油，是著名的调味香料，味香甜，也是我国传统出口物
资之一，栽培区群众直接用鲜（或晒干）果、叶烹制食
品，成为栽培区最重要的调香料[6-8,13]；八角鲜果皮主要
成分是香醚，经氧化制成香醛，是甜香酒、啤酒等食品
工业的重要原料。
2.2 药用
八角属植物药用十分普遍，在《中华人民共和国药
典》收载有树皮类药材地枫皮和果实类药材八角茴香；
《贵州省药品标准》收载以红花八角为主药的制剂；《浙
江药品标准》收载莾草或红茴香的根皮为主药的制剂。
八角可提取安粒素(anethole)，为高效升白药,可治白细
胞减少、神经衰弱、消化不良和疥癣等症。民间用假地
枫皮树皮、枝皮治疗风湿性关节炎、腰肌劳损等症，外
用治风湿骨痛、跌打损伤；八角叶、果实有温中理气、健
胃止呕、祛风、祛痰、镇痛之效，可治疗呕吐、腹胀、疝气
痛等病症；红茴香、莾草、厚皮香八角、匙叶八角的根、
收稿日期：2012- 04- 08
作者简介：郭赋英，女，本科，工程师，主要从事林业生产技术工作。
★通信作者
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DOI:10.16259/j.cnki.36-1342/s.2012.03.003
根皮、果、种子入药，有活血止痛、祛风除湿之效，可治
跌打损伤、胸腹疼痛,风寒湿痹;莾草叶研细，调油外敷，
可治外伤出血[4,14]。
虽然八角属植物的根、树皮、叶、果、种子有明显的
治疗效果,但在本属植物中，除八角外均有较大毒性，
适量服用可治病,超量服用则致命，故服用时应慎重，
一般用量为 3～6 g，切不可过量，否则易发生中毒事
故。若误食或超量服用而出现恶心、呕吐、头痛、眩晕、
昏迷、口吐泡沫、四肢抽搐等中毒性症状,早期可采用
温水或 0.05%高锰酸钾洗胃，以碳酸氢钠溶液灌胃，服
用黑豆甘草汤,或应用阿托品等；若出现惊厥等严重症
状，可用镇静药，肌注胎盘组织液等进行治疗[4,10,14]。
2.3 工业用
八角鲜果皮主要成分是香醚，经氧化制成香醛，是
化妆品等化学工业的重要原料，也是合成女性激素已
雌酚的原料；红茴香、莾草、假地枫皮叶、果含芳香油，
可提取芳香油，用作工业芳香原料；红茴香、莾草等种
子浸出液可作生物农药，用于杀虫灭菌[8,14,18]。
2.4 绿化用[15-17]
红茴香、莾草花红色美丽，为优良观花赏果芳香植
物；假地枫皮、莾草、厚皮香八角习性耐阴，树冠浓绿，
花朵艳丽，有很高观形赏花价值，是很好的耐阴观赏树
种；其中乔木类树种，如八角、匙叶八角、厚皮香八角、
假地枫皮列植，亭亭玉立的树干，四季浓绿的树冠，茂
盛的枝叶，优美轮伞状的分枝，给人们无限美的享受；
与银杏、枫香、榉树等彩叶树种搭配作为行道树，既可
丰富秋季景观，突出绚烂多彩的秋色主题，又能拓展延
伸的视野，展现秋、冬的生机；灌木类树种，如：红茴香
孤植、群植、片植于落叶片林中，无论是早春、秋季，还
是冬季，其浓绿的树形十分醒目。
2.5 材用
八角、假地枫皮、莾草、厚皮香八角等木材淡红褐
色，纹理直，结构细，质轻软，不受虫蛀，是细木工、高级
家具、箱板的优良用材。
3 江西八角属植物开发利用建议
3.1 加强资源保护，建设种植基地
加强分布区的保护宣传，指导群众保护野生资源，
坚持永续利用，不“杀鸡取卵”，不砍伐性采集。禁止乱
采滥伐假地枫皮、红茴香、莽草、匙叶八角等野生物种，
建立适当的保护机制，并根据市场需求，建立原材料种
植基地；在北移八角成功栽培区，如上犹县、全南县，建
设耐寒种源基地，为江西及华中、华东各省北引八角提
供耐寒种源。
3.2 深入开展研究，充分挖掘利用价值
八角属植物在医药、食品、香料、绿化等方面应用
具有很大潜力，广西、云南、贵州等省非常重视该属植
物的研究开发[7-8,13,15]。在药用有效成分、有毒成分、中药
产品开发、果用高产技术、精油提取、优良园林绿化树
种培育及木材利用等方面取得不少研究成果，我们可
以借他山之石，发挥后发优势，深入研究，把全省资源
优势转变为发展优势。
3.3 总结引种经验，促进科研成果应用
江西省八角属植物引种工作，起步较早，取得较好
成果，位于上犹县、崇义县的犹江林场、赣州树木园和
全南县的小叶栋林场、赵坑林场及大余内良等多处均
有生长良好的八角林分，为今后深入研究、应用引种成
果提供条件。总结利用好前期研究成果，深化研究，切
实把引种成果转变成现实生产力。
3.4 开展综合利用，提高资源利用效率
充分利用八角属植物普遍耐阴的特性，发展林下
经济、生态经济，提高资源利用效率。①结合造林绿化
“一大四小”工程、新农村建设和苗木产业建设，培植优
良八角属绿化苗木，营造“四旁林”，促进“四旁林”增
收；②结合芳香产业发展，在适地适树的基础上，推动
赣南八角林建设，解决以花为主的芳香企业淡季生产
原料短缺的问题；③加快树皮、枝、叶深加工产品的开
发，改变目前仅用原材料的状态，形成药用、化工用、食
用、材用、绿化用相结合的综合产业链，不断提高经济
效益。
参考文献:
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Seed Quality Analysis Report of Cunninghamia lanceolata (Chenshan-
red-fir) from Hybrid Pollination
QIU Fengying1, ZOU Yuanxi2, XIAO Fuming1★, ZHU Xinzhuan3, ZENG Zhiguang1, LI Yanshan3
(1. Jiangxi Academy of Forestry, Nanchang Jiangxi 330013 China; 2. Baiyunshan Forest Farm of Qingyuan District of Ji’an City, Ji’an
Jiangxi 343013, China; 3. Chenshan Forest Farm of Anfu County, Anfu Jiangxi 343200, China)
Abstract: Tested the seed quality of Cunninghamia lanceolata (Chenshan-red-fir) by artificial hybrid pollination in 2011. The
results showed that, the thousand seed weight and germination rate during different hybrid combinations were different
remarkably. The variation range of thousand seed weight and germination rate were 4.35～7.65 g and 26.0%～72.0% respectively,
and the average value were 5.93 g and 48.6% respectively. Twelve combinations including combination 1, 2, 8, 11, 12, 14, 17,
20, 23, 24, 42,45 were selected as the excellent combinations according to whose seed thousand weight and germination rate
were all high than the average value. The seed thousand weight and germination rate of combination 11, 42, 45 were all high
than the value of second generation seed orchard of C. lanceolata (Chenshan-red-fir). The average value of the thousand seed
weight and germination rate that the twelve selected combinations were 6.96 and 58.5% respectively.
Key words: Cunninghamia lanceolata (Chenshan-red-fir); Hybrid pollination; Seed quality inspection
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Distribution and Utilization of Illicium Plants in Jiangxi Province
GUO Fuying1, WANG Youxiang2, LOU Zhehui3★
(1. Jiangxi Enviromental Engineering Vocational College, Ganzhou Jiangxi 341000, China;
2. Chongyi Forestry Bureau, Chongyi Jiangxi 341300, China
3. Jiangxi Academy of Forestry, Nanchang Jiangxi 330013, China)
Abstract: The distribution and utilization of Illicium Linn. in Jiangxi Province were outlined in this article, and the proposals of
development and utilization were put forward.
Key words: Illicium Linn.; Distribution; Utilization; Proposal
(上接第 12 页 ) 筛选出的 12个杂交组合种子千粒重
和发芽率平均值分别为 6.96 g和 58.5%。
2）本测定属种子品质测定，是否与遗传品质相关，
还有待进行造林试验测定。
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