全 文 ：4种景观类姜花属植物的栽培和养护研究
胡 秀， 寇亚平， 刘 念
（仲恺农业工程学院园艺园林学院，广东 广州 510225）
摘 要：白姜花（Hedychium coranarium J. Ko咬nig）、峨嵋姜花（H. flavescens Carey ex Rosc.）、思茅姜花（H. simaoense Y. Y. Qian）、
黄姜花（H. flavum Roxb.）是姜花属中美丽的景观类植物，但由于缺乏相关的栽培技术资料，致使无高质量苗木可用且在园林应用
时景观散乱。 通过连续 3年在不同光照和水分条件下的栽培观察，研究了 4种植物繁育方法、对光照强度和水分条件的要求及园
林养护要点，并对 4种植物的形态特征作了详尽的描述。
关键词：姜花属； 繁殖； 养护
中图分类号：S682.39 文献标识码：A 文章编号：1004-874X（2011）13-0042-03
Study on propagation, cultivation and maintenance of
four landscape species of Hedychium plants
HU Xiu, KOU Ya-ping, LIU Nian
(Horticulture and Landscape College, Zhongkai University of Agriculture and Engineering, Guangzhou 510225, China)
Abstract: Hedychium coranarium J. Ko咬 nig, H. flavescens Carey ex Rosc， H. simaoense Y. Y. Qian, H. flavum Roxb. are excellent
landscape Hedychiums plants. The landscape applications of these four species are restricted for the lack of technical data about cultivation.
The proper light and water condition, propagation, cultivation and maintenance of four species are studied by the method of cultivated under
different light and water condition. Furthermore, morphology characters and identification points of four plants are described in details.
Key words: Hedychium; propagation; maintenance
白姜花（Hedychium coranarium J. Ko咬 nig）、峨嵋姜花
（H. flavescens Carey ex Rosc.）、思茅姜花（H. simaoense
Y. Y. Qian）、黄姜花（H. flavum Roxb.）均属于姜花属。 4
种植物植株姿态柔和、飘逸，花序大而显，香气浓郁、香型
丰富，很适合在园林植物配置中应用。 但是，由于种类鉴
别不清，相关的栽培研究甚少，严重阻碍了 4 种植物在园
林中的应用。 本试验在前期分类学研究 [1]的基础上，拟采
用文献查阅和活体植物观察的方法， 对 4 种植物进行准
确的形态描述；通过设置不同的种植时间，研究 4 种植物
苗木繁育的适宜季节和方法； 采用在不同光照和水分条
件下进行栽培观察的方法， 探讨光照和水分条件对 4 种
植物生长发育的规律和影响。
1 材料与方法
1.1 试验材料
白姜花、峨嵋姜花、思茅姜花、黄姜花于 2006 年分别
采集于广东中山、四川峨眉山、云南思茅、广西田林，种植
于仲恺农业工程学院钟村教学实习基地。
1.2 试验方法
1.2.1 形态鉴定 2007—2010 年， 对 4 种植物进行逐年
露地栽培观察，采用文献查阅 [2-5]和活体植物观察的方法
进行形态描述及鉴定。 形态描述注重关键的分类学特征，
对原有文献中未记载的重要园艺学性状予以补充。
1.2.2 光照和水分条件对植株生长的影响 将 4 种植物
种在不同光照和水分条件下， 每种植物 5 株， 于 2008—
2010 年逐年观察 4 种植物的株高、花序长度、花期、年根
茎增殖率、休眠状况等习性。 光照和水分设置来源于 4 种
植物的野生生境和对现有 4 种植物在园林植物造景应用
的观察（表 1）。
1.2.3 苗木繁育 为获得形态性状一致的苗木，采用根茎
繁殖。于 2009—2010年，对 4种植物从每年 2～6月每月分
别种植 10株， 根据年根茎增生率确定每种植物适宜的种
植期。苗木繁育的方法如下：选择健壮、无病虫害的上一年
生根茎，分割为带一个饱满芽的节；砂壤土，每 667 m2施
鸡粪 500 kg 作基肥；起单垄，株行距 0.5 m×0.5 m；根据
1.2.2 中 2008—2009 年的初步研究结果， 控制光照强度，
人工灌溉；现花序后将花序剪去，以促根茎增生；11 月下
旬，控制水分促进植株休眠；12 月下旬挖起根茎，阴干表
面水分，贮藏在冷凉干燥的环境。
2 结果与分析
2.1 4种姜花属植物的形态特征
2.1.1 白姜花 假茎高 1.0～2.5 m。 叶片长圆状披针形或
披针形， 20～40 cm×4.5～8.0 cm，叶面无毛，叶背被柔毛或
疏毛，叶片基部急尖，顶端长尾尖。 穗状花序椭圆形，10～
20 cm×4～8 cm； 苞片卵圆形， 覆瓦状排列，4.5～5.0 cm×
2.5～4.0 cm，有花 2～5 朵；花萼管长约 4 cm；花冠管长约 8
cm，花冠裂片披针形，长约 5 cm；侧生退化雄蕊长圆状披
针形，5 cm×2 cm；唇瓣白色，倒心形，中心有淡绿色的斑，
4～6 cm×4～6 cm， 先端 2裂； 花丝长 3.0 cm， 花药长 1.5
收稿日期：2011-04-13
基金项目：广东省科技计划项目（2010B020305013）
作者简介：胡秀（1976-），女，博士，讲师，E-mail：huxiu76@yahoo.
com.cn
通讯作者：刘念（1957-），男，硕士，教授，E-mail：liunian678@163.
com
广东农业科学 2011 年第 13期42
DOI:10.16768/j.issn.1004-874x.2011.13.056
全光照,干旱
0.8～1.2
1.4～1.6
1.6
1.4～1.6
5～10
10～15
15～25
10～15
6～7 月
9～11 月
9～10 月
9～10 月
3 倍
3 倍
3 倍
3 倍
休眠
休眠
休眠
休眠
全光照,临水种植
1.0～1.2
1.5～1.8
1.6～1.8
1.5～1.8
10～20
15～25
25～35
15～25
6～9 月
9～12 月
8～11 月
9～10 月
5～6 倍
5～6 倍
5 倍
5～6 倍
休眠
半常绿
半常绿
休眠
70%光照,干旱
1.2～1.5
1.5～1.8
1.6～1.8
1.5～1.8
10～20
15～20
25～35
15～25
7～9 月
9 月～翌年 2 月
8～11 月
9～11 月
7～8 倍
5～6 倍
5～6 倍
5～6 倍
半常绿
常绿
常绿
半常绿
70%光照,临水种植
1.5～1.8
1.8～2.0
1.8～2.0
1.8～2.0
20～25
20～25
35～45
20～25
6～12 月
6 月～翌年 2 月
6～12 月
9～11 月
8～10 倍
7～9 倍
8～9 倍
7～8 倍
常绿
常绿
常绿
常绿
品 种
白姜花
峨嵋姜花
思茅姜花
黄姜花
白姜花
峨嵋姜花
思茅姜花
黄姜花
白姜花
峨嵋姜花
思茅姜花
黄姜花
白姜花
峨嵋姜花
思茅姜花
黄姜花
白姜花
峨嵋姜花
思茅姜花
黄姜花
指 标
植株高度(m)
花序长度(cm)
花期
根茎年增殖率
休眠特性
表 1 不同光照和水分条件下 4种姜花属植物的生长状况
cm。 在广州花期为 6～12月。 假茎直立性强，花大、香气浓
郁、产花量大（图 1A、图 2A，封二）。
2.1.2 峨眉姜花 假茎高 1.5～2.5 m。叶片椭圆状披针形或
披针形，20～50 cm×4～10 cm，叶背被柔毛，基部渐窄，顶端
尾状渐尖。 穗状花序长圆形，15～20 cm×3～6 cm；苞片下部
覆瓦状排列，上部略成卷筒状，长圆形至卵形，3.0～4.5 cm×
2～4 cm，有花 4～6朵。花黄色或黄白色，芳香。花萼管状，长
3.5～4 cm；花冠管长 7～9 cm；花冠裂片线形，黄色，长 3.0～
3.5 cm；侧生退化雄蕊近卵形，4 cm×1.0～1.5 cm，淡黄色；
唇瓣乳黄色中心有黄色斑块， 倒心形， 长大于宽，4.5 cm×
4.0 cm，基部成长爪，先端 2裂；花丝与唇瓣近等长；花药长
约 1.5 cm；子房被毛。在广州花期为 6月至翌年 2月。植株
姿态优雅，花淡黄色，甜香，香气浓郁（图 1B、图 2B，封二）。
2.1.3 思茅姜花 假茎高 1.8～2.2 m。 叶片窄线形，10～50
cm×1.5～7.0 cm，叶面无毛，叶背被毛，基部圆或楔形，顶端
尾尖。穗状花序圆柱形，25～40 cm×15～22 cm；苞片卷筒状，
长卵形，4～5 cm，有小花 3～5朵。 花白色或黄色；花萼管长
3.0～3.5 cm；花冠管淡紫红色，长 3.5～4.2 cm；花冠裂片线
形，长 4.3～4.7 cm，黄色；侧生退化雄蕊白色或黄色，基部淡
紫色，倒披针形，2.9～3.3 cm；唇瓣白色或黄色，基部淡紫红
色，近圆形，宽 2.2～2.5 cm，顶端深 2 裂，基部收缩呈瓣柄。
花丝紫红色，5.0～5.5 cm；花药长约 1 cm，紫红或橙黄色。子
房密被绢毛； 蒴果卵球形或卵形，1.3～3.0 cm×1.0～1.7 cm；种
子红色。在广州花期为 6～12月、果期 12月至翌年 1月。植株
姿态优雅，花期长，花序鲜艳而显著（图 1C、图 2C，封二）。
2.1.4 黄姜花 假茎高 1.5～2.0 m。 叶片长圆状披针形，
25～45 cm×5.0～8.5 cm，基部急尖，顶端尾尖，叶背中脉被
褐色长柔毛， 叶背其余被白色长柔毛。 穗状花序顶生，25
cm×6～7 cm；苞片覆瓦状排列，长圆状卵形，4～6 cm×1.5～
3.0 cm，有花 5～7朵。 花黄色。 花萼管状，长约 6 cm；花冠
管纤细，长约 8 cm；裂片线形，黄色，长约 4 cm；侧生退化
雄蕊，倒披针形，4 cm×0.8 cm；唇瓣黄色，倒心形，宽长于
长，4 cm×5 cm，基部成短爪，顶端 2裂；花丝长 3 cm，花药
长约 1.5 cm，橙黄色；柱头黄绿色。 在广州花期为 9～11月。
假茎直立性强，花黄色，香气浓郁（图 1D、图 2D，封二）。
2.1.5 黄姜花和峨眉姜花的区别 黄姜花和峨眉姜花的
区别在于：（1）峨嵋姜花的植株较为开展，黄姜花的植株较
为直立；（2）峨眉姜花的唇瓣长大于宽、基部爪较长，而黄
姜花的唇瓣宽大于长、基部爪较短，呈不同的形状；（3）峨
眉姜花的侧生退化雄蕊宽 1.0～1.5 cm，黄姜花的侧生退化
雄蕊宽 0.5～0.8 cm；（4）峨眉姜花的香气为甜香，而黄姜花
的香气近似金银花。
2.2 光照和水分对 4种姜花属植物生长的影响
由表 1 可知，在广州气候条件下，70％光照、临水种植
最适合 4种植物的生长， 与 4种植物的野生生境相吻合。
70％光照、干旱条件下花序较小、群体花期缩短；全光照、
干旱易导致植株矮小、生长缓慢、花序发育不良以及低温
季节休眠；全光照、临水条件同样导致植株矮小及在低温
季节休眠。 因此，为获得优良的景观，应当选择在 70%光
照和临水种植条件进行园林配置。
推测冬季干旱条件下的休眠是姜花属植物对环境的适
应反应。 对开花后或生长到达一定叶片数的假茎，光合作用
产物积累已经小于自身呼吸消耗，当水分缺失时，为降低水
分蒸腾流失，成熟的假茎自动从基部产生离层、脱落，有限
的水分将用于供应最近萌发的假茎，即生长习性为半常绿；
如果干旱超过临界值，新芽不再萌发，植株全部进入休眠。
全光照条件导致休眠的原因为强光导致叶片光合作用能力
降低、叶片灼伤使假茎以及叶片早衰。由此可知，在温度条件
不成为 4种植物休眠的主导因子时，水分和光照条件的改变
可使诱发休眠，4种植物具有较强的休眠适应性。
2.3 苗木繁殖
采用 1.2.2 对光照和水分的初步研究结果对 4 种植物
进行繁殖，4 种植物适合的种植期及其年根茎增生率见表
2。对照表 1和表 2可以看出，选择恰当的种植期和合理的
43
根茎年增殖率(倍)
15
12
13
11
适宜种植期
3 月
4 月
3 月
4 月
品种
白姜花
峨眉姜花
思茅姜花
黄姜花
表 2 4种姜花属植物根茎繁育适合的种植时间 （广州）
栽培管理措施可提高 4 种姜花属植物的繁殖率。 种苗繁
育的最佳种植期在种类之间存在差异， 白姜花和思茅姜
花种植时间较峨嵋姜花和黄姜花早 1个月。
2.4 园林栽培要点
2.4.1 种植时间 单节成熟的带芽根茎， 在广州气候条
件及常规园林养护措施下， 在 3～9 月的生长季节均可正
常萌发、长叶，但如需在当年开花应尽量在 3～6月种植。
2.4.2 种植密度 4 种植物具有极强的根茎增殖率，在种
植设计时密度不宜过高，适宜 0.5 m×0.5 m 种植一节具 1
个饱满芽的成熟根茎。 在园林工程中多数设计者为了追
求初期成景效果，往往密集种植，这既增加了苗木成本，
又会使植物的生长很快受到抑制。
2.4.3 带苗移栽 移栽时由于大量损伤须根， 会造成假
茎生长受到抑制，移栽后应剪除，促发新的假茎。 如需保
留假茎维持一定的景观效果， 需在起苗和运输中注意不
要损伤假茎并及时种植， 假茎在经历移栽后的停滞生长
后可恢复生长， 维持短暂的景观效果，1～2 月新的假茎长
出后再剪去原有的假茎。
2.4.4 种植设计特点 根茎的增生具有方向性，在种植时新
芽的着生位置可决定新的假茎在地面上的排列方向， 种植
时若不注意根茎和芽的走向会使景观杂乱不堪。 在进行种
植方式设计时，要注意为根茎的增生保留一定的空间，一方
面可方便养护管理， 另一方面可减轻由于需要逐年移栽带
来的繁重的养护管理成本。 配置时，可采用丛植或带植的方
法，种植在拐角处、假山旁、入口处以及需要进行空间分割
和遮蔽的地方。 因水面可促进空气流动从而带动香气的飘
散，4种植物宜临水配置，用于营造香气浮动的嗅觉景观。
2.5 养护方式
相对于其他植物，这 4 种植物的病害较少，而虫害较
为严重，在养护上必须注意采取相应的措施加以防治，以
获得理想的景观：（1）剪除开过花的花序和假茎。 桃蛀野
螟（Dichocyocis punctiferalis Guenee）常蛀食花序，衰老的
假茎倒伏在地面上为姜弄蝶（Udaspes folus Cramer）和森
下袖弄蝶（Ancistroides nigrita Latreille）的老熟幼虫过冬
提供了藏身所 [6]，及时剪除可减轻虫害的发生并可使景观
干净、整洁；（2）在冬季缓慢生长期剪除地上所有假茎，一
方面可有效降低病虫害发生，另一方面可降低消耗，维持
第 2 年植株和花序的健壮生长；（3）冬季控制水分，强迫
植株进入休眠，减少营养消耗。
3 讨论
3.1 姜花属植物形态鉴别方法
正确的形态鉴定是园林应用的前提和基础， 与姜科
其他植物类似， 姜花属植物种间的形态差异也不容易区
别。 姜花属的分类性状主要包括苞片形状、每苞片内小花
的数量、小花各部分的大小及其比例和颜色，鉴别时应抓
住这些关键特征。
3.2 4种植物苗木繁殖的最佳种植时间差异
从本研究可以看出，不同植物的种植时间有差异。 白
姜花和思茅姜花在春季较早的时间即可种植，这与其各自
的生物学特性有关系。 白姜花和思茅姜花在温度较低时即
开始萌动， 在 7～8月高温季节植株生长及根茎增殖减缓，
10月温度转凉后可开始新一轮的生长和根茎增生，根茎增
殖率较高。 而峨嵋姜花和黄姜花新芽萌动较晚，且为秋季
开花类型，因此为节约成本，繁殖时应适当推迟种植期。
3.3 休眠特性对养护管理的要求
姜花属植物是耐寒性强的植物，每年只要有 4～5个月
20℃以上的温度， 成熟根茎即可完成年生长过程并产生新
的根茎，用于繁殖，如引种到英国的密花姜花（Hedychium
densiflorum Wall.）可实现露地栽培[7]。姜花属植物休眠的主
导因子是温度，在冬季寒冷地区，当气温下降，假茎从基部
脱落开始休眠， 此时将根茎进行覆土保暖即可顺利越冬；
而在冬季温暖地区，新萌发的假茎在冬季缓慢生长，使得
休眠现象不明显， 在园林栽培时可采用冬季修剪地上假
茎、控水等措施促使植株休眠，以避免在冬季的缓慢生长
中消耗营养致使第 2年假茎瘦弱、景观效果差。
3.4 新引种植物在园林中的应用思考
我国姜花属共有 32 种 [1]，植株优雅、花色鲜艳、香型
丰富，在园林中却仅常见白姜花、偶见峨嵋姜花，并且由
于配置不当导致景观效果较差。 因此，姜花属植物在园林
中的应用处于一个摸索阶段。 近年来有不少研究者试图
将姜花属植物用于园林，由于缺乏相关的栽培技术，在育
苗、运输、配置和养护方法等方面存在很多问题，造成一
定损失也未能达到景观目标。 对于新开发的园林植物种
类，看似简单的繁殖和栽培技术对景观的营造至关重要。
由于园林设计对植物多样化的要求， 无论是野生种的引
种驯化还是不同地区之间的引种都是很普遍的。 我国近
年已经开展了大量的野生观赏植物资源调查研究， 而真
正成熟应用于园林上的并不多， 原因之一是没有后续的
苗木繁殖、栽培和养护技术保障。 因此，一定要注意对新
引种植物的配套园林栽培技术研究。
参考文献：
[1] 胡秀,刘念.中国姜花属野生花卉资源的调查与引种研究[J].园艺
学报,2010,37(4):643-648.
[2] 钱义咏.云南姜花属二新种[J].植物分类学报,1996,34(4):443-446.
[3] 祝正银.峨眉山姜花属二新种[J].云南植物研究,1984,6(1):63-66.
[4] 吴德邻.姜科.中国植物志[M].北京:科学出版社,1981,16(2):22-152.
[5] Wu T L, Chen S J. Zingiberaceae // Wu ZY Raven PH, eds.
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[6] 曾宋君,段俊,刘念,等.姜目花卉[M].北京:中国林业出版社 ,2003:
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[7] Branney T M E. Hardy gingers: Including Hedychium, Roscoea
and Zingiber[M]. London: Timber Press, 2005:126-129.
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