全 文 ：19 9 4年 8月
第污期 (总第 30 期 )
中 国 林 副 特 产 No · 3 ( Vo l “ ” e· “ 0 )
Q
u ar tr el yo f Fo r s e tB y一 Pr o du c ta nd S Pc ei al i tyi ni C h na A,` g u : t . 1 9 9 4
蔷薇属灌木的主要化学成分及综合利用
. 阮立为 黑龙江省化工建设公司 (哈尔滨市 15。 。 7 6)
. 冷雪尘 牡丹江林业学校
. 陈桂英 黑龙江省柴河林业局
蔷薇属全世界约有 1 50 种 , 分布于北温带
和亚热带 。 我国约有 1 0 0 种 ,分布于南北各省 。
黑龙江省有 5 种 8 变种 2 变型 。 多为观赏树种 ,
有些入药或为香料植物 , 其综合利用价值很大 ,
经济效益高 。 为满足国内市场需求及竞争于国
际市场 , 兹将蔷薇属 灌木的主要化学成分及其
综合利用叙述如下 。
l 刺蔷薇 , 刺玫果 (东北 ) R o s a a e le u la r i s
I
J
i n d l
.
R o s
.
M o n o g r
.
分布于黑龙江 省大 、 小兴安岭 、 完达 山 、 张
广才岭 、 老爷岭 山区和吉林 、 辽宁 、 内蒙古等省
(区 ) 。
束lJ蔷 薇为阳性 树种 , 但耐庇 阴 ,喜 空气 湿
润 , 耐寒 ,常散生 于针叶林及混交林内或林缘 、
当森林采伐后 ,则往往为单生 , 林外少见 。 用种
子或分根繁殖 ,种子于 9 月中旬 秋播 , 翌春 出
苗 。
为优美的庭园观赏及绿篱树种 。 叶含单宁 。
花瓣可提取芳香 油 。 果 含维生素 C 达 4 . 7 ~
7
.
2%
, 可食用或提取香料 。 并可制成果酱等 。
根可入药 ,为民间草药 ,主治大便秘结 。 此
种为省内经济价值较大的灌木之一 。
2 菩薇 花 , 别 名 , 野 菩薇花 lE o S r os ae
M
u l t if lo r a e
.
玫瑰油 ,供化妆品 ,皂用香精 ,及食用香精 。挥发
油少量 ,油中成分和玫瑰油类似 。 本植物种子称
为 “ 营实 ” , 为球形 核果 , 含有苦 味营实贰 (M u l-
t i f lo
r i ,` C : 7 r I 3 0 0 , 。 ) O
·
6一 0 . 8 ;石, 水解后产生葡萄
糖 、 鼠李糖及 山奈 黄能素 ( K 。 。m p f e r o l , e , s r l , 。
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。
)
; 另含脂 JI方8%等 。
为利尿泻下剂 , 小量用作芳香健胃 ,蒸馏的
花露治 口疮及消渴 。 谷雨至小满即农历 4一 5 月
间 , 当花盛开时采集之 ,晒干 。 原药生用 。 贮于
闭密的缸中 。
3 刺玫蔷薇 , 刺玫果 (东北 ) R . d a v u r i e a
P
: 1 1
分布于黑龙江省大小兴安岭 ,完达山 ,张广
才岭 老 爷岭 山区及 吉林 、 辽 宁 、 内蒙古 等 省
(区 ) 。
花 可提 芳香 油 , 果含 维 生素 C 达 4 . 3 一
7
.
2%
, 皮和叶含单宁 ,皮的含量达 1 4 . 3% 。
花可药用 、 止血活血 、 解郁调经 、 主治吐血 、
血崩 、 痛经 、 月经不调 。 可治维生素 C 缺乏症 ,
可治小儿消化 。 又可酿酒 , 也是 省内经济价值
较大的灌木之一 。
分布于全国各地 ,普遍野生 。江苏主产于无
锡 、常州 、苏州 、 常熟等县 。
该植物为落叶小灌木 。 精油得率 。 . 03 % ~
0 0 2%
, 主要化学成分 为蔷蔽试 A 、 B , 仅次于
4 玫瑰花 R . r u g o s a T h u n b .
原产我国北部 , 全国各地均有栽培 。
玫瑰鲜花精油得率 。 . 0 3% , 含香茅 醇 、 香
叶醇 、 橙花醇 、 丁香酚 、 苯乙醇等 4。 多种 。 用途
广 ,价值高 , 可作高级香水 、 香皂 、 化妆品 , 又用
于食用香精 , 为世界名贵粘油之一 。花瓣可制作
玫瑰酒 , 玫瑰酱 、 糖果 、 糕点 、 蜜饯和薰茶 。
DOI : 10. 13268 /j . cnki . f bsic . 1994. 03. 019
1 9 9 4年 8 月
第 s期 (总第 3 0期 )
中 国 林 副 特 产 No · “ (V o l“ , e · “ o )
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u a r t e r l y o f F o r e s t B y一 P r o d u e t a n d SP e e i a li t y i n C h i n a A I` g u s t . 1 9 9 4
蝮蛇的成分及功效
. 陈景礼
. 吉林省蚕业科学研究所 (永吉县 132 20 0)
蝮蛇的成分复杂 , 主要含有蛋 白质 、 氨基
酸 、 月旨肪 、 维生素及微量元素等 , 其蛇毒中还含
有医疗价值很高的酶 。
蝮蛇在医疗上的功效 ,国内外 已得到科学
的证实 , 其结果 :
单位 : m g / 2 0 0 9
成 分
蝮蛇的常规成分分析
水分
蛋白质
游离氨基酸
月旨肪
灰分
钙
铁
总磷
蝮蛇
(粉末 )
6 30 0
7 ( ) 5 0 ( )
9 0 ( )
4 ( ) ( )
2 4 9 0
4 9 ( )
1 6
1 1 3 () ( )
牛肉
(腿部 )
7 1 6 () 0
2 1 0 () ()
狱
6 1 () 0
l () () O
猪肉
胸部
5 9 2 0 0
1 6 7 0 0
谈
2 2 9 0 0
1 0 0 0
松鱼
(鱼平 )
70 0 0 0
2 5 4 0 0
汉
3 0 0 0
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1
.
1 蝮蛇与其它食物的成分对照
收稿 日期 : 1 9 9 3 1 2 1 3
玫瑰鲜花入药 , 主要化学成分 , 香茅醇 、 皮
贰 、 鞭质 、 脂肪油 , 有抗酸 、 理气解郁 、 活血散癖 ,
主治肝 胃气痛 、 吐血咯血 、 月经不调 、 肿毒 、 月经
过多 、 肠炎下痢 。 重瓣玫瑰花理气行血 , 解郁调
经 。
瑰玫花期 5一 7 月 , 蜜和粉均 多 , 为良好的
辅助蜜源植物 。
商品规格 : 鲜花采收后分头水花 、 二水花 、
三水花 。
( l) 头水花 : 为含苞欲放的大花蕾 , 花苞外
没有青皮 (花尊 ) 花瓣仅见到 4 片左右 ,质为最
好 ,供药用 ,香味浓 , 烘干后不易变型散瓣 。
( 2) 二水花 : 青皮很少包住 , 花瓣露出极 明
显 , 开放较足 ,烘后易碎 ,质次之 , 亦供药用 。
( 3) 三水花 : 为盛开之花 , 质最差 , 多供食品
应用 。
5 黄刺玫 R . x a n t h i n a I J in d l
东北各地广泛栽培 。 花香浓 , 可提芳香油 ,
供化妆品用 , 果可酿酒 , 作果酱或食用 , 花期 5
~ 6 月 , 粉多 , 可做蜜源植物 。
6 长白菩薇 R · k o r e a n a k o m ·
分布于黑龙江省黑河 、铁力 、 伊春 、 海林 、 尚
志 、 北安等县 (市 ) ; 吉林长白山区也有分布 。 可
供观赏 。 果含维生素 C ,可供药用 , 又可制果酱
等 ,花瓣含芳香油 ,可食用 ,或提取香料 。
7 苦水玫 瑰 R . r u g o s a T h u n b . X R ·
S e r t a t a y u e t k u
花的精油得率 。 . 04 % , 浸膏得 率 0 . 28 % ,
主要化学成分 : 苯 乙醇 , 苯 甲醇 ,俘一香茅醇 ,香
叶醇 ,律草烯 , 油 、 膏为高级香料 , 可配制多种香
型 , 用 于化妆品及皂用香精 , 鲜花可酿造玫瑰
洒 、 玫瑰酱 。
8 黄蔷薇 R . h u g o n is H e m s l
花期 4 ~ 6 月 , 蜜粉较多 ,为山区蜜源植物 。
参考文献
周以 良等 , 黑龙江树木 志 ,哈 尔滨 : 黑龙江科学技术 1 , 8 6年
6 月第一版