全 文 ：从现代医学的角度谈豆浆
防治哮喘的药理效应
龚美茹
(江西省抚州师范专科学校　临川 344000)
关键词:哮喘防治;豆浆;药理效应;科学饮用
哮喘严重地威胁着人体健康 , 随着现代工业的发
展 ,哮喘发病率呈上升趋势 , 特别是儿童过敏性哮喘。
为了使众多哮喘患者有效防治哮喘病反复发作 , 笔者根
据自身实践从现代医学的角度谈谈豆浆防治哮喘的药
理效应。
1　豆浆食疗的药理历史　豆浆作传统补品 , 在我国已
有几千年的历史 ,不仅营养丰富 ,且经济实惠 ,已被越来
越多的人所亲睐。近几年来 ,随着人们对豆浆的科学饮
用 ,其药用价值也逐渐被人们更深入地认识。中医书对
豆浆的药理功效早有阐述:豆浆味甘 , 性平 , 补虚润燥 ,
清肺化痰 , 治虚劳咳嗽 、痰火哮喘 、便泌 、淋虫。豆浆与
它物同饮 , 药理效应又不尽相同。 饴糖 100 g , 豆浆 1
碗 ,煮化顿服 , 治痰多吼喘;热豆浆加松香末 , 捣匀敷 ,可
治脚肿痛;急性妊娠中毒者饮用豆浆能消退水肿 , 降低
血压;妇女坚持饮用豆浆 , 可中和体内雌激素和孕激素
水平 ,调节内分泌 , 使分泌同期趋向合理。
2　豆浆防治哮喘的药理效应　现代医学证实 , 人体所
患各种疾病均与体内代谢有关 , 内分泌紊乱 , 代谢失调 ,
体内污染物积累 , 则引发各系统疾病。 而豆浆营养全
面 ,含有丰富的植物蛋白 , 氨基酸种类完全 , 多种维生
素 、植物激素 、酶 、矿物质以及不饱和脂肪酸等。因此 ,
小儿哮喘 ,过敏性哮喘及老年性哮喘 , 坚持饮用豆浆 ,具
有非常明显的防治作用。根据豆浆所含成分 ,其药理功
效综述如下:
(1)根据现代医学研究发现 , 哮喘病是由于人体缺
乏麦氨酸所致 , 而豆浆富含麦氨酸 , 哮喘病患者坚持饮
用豆浆 ,增加体内麦氨酸含量 , 可有效防治哮喘病发作。
(2)哮喘与炎症介质的释放有关 , 豆浆中所含的不饱和
脂肪酸能阻止或减少炎症介质的产生 , 同时 , 还具有减
轻气管炎症的作用。(3)豆浆中的多种微量活性物质和
植物激素进入人体后 , 能激活内分泌腺活性 , 降低变态
反应性状态 ,增强免疫系统功能。(4)豆浆具有双向调
节作用 , 能使人体维持化学平衡 , 调整哮喘患者发病的
体质状态 , 增强机体抵抗病原的能力 , 尤其是过敏性哮
喘。(5)豆浆能帮助人体解析 、吸附有毒金属清除人体
代谢废物 ,维持机体健康。
例 1.龚某某 , 男 , 11 岁 , 过敏性哮喘 , 有哮喘家族
史。患者哮喘一年四季频繁发作 , 严重时 1 周内发作 2
次 ,发作时 , 呼吸困难 , 吸气延长并发出高调鸣音 , 双唇
紫色 , 两肩耸起说话吃力 , 有时大汗淋漓 , 不能卧睡 , 多
年来分别采取过中西医 、中西医结合治疗 , 都只能暂时
控制 ,但 1999年 10 月开始饮用豆浆 ,至今无发作史。
例 2.李某某 , 女 , 16 岁 , 过敏性哮喘 , 有哮喘史 13
a , 患者发作时 ,咳嗽 , 胸闷 , 端坐呼吸 , 出现三凹症 , 满肺
哮鸣音 , 主要以春夏季发作为主 , 经抗生素 、激素 、氨茶
碱药物可控制 ,近 3 a长期饮用豆浆 ,无发作史。
3　防治哮喘科学饮用豆浆的方法　早晨空腹饮用 , 一
是空腹饮用豆浆 , 其有机物不会发生化学反应 , 营养物
质更易被消化吸收 , 且吸收得更快更完全;二是有利于
促进肠胃蠕动 , 增强消化液分泌;三是有利于促进生理
代谢 , 清除体内代谢废物。(2)豆浆浓度越高(一般为
10%～ 15%),营养物质越高 , 效果越好 , 哮喘严重患者
豆浆与豆渣同服 , 效果尤为明显。(3)防治哮喘饮用豆
浆一定要坚持下去 , 特别是老年性哮喘 , 初时饮用豆浆
不如小儿哮喘和过敏性哮喘明显 , 但坚持饮用效果逐渐
明显。
江西省猕猴桃属
植物资源调查
梁芳
(江西省南昌幼儿师范学校　南昌 330029)
关键词:猕猴桃;资源调查
猕猴桃属植物的浆果营养丰富 , 风味独特 , 被人们
称为“果中之王” 。全球约有 54 种 , 分布于马来西亚至
西伯利亚东部的广阔地带 , 我国是优势主产区 , 有 52
种 , 集中产地是秦岭以南和横断山脉以东的大陆地区。
江西省为我国猕猴桃属资源较为丰富的省份 , 其中数种
植物在民间作为草药用。由于该属植物种间区分困难 ,
造成了学名及应用状况较为混乱。 为合理开发利用该
属植物 , 作者野外调查的基础上 , 查阅有关标本室收载
的标本 , 初步整理出江西全省共有猕猴桃属植物 26 种
(包括变种与变型)。
1　软枣猕猴桃 Actinidia arguta(Sieb.e t Zucc.)Planch.
ex M iq　落叶大型木质藤本 , 生于海拔 1 000 ～ 2 000 m
的杂木林间或灌丛中 , 分布于庐山 、铅山 , 具清热 、止渴 、
健胃 、利湿功效 , 用于治疗风湿关节痛 、消化不良 、食欲
不振等。
2 　紫果猕猴桃 A.arguta(Sieb.et Zucc.) Planch.ex
M iq.var.prupurea(Rehd.)C.F.Liang　落叶木质藤本 ,
生于海拔 700 ～ 1 500 m 的山谷杂木林中或林缘 、溪旁或
湿润处 , 分布于庐山 、铅山 , 具清热解毒 、利湿 、补虚益损
功效 , 用于慢性肝炎 、月经不调 、风湿关节痛等。
3　异色猕猴桃 A.callosa Lindl.var.discolor C.f.Liang　
落叶木质藤本 ,生于海拔 350～ 1 000 m 的山谷边缘 、山
坡路旁及灌丛中 , 分布全省 , 具利尿通淋 、祛风除湿 、止
痢功效 , 用于石淋 、痢疾 、风湿痹痛等。
4　京梨猕猴桃 A.callosa Lindl.var.henryi Maxi　落叶
木质藤生于海拔 1000 m 以下的山地沟谷疏林中 , 分布
于婺源 、上饶 、铅山 、庐山 、修水 、铜鼓 、萍乡 、遂川 、井冈
·143·　《江西中医学院学报》2000 年 9月第 12 卷第 3 期
山等地 ,具清热 、消肿功效 ,用于全身肿胀 、背部红肿 、肠
痈腹痛。
5　中华猕猴桃 A.chinensis planch　大型落叶木质藤本 ,
生于 200～ 500 m 的山坡 、林缘或灌丛中 , 分布于全省 ,
具解热 、通淋 、止渴功效 , 用于消化不良 、食欲不振 、呕
吐 、风湿关节痛等。
6　红肉猕猴桃 A.chinensis Planch.var.rufopulpa(C.F.
Liang et R.H.Huang)C.F.Liang e t A.R.Ferguson　大
型落叶木质藤本 , 分布于永修县云山自然保护区 , 功效
同中华猕猴桃。
7 　井冈山猕猴桃 A.chinensis P lanch.var.chinensis
form.jinggangshanensis C.F.Ling　大型落叶木质藤本 ,
分布于靖安 、奉新 、安福 、永新 、宜黄 、广昌 、井冈山等地 ,
功效同中华猕猴桃。
8　金花猕猴桃 A.chrysantha C.F.Liang　大型落叶木
质藤本 ,生于海拔 900 ～ 1300 m 山地疏林中 , 分布于武
夷山 ,具有清热利湿的功效 , 用于治疗消化不良。
9　毛花猕猴桃 A.eriantha Benth 　木质藤本 , 生于海拔
150 ～ 1 000 m 的山地 、疏林灌丛中 ,分布于全省 , 具消肿
解毒功效 , 用于胃癌 、乳腺癌 、腹股沟淋巴结炎 , 用于跌
打损伤等。
10　黄毛猕猴桃 A.fulvicoma Hance.var.fulvicoma 　半
常绿木质藤木 ,生于 130 ～ 400 m 的山地疏林灌丛中 ,分
布于上饶 、遂川 、宁冈 、上犹 、崇义 、南康 、大余 、全南 、龙
南 、寻乌等地 , 功效同中华猕猴桃。
11　绵毛猕猴桃 A.fulvicoma Hance var.lanata(Hensl)
C.f.Liang form.lanata　木质藤本 ,生于山地疏林或灌丛
中 ,分布于大余 、龙南等地 ,具清热解毒 、化湿祛瘀功效 ,
用于乳痈 、消化不良 、石淋等。
12　长叶猕猴桃 A.hemsleyana Dunn var.henmsleyana
　大型藤本 ,生于海拔 500 ～ 900 m 的山地丛林中 , 分布
于上饶 、铅山等地 , 具清热解毒 、除湿功效。
13　狗枣猕猴桃 A.kolomikta(Malim.et Rupr.)Maxim.
et Rupr.)Maxim　生于山坡混交林或水边灌丛中 , 海拔
可达 3 600 m ,分布于修水等地 , 具滋补强壮功效 , 用于
坏血病。
14　小叶猕猴桃 A.lanceolata Dunn　小型木质落叶藤
本 ,生于海拔 200 ～ 800 m 的山坡 、山谷混交林内或林
缘 、山脚水沟 、灌丛中 , 全省大部分山地的均有分布 , 具
行血 、补精功效 , 用于筋骨酸痛 、精血不足。
15　阔叶猕猴桃 A.latifolia(Gardn et Champ.)Merr var.
latifo lia　木质藤本 , 生于海拔 400 ～ 800 m 的山坡灌丛
中或林缘 , 分布于铅山 、乐安 、宜黄 、南丰 、吉安 、赣州等
地 ,具清热解毒 、除湿 、消肿止痛功效 , 用于咽喉痛 、泄
泻 、痈疮等。
16　大籽猕猴桃 A.macrosperma C.F.Liang var.macros-
per 　落叶木质藤本 , 生于低山坡 、山麓竹林内及林缘 、
水沟边 、路旁旷地上 , 分布于上饶 、靖安等地 , 功效同对
萼猕猴桃。
17　梅叶猕猴桃 A.macrosperma C.L.Liang var.mu-
moides C.F.Liang　落叶木质藤本 , 生于海拔较低的丘
陵山地阴坡灌丛中 , 分布于宜春 、分宜等地 , 具清热解毒
功效 , 用于痈疖脓肿 、带下病 、麻风病。
18　黑蕊猕猴桃 A.melanandra F rnach.var.melanandra
　落叶木质藤本 ,生于海拔 100 ～ 1600 m 的山地阔叶林
湿润处 , 分布于修水 、上饶 、铅山 、铜鼓 、宜丰 、黎川等地 ,
功效同梅叶猕猴桃。
19　褪粉猕猴桃 A.melanandra F ranch.var.subconcolor
C.F.Ling　落叶木质藤本 ,生于山坡林中 、路边 ,分布于
修水 、铅山 、井冈山等地 ,具生津清热 、消肿解毒功效。
20　美丽猕猴桃 A.melanandra Hand.-Mazz　常绿木质
藤本 , 生于海拔 200 ～ 800 m 的山地树丛中 , 分布于龙
南 、全南 , 具祛风除湿 、解毒功效 , 用于崩漏 、脱疽 、风湿
痹痛 、皮肤过敏 、枪伤 、毒虫咬伤 、骨折等。
21　革叶猕猴桃 A.rubricaulis Dunn var.coriacea(Fin.et
Gagn.)C.F.Liang　落叶木质藤本 , 生于海拔 700 ～ 1
500 m 的山谷 、林中或沟边 , 分布于庐山 、玉山 、铅山等
地 , 具行气活血功效 , 用于跌打损伤 、腰背疼痛 、内伤吐
血。
22　清风藤猕猴桃 A.sabiaefolia Dunn　小型落叶藤本 ,
生于海拔 1000 m 左右山麓和山顶疏林中 , 分布于上饶 、
铅山 , 功效同中华猕猴桃。
23　安息香猕猴桃 A.sty racifolia C.F.Liang　中型木质
藤本 , 生于山林中 ,分布于德兴 ,具清热解毒 、消肿功效。
24　毛蕊猕猴桃 A.trichogyna Franch　大型落叶木质藤
本 , 生于海拔 1 000 ～ 1 600 m 的山地林中 , 分布于景德
镇 、黎川 ,具清热解毒 、补虚益损功效。
25　麻叶猕猴桃 A.valva ta Dunn var.boehmeriaefolia C.
F.Liang　落叶木质藤本 , 生于海拔 1100 m 左右的山谷
疏林中 , 分布于庐山 、靖安 、铅山 、黎川等。
26　对萼猕猴桃 A.valvata Dunn var.valvata 　落叶木
质藤本 , 生于海拔 200 ～ 800 m 的溪边 、山谷丛林中 , 分
布于铅山 、庐山 、修水 、武宁 、婺源 、永修 、靖安 、景德镇 、
铜鼓 、黎川 、兴国等地 , 具有清热解毒的功效。用于痈疖
脓肿 、带下病 、麻风病 。
现代化学研究认为 ,果实中含可溶性固形物 10%～
18%, 其中 70%是糖类 , 主要是人体需要又易吸收的葡
萄糖和果糖。含总酸 1.4%～ 2.0%, 主要是柠檬酸 , 其
次是苹果酸。含蛋白质 1.6%, 可分解成苯丙氨酸等 12
种氨基酸 , 并含有钙 、磷 、钾 、钠 、镁 、铁等元素以及丰富
的维生素。茎含多种氨基酸 ,根含熊果酸 、齐墩果酸 、琥
珀酸 、胡萝卜甙等成分。成熟的果实中还含有蛋白质水
解酶 , 能把肉类纤维蛋白质分解成氨基酸 , 并能阻止蛋
白质凝固。作为肉类软化剂 , 能使肉进口时变得柔软嫩
滑。药理研究表明该属数种植物所含的多糖对细胞免
疫有正向调节作用 , 此外还具有抗癌 、降血脂 、抗坏血病
·144· 《江西中医学院学报》 2000 年 9 月第 12卷第 3期　
等作用。因此对该属植物所含的化学成分进一步提取
分离纯化 ,从中开发出具有防癌 、降血脂 、抗坏血病的新
型制剂 ,从而使其资源得到合理有效的应用。
张景岳应用熟地的
理论考评
毕焕春　殷良才
(江西省九江市中医院　九江 332000)
关键词:张景岳;熟地;探讨
张景岳为明代著名医家。 《景岳全书》是其代表著
作 ,此书中的第 48 、49 卷是药学部分 , 因其内容学术价
值甚高 ,故多将其视为一本独立著作 , 名《本草正》 , 成书
于1624 年 ,共 2 卷 , 分为山草 、湿草 、芳草 、蔓草 、毒草 、
水石草 、竹木 、谷 、果 、菜 、金石 、禽兽 、虫鱼 、人等 14 部 ,
计药 300种 。创“阳非有余 , 真阴不足”诸论。并尤其善
用熟地 ,人称“张熟地” 。
张氏的用药内容 、特色主要体现了辨证用药的思
想 ,在处方用药上也与理论相配应 , 他认为人参 、熟地 、
附子 、大黄乃药中“四维” , 抨击了当时“履芒硝 、大黄为
坦途 , 视参 、附 、熟地为蛇蝎”的喜凉忌温的偏向。 本文
谨对“四维”中的熟地作一应用理论考评。
1　临床应用特色　张氏所列“四维” , 实为救偏补弊而
设 ,人参大补元气;熟地滋补真阴;附子回阳救逆;大黄
泻火通肠 ,直接维系阴阳虚实。因此 , 他在“新方八阵”
的诸多方剂中 ,也与这 4 种药联系。特别对熟地的应用
范围较大。
一般认为熟地为养血药 , 味甘 、性微温 , 主要用于血
虚萎黄 ,眩晕 , 心悸 ,失眠及月经不调 , 崩漏等症;也可用
于肾阴不足 、骨蒸潮热证及盗汗 、遗精及消渴等症。而
张氏则指出熟地性平 、味甘微苦 、味厚气薄。 补血以熟
地为主 , 芎 、归佐之。诸经之阴血虚者 , 非熟地不可 , 故
有“熟则性平禀至阴之德 , 气味纯静 , 能补五脏之真阴”
之说。医家一般认为熟地性滋腻 , 易于助湿碍胃 , 故脾
胃虚弱 , 湿阻胸闷 , 食少便溏者不宜应用。而张氏则认
为:“阴虚而水邪泛滥者 , 舍熟地何以自制;阴虚而真气
散失者 , 舍熟地何以归源;阴虚而精血俱损 , 脂膏浅薄
者 ,舍熟地何以厚肠胃。”他指出生者性凉 , 脾阳不足者
所当慎用 ,而熟地则不需禁忌。因此 , 张氏在其“新方八
阵”中的 188 个方剂中就有 51 个方剂用了熟地。除“攻
阵”外 ,其它阵中方剂里均有熟地 。以“补阵”最多 , 全阵
29 方 ,就有 21 方用了熟地。其中以左归饮 、右归饮 、两
仪膏等为代表方;“寒阵” 20 方 , 有 7 方用了熟地 , 保阴
煎 、玉女煎等为代表方 , 可见张氏对熟地偏爱至深。
2　产地 , 炮制是张氏应用熟地的又一特色　在《本草
正》中记述了“地黄产于中洲沃土之郡 , 得土气最厚者
也 ,其色 , 土黄之色也;其味 , 甘土之味也” 。这里所指中
洲乃为“四大怀药”中的“怀地黄” 。说明张氏重视道地
药材 , 因而在处方中把熟地写为“大怀熟” ,包含了产地 、
规模。对于熟地的炮制 ,张氏也记述了“又若制用之法 ,
有用姜汁拌炒者 , 必有中寒兼呕吐者而后可;有用砂仁
制者 , 则必有胀满不行而后可;有酒拌炒者 , 则必有脏络
壅滞而后可 。无此数者 , 而必欲强用制法 , 是不知用熟
地者” 。可见他是反对用姜 、酒 、砂仁炮制熟地的。并视
为画蛇添足 。认为用熟地主要是取其“静重之妙” , 若用
姜 、酒 、砂仁炮制 , “反而为散动以乱其性” 。
3　评语　我们知道 , 地黄一物 ,根据加工不同有 4 个产
品:(1)鲜生地;(2)把鲜生地烘干至软润黑色者叫生地
黄 , 古称干地黄;(3)用生地加工蒸熟后叫熟地黄 , 简称
熟地;(4)把生地或熟地煅炭存性 , 叫地黄炭。 临床应
用 , 各取所需。张氏要求加工熟地的生地必须是河南产
的 、大个的。现时市售的熟地大小不分 , 有的尽用小个
生地加工熟地 ,这与“大怀熟”有很大差异。
关于熟地的炮制问题 , 是一个比较复杂的问题。地
黄始载于《神农本草经》 , 但未记载有炮制方法。 综合古
代地黄的炮制方法主要有烧 、煮 、炒 、煅 、浸 、煨等。在制
法中有不加辅料的 , 也有加辅料的。辅料有醋 、蜜 、酒 、
姜 、砂仁 、茯苓 、黄连 、沉香 、人乳 、蛤粉 、红花等。 据统计
加辅料炮制主要有 57 部文献为酒蒸 , 35 部文献为酒浸 ,
22部文献为酒洗 , 13 部文献为酒炒 , 20 部文献为姜制 ,
15 部文献为砂仁与酒合制。在制法中又有不同要求 ,如
酒浸的时间有一宿 、一昼夜 、三日 、半日等;蒸的次数有 2
次 、3 次 、5 次 、7 次 、9 次等。蒸的质量标准为中心透熟
黑色。酒蒸熟地目前仍广为应用 , 但李时珍的砂仁制熟
地 , 已极少应用。目前除酒之外的辅料已基本不用。有
人对蒸熟地加酒与不加酒的问题 , 进行了化学成分分
析 , 药理作用比较及临床疗效观察 , 结果表明 , 制熟地黄
时加酒与不加酒 , 无明显差异 , 建议推广应用清蒸熟地。
这一研究成果证实了张氏还其本来“静重之妙”的药性。
1990年版《药典》作了加酒与不加酒的 2 种炮制规定 ,加
酒规定是用炖法 , 隔水加热 , 只需炖至酒吸尽 , 时间短。
而不加酒则为蒸法 ,需加热蒸透至黑润 , 时间较长。
通过以上分析 ,笔者认为清蒸熟地的炮制方法是可
取的 , 但必须蒸透 ,不可用煮代蒸。
4　关于应用熟地的禁忌问题　张氏应用熟地也遭到后
世一些医家的非议 , 归纳起来 , 主要是认为熟地性滋腻 ,
易于助湿碍胃 , 故脾胃虚弱 、气滞痰多 、腹满便溏者忌
用。而张氏则不顾忌这些 ,认为“凡诸真阴亏损者 , 有为
发热 、为头痛 、为焦渴 、为喉痹 、为嗽痰 、为喘气 , 或脾肾
寒逆为呕吐 , 或虚火载血于口鼻 , 或水泛于皮肤 , 或阴虚
而泄利 , 或阳浮而狂燥 , 或阴脱而仆地 , 阴虚而神散者 ,
非熟地之守不足以聚之” 。足见张氏用熟地没有许多禁
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