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湖南林业
兼
用
盐肤木为漆树科落叶灌木或乔木，
高 %&’ 米，对土壤、环境的适应性较
强，我国除青海、新疆外均有分布。民间
或古籍中又称之为盐夫子、五倍子树、
盐酸树、女木等等。
盐肤木为药食兼用木本植物。其
根、花、皮、叶、果均可入药；其果实、木
上之盐均可食用，在我国已有悠久历
史。《 山海经》、《 博物志》、《 本草拾
遗》、《 开宝本草》、《 本草图经》、《 中
药大辞典》等许多古今典籍中均有其药
用或入食记载。
李时珍对其保健功用的论述入木
三分，称：“ 盐肤子气寒，味酸而咸，阴中
之阴也。咸能软而润，故降火化痰消
毒；酸能收而涩，故生津润肺止痢。肾
主五液：入肺为痰，入脾为涎，入心为
汗，入肝为泪，自入为唾，其本皆水
也。盐肤、五倍先走肾、肝，有救水之
功。所以痰涎、盗汗、风湿、下泪、涕唾
之症，皆宜用之。”
长期以来，我国民间创造了许多
盐肤子食疗方。如：
《 泉州本草》：“ 治咳嗽出血：盐
肤木根一两半至二两，合猪肉炖服。”
《 闽东本草》：“ 治腰骨酸痛、风
湿性关节炎：盐肤木鲜根一两，猪脊
椎骨或脚节不拘量，酌加水、酒各半
炖服。”
《 江西民间草药验方》：“ 治小儿
疳积：盐肤木根皮四钱，叶下珠(连果
实的全草)二钱，用猪瘦肉二两炖服，
以汤同药煎服。”
可见自古人们即将盐肤子作为药
品或保健食品服用。
我国传统药学认为，盐肤子的种子
性味酸、凉，有生津润肺、降火化痰、敛
汗、止痢等功用；其叶性味酸、咸、寒，有
化痰止咳、收敛解毒等功用；其根性味
酸、咸、凉，入脾、肾二经，有去风、化湿、
消肿、软坚等功用；其花治鼻疳、痈毒溃
烂等症，其树白皮治血痢、肿毒、疮疥等
症；其根白皮性味咸、涩、凉，有祛风湿、
散瘀血、清热解毒等功用。
现代研究表明，其果实含鞣质 %*+
&,*+ ，主要为五 - 间双没食子酰 -.-
葡萄糖、游离没食子酸、脂肪、淀粉、树
脂、有机酸、黄酮甙等。有机酸为苹果
酸、酒石酸、柠檬酸等。
其叶含槲皮甙、没食子酸甲酯、没
食子酸等。其中的没食子酸甲酯有抗菌
等作用。
其根含抗菌性物质。
可见盐肤木若能作为一些地区的
绿化树种，并合理开发，其经济效益不
可小视。
盐
肤
木
!
杜
福
祥
现代科学研究证明，植物也有血
型、自卫能力⋯⋯于是，植物有了一个
新功能：作证。
植物“录相” 美国纽约一位精通
植物“语言”的柏克斯得博士发现，每
当有凶杀案在植物附近发生时，生长
着的植物便会产生一种特殊的“愤怒”
反应，并能记录下凶杀过程的每个细
节，成为一个不为人注意的现场“目击
者”。对此柏克斯博士曾进行过多次试
验。在一盆仙人掌前，组织几个人搏
斗，结果，接在仙人掌上的电流会把整
个过程记录下来，变成电波曲线图。通
过分析电波曲线图，就可了解打斗全
过程。
花粉“见证” 春暖花开，植物花
朵上的雄蕊成熟后，便释放出大量花
粉，四处飘散。一粒花粉孕育着一个彩
色的生命。花粉外壳由孢粉素构成，高
温、高压、酸碱都奈何不了它。如在此
时作案，花粉就成了“见证人”。
移尸灭迹是杀人犯的惯用伎俩。
侦破此类案件，第一现场是重要的突
破口。有一次，奥地利维也纳有一个人
沿多瑙河旅行时失踪了，当局派出快
艇和直升飞机搜索、打捞，都没有找到
尸体。后来，警方逮捕一名嫌疑犯，但
他矢口否认有任何牵连。正当一筹莫
展之际，神秘的花粉研究专家出现了，
他对嫌疑犯鞋上的泥土进行花粉分
析，发现有很多松树花粉，经查对，这
样的奇异花粉来自维也纳南部的一个
地方。当警方突然向他指出，谋杀就发
生在该地时，他大为震惊，不得不供出
埋藏尸体的地方是在多瑙河附近一片
荒僻的沼泽地区。
“血型”作证 不仅花粉能破案，
植物“血型”也可帮助警方解难。日本
法律学者山本茂根据植物血型澄清了
一桩命案。
一次，有个妇人在床上莫明其妙
地死去，引起了许多人的猜疑。许多迹
象表明死者似乎是自杀。可枕上血迹
化验的结果却有两种血型，/ 型和 0.
型，这说明有可能是他杀。因为那位妇
女的血型是 / 型，而 0. 型血却不知来
自何方。山本茂来到现场，发现枕头里
装的是麦麸，经化验，麦麸的血型正是
0. 型。疑团揭开了，从而排除了他杀
的可能。
!王 威
科 技 长 廊1230344 56378
食药
!
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DOI:10.13552/j.cnki.lyyst.2003.06.017