作 者 ： 陈伟
期 刊 ：海南大学 2011年 12期 页码： 62
关键词：香蕉根球茎干粉；酶水解；酸水解；动力学；微波辐射；
摘 要 ： 为探讨香蕉根球茎干粉中多糖物质的水解机理,为发酵制备燃料乙醇提供原料,本文以试管苗香蕉和本地芭蕉的根球茎为研究对象,采用不同的水解方法液化和糖化香蕉根球茎粉浆,以还原糖含量为评价指标,建立分析各种方法的水解过程动力学模型或参数。具体如下： 香蕉根球茎干粉中含有丰富的多糖,经初步分析：其多糖含量达55.8%,所以水解液是发酵制备燃料乙醇的适宜原料。采用葡萄糖为标准,用DNS法检测香蕉根球茎干粉的水解液中还原糖含量的方法,简便、快捷、重现性好,最大吸收波长490 nm,重复测定的相对标准偏差(RSD)为2.83%(n=12),平均标准回收为100.04%,回收率高,相对误差小 利用...