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作 者 ： 傅遍红;周小华

期 刊 ：天然产物研究与开发 1997年 01期 页码： 92-94

关键词：青果；黄酮类物质；鉴定；制备；抑菌作用；

摘 要 ： 本文对野生青果的药用成分进行了鉴定及制备,证明了该成分具有较强的抑菌作用,并同常用的合成防腐剂苯甲酸钠、山梨酸钾的防腐性能进行了比较。

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