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作 者 ：于平

期 刊 ：浙江大学 2003年 02期 页码：122

关键词：极大螺旋藻；藻蓝蛋白基因；基因克隆与表达；进化分析；巴斯德毕赤酵母；发酵；

摘 要 ：藻胆蛋白是蓝藻(cyanophyceae)、红藻(Rhodophyceae)、隐藻(Cryptophyceae)和一些少数甲藻(Pyrrophyceae)中的一种重要的捕光色素蛋白。根据组成和吸收光谱的不同，藻胆蛋白一般分为三类：藻蓝蛋白(Phycocyanin，简称PC，吸收光谱在610-640nm)、藻红蛋白(Phycoerythrin，简称PE，吸收光谱在500-570nm)和别藻蓝蛋白(Allophycocyanin，简称APC，吸收光谱在650-671nm)。这些蛋白不仅可以作为工业原料或者食品添加剂，而且还发现它们对一些疾病具有特殊疗效而受到人们的重视，因此藻...

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