全 文 ：施 用 化 肥 影 响 罗 汉 果 生 产
质 疑 试 验 简 报 `
钟 仕 强
( 区药用植物 园 )
中药罗汉采的有效成份至今尚未确定 ,
目 一前 l百品品质以加 仁 :! {: 禽糖鱿多少 、 甜泳纯
正程度 、 果品外观颜色等指标来衡量 。 长期
以 来 , 该商品主行单 泣次为施 化肥公 使呆品
品质变 苦 、 含铭员降从 , 不 i三张 果农在罗汉
果地里施化肥 ; 有部 分果农认为方公化肥对罗
汉呆 品质无影响 : 还有少部分人认为施化肥
会导致罗汉果植袜死 亡 , 因而不敢施用氮素
化肥 。 为弄清此问题 , , 98 1一 19 8 3年 , 笔者
分别在桂平县及区药用植物园作 i式验 , 现将
结果报道如下 :
一 、 材针和方法
1
、 品种 : 青皮果 。 著 ( 块恨 ) 龄 : 二
年生 。 方法 : 在施水质 l’J 机肥时 , 了寺有机肥
渗入土 中后 , 加施 尿 索 ( 一丁卜态 ) 2 5克 / 袜
( 大大超过一般农作物的施 fb)j 已量 ) , 然后
复 上 。 对照只施同量的有机肥 。 试验点 : 桂
平县 。
2
、 品种 : 青皮果 。 薯龄 : 三年生 。 方
法 : 在施水质 仃机肥对 , 每诵水粪加尿素 20
克 , 每捅水粪施 6 抹 设对照 。 试验点 : 桂
平县 。
3
、 品种 : 青皮果 。 薯龄 : 二年生 。 方
法 : 在施有机肥后 , 加施复合肥 15 克 / 株 ,
对照只施 同量有机肥 。 试验点 : 广西药用植
物园内 。
上述试验经常观察生长情况 果实成熟
后 , 同一天采收同样成熟度 、 同样大小的试
验与对照的果实进行加工处理 , 然后测定含
糖量 : 加工品用开水冲服 , ,钻尝其甜味是否
纯正 、 有无 苦味 。
试验结 果
经观 案 : 上述试验杭沫尼一死 亡 , 一也无
因施肥量过 戈所引起的 乡翔诊情况 , 将其 果实
加工品用开水冲服 、 品尝 , 甜味纯正 、 无苦
味 。 果品送南宁出口 商品检验局分析化验含
糖量 , 结果如表 。
施 化肥与不 施化肥 的含糖量对比衣
试验地点 试验时问 }试验与 含量呱
:
0
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1 9 8 2年
试 脸桂 平 县
对 照
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三 、 结论 与分析
从试验结果看 , 施化肥不会导致罗汉果
植株死亡 。 有因施化肥导致植株死 亡者 , 可
能是化肥施在块很上 , 或是兑水粪时 , 化肥
浓度过高所致 。 施化肥 也不 会影响岁汉呆的
商品品质 , 其含糖量未降低 , 无苦 、 怪昧 。
之所以 出现 二占味 , 主要是采收果实末成熟 、
采收后摊凉的后熟期不够 、 或加工时洪烤温
度过高而烘焦等原因所造成 。
. 参加此项工作的还有何宗许 、 苏许英 、 吴给
修等同志。