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作 者 ：司鹏鹏

期 刊 ：上海师范大学 2011年 11期 页码：77

关键词：罗汉果总苷；罗汉果苷V；微生物转化；转化产物A；HPLC；定量分析；结构鉴定；分离纯化；

摘 要 ：罗汉果总苷是一类主要由葫芦素烷三萜类皂苷组成的有效部位,迄今为止,在罗汉果的不同部位已经分离纯化得到了12种葫芦烷三萜类化合物。因罗汉果总苷含糖配基的数量较多,极性大,人体不易吸收,故生物利用度很低。利用微生物产生的酶水解糖苷键脱掉部分糖配基可使其极性降低,从而提高糖苷类物质的吸收率。本文对罗汉果总苷的微生物转化进行了研究。 采用一株产高活性β-葡萄糖苷酶的青霉属真菌J-9对罗汉果总苷进行生物转化。利用TLC法分别对罗汉果总苷及其转化产物进行鉴别,优化其展开剂条件,确定展开剂的最佳配比为氯仿:甲醇:水=10:4:0.3。通过硅胶柱层析和C18反相柱层析分离纯化得到了高纯度转化产物A、B...

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