全 文 ：＊中国药科大学科研基金资助
收稿日期　1997　12　05
第 16 卷　第 4 期　　　　　　　广西师范大学学报(自然科学版)　　　　　　　　Vol.16　No.4
　1998 年 12 月　　　　　　JOURNAL OF GUANGXI NORMAL UNIVERSIT Y 　　　　　　December　1998
罗汉果的药用研究＊
黄志江1)　　黄　捷2)　　孙滢川3)　　王　霆2)　　刘国卿2)
(1)广西师范大学生物系 , 541004 ,桂林;2)中国药科大学药理教研室 , 210009 ,南京;
3)中美天津史克制药有限公司 , 300191 ,天津;第一作者 25岁 ,男 ,助理实验师)
摘　要　综述了罗汉果的生药学 、化学成分 、传统药用 、药理学研究 , 为深入研究开发罗汉果资源 、
寻找新药提供参考.
关键词　罗汉果;生药学;化学成分;传统药用;药理学
分类号　R93
罗汉果是广西特产中药.它在桂北地区被作为经济作物大量栽培 ,是我国的传统出口商
品之一.罗汉果在广西民间的药用历史已有 300多年 ,本世纪 60年代才开始对它进行较为系
统的研究并逐渐受到重视[ 1].罗汉果性凉 、味甘 、无毒 ,有润肺止咳 、凉血滑肠之功效 ,可用于
多种呼吸系统 、消化系统的疾病[ 2].目前以它作为止咳祛痰剂的单 、复方中成药有十余种 ,并
且还不断有新产品推出.本文对罗汉果的生药 、化学 、传统药用 、药理研究作一综述.
1　罗汉果生药研究
罗汉果 Fructus S irai tia grosvenorii ,别名拉汗果 、假苦瓜 ,它是植物罗汉果的干燥成熟果
实.罗汉果植物学名“光果木鳖” ,最早(1941年)对罗汉果进行鉴别的美国人 Swing le 将它划
归葫芦科苦瓜属 ,命名为 Momordica grosvenorii Swing le;1979年 ,英国植物学家 C.Jef frey 认
为它应当划归于赤属 ,并命名 Thladiantha grosvenorii(Sw ingle)C.Jeff rey;1980年 , Jef frey 吸
收中国学者意见 ,依据它的植物形态特征 ,将它所属的罗汉果亚属独立成为一个新属罗汉果属
(Sirait ia),学名定为 S iraitia grosvenorii(Swingle)C.Jeffery ex lu et Z.Y.Zhang[ 3～ 5]因而在一
些文献中也将罗汉果写为 Frucuts Momordicae.
罗汉果是我国特有的药用植物 ,主要分布在两广 、贵州 、江西 、湖南南部等地区 ,通常生长
在山间阴湿 、风凉地带 ,同属植物共有 7 种 ,我国有 4种 ,其中 2 种入药:罗汉果 、翅子罗汉果
DOI :10.16088/j.issn.1001-6600.1998.04.015
(S .siamensis(Craib)C.Jeff rey).这两种植物对呼吸系统和消化系统有相近的功效[ 3 ,5].
药用罗汉果主要是广西产品种.根据它的果实形状和产地的不同 ,分为多种园艺品种 ,主
要有:长滩果 、拉江果 、冬瓜果 、青皮果等.传统上认为人工栽培品种的药效较野生品种为好 ,
而在栽培品种中又以果形为长圆形 ,产于永福县长滩山区的长滩果为最好[ 6 ,7].
罗汉果的果实在秋季成熟 ,通常采下后放置 10 d左右 ,再以 50 ～ 70 ℃温度烘烤 5 ～ 6 d ,
果皮由青色转为黄褐色 ,敲之有响声即可[ 7 ,8].
2　罗汉果的主要化学成分
2.1　葫芦素烷三萜类(Cucurbitanes)
这类化合物是罗汉果的主要有效成分[ 9].它们在罗汉果干果中的总含量为 3.755%～
3.858%[ 12].这类化合物有共同的甙元 Mog rol(图 1).罗汉果中的这类物质除少数外 ,均为甜
味物质或微甜物质 ,其中 mogroside V是主要甜味成分 ,而 siamenoside I是该类物质中最甜的 ,
其甜度约为同浓度蔗糖溶液的 28万倍[ 9～ 11 , 13 ～ 14].目前对这类化合物的药用研究比较少见.
有关前人对罗汉果中葫芦素烷类化合物的研究报道参见表 1.
表 1　罗汉果中的葫芦素烷三萜类化合物
化合物 存在部位 、种类
mogroside Ⅰ [ 9 ～ 11] 干果
mogroside ⅡE[ 9 ～ 11 , 14] 干果
mogroside Ⅲ[ 9 ～ 11 , 14] 干果
mogroside ⅢE[ 9 ～ 11 , 14] 干果
mogroside Ⅳ[ 9 ～ 11 , 14] 干果　翅子罗汉果
mogroside Ⅴ[ 9 ～ 11 , 14] 干果　翅子罗汉果
mogroside Ⅵ [ 9 ～ 11] 干果
mogroside A[ 15] 嫩果
neomogroside[ 16] 鲜果
siamenoside Ⅰ [ 14 , 13] 干果　翅子罗汉果
11 - oxo - mogroside
Ⅴ[ 14 , 13] 干果　翅子罗汉果
mogroester[ 17] 干果
siratic acid A[ 18] 根
siratic acid B[ 18] 根
2.2　蛋白质 、氨基酸[ 19]
罗汉果的干果中含有蛋白质 7.1% ～
7.8%.在其水解物中 ,除色氨酸未被测定外 ,18
种氨基酸齐全.在测定的氨基酸中 ,含量较高
的有谷氨酸(108.2 ～ 113.3 mg/kg)、天冬氨酸
(93.9 ～ 112.5 mg/kg)、缬氨酸(52.5 ～ 55.5
mg/kg)、丙氨酸(49.9 ～ 66.8 mg/kg)、亮氨酸
(48.5 ～ 56.7 mg/kg).谷氨酸是人体中需要量
最大的非必需氨基酸 ,是合成谷胱甘肽的重要
原料 ,可见罗汉果有一定的营养价值.
2.3　无机元素[ 20]
罗汉果的成熟果实中含有 24种无机元素 ,
其中人体必须的微量元素和广泛元素有 16种 ,
含量较高的元素有钾(12 290 mg/kg)、钙(667
mg/kg)、镁(550 mg/kg).罗汉果中含有的硒达
到 0.186 4 mg/kg ,是粮食的 2 ～ 4倍 ,据文献报
道 ,硒对防治冠心病 、抗衰老 、抗癌有较好的效
果;罗汉果根中含有硅达到 1 579 mg/kg.作者认为这可能与其治疗风湿性关节炎的作用有关.
2.4　其它成分
罗汉果的种仁含油脂27%～ 33%;人体必需脂肪酸有亚油酸 、油酸 、棕榈酸 ,总计占脂肪酸的
77%[ 21].在新鲜果实中含有 D-甘露醇(D-mannitol)[ 22] .在成熟的果实中含有丰富的 V c ,含量达
33.9 ～ 46.1 mg/kg ,但干果中的V c含量下降到 2.46 ～ 3.88 mg/kg[ 21].从新鲜果实中提取出两种
黄酮甙:罗汉果黄素(g rosvenorine , I)和山奈酚-3 ,7-α-L-二鼠李糖甙(Ⅱ)(参见图 2)[ 23].
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OH
OH
HO
HO
H
O
O
OR2
OH
OH
R2O
R1　　　R2
　　　　Grosvenorine Rha Rha 　2-1Glc
　　　　　　Ⅱ Rha 　Rha
图 1　Mogrol结构 图 2　罗汉果中所含的黄酮甙结构
3　罗汉果的传统药用
罗汉果的果实 、叶 、根均可入药 ,民间及传统用药思想主要有:
3.1　止咳祛痰[ 2 ,4 ,24 , 25]
以罗汉果 20 ～ 30 g/d ,敲碎后用开水泡饮或水煎服 ,适用于肺燥咳嗽;与桑白皮 、百部 、枇
杷叶 、白前 、桔梗 、柠檬酸等制成的止咳糖浆可用于感冒咳嗽.罗汉果忌用于肺寒及外感咳嗽
者.目前国内已有大量的罗汉果单 、复方中成药用于止咳.
3.2　呼吸道炎症[ 3 , 5 , 6 , 25]
罗汉果 15 ～ 20 g/d ,敲碎后用水泡服或水煎服 ,用于治疗急 、慢性扁桃体炎 ,急 、慢性支气
管炎 ,咽喉炎;罗汉果止咳糖浆可用于支气管炎.广西民间用罗汉果干果与柿饼各一枚以水煎
服 ,治疗百日咳.罗汉果叶晒干后水煎服临床治疗慢性咽炎及慢性支气管炎.长期饮用罗汉
果加工的饮料可有一定的抑制呼吸道感染效果.
3.3　胃肠道疾病[ 3 , 25 ,26]
罗汉果用水泡服可治疗急 、慢性胃炎 、便秘.罗汉果根水煎服可治疗腹泻.翅子罗汉果的
块根在民间用于治疗胃病.罗汉果加工的饮料有促进肠胃功能的作用.
3.4　其它
罗汉果对解除应激反应 ,治疗高血压症有一定的疗效[ 3].将罗汉果叶用火烘热 ,搓软后外
擦 ,可以治疗皮癣;翅子罗汉果叶也用于治疗神经性皮炎和皮癣[ 3 ,4].罗汉果根味苦 ,性微寒 ,
具有清热祛湿 、通络止痛的功效 ,对风湿性关节炎有显著疗效[ 3 ,20].
4　药理学研究
目前对罗汉果的药理研究少见报道 ,主要有:
4.1　罗汉果提取物对胃肠的影响[ 27]
罗汉果对小鼠 、家兔 、狗的离体肠管活动有双向调节作用:0.1 ～ 100 mg/mL 的罗汉果水
提物可以增强兔和狗的离体肠管自发活动 ,拮抗氯化钡或乙酰胆碱引起的小鼠 、家兔 、狗离体
肠管收缩 ,也对抗肾上腺素引起的肠管松弛 ,恢复肠管的自发活动.麻痹家兔 ,以 2.5 ～ 7.5g/
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kg 的罗汉果灌胃 ,胃电图无明显变化.
4.2　罗汉果水提物对免疫系统的影响
据文献[ 28]报道 ,大鼠灌胃给罗汉果水提物 ,每天 25 ～ 50 g/kg ,连续给药 10 d之后取血
进行外周淋巴细胞中酸性 C-醋酸萘酯酶(ANAE)阳性细胞百分率检测 、中性白细胞吞噬功能
(PPMNP)测定 、脾细胞玫瑰花环形试验(SSRFC),结果明显增加 ANAE 阳性细胞百分率 、脾
细胞中形成玫瑰花环数目比例 ,但不影响 PPMNP.作者认为罗汉果水提物可以提升机体的特
异性细胞免疫和体液免疫功能 ,但不影响正常机体的非特异性免疫功能.这可能与罗汉果对
呼吸系统 、消化系统疾病的治疗作用有关.
4.3　罗汉果提取物对心血管的影响
用常规麻痹狗 ,颈动脉插管记录血压 ,通过灌胃给予罗汉果;剂量为 2.5 ～ 7.5 g/kg 时 ,血
压和心电图无明显变化;当剂量达到 15 g/kg ,血压有轻度下降 ,并出现心电图 T 波凸起[ 27].
4.4　毒性[ 29]
罗汉果冻干水提取物 ,小鼠的 LD50超过 10 g/kg;小鼠口服冻干水提物的溶液 ,每天
3×10-3 mL/kg ,连续给药一周 ,无一死亡;小鼠口服罗汉果粗水提物 ,在剂量 15 g/kg 时 ,出现
轻度镇静和缓泻.以上结果表明罗汉果的毒性较低 ,安全系数较大.
4.5　其它
在体外试验中发现 ,罗汉果叶对金黄色葡萄球菌 、白色葡萄球菌 、卡那双球菌均有较好的
抑制作用[ 6].还有报道 ,罗汉果根的提取物有抗炎 、镇痛 、解痉 、降酶等多种作用 ,但未见详细
数据[ 18].我们在对罗汉果提取物的研究中发现其活性成分(单体)有较强的止咳 、祛痰作用.
5　结束语
当前对罗汉果的药用都是用于呼吸系统疾病 ,而在传统的药用方法中 ,罗汉果不仅仅限于
治疗呼吸系统疾病 ,对消化系统疾病和抗菌也有较好的药效;罗汉果的药用部位也不仅是果
实 ,根 、叶也都有一定的药用价值.罗汉果的甜味成分具有甜度高 ,不含热量 ,无毒等特点 ,可
以用于糖尿病病人和高血压病人 ,很适合目前食品市场对低热量甜味剂的需求.罗汉果具有
甜味 、无毒 ,对呼吸系统有保健作用 ,有可能替代资源已经逐渐枯竭的甘草 ,广泛应用于中药.
以罗汉果为主要成分的食品 、饮料已经很多了 ,而随着对罗汉果研究的深入 ,有可能开发出用
于呼吸系统的罗汉果保健食品.因而 ,有必要对罗汉果全植物的有效成分 、药理作用及机理进
行全面系统的研究.这将有助于新药的研究发展和对罗汉果资源的充分利用与开发.
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A SURVEY IN THE PHARMACEUT ICAL ST UDIES ON LUO HAN GUO
Huang Zhijiang
1)　Huang Jie2)　Sun Yingchuan3)　Wang Ting2)　Liu Guoqing2)
(1)Department of Biology , Guangxi No rmal University , 541004 , Guilin PRC;
　2)Department of Pharmacology , China Pharmaceutical Univ ersity , 210009 , Nanjing PRC;
　3)T ianjin Smithkline Beecham Labo rato ry L td , 300191 , Tianjing PRC)
Abstract　The studies of pharmacognosy , chemical constituents , tradit ional medicinal functions
and pharmacology of Luo Han Guo are summarized in this paper fo r the reference of new drug s ,
and the further study of the use of Luo Han Guo.
Key words　Luo Han Guo;pharmacognosy;chemical constituents;tradit ional medicinal func-
tions;pharmacology
(责任编辑　李桂荫)
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