作 者 ：郭兴峰
期 刊 ：山东农业大学 2010年 06期 页码：89
关键词：荷花；挥发油；提取分离；高速逆流色谱；抗氧化；黄酮；总多酚；
摘 要 ：莲(Nelumbo nucifera Gaertn)属睡莲科(Nymphaeaceae)莲属(Nelumbo)多年生水生宿根草本植物,已有3000年的栽培历史,现在在全世界有着广泛的分布。几乎莲的所有部分均可食用或药用,尤其是莲子、莲子心、莲房、莲须和荷叶等均收录在中华人民共和国药典,均具有显著的生理活性功能。荷花的研究相对较少,这也限制了荷花资源的开发利用,本研究通过对荷花的化学成分和抗氧化活性的研究,旨在为荷花的开发利用提供科学依据。 (1)荷花挥发油的GC-MS分析 采用水蒸汽蒸馏法提取新鲜荷花中的挥发油,气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)对挥发油的化学...