全 文 ：第 6卷 第 4期
1 9 9 8年 1 2月
生 态 农 业 研 究
ECO—AGRICULTURE RESEARCH
Vo1 6
Dec．
No．4
1998
≥；～弓6
有机肥与无机肥配合施用对蔬菜作物N肥流向的影响
周艺敏 S 弓
(天津市农业科学院土壤肥料研究所 天津 300192)
张金盛
(天津市农业科学院信息研究所 天津 300192)
摘 要 通过“N标记示踪试驻 ，研完了常规施肥和不同种植方武露地栽培黄瓜、番茄、花椰
菜、大白菜、菜豆的N肥利用率及其流向．有机肥与无机肥配合施用对 N肥流向的影响。结果
表明，5种蔬菜蓐地栽培 N肥利用率平均为 28．63 ．土壤 N素残留率为 39 07 ，N素亏损率
Effects of supplying organic fertilizer -n combination 训 inorg anic oile Ol distribution of
nitrogen in vegetable crops．Zhou Yimin(Institute of SolI and Fertdizer，Tianjin Academy of
Agricultural Sciences，Tianjln 300192)．Zhang~nsheng(Institute of Agricultural information．
TianjJnAcademy ofAgricultural Sciences，Tianjin 300192)，EAR．1 998，6(4)：33~36
Abstract By N—labeled trace trials，nitrogen utilization ratio of cucumher，tomato。cauliflow—
er，chinese cabbage and kindy bean cultivated outdoor under the condition of norrnaI fertiliza—
tion and different planting pattern，the distribution of nitrogen，and effects of supplying
organic fertilizer in combination with inoraganic one fire analyzed The results show that the ni-
trogen utilization ratio，nitrogen residue in soil，and nitrogen losts of five vegetables are
28．63 ，39．07 and 41．25 ，respectively．Through supplying organicfertilizerin combina—
lion with inorganic one，the crop absorption of inorganic nitroge n decreases in the first year．
but nitroge n residue in soil increases．
Key words Vegetable crops，”N—labeled trace，Nitrogen utilization ratio，Organic fertilizer，
Inorganic fertilizer，Combinative fertilization
农业生产中N肥是决定作物产量的一个重要因素+如何提高N肥利用率始终是农业
研究的重点。有关大田作物的N肥利用率及其施用研究已有大量报道，但对蔬菜作物的
有若研究报道尚少0 。本项研究采用 N同位素标记示踪方法对蔬菜田土壤 N肥利用
状况及流向进行了研究，为合理施用 N肥提供科学依据。
1 试验材料与方法
试验在天津市宝坻县城关乡吴辛庄村轻壤质潮土和北辰区天穆乡西于庄村重壤质潮
收稿日期}1997—08-19 改回日期}1997o09—27
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生 态 农 业 研 究 第 6卷
土上进行，吴辛庄村与西于庄村供试土壤理化性状分别为有机质 1．50 与 5．60 、全
NO．0676 与 0．1335 、全 PO．2293 与 0．3236 、全 K3．47 与 3．10 、速效氮86．5
mg／kg与 136．9mg／kg、速效磷 30．4mg／kg与 44．9mg／kg、速效钾 91．6mg／kg与151．5
mg／kg、全盐量 0．121 与 0．135 ，pH均为 7．9。
将直径 30era、高 40cm无底锌皮铁桶埋入试验菜地土壤中，顶部高出地面 5cm，每桶
装土 29～32kg，基肥与桶内 0～20cm土壤充分混匀 1次施入，追施丰度为 lo．82 和
¨．34 的稳定性同位素尿素肥料 每桶定植蔬菜 1～2棵，均重复 3次。按常规施肥量大
白菜为225kg／hm。，黄瓜、番茄为210kg／hm ，花椰菜为150kg／hm。，菜豆为90kg／hm。。旅
入“N标记尿素，P、K肥以过磷酸钙、硫酸钾形式配合施入，N： 0s：K。0为 1：0．4：o．6，
对照区施入等量无标识肥料。基肥施入 PK肥和1／3尿素，其余尿素分 1～2次追旅。有机
肥与无机肥配合施用试验，有机N：无机N为7噶、5：5和全量无机N 3种处理设计。收获
时植株地上、地下部全部采收，烘干，桶内土壤分 0~20cm、20~40cm均匀取样，处理后的
植株和土壤样品由中国科学院南京土壤研究所进行质谱分析。采用稳定性同位素方法计
算N肥利用率、土壤中N素残留率和作物吸收 N素：
P一 C XA ⋯ Ⅵ，
2× 2 2 ⋯
式中，P为 N肥利用率( )，W 为植株干物质量(g)，u，。为施肥量(g)，C 为植株含 N量
( )，C 为肥料含 N量( )．A 为植株的”N原子百分超( )，A。为肥料的原子百分超
( )
R一 百__W ~『二=XC s~ A 3x 1原00手百 超】 (2)
式中，R为土壤中N素残留率( )，W 为土壤质量(g)，C。为土壤含N量( )，A 为土壤
的”N原子百分超( )。
。一 娜 。 ㈦
式中，D为作物吸收 N素( )，S 为植株的 N原子百分超一非标识植株的原子百分超，
S，为肥料的”N原子百分超一非标识肥料的”N原子百分超。
2 结果与分析
2．1 不同种类蔬菜N肥利用率及 N素流向
用“N稳定性同位素标记示踪方法对花椰菜、大白菜、黄瓜、番茄、菜豆的 N肥利用率
及其流向进行研究，并与大 田主要作物小麦、玉米、早稻进行了比较(见表 1)。从表 1可
知，与大田主要作物相 比，5种蔬菜平均 N肥利用率略有提高，土壤 N素残留率增加，N
素亏损率减少。从作物吸收N素营养源看，5种蔬菜吸收源自肥料与土壤的 N素平均分
别比大田主要作物低 32．36 和高 32．36 。不同种类蔬菜 N肥利用率及其流向差异较
大，大白菜的N肥利用率最高，菜豆的土壤 N素残留率摄高，而黄瓜和番茄的 N素亏损
率较高。从作物吸收N素营养源看，黄瓜、番茄吸收源自肥料的N素均比花椰菜、大白菜
和菜豆高，而吸收源自土壤的N素则较低，表现了N素营养源吸收特点的明显差异。景海
春n 等采用土壤养分状况系统研究方法研究了天津地区菜园与大田土壤的养分特点，结
曩
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第 4期 周艺敏等：有机肥与无机肥配合旌用对蔬菜作物 N肥流向的影响 35
表 1 不同种类蔬菜、粮食作物 N肥利用宰及 N素流向
Tab．1 Utilmation rate and distribution of nitrogen ferti Lizer for diferent vegetab Les and grain crops
： ———————— gel nb leer G ra m e~ p
果表明，菜园土壤基础肥力(不施肥)可提供 70 的产量，而大田土壤仅提供 23 的产量。
即大田作物近 8o 的产量要靠外源肥投入获得，该结果与本试验结果基本吻合
2．2 不同栽培方式番茄与黄瓜N肥利用率及N素流向
大棚栽培与露地栽培对比试验(见表 2)表明，大棚栽培与露地栽培相比，番茄N肥利
用率、土壤 N素残留率和 N素亏损率差异不大，而吸收 N素营养源表现略有不同t大棚
栽培比露地栽培番茄吸收源自肥料的N素低而吸收源自土壤的 N素高；2种栽培方式黄
瓜 N肥利用率、土壤 N素残留率和 N素亏损率差异较大 ，大棚栽培黄瓜N肥利用率明显
偏低，与菜农种植黄瓜习惯于大水、大肥致使 N素流失严重有关，而吸收N素营养源表现
差异更大，大棚栽培比露地栽培黄瓜吸收源 自肥料的N素低而吸收源自土壤的N素高。
表 2 不同栽培方式番茄与黄瓜的 N肥利用宰及 N素流向
Tab 2 Uti Lization rate and distribution 0 nitrogen 0f tomato and cucumber undel"diferent cultures
种植方式 N肥利用率( ) 土壤N素残留率( )N素亏损率( ) N素营养源 N Source
⋯ ⋯
F 。 击
2，3 有机 N与无机 N肥配合施用花椰菜与黄瓜 N肥利用率及N素流向
在宝坻县吴辛庄菜田进行了有机 N与无机N肥配合施用花椰莱与黄瓜栽培试验，研
究结果见表3～4。从产量结果看，花椰莱与黄瓜单株产量均以有机N：无机N为5：5时最
高。花椰莱总生物量以无机N肥最高。上茬花椰莱有机N：无机N为 7：3时最低，这与肥
料的有机养分释放缓慢，养分供应不及时有关；但下茬黄瓜有机N：无机 N为 7，3和全量
无机 N肥相比差异不大，表明了有机 N肥的后效。从 N肥利用率看，上下茬蔬菜均为有
机 N：无机 N为 5：5时利用率最高，总体看黄瓜 N肥利用率高于花椰菜。且随有机 N肥
施量增高，土壤 N素残留率加大，N素亏损率明显减少。从作物吸收肥料营养源看，随有
机 N肥施量增加，吸收源自无机肥的 N素减少．而吸收源自土壤(和有机肥)的 N素增
加，呈较有规律的变化。这表明适宜的有机 N与无机 N肥配台施用可明显提高肥料利用
率，减少 N素损失，并保持土壤高持续供N素能力。黄东迈口 和沈中泉 采用有机N与
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36 生 态 农 业 研 究 第 6卷
表 3 N标记示踪法有机 N与无机 N肥配台施用花椰菜生物量与黄瓜果重 *
Tab．3 Cauliflower biomass and eucum~oer we~ht under~ombinative application of organic and inorganic fertilizers
*花椰菜与黄瓜的鲜质量|无机N肥全部为 N标识尿素，各处理为 3株平均值。
表 4 有机 N与无机N肥配合施用花椰菜与黄瓜 N肥利用率殛 N素瀛向
Tab．4 Nitrogen utilization rate and distribution of cauliflower and cucumber
under combinative application of organic and inorganic fertilizers
项 目 N肥利用率( )土壤 N紊残留率( )N素亏损率( ) N紊营养源 N souse
Item N uti]ization rate N residue in soil N lose 肥料 ( ) 土壤( )
P roiTi telTtallZer P roiTi soⅡ
有
O
机 N ‘无 N肥 (7
． 41． 7．22 m r~ani ’ 30 08 。82 2O g cN Inorganic N ⋯
有机
Orga nic
无机
N ,In
N且
org an ic N 托 儿 1g 27．7。
全 i
1
N 肥 35
． 43 25．99 r 38．58T otallnorganicN 。
l8．08 81 92
69．25 30．75
无机N肥交叉标识试验结果显示，有机N与无机N肥配合施用将改变无机N肥的供应
过程，使其供应过程较单独施用时平稳，对当季作物的利用率明显降低，土壤 N素残留率
明显提高；而有机 N对当季作物的利用率明显提高，土壤 N素残留率明显降低，即有机 N
与无机N肥配合施用时其流向基本为二者单独施用时的代数和。本试验单向标识结果与
上述结论相一致。
3 小 结
露地栽培蔬菜作物平均 N肥利用率略高于大田作物，N素亏损率少于大田作物。蔬
菜作物吸收源自无机肥的 N素约 35 ，吸收源 自土壤和有机肥的N素为 65 ，而大田作
物与此相反；不同种类蔬菜作物 N肥利用率及吸收 N素营养源差异很大；大栅栽培在大
水、大肥条件下，N肥利用率偏低；科学配施有机肥与无机肥可明显提高肥料利用率，减少
N素亏损率，降低蔬菜作物栽培成本，改善蔬菜品质。
参 考 文 献
黄东迈，高家华等 有机、无机肥料N在水稻一土壤系统中的转化与分配．土壤学报，1981，18(2)，lo8～119
黄东迈，朱培立．有机、无机肥料N在水田和早地的残留效应．中国科学，1988(1。]：907 912
沈中泉，郭云桃等．有机肥和无机 N肥配舍施用对肥料 N的去向．土壤通报，1986，17(3)；107~110
景海春，周艺敏r王正祥等．天津主要土壤养分状况的系统研究．土壤养分状况系统研究法学术讨诧会论文集．
北京：中国农业科技出版杜，1995．74~82
～
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